ม้วนเนื้อไก่เป็นอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะทำกับไส้ต่าง ๆ โดยใช้ผัก, สมุนไพร, ไข่สับและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในส่วนนี้เราจะมาดูวิธีการทำม้วนไก่กับชีสในเตาอบหม้อหุงช้าและกระทะ
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่ม้วนธรรมดากับชีสในเตาอบ
นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร
มันทำจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 6 ชิ้น;
- ชิ้นส่วนของชีสแข็ง
- เนยบางส่วน;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
- ฟอยล์ทำอาหาร
ม้วนไก่ปรุงอาหารด้วยชีสในเตาอบ:
- ล้างและหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย
- ตัดชีสเป็นหลอดหนา ความยาวของชิ้นควรตรงกับความกว้างของม้วน
- เราถูเนื้อสัตว์แต่ละชั้นด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใส่ไส้อย่างระมัดระวังห่อแล้วขยับลงไปที่รอยต่อของฟอยล์ทำอาหาร
- ละลายเนยให้อยู่ในสภาพของเหลวจากนั้นใช้แปรงทาลงในแต่ละม้วน
- ห่อเสิร์ฟอย่างระมัดระวังในกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ
ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการอบอาหารจานนี้ม้วนจะพร้อมใน 35 - 40 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยทอดกระทะ
คนรักเนื้อกรอบจะชื่นชอบม้วนไก่ทอดในกระทะ
เพื่อสร้างจานดังกล่าวคุณจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้
- เนื้อไก่
- ชีสแปรรูป
- กลีบกระเทียม
- ความเขียวขจีบางอย่าง;
- เครื่องเทศและเกลือ
- ส่วนผสมสำหรับหายใจ
วิธีทำจานในกระทะ:
- เราเตรียมเนื้อสัตว์โดยการหั่นเป็นชิ้น ๆ และตีให้เข้ากัน
- ในแต่ละชั้นของไก่เราใช้เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้าน
- ผสมครีมชีสนุ่ม ๆ กับกระเทียมบดและสมุนไพรสับทาไส้เนื้อสัตว์
- เราห่อม้วนห่อด้วยไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวังม้วนในส่วนผสมหายใจและทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น
คำเตือน! เมื่อทอดในกระทะสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้จานแห้ง ไก่ปรุงสุกเร็วมากและคุณต้องเปลี่ยนส่วนหลังจากเปลือกโลกมีสีทองเข้ม
ด้วยการเติมเห็ด
ในการเตรียมม้วนไก่ด้วยชีสและเห็ดคุณสามารถทานเห็ดเห็ดเห็ดชานเทอเรลหรือเห็ดนางรม - มุมมองไม่สำคัญ ซอสครีมจะช่วยทำให้เนื้อนุ่มและขจัดความแห้งกร้าน
ในกระบวนการจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:
- เนื้อไก่
- เห็ดสดทุกชนิด
- ชีสหนา
- หัวหอม;
- ครีม
- น้ำต้ม;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีการปรุงอาหารม้วนกับเห็ดและชีส:
- ผัดไส้เห็ดและหัวหอมเย็นเล็กน้อย
- ตัดเนื้อทุบเกลือและปรุงรส
- บดชีสผสมกับหัวหอมและเห็ดนำไปใช้เติมเนื้อสัตว์และรูปแบบม้วนห่อด้วยด้ายแต่ละ
- ส่วนทอดในกระทะเล็กน้อยจากนั้นเอาม้วนและใส่ช่องว่างในกระทะที่มีผนังหนา
- เทครีม, เจือจางด้วยน้ำและเค็มเล็กน้อย, เปิดไฟช้าและเคี่ยว
จานจะพร้อมเมื่อเนื้อนิ่มและม้วนจะหักได้ง่ายด้วยส้อม
ชีสสอดไส้ชีส
ม้วนเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ทอดในกระทะโดยใช้ลมหายใจ, อบในกระดาษฟอยล์หรือเคี่ยวกับซอสใด ๆ ในชามที่มีผนังหนา
ในการเตรียมอาหารคุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่
- ชีส;
- ไข่;
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือและเครื่องเทศ
วิธีทำโรล:
- บดไข่ต้มผสมกับหัวหอมสับและชีสขูด
- เราตัดไก่ทุบตีเกลือและเครื่องเทศ
- ใส่ไส้ในแต่ละชิ้นม้วนขึ้นด้วยม้วน
เมื่อจานถูกอบในฟอยล์มันก็พอที่จะใส่ในเสื้อคลุมที่มีตะเข็บลงและถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารใน breading หรือทอดสำหรับ stewing ต่อไปคุณจะต้องยึดชิ้นส่วนโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟที่คมชัด
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
คุณสามารถเสริมชีสไส้ด้วยผักใด ๆ แต่ในกรณีของเราจะใช้กะหล่ำปลีบรอกโคลี
จานถูกเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อไก่
- ชีส;
- ผักชนิดหนึ่ง;
- กระเทียม;
- ผสมเครื่องเทศ
- เกลือ
วิธีทำม้วนไก่ในหม้อหุงช้า:
- ลวกด้วยน้ำเดือดแบ่งเป็นชิ้นส่วนของบรอกโคลีสับละเอียด
- บดกระเทียมและชีสผสมกับบรอกโคลี
- ถูไก่สับและไก่ที่ตีเล็กน้อยด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองข้างเติมไส้และขดอย่างระมัดระวัง
- เราทำอาหารม้วนในชามไขมันของอุปกรณ์โดยการตั้งโหมดการอบ
คำเตือน! เมื่อทำอาหารในหม้อหุงช้าม้วนจะถูกอบประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจะถูกหมุนและปล่อยทิ้งไว้เพื่อทำอาหารในเวลาเดียวกัน
สูตรแฮม
ในการจัดเตรียมจานที่มีไส้เช่นนี้คุณต้องมะเขือเทศขนาดกลางที่มีโครงสร้างหนาแน่น - พวกมันสะดวกในการหั่นมากกว่านิ่ม
ทำม้วนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่
- ชีส;
- แฮม;
- มะเขือเทศ;
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- ไข่;
- เครื่องเทศและเกลือ
- องค์ประกอบสำหรับการหายใจ
วิธีทำอาหารกับแฮมและชีส:
- หล่อลื่นชิ้นไก่ด้วยเกลือในด้านหนึ่งและมายองเนสในอีกด้านหนึ่ง
- ผสมชีสขูดกับแฮมสับละเอียดและวางบนชั้นมายองเนส
- ในการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วห่อเนื้อสัตว์แล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตีไข่ด้วยเครื่องเทศจุ่มบิลเล็ตแต่ละชิ้นลงในส่วนนี้จากนั้นม้วนขนมปังเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะ
เมื่อด้านล่างของม้วนเป็นสีน้ำตาลสามารถถอดไม้จิ้มฟันออกและส่วนที่หมุนเพื่อการทอดต่อไป
ม้วนไก่กับเบคอนชีส
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องทำการหมักชิ้นไก่สับก่อนแล้วจึงทามัสตาร์ดบาง ๆ หลังจากเนื้ออยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มงานหลักได้
สำหรับการปรุงอาหารต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อไก่
- มัสตาร์ด;
- ชีส;
- กระเทียม;
- เบคอนชิ้นหนึ่ง
- เครื่องเทศ
- ฟอยล์ทำอาหาร
วิธีการปรุงอาหารไก่ม้วนใน "ห่อ" ของเบคอน:
- เราดองไก่ในมัสตาร์ดแล้วนำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
- สามชีสและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศและผสม
- เราตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ พวกเขาควรจะมากเท่าชิ้นไก่
- เราใส่ไก่ลงไปแล้วบิดที่ว่างด้วยม้วนแล้วห่อเบคอนแต่ละชิ้น
- บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ให้กระจายส่วนด้วยตะเข็บลงและส่งไปอบ
จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือหลังการทำให้เย็นในรูปแบบของอาหารว่างเย็น ๆ
ด้วยลูกพรุน
จานนี้จะเปิดออกที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับมันสามารถทำไม่เพียง แต่เป็นทุกวัน แต่ยังรวมถึงตารางเทศกาล
สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่
- ชีส;
- ลูกพรุน;
- ถั่ว;
- กระเทียม;
- น้ำผึ้งเหลว
- เนยบางส่วน;
- เครื่องเทศและเกลือ
- ชิ้นส่วนของฟอยล์ตามจำนวนการเสิร์ฟ
วิธีทำไก่ม้วนกับลูกพรุน, ถั่ว, ชีสและกระเทียม:
- ตัดเนื้อไก่โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราใช้น้ำผึ้งชั้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้นหลังจากนั้นเราปล่อยให้บิลเล็ตถูกหมักด้วยความร้อนเล็กน้อย
- ลวกลูกพรุนด้วยน้ำเดือดและเมื่อมันเย็นเล็กน้อยสับละเอียดและผสมกับถั่วสับกระเทียมและชีสขูด
- เราใส่ไส้ในแต่ละชิ้นบิดม้วนและวางลงบนแผ่นฟอยล์แยกชิ้น
- หล่อลื่นชิ้นงานด้วยเนยละลายห่อกระดาษโลหะให้แน่นแล้วส่งไปอบ
จานนี้ยังสามารถทอดในกระทะหลังจากที่ม้วนก่อนหน้านี้ในส่วนผสมหายใจ
ตามวิธีการด้านบนของการทำอาหารม้วนไก่คุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองโดยการเพิ่มส่วนผสมตามดุลยพินิจของคุณ
