แพนเค้กไก่ - 7 สูตร

แพนเค้กไก่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารสากลแสนอร่อยอีกด้วย ไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายรับประกันความหลากหลายบนโต๊ะอาหาร

แพนเค้กเนื้อไก่สับ

ส่วนผสม:

• ปอนด์เนื้อไก่ (เต้านม);
• หนึ่งไข่
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือบางอย่าง;
• สองกลีบกระเทียม
• แป้ง –1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุง:

1. หน้าอกถูกสับละเอียดพับเก็บในภาชนะขนาดเล็ก เกลือและพริกไทย
2. เพิ่มไข่และมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
3. เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสม
4. แป้งเล็กน้อย
5. ทุกอย่างถูกผสมเบา ๆ รูปร่างและแพนเค้กดิบจะถูกวางบนกระทะร้อน greased ด้วยน้ำมันพืช
6. ทอดกรอบสีทอง

ฟริตเตอร์อกไก่ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง แต่ในกรณีนี้ขนาดมีผลต่อปริมาณ

ไก่สับ

คุณจะต้อง:

• ไก่สับละเอียดน้อยกว่าครึ่งกิโลกรัม คุณสามารถปรุงเองได้จากกระดูกอก
• แก้ว kefir;
• หนึ่งไข่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนยทอด

เตรียม:

1. ไข่และ kefir พ่ายแพ้
2. ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับและคน
3. แป้งจะค่อยๆเทเกลือและผสมอีกครั้ง ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีม แต่ไม่หนาเพื่อที่จะไม่ตกจากช้อน แต่เท หากต้องการเพิ่มแป้งมากขึ้น
4. ตามด้วยการทอดในกระทะที่อุ่นน้ำมัน ด้วยแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะพวกเขาจะวางในลักษณะเดียวกันเพื่อให้แบน แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน
5. สูตรช่วยประหยัดน้ำมันเพราะมันไม่ได้แช่ลงในแป้ง

อาหารจานนี้ปรุงจากไก่สับประมาณครึ่งชั่วโมง ได้รับเจ็ดเสิร์ฟสำหรับสูตรนี้

ปรุงกับบวบ

ในการทำแพนเค้กไก่กับบวบคุณจะต้อง:

• ไก่ 500 กรัม
• หนึ่งบวบขนาดเล็ก;
• ไข่สองฟอง
• หัวหอมหนึ่ง;
• ครีม –3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย

เตรียม:

• เนื้อไก่ถูกตัดให้มีขนาดเล็กที่สุด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือตัดด้วยตนเอง
• สับหัวหอมในรูปของก้อน
• บวบจะถูกปอกเปลือกแล้วถูอย่างหยาบ มันถูกบีบจากน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินเข้าไปในแป้ง
• ผสมเนื้อไก่หัวหอมสับและบวบในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มไข่ครีมและแป้งลงในส่วนผสมเดียวกัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผัดแป้งจนเนียน
• ช้อนโต๊ะจะถูกนำมาใช้ซึ่งช่วยให้คุณสามารถแพร่กระจายแพนเค้กจากไก่กับบวบบนกระทะอุ่น ทอดนานหลายนาทีเพื่อให้ถึงเปลือกสีทอง
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมัน

การปรุงอาหารตรงเวลาจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กชีสกับชีส

 

สำหรับการปรุงอาหาร:

• ไก่ไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม
• ชีสชนิดใดก็ได้ในปริมาณ 200 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม
• สี่ไข่ไก่
• kefir เล็กน้อยและครีมเปรี้ยว
• พวงเขียวขจี
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

จำนวนผลิตภัณฑ์นี้แนะนำให้ได้รับ 10-12 ชิ้นของแพนเค้กไก่กับชีสซึ่งสามารถเตรียมได้ในหลายรูปแบบ

ตัวเลือกแรก:

1. ส่วนอกของเต้านมจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางสองไข่ในครึ่งกิโลกรัมของเนื้อสับ ชีสบริสุทธิ์ 100 ชนิด, ผักสับละเอียดและครีมรสเปรี้ยว 85 กรัม, เกลือ, พริกไทย, แป้งผสมและแป้ง 75 กรัม
3. ส่วนผสมจะถูกผสมอีกครั้งและแป้งที่เหลือสำหรับครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่สอง:

1. เนื้อเต้านมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางสองไข่ในครึ่งกิโลกรัมของเนื้อสับ เพิ่มชีส pureed 100 เม็ด, ผักใบเขียวสับละเอียดและเคเฟอร์ 90 มล., เกลือ, พริกไทย, ผสมและเพิ่มแป้ง 75 กรัม
3. อีกครั้งทุกอย่างผสมกันและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กระทะอุ่นขึ้นชุบแป้งในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน

ด้วยการเติมมันฝรั่ง

คุณจะต้อง:

• กระดูกไก่หนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่ง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• หนึ่งมันฝรั่ง
• หนึ่งไข่
• เกลือ
• ครึ่งพวงของความเขียวขจี
• พริกไทยป่น

วิธีปรุง:

1. กระดูกสันอกหัวหอมและกระเทียมกับสมุนไพรสับละเอียด
2. มันฝรั่งถูกถูอย่างประณีตบนกระต่ายขูดบีบจากของเหลวเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. ไข่เค็มพริกไทยและขับเคลื่อน
4. ผสมให้เข้ากัน
5. ทอดในกระทะร้อนจากสองข้างหรืออบในเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

วิธีปรุงกับเห็ด

การรวมกันของฐานเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสันนอกที่ย่อยง่ายของไก่นั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบ:

• กิโลกรัมเนื้อไก่
• เห็ด 300 กรัม
• 2 ไข่
• หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• พวงของความเขียวขจี
• ปรุงรส;
• น้ำมัน

วิธีเตรียมตัว:

1. เนื้อไก่สับละเอียดและพับเป็นแผ่น
2. เห็ดทำความสะอาดและสับละเอียดเพิ่มเข้าไปในไก่
3. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังแผ่นทั่วไป
4. กระเทียมผ่านกระเทียม
5. แป้ง, ครีม, ไข่, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสเพิ่มทุกอย่างผสม
6. องค์ประกอบที่เหลืออยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันนานหลายนาที

มันกลับกลายเป็น 7 เสิร์ฟ

แพนเค้กตับไก่แสนอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ตับไก่หนึ่งปอนด์
• หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ไข่ดิบ
• ศิลปะ ล. ครีม
• 2-3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

เตรียม:

1. ตับถูกละลายและถูกชะล้าง
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับ
3. หัวหอมที่มีตับควรจะสับ
4. ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะถูกเพิ่มยกเว้นน้ำมัน
5. ส่วนผสมควรมีความสอดคล้องของเหลว
6. กระทะร้อนผ่านความร้อนปานกลาง

เทแป้งด้วยช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่ฟริตเตอร์ตับไก่ปรุงตามลำดับในด้านเดียวจากนั้นด้านที่สอง หนึ่งผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาห้านาที

ฟริตเตอร์ตับไก่สามารถเสิร์ฟกับครีมหรือซอส ในฐานะที่เป็นกับข้าว, มันฝรั่ง, ซีเรียลหรือสลัดมีความเหมาะสม มันจะกลายเป็นจานอร่อยและผิดปกติ