ขาไก่ในหม้อหุงช้า - 8 สูตร

ขาไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้สำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถเคี่ยวกับผักทำอาหารจานพร้อมข้าวหรือคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์และทำอาหารคาวเช่นในบาร์บีคิว ในบทความนี้เราจะบอกว่าด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีมหัศจรรย์เช่นนี้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณ

ขาไก่อบในหม้อหุงช้า

crock-pot เป็นผู้ช่วยแม่บ้านทุกคนอย่างแท้จริง ในนั้นคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว แต่ยังสำหรับตารางเทศกาล เราขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น - ขาไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

เตรียมกลองไก่ 0.7 กิโลกรัมล่วงหน้า:

• 90 มล. ของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด;
• ครีมครึ่งแก้ว

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. เราประมวลผลขาของนกด้วยเกลือและพริกไทยป่น อย่างไรก็ตามสำหรับไก่มันจะดีกว่าที่จะขาว
2. ในชามเรารวมมัสตาร์ดครีมและน้ำผึ้ง
3. ในน้ำหมักที่หมักทิ้งไว้ที่ขาส่วนล่างสักครู่
4. ครอบคลุมด้านล่างของชามด้วยฟอยล์ใส่ขาลดลงและปิด เราเลือกโปรแกรม“ การอบ” และรอประมาณ 45 นาทีโดยไม่รบกวนผลิตภัณฑ์ในกระบวนการทำอาหาร

วิธีการตุ๋นกับมันฝรั่ง

คุณสามารถเคี่ยวกับมันฝรั่งส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ได้ แต่จะดีกว่าถ้าเอาขาไก่ เต้านมค่อนข้างแห้งดีกว่าที่จะใช้สำหรับทำอาหารอาหารมีปีกไม่พอและหลังเหมาะสำหรับซุปเข้มข้น ดังนั้นการทำขาไก่กับมันฝรั่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก

สำหรับห้าขาคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• หัวหอมและแครอท
• ใบกระวานสองใบ

วิธีทำอาหาร:

1. โรยกลองของเกลือและพริกไทยใส่ในชามน้ำมันใส่ใบกระวานและเปิดตัวเลือก "ทอด" ทอดขาทุกด้าน
2. จากนั้นเราใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทจำนวนหนึ่งไตรมาสเพื่อเลือกเนื้อสัตว์เลือกโหมด“ Stewing” และเคี่ยวเนื้อกับผักเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากนั้นเพิ่มมันฝรั่งสับเทน้ำครึ่งแก้วใส่เครื่องเทศแล้วปรุงต่อในโหมด“ สตูว์” อีกครึ่งชั่วโมง

สูตรนึ่ง

หากบ้านของคุณมีลูกหรือคนที่ยึดติดกับอาหารก็จะต้องมีอาหารนึ่งในอาหารของครอบครัว

และอย่าคิดว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้จะทำให้พวกเขามีรสจืด - ในความเป็นจริงคุณสามารถสร้างอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากสำหรับคู่รัก แต่ที่สำคัญที่สุดพวกมันจะมีประโยชน์ ลองทำอาหารไก่กลองด้วยวิธีนี้ ต้องแน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสม:

• ห้าขาไก่;
• สองกลีบกระเทียม
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนเต็ม
• เลือกรสสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร:

1. โรยขาของนกด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับไก่ จากนั้นเราปรุงรสด้วยน้ำมันและถูด้วยกระเทียมสับ ทิ้งไว้ 25 นาที
2. เทน้ำอุ่นสามถ้วยลงในชามตั้งตะแกรงสำหรับอบไอน้ำและใส่กลองลงไป
3. เราเลือกตัวเลือก“ นึ่ง” และแก้ไขเวลาประมวลผล 40 นาที หลังจากสัญญาณจับเนื้อเสร็จแล้วไว้ในชามอีก 10 นาที

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว แต่มีสูตรที่แยกความจำเป็นในการปรุงอาหารไก่และธัญพืชที่แยกต่างหาก หากบ้านมีหม้อหม้อคุณก็สามารถปรุงอาหารไก่และผักได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ห้าขาของนก
• แก้วข้าว
• แครอทและหัวหอม;
• น้ำมันกลั่น 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเมล็ดข้าวและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หมักขาด้วยเครื่องปรุงรส
2. บนเครื่องให้เลือกตัวเลือก "การทอด" เทน้ำมันลงในชามและต้มซากไก่มากเกินไป
3. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไปผัดให้สุกประมาณ 15 นาที
4. เทซีเรียลเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับข้าวเทน้ำสองแก้วตั้งระบอบการปกครองเป็น "Pilaf" และทำอาหารสองสามชั่วโมงก่อนสัญญาณเสียง

ด้วยบัควีท

ขาไก่สามารถปรุงได้ไม่เพียงกับข้าว แต่ยังมีโซบะ และสำหรับอาหารลดน้ำหนักนี่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพราะบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์มาก

ส่วนผสม:

• ไก่สามขา
• หัวหอม;
• แก้วบัควีท
• น้ำมันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ: พริกไทยขมิ้นพริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไม้ตีกลองของนกและถูด้วยเครื่องปรุงที่เลือก
2. เทน้ำมันลงไปในชามแล้วกางขาไก่ เราเลือกโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศาและทอดชิ้นงานจนเป็นสีทอง
3. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมสับให้พวกเขาและทอดส่วนผสมอีก 10 นาที
4. เราเติมโซบะล้างแล้วเทน้ำสองแก้ว เราไม่เปลี่ยนโหมดเพียงลดอุณหภูมิเป็น 100 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ในซอสครีมเปรี้ยว

เนื่องจากคุณสมบัติของ multicooker ส่วนผสมในนั้นจึงสะดวกสบายไม่เพียงทอด แต่ยังเคี่ยว นั่นคือวิธีการปรุงอาหารในรัสเซียในเตาอบ

 

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารขาไก่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นมหมักและแน่นอนทักษะของแกดเจ็ต“ สมาร์ท” จะทำให้เนื้อนุ่มอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมของขาไก่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (20%);
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ดองนกเป็นเวลา 15 นาทีในเครื่องเทศหรือสมุนไพรใด ๆ
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงและตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. เราเปิดโหมด“ การทอด” เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดขาเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน
4. จากนั้นเราก็ใส่ครีมหัวหอมและราดน้ำหนึ่งแก้ว ผสมไปที่ตัวเลือก "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บให้โรยด้วยสมุนไพร

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้าคุณไม่สามารถเคี่ยวเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่ยังทอดได้ ยกตัวอย่างเช่นขาไก่กรอบด้านใน แต่ฉ่ำ และถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับแป้งสามเท่าที่ทำจากแป้งไข่และเกล็ดข้าวโพดแน่นอนว่าจะไม่มีการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• กิโลขานก
• หนึ่งไข่
• แก้วแป้ง
• สองแก้วของเกล็ดขนมปัง
• ชีส;
• นมครึ่งแก้ว
• กระเทียมแห้งเล็กน้อย
• และหัวหอมแห้งอีกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมแป้ง สำหรับตอนแรกนำชิ้นส่วนของข้าวโพดมาสับกับเครื่องปั่น สำหรับที่สองผสมแป้งกับหัวหอมแห้งและกระเทียม สำหรับคนที่สามให้ตีไข่เทนมลงไปใส่เกลือนิดหน่อยแล้วใส่ชีสขูดครึ่งแก้ว
2. เราเปิดโหมด "Frying" และเทน้ำมัน
3. ทันทีที่มันอุ่นขึ้นให้ใช้ไม้ตีกลองแล้วโรยด้วยแป้งรสเผ็ดก่อนแล้วจึงผสมลงในส่วนผสมของไข่แล้วโรยข้าวโพดด้วย
4. ทอดขาเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้านและแพร่กระจายบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

อ่านเพิ่มเติม:ขาไก่ยัด

ตุ๋นกลองกับผัก

ในหม้อหุงช้าขาไก่ก็แค่ตุ๋นกับผักอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับจานดังกล่าว

เนื้อไก่รวมกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรสกับของขวัญสดใหม่ของสวน คุณสามารถใช้มันฝรั่งพริกหยวกและบวบ หรือเพิ่มถั่วเขียวเล็กน้อยพร้อมกับถั่วและฝักบรอกโคลี

ส่วนผสม:

• ห้าขาไก่;
• ครีมครึ่งแก้ว
• 120 กรัมเห็ด
• บวบ;
• พริกหวานสองฉ่ำ
• สองกลีบกระเทียม
• มันฝรั่ง 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเห็ดและกระเทียมสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มครีมและผสม
2. ในหมักเห็ดที่เกิดขึ้นเราใส่ขาของนก, เสื้ออย่างดีและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
3. เราตัดศูนย์กลางของพริกหวานครึ่งวงบวบเป็นก้อนและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่เนื้อลงไปแจกจ่ายมันฝรั่งบวบและพริกไทยจากด้านบนเทน้ำดองที่เหลือ
5. ในโหมด“ การอบ” เราปรุงอาหารไก่ขากับผักเป็นเวลา 45 นาที

มีหลายวิธีในการปรุงกลองไก่รสอร่อย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำพวกเขาในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกโปรแกรม“ Stewing” - เนื้อจะกลายเป็นฉ่ำ ในตอนท้ายของกระบวนการสลับอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาทีและรับเปลือกอร่อย