นักเก็ตไก่ - 9 สูตรวิธีทำที่บ้าน

นักเก็ตไก่ - จานที่ชื่นชอบจำนวนมากที่สามารถทำหน้าที่เป็นอิสระด้วยซอสมะเขือเทศ, ซอสเปรี้ยวหวานหรือมัสตาร์ดและกับข้าว มันอาจเป็นอาหารจานร้อนหรือหลักสูตรที่สองเต็มเปี่ยม ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะให้บริการ

นักเก็ตไก่แบบดั้งเดิม

เด็ก ๆ มีความสุขกับการทานเนื้อสัตว์เป็นอาหาร วิธีทำอาหารจานนี้? แน่นอนคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุด - ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามนาทีและสร้างนักเก็ตเนื้อไก่ - มันอร่อยและดีกว่าแน่นอนกว่า

ความนิยมมากที่สุดคือนักเก็ตที่ทำในลักษณะดั้งเดิม สำหรับการดำเนินการที่คุณจะต้อง: อกไก่หนึ่งเกลือเกลือ

1. ตัดเนื้อไปตามเส้นใยด้วยชิ้นส่วนของเกลือหนา 1 ซม. และพริกไทย ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งปรุงรสไก่
2. ตอนนี้เตรียมแป้งสำหรับนักเก็ต เทแป้งร่อนลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ในชามลึกอีกใบตีไข่ 2 ฟอง และอีกจาน - breadcrumbs
3. เราห่อหุ้มเนื้อสัตว์ทีละตัวในแป้งผสมไข่และเกล็ดขนมปังแล้วส่งเข้าไปในน้ำมันร้อนในกระทะร้อน ทอดชิ้นทั้งสองข้างแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ - มันจะเอาน้ำมันส่วนเกินออก

สูตรดังเช่นในแมคโดนัลด์

ลูกที่ไม่สงบของคุณขอร้องที่ McDonald's? คุณไม่รังเกียจที่จะกินนักเก็ตไก่ตัวโปรดของคุณหรือไม่? ดังนั้นทำไมไม่ปรุงพวกเขาที่บ้าน มันทั้งถูกกว่าและดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ากัน

ส่วนประกอบหลักของจานคือไก่ ใช้ 2 ชิ้นหรือ 500 กรัม

เพื่อให้เนื้อสัมผัสที่สว่างกว่าคุณจะต้อง:

• เกลือพริกไทยและขมิ้น (หยิก);
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• คุณยังสามารถสับกระเทียม 3-4 กลีบ

จุ่มเนื้อในไข่และเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืช ดังนั้นมาเริ่มกันเลย

1. ล้างเนื้อสันในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และใส่ไว้ในชามแก้ว
2. ตอนนี้เรารวมเกลือพริกไทยกระเทียมและเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อผสม แค่อย่าหักโหมจนเกินไป
3. ในชามแยกต่างหากตีไข่เทน้ำเล็กน้อยและเพิ่มน้ำมะนาว
4. เทแครกเกอร์ในจานแบน
5. จุ่มชิ้นเนื้อในมวลไข่ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่น้ำมันพืชได้รับความร้อนแล้ว
6. ทอดจนเป็นเปลือก จากนั้นวางไว้บนจานที่คลุมด้วยกระดาษเช็ดปาก

นักเก็ตเสริฟทันทีหลังทำอาหารยังร้อน ซอสมะเขือเทศ, ชีสหรือซอสอื่น ๆ เหมาะสำหรับจาน

ด้วยโซดาและแป้ง

เพื่อให้ไก่นุ่มและฉ่ำมากคุณสามารถปรุงได้ตามสูตรนี้ มันเกี่ยวข้องกับการเติมแป้งซึ่งทำให้ไก่นิ่ม นักเก็ตไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่รูปร่างหน้าตาของพวกมันนั้นก็เรียบร้อยแล้วดังนั้นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

1. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. เกลือเนื้อเพิ่ม 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว (ประมาณเดียวกัน) ผสม
3. ตอนนี้มันเป็นเส้นแป้ง อีกครั้งกวนองค์ประกอบและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อหมัก
4. ใส่กระดูกในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อน
5. เรานำออกเอาไขมันที่เหลือด้วยผ้าเช็ดปากและทำหน้าที่ไปที่โต๊ะ

คุณสามารถเตรียมกับข้าวหรือซอสสำหรับจานนี้หรือคุณสามารถเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ ชิ้นไก่สีแดงก่ำฉ่ำกับเปลือกโลกแสนอร่อยบินออกมาพร้อมกับปัง

นักเก็ต filet เตาอบ

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงเต้านมไก่โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเสริม สำหรับเนื้อขนาดกลางสองตัวใช้ไข่ 2 ฟองแก้วเกล็ดขนมปังเครื่องเทศ (สำหรับไก่) เกลือ

1. เราตัดอกตีไข่
2. ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมของไข่, เกลือ, พริกไทยและคลุกให้เข้ากัน
3. ในภาชนะแยกต่างหากผสมแครกเกอร์กับเครื่องเทศ
4. เราห่อหุ้มชิ้นส่วนแต่ละชิ้นแล้วนำไปวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
5. นักเก็ตจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกหันไปและตั้งค่าอีก 5 นาที

ด้วยไส้ชีส

นักเก็ตเหล่านี้มีรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อมใช้เวลา 2 ชิ้น เนื้อไก่, ชีสแข็ง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 100 กรัมสำหรับทำขนมปัง, เครื่องเทศและเกลือ

1. ตะแกรงชีสหรือสับฟางอย่างประณีต
2. เราหั่นเนื้อสัตว์เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เกลือและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละที่เราเติมชีสทันที
3. ในภาชนะอื่นตีไข่
4. ผสมแครกเกอร์กับเครื่องเทศ
5. แต่ละชิ้นจะถูกแช่ในมวลไข่และจากนั้นในการหายใจแล้วส่งไปยังแผ่นอบ, greased ด้วยน้ำมันพืช
6. อบนักเก็ตที่ 180 องศานาน 12 นาที ในช่วงเวลานี้ให้หมุนชิ้นหนึ่งครั้งเพื่อให้เกิดเปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการนักเก็ตด้วยชีสเสริมพวกเขาด้วยกับข้าว ตัวอย่างเช่นพวกเขาไปได้ดีกับมันฝรั่งบด

อย่าลืมเกี่ยวกับซอสมันเน้นและเพิ่มรสชาติของจาน

ตัวเลือกที่ง่ายในไมโครเวฟ

ไม่มีเวลาหรือต้องการทำอาหาร? ซื้อนักเก็ตไก่สำเร็จรูปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต นำออกจากกล่องและวางบนแผ่นกระจก คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ไปสู่ความพร้อมในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 900 วัตต์เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที

ไก่สับ

1. เรานำเนื้อไก่มาบดเป็นเนื้อบดในเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
2. ตีไข่ 2 ฟองในชาม
3. แป้งร่อน (2 ช้อนโต๊ะล.) และเกล็ดขนมปังสำหรับหมัก (แก้ว) กระจายอยู่บนจานต่าง ๆ
4. เราสร้างเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ จุ่มพวกเขาในไข่จากนั้นในแป้งอีกครั้งในไข่และใน breadcrumbs
5. นักเก็ตไก่สับทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน กระทะจะต้องร้อนแดง

นักเก็ตงา

นักเก็ตผัดงาถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบอร่อย เนื้อฉ่ำและอ่อนโยน

 

เตรียมอกไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, งา 100 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เกลือป่นเนื้อสับ
2. ตีไข่เพิ่มเครื่องเทศ
3. ม้วนชิ้นไก่ในแป้งในมวลไข่ในงา
4. ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองข้าง

ทุกอย่างพร้อมจานคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ นักเก็ตไก่ที่มีการถนอมและอร่อยมีกลิ่นหอมจะไม่ทิ้งคุณและคนที่คุณรัก

สูตรอาหารใน multicooker

คุณกำลังควบคุมอาหารอยู่หรือไม่? หรือไม่ใช่แค่แฟนของอาหารที่มีไขมัน?

ลองทำอาหารนักเก็ตโดยทำอาหารพวกเขาในหม้อหุงช้า ค่าความร้อนของพวกเขาต่ำกว่าค่าที่ทอดในกระทะในน้ำมันทานตะวัน

ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 อกไก่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - ตัวเลือก;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกล็ดขนมปัง - มันจะใช้เวลาเท่าไหร่
• 2 ไข่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ต้องล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือพวกเขาและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ตีไข่เพิ่มแป้งและผสม เทแคร็กเกอร์ในจาน อัดจาระบีในหม้อหุงด้วยน้ำมันพืช หล่อลื่นอย่างแม่นยำ! เนื้อสัตว์ไม่ควรลอยอยู่ในนั้น เลือกโหมด "ทอด" เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
3. เราจุ่มไก่แต่ละชิ้นในส่วนผสมของแป้งไข่ห่อหุ้มด้วยเกล็ดขนมปังและกระจายที่ด้านล่างของชามที่เราทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 6 นาที สามนาทีจากนั้นจะไปอุ่นชาม

คุณสามารถทำอาหารนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าและในโหมด "Deep Fry" ได้ แต่พวกเขาจะไม่ได้รับสารอาหาร อย่างไรก็ตามพวกเขาก็จะอร่อยมาก ทานเล่น!