ไส้กรอกในหม้อหุงช้า - 8 สูตร

ไม้ตีกลองนั้นเป็นส่วนหนึ่งของซากไก่ซึ่งหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนไม่ได้นุ่มและชุ่มฉ่ำเสมอไป แต่เจ้าของผู้ช่วยครัวที่ทันสมัยสามารถลืมปัญหานี้ได้ตลอดไป มีหลายวิธีที่น่าสนใจในการทำกลองไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ปีกไม่แห้งมันกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ

กลองไก่อบในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าคุณไม่ควรอบกลองไก่ แท้จริงแล้วในมือที่ไร้ความสามารถหลังจากการแปรรูปเช่นนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอาจมีความเหนียวและไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วย

แม้แต่ช่างฝีมือที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและฉ่ำในเวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้จะต้องมีเล็กน้อย:

• 6 กลองไก่
• พริกไทยดำ
• 15 กรัมน้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ
• ปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนบางอย่างดังนี้:

1. ล้างขาไก่และตรวจสอบอย่างรอบคอบ บางครั้งผิวเหลืองแข็งยังคงอยู่บนรอยต่อที่ถูกตัด มันจะต้องถูกลบออก
2. เตรียมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม โรยด้วยพริกไทยเกลือและเพิ่มรสใด ๆ (สำหรับเนื้อสัตว์ปีก) ผสมให้เข้ากันดีใส่ชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น
3. เทน้ำมันลงในชามมัลติครูเกอร์
4. ที่นั่นใส่ขาส่วนล่างที่ผ่านการประมวลผล
5. ปิดอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผง ตั้งค่าตัวจับเวลา 40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามหลังจาก 20 นาทีมีความจำเป็นต้องเปิดเครื่องและพลิกอาหารด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ไหม้
6. หลังจากสัญญาณให้ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อโดยการเจาะด้วยมีดหากน้ำใสสีอ่อนโดดเด่นที่จุดเจาะก็จะถือว่างานเสร็จ มิฉะนั้นการอบควรดำเนินการต่อ

หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มและล้าหลังกระดูกคุณสามารถถือกลองที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายนาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง"

วิธีการตุ๋นกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัวคือกลองไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง ความลับของจานคือเนื้อและเครื่องเคียงจะถูกปรุงพร้อมกัน

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• 7 กลองไก่
• เกลือ
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 3 กรัมเมล็ดยี่หร่า;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 20 กรัม;
• พริกไทย

วิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าว:

1. ล้างส่วนของนกได้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ในชามโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าเกลือและผสม
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในก้นหม้อ เปิดอุปกรณ์ตั้งค่าโหมด "การอบ" ไขมันควรอุ่นขึ้นด้วย
4. ใส่กลองในองค์ประกอบที่เดือดรอจนกระทั่งส่วนที่เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. พลิกเนื้อแล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
6. ปิดหม้อหุงช้าและแก้ไขตัวจับเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้ว หลังจาก 18-20 นาทีให้เปิดอุปกรณ์พลิกเนื้อหาของชาม (มันฝรั่งจะอยู่ด้านล่าง) ทำอาหารต่อไปจนกระทั่งสิ้นสุดกระบวนการส่งสัญญาณ

สูตรนึ่ง

อย่าลืมว่า multicooker เป็นหน่วยที่ฉลาดมาก ในนั้นคุณสามารถไม่เพียงสตูว์ทอดปรุงหรืออบผลิตภัณฑ์ แต่ยังปรุงพวกเขาสำหรับสองสาม ยิ่งไปกว่านั้นการทำเช่นนี้ก็เพื่อให้วัยรุ่นสามารถรับมือกับงานได้

ส่วนประกอบที่จำเป็นต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้:

• 5 กลองไก่
• น้ำธรรมดา 750 มล.;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 กรัมเกลือและเครื่องเทศ
• 17 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีปรุงกลองไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า:

1. ล้างผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็นตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้ง
2. โรยอาหารด้วยเครื่องเทศและเกลือที่เลือกแล้วเทน้ำมันจากนั้นโรยกระเทียมบนพื้นผิวหลังจากผ่านการกดแบบพิเศษ หมักคางเป็นเวลา 15 นาที
3. ถัดไปเทน้ำร้อนลงในชามมัลติครูเกอร์ ตั้งอยู่ภายในตะแกรงลวดพิเศษสำหรับนึ่งแจกจ่ายลูกดองดองบนมัน
4. ปิดฝาเครื่องให้แน่นแล้วเปิดโปรแกรม“ ทำอาหาร Steam” เลือกเวลา 40 นาที

ผู้ที่ชอบเนื้อไก่ที่นิ่มที่สุดสามารถเพิ่มเวลาในกระบวนการได้อีก 15 นาที

กลองไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าข้าวไม่เพียง แต่เป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถเตรียมข้าวแยกต่างหาก แต่ถ้ามีผู้เล่นหลายคนอยู่ในมืองานก็จะง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผู้หญิงที่ไม่กลัวการทดลองสามารถลองทำอาหารเช่นขาไก่พร้อมข้าว

ในการรับจานคุณจำเป็นต้อง:

• 2 ส่วนใหญ่ของนก
• ธัญพืชข้าว 2 ถ้วย
• เกลือ
• 3 น้ำเย็นหลายแก้ว
• เครื่องเทศ (ขมิ้นพริกไทยกระเทียมและเครื่องปรุงอื่น ๆ );
• มัสตาร์ดโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานนี้เป็นระยะ:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อสัตว์แล้วตะแกรงให้เข้ากันด้วยเกลือมัสตาร์ดและเครื่องเทศที่เลือก
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามมัลติครูเกอร์
3. วางขาไก่แปรรูปลงไปทอดในโหมด“ อบ” ด้านหนึ่งเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
4. พลิกเนื้อ
5. เทข้าวที่ปรุงสุกแล้วเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม
6. เติมน้ำทุกอย่างแล้วตั้งค่าโหมด "Pilaf" บนแผง

หลังจากสัญญาณจับเวลาคุณสามารถปิดมัลติookerและเพลิดเพลินกับจานเสร็จ จริง ๆ แล้วมันคล้ายกับอาหารเอเชีย

ด้วยบัควีท

โดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถปรุงอาหารสัตว์ปีกด้วยบัควีท

ในกรณีนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไม้กลองไก่ 400 กรัม
• เกลือ
• บัควีท 300 กรัม
• น้ำ 370 มล.;
• เครื่องเทศ

ตอนนี้เราจะเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารกลองไก่ตามสูตรนี้:

1. เรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด
2. ชิ้นเนื้อควรได้รับการรักษาอย่างทั่วถึงด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบผิว
3. ตะแกรงตีกลองด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ก่อนอื่นบัควีทในชาม เพิ่มไปยังทุกสิ่งที่จำเป็นปรุงรสเทน้ำ
5. วางตะแกรงนึ่งและใส่เนื้อมัน
6. ครอบคลุมหน่วยตั้งโหมด "Buckwheat" (หากรุ่นนี้ไม่มีตัวเลือกนี้จากนั้นคุณสามารถใช้โปรแกรม "Porridge" หรือ "Rice")

ในเวลาเพียง 40 นาทีไก่นุ่ม ๆ พร้อมกับเครื่องเคียงโซบะรสชาติจะพร้อม

จานนี้แน่นอนว่าจะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

ในซอสครีมเปรี้ยว

ชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงคือขาไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าในซอสครีมกลิ่นหอม ตามหลักการแล้วยังไม่มีอะไรซับซ้อน

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้บนเดสก์ท็อป:

• 1 กิโลกรัมของกลองไก่
• น้ำ 250 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 35 กรัมของน้ำมันพืช
• 250 กรัมครีมเปรี้ยวไขมัน
• เกลือ
• รส;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งสด 0.5 พวง

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มต้น:

1. ล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตะแกรงด้วยเกลือปรุงรสเครื่องเทศและพักไว้ชั่วคราว
3. สับหัวหอมครึ่งวงสับผักสีเขียวอย่างประณีต
4. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ตั้งโหมดเป็น "Frying" บนแผง ใช้ไม้ตีกลองในการต้มไขมันทุกด้านเป็นเวลาสองนาทีโดยไม่ต้องปิดเครื่อง
5. เทหัวหอมลงบนเนื้อใส่ครีมเกลือและเททุกอย่างด้วยน้ำ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 35 นาที
6. เทพาร์สลีย์แล้วพักไว้ในส่วนผสมของเครื่องปรุงประมาณ 5 นาที

ทันทีที่ตัวจับเวลาทำงานอุปกรณ์สามารถปิดและวางกลองฉ่ำในซอสบนจาน

กลองไก่ทอดในหม้อหุงช้า

พนักงานเสิร์ฟสามารถทำอะไรก็ได้กับเนื้อสัตว์ปีก ตัวอย่างเช่นขาไก่ในหม้อหุงช้าก็ดีสำหรับการทอด

มีสูตรดั้งเดิมหนึ่งสูตรที่ต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่แช่เย็น 4 ส่วน;
• ซอสถั่วเหลือง 40-50 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ 1 หยิก
• กระเทียม 4 กลีบ
• 35 กรัมของน้ำผึ้งเหลว
• น้ำมันพืช 20 กรัม

1. ล้างขาและแห้งให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง ไม่ควรมีความชื้นบนพื้นผิวของเนื้อ
2. โรยบิลเล็ตกับพริกไทยเกลือและตะแกรงอย่างดี
3. สับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปประกอบกับเนื้อ
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม ใส่หน้าแข้งที่นั่นทันที ปรุงผลิตภัณฑ์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมด "Frying"
5. ในเวลานี้ในชามแยกต่างหากรวมน้ำผึ้งเหลวและซอสถั่วเหลือง
6. เทเนื้อด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทำกระบวนการต่อในโหมด "การทอด" เป็นเวลา 25 นาที เพื่อให้เปลือกโลกสีทองสม่ำเสมอก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของแต่ละชิ้นส่วนจะต้องหมุนเป็นระยะ

สัญญาณจับเวลาจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อสิ้นสุดการทำงาน สามารถส่งชิ้นเนื้อหอมไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

ขาตุ๋นกับผัก

เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลผักแม่บ้านทุกคนมีโอกาสที่จะเปลี่ยนเมนูบ้านทุกวัน และการทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย ตัวอย่างเช่นเอาขาไก่ใส่หม้อหุงช้าพร้อมผักสด

หากต้องการทำสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พริกหวาน 2 ฝัก
• 1 แครอท
• 1 กิโลกรัมของกลองไก่
• 2 หัวหอม;
• เกลือ
• 2 บวบขนาดเล็ก
• น้ำเย็น 100 มล.;
• 30 มล. ของน้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศ (กระเทียมแห้งโรสแมรี่พริกหยวก)

ในการดับไก่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยผักอย่างถูกต้องคุณจะต้อง:

1. กลองล้างและแห้งเกลือเบา ๆ
2. บดผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นแหวนแครอทและบวบ - ในลูกบาศก์ก้อนใหญ่บดพริกไทยเป็นเส้น
3. ใส่น้ำมันลงในชามอเนกประสงค์จุ่มเนื้อลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 7-8 นาทีในโหมด "Frying"
4. เพิ่มหัวหอม, แครอท, บวบและพริกไทยสลับกัน เกลือมวลเพิ่มเครื่องเทศและเพิ่มน้ำ
5. ปิดตัวเครื่องให้แน่นทำอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

เนื่องจากการรักษาความร้อนเช่นเนื้อจะนุ่มและฉ่ำและผักจะต้มได้ดี แต่ยังคงเหมือนเดิม พวกเขาทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยม