เมื่อมีความจำเป็นต้องปรุงอาหารเย็นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ไม่เพียง แต่อย่างรวดเร็ว แต่ยังอร่อยคุณควรใส่ใจกับสูตรของเนื้อไก่ในครีม เนื้อแคลอรี่สีขาวต่ำผสมกับซอสที่ละเอียดอ่อนและเครื่องปรุงรสจะดึงดูดความสนใจจากบ้าน คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้า
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่ครีมในเตาอบ
การปรุงอาหารในเตาอบไม่จำเป็นต้องให้พนักงานต้อนรับอยู่ใกล้เตาอย่างต่อเนื่องเพื่อควบคุมกระบวนการ
ในการอบไก่ในครีมคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบเหล่านี้:
- ไก่ 800 กรัม
- ครีม 300 มล.;
- เนย 50 กรัม
- ปรุงรสที่เหมาะสมสำหรับไก่
- เกลือและพริกไทยดำ
ดังนั้นปรุงอาหารในเตาอบ:
- ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดอกแต่ละเต้าออกเป็น 3 - 4 ส่วน
- ใส่ไก่ลงในชามลึกเพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย
- ละลายเนยในไมโครเวฟหนึ่งชิ้นแล้วใส่เครื่องปรุงลงในไก่แล้วผสมให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมง
- ใส่เนื้อในจานที่ทนไฟได้เทครีมและส่งไปยังเตาอบอุ่น
อกไก่ครีมกับครีมอบเร็วมาก หลังจากนั้นสามารถวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและทานอาหาร
คำเตือน! เมื่อปรุงอาหารปรุงรสเนื้อสีขาวต้องใช้เกลือและพริกไทยดำในปริมาณที่น้อยที่สุด มิฉะนั้นสารเติมแต่งเหล่านี้จะ "ฆ่า" รสชาติของไก่
ทำอาหารในกระทะ
สูตรในกระทะแตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารในเตาอบอย่างมีนัยสำคัญ เนื้อขาวจะต้องผัดก่อนแล้วจึงเทครีมมันจะมีประโยชน์ในการแรเงาไก่ด้วยผักและสมุนไพร
เพื่อเตรียมเนื้อไก่ในครีมในกระทะเตรียมล่วงหน้า:
- ไฟล์ 600 กรัม
- หัวหอม;
- แครอท;
- ใบโหระพาหรือผักชี 5 - 7 สาขา
- ครีม 400 มล.;
- เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับไก่
- พริกไทยป่น
- เกลือ
สั่งงาน:
- ล้างเนื้อใต้ก๊อกน้ำและหั่นเป็นเส้น โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หัวหอมบดกับแครอทและปรุงรสจนนิ่มผักไขมัน
- เมื่อผักผัดให้ใส่ไก่และทำอาหารต่อไปอีกสักครู่ ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อมากเกินไป
- เทครีมลงในกระทะแล้วเคี่ยวจานไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
- ไม่กี่นาทีก่อนที่จะถอดภาชนะบรรจุออกจากกองไฟมันมีค่าโรยเนื้อหาด้วยสมุนไพรสับ
เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในจานคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าจะส่งอะไรกับอาหารจานนี้
วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
เพื่อเพิ่มขั้นตอนการทำไก่ในครีมให้มากที่สุดคุ้มค่าที่จะใช้หม้อหุงช้า
สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:
- ไก่ 500 กรัม
- หัวหอม;
- กลีบกระเทียมหลาย
- ครีม 350 มล.;
- เครื่องปรุงรสที่เหมาะสม
- พริกไทยป่น
- เกลือ
ลำดับของการกระทำ:
- ล้างไก่ให้สะอาดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็นเส้นแคบ ๆ
- เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือลงในเนื้อสัตว์ผสมและปล่อยให้ใส่
- ตัดหัวหอมครึ่งวงบดกระเทียมในสื่อและปรุงอาหารผักในชาม multiooker เปิดโหมดการทอดจนนุ่ม
- ใส่เนื้อไก่ลงไปในผักทอดเทครีมและเติมน้ำถ้าจำเป็น
- ปิดฝาของอุปกรณ์และปรุงในโหมดเคี่ยวจนสุก
หลังจากหน่วยงานทำงานเสร็จแล้วมันจะต้องให้อาหารมื้อเย็นในอนาคต (หรืออาหารกลางวัน) ในไตรมาสละหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถวางไก่บนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ครีมไก่ไส้เห็ด
เห็ดเป็นส่วนเสริมของเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำไก่ในครีมด้วยแชมเปญหรือใช้เห็ดนางรมเห็ดเห็ดชานเทล
อ่านเพิ่มเติม:ไก่อบ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไก่ 500 กรัม
- 500 กรัมเห็ด
- ครีม 400 มล.;
- หัวหอม;
- ·แครอท;
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำ
- เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกและเห็ด
- เกลือ
ลำดับของการกระทำ:
- ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดแล้วนำไปผึ่งให้แห้ง
- ตัดหัวหอมเป็นวงบดแครอทและส่งผักไปในกระทะเพื่อทอด
- เมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ของจานนิ่มให้ใส่เห็ดสับลงไปโรยด้วยเกลือเครื่องเทศพริกไทยและผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง
- หลังจากที่เห็ดหยุดที่จะหลั่งน้ำผลไม้เพิ่มไก่หั่นเป็นเส้นในการย่างเทลงในครีมและสตูว์จานภายใต้ฝา
- เมื่อเนื้อพร้อมครึ่งเทผักสีเขียวสับ
กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้จะเป็นมันฝรั่งทอดหรือบด และคุณสามารถเพิ่มไก่ด้วยแชมเปญในครีมพาสต้า
ในซอสกระเทียมครีม
ไม่มีความลับที่เนื้อขาวรสชาติสดใหม่ดังนั้นเนื้อมักจะเติมเต็มด้วยเครื่องเทศร้อนและกระเทียม
ในการปรุงอาหารไก่ในซอสกระเทียมครีมคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ไฟล์ 700 กรัม
- ครีม 500 มล.;
- หัวหอม;
- ฝักพริกไทยร้อน
- กลีบกระเทียม 5 ถึง 7;
- สีเขียวใด ๆ
- พริกขี้หนู;
- เมล็ดมัสตาร์ด
- เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
สั่งงาน:
- ล้างไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดผสมกับเกลือและเครื่องปรุง
- ตะแกรงไก่แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นและปล่อยให้หมักหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บดหัวหอมและพริกขี้หนูแล้วเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม จากนั้นใส่ไก่แล้วปรุงต่อไปจนกว่าเนื้อจะเป็นสีน้ำตาล
- เทลงในครีมเทสมุนไพรสับและเคี่ยวจานใต้ฝา
เพื่อเป็นโน้ตย่อ คุณสามารถทำอาหารจานนี้ในเตาอบโดยการแพร่กระจายเนื้อดองในหม้อและเพิ่มการคั่วผักและครีม
เราเติมเต็มจานด้วยมะเขือเทศ
มะเขือเทศและพริกหวานเหมาะสำหรับเนื้อไก่นุ่ม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไก่ 600 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ถึง 4
- ผลไม้หลายอย่างของพริกแดง
- หัวหอม;
- ครีม 350 มล.;
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- เกลือและเครื่องปรุงรส
ลำดับการเตรียม:
- ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดในกระทะที่มีผนังหนา
- ใส่หอมหัวใหญ่พริกหยวกสับครึ่งวงในกระทะแล้วทอดให้นิ่ม
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลมเพิ่มเข้าไปในพริกไทยและหัวหอมเคี่ยวเล็กน้อย
- ส่งไก่ย่างใส่ครีมและน้ำใส่เกลือเครื่องเทศและทำให้จานมืดลงใต้ฝา
เมื่อ Filet กับมะเขือเทศและพริกไทยพร้อมจัดบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
เนื้อไก่ครีมผัก
เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมกับข้าวสำหรับไก่ในครีมคุณสามารถเสริมด้วยผักต่างๆ
สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:
- ไก่ 400 กรัม
- บวบขนาดเล็ก
- 3 ถึง 4 มะเขือเทศ
- หัวหอม;
- แครอท;
- กระเทียม 3 ถึง 4 กลีบ
- สีเขียว;
- ครีม
- เกลือและเครื่องปรุงรส
สูตรอร่อย:ไก่ในแป้ง
สั่งงาน:
- ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดไขมันพืชลงไปเล็กน้อย
- ในกระทะเดียวกับที่บวบทอด, เพิ่มหัวหอม, แครอทและกระเทียมบด
- ลูกเต๋าไก่และสับมะเขือเทศกับชิ้นครึ่งวงกลมหนา
- ในกระทะที่มีก้นหนาใส่บวบทอดในหลาย ๆ ชั้นวางไว้ระหว่างผัดหัวหอมแครอทและกระเทียม แต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ใส่ไก่ที่ด้านบนของผักเกลือและฤดูกาลแล้ววางมะเขือเทศชิ้นบน
- ใส่ครีมลงในจานแล้วเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ
ไก่กับครีมและผักจะพร้อมเมื่อมะเขือเทศนิ่มอย่างสมบูรณ์ เมื่อให้บริการคุณจะต้องโรยด้วยสมุนไพรสดสับ
สูตรชีส
คุณสามารถทำม้วนยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียมจากไก่และอบในเตาอบด้วยซอสครีม จานนี้จะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
อ่านเพิ่มเติม:เนื้อสันนอกไก่
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไก่ 4 - 5 ชิ้น
- ชีสแข็ง
- กระเทียม;
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส;
- ซอสมัสตาร์ด
- ครีม
- สีเขียว;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
ลำดับการทำงาน:
- ล้างไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
- แต่ละชิ้นทุบตีนิดหน่อยแล้วทาด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านหนึ่ง
- บดกระเทียมในการกด, บดชีสแข็ง, สับผักและผสมส่วนผสมในชาม
- รวมซอสมัสตาร์ดกับมายองเนสและไขมันไก่แต่ละชิ้นในด้านหนึ่ง
- ใส่ส่วนผสมของชีสกระเทียมและสมุนไพรลงไปบนชั้นมัสตาร์ดมายองเนสจากนั้นม้วนช่องว่างด้วยม้วนและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
- ทอดแต่ละบริการในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ม้วนในจานทนไฟด้วยการนอนหลับลึก
- เทครีมลงในจานแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที
เมื่ออบม้วนพวกเขาจะต้องวางในจานที่มีขอบสูงเทซอสที่เหลือโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการร้อน
เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากลเหมาะสำหรับเมนูอาหารและเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบหลายอย่าง และไก่กับครีมเป็นคลาสสิกที่ไม่มีใครเทียบซึ่งเกี่ยวข้องเสมอง่ายต่อการดำเนินการและน่ารับประทาน
