มันเป็นความผิดพลาดที่คิดว่าอกไก่เป็นเนื้อไม่ติดมันสำหรับการลดน้ำหนักและนักกีฬา มีอาหารมากมายที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ หนึ่งในนั้นคือไก่ในเตาอบที่มีซอสและสิ่งปรุงแต่งเพิ่มเติม

อกไก่อบในกระดาษฟอยล์

การเลือกสูตรเช่นนี้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเสียใจกับกลิ่นหอมของสมุนไพร นอกจากเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วคุณต้องใช้: อกไก่ขนาดใหญ่ 1 ลูก, มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, หัวหอมใหญ่, ชีสแข็ง 180 กรัม, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 70 กรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อน

  1. ครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ดเค็ม คุณสามารถโรยซอสด้วยกระเทียมเม็ด
  2. อกไก่จะถูกล้างทำความสะอาดอย่างระมัดระวังกำจัดผิวหนังและตัดผ่านพื้นผิวเพื่อให้อิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด
  3. เนื้อสัตว์จะถูกใส่เกลือหลังจากนั้นจะถูกคลุมด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่เตรียมไว้ คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่เลือก
  4. หากคุณมีเวลาคุณควรทิ้งเต้านมไว้สองสามชั่วโมงเพื่อหมัก
  5. เนื้อวางบนฟอยล์
  6. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และวางบนเต้านม มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
  7. ห่อฟอยล์และนกไปที่เตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-55 นาที
  8. จากนั้นตัด“ wrapper” ชีสชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบนของผักและอกไก่ในเตาอบในกระดาษฟอยล์ยังคงเปิดอยู่จนกว่าจะพร้อม

นอกจากหัวหอมและมะเขือเทศคุณสามารถนอนบนเต้านมและผักฉ่ำ ๆ อื่น ๆ

สูตรแขนเสื้อ

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับไก่อบในแขนเสื้อแนะนำให้รวมเต้านมกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว ผลที่ได้คือจานอร่อยผิดปกติสำหรับตารางเทศกาลประกอบด้วย: อกไก่ 2-3 ชิ้น, เกลือ, มายองเนส 230 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ (หรือผลิตภัณฑ์เม็ด), แอปเปิ้ล 2 ชิ้น, มัสตาร์ด 1 ช้อน, สมุนไพรหอม

  1. เนื้อสัตว์จะถูกลบออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. มายองเนสผสมกับกระเทียม, เกลือ, มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่ผ่านการกด
  3. ชิ้นเนื้อจะ greased อย่างมากกับซอสที่เกิดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  4. จากนั้นเต้านมสับสับจะถูกวางไว้ในปลอกอบโรยด้วยก้อนแอปเปิ้ลแล้วมัดและส่งไปยังเตาอบร้อนนาน 55 นาที

คุณสามารถมัดถุง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและเปิดเนื้อสัตว์ทิ้งไว้ นี้จะช่วยให้คุณได้รับเปลือกโลกสีทองแสนอร่อย

โยเกิร์ตเนื้อแกง

สูตรการเผยแพร่ด้านล่าง นำมาจากอาหารที่เป็นที่นิยม Ducan. ดังนั้นทุกคนที่เลือกโภชนาการที่เหมาะสมและตรวจสอบน้ำหนักของตัวเองควรนำไปใช้บริการ สำหรับจานที่ใช้: 4 เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ (ไม่ใส่น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ), เกลือ, แกงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีการปรุงอาหารไก่อบในเตาอบด้วยโยเกิร์ตและแกงอธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ซอสทำจากโยเกิร์ตแกงและเกลือ คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น
  2. มวลที่เกิดจะถูกทาด้วยเนื้อสันและหมักทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 60-70 นาที
  3. ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารย่างหรือย่างปกติในเตาอบ
  4. เนื้ออบจนนุ่ม ในกระบวนการคุณจะต้องรดน้ำเป็นระยะด้วยน้ำดองที่เหลืออยู่

หากคุณไม่ต้องการตรวจสอบแคลอรี่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันได้

ทำอาหารในสเปนกับสับปะรด

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และซอสหวานอย่างแน่นอน สับปะรดเป็นกระป๋องที่ดีที่สุด (1 ขวด) เช่นเดียวกับ: 2 หน้าอกเกลือหัวหอมน้ำมันมะกอกและโป๊ยกั๊กดาวสองดวง

  1. เนื้อถูกตัดออกจากกระดูกล้างแห้งและหั่นเป็นก้อน ชิ้นไม่ควรมีขนาดเล็กเกินไป
  2. น้ำมันมะกอกเทลงในกระทะอุ่นเค็มแล้วไก่ทอดชิ้นบน
  3. จากนั้นสองสามนาทีเนื้อจะสุกในชามเดียวกันกับหัวหอมสับ ผักควรได้รับสีทอง
  4. สับปะรดกำจัดน้ำออกจากกระป๋องตัดให้ละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะให้ส่วนประกอบที่เหลือ
  5. เคี่ยวผลิตภัณฑ์ร่วมกัน 7-9 นาที
  6. ประการสุดท้ายดาวโป๊ยกั๊กจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อและผลไม้

จานเสิร์ฟร้อนกับข้าวขาวหรือข้าวกล้องเป็นกับข้าวตกแต่งด้วยกิ่งก้านของต้นไม้

ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง

น้ำหมักพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติและซอสถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มกลิ่นตะวันออกให้กับจาน เนื้อไก่ (850 กรัม) เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบเหล่านี้ สูตรรวมถึง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว, งาขาว 7 กรัม, พริกไทย 1 ช้อนชา, ส่วนผสม 2 อย่าง ซอสถั่วเหลืองคลาสสิกหรือกระเทียมเกลือ

  1. เนื้อจะถูกล้างให้สะอาดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนต้องได้รับเกลือ
  2. จากซอสถั่วเหลืองส่วนผสมของพริกไทยดองหมักซึ่งเทเนื้อประมาณ 40-50 นาที
  3. ถัดไปคือน้ำผึ้งอุ่นในกระทะด้วยน้ำมัน ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เริ่มที่จะคาราเมลก็จะสามารถวางชิ้นไก่ดองในนั้นได้
  4. เนื้อทอดจนเป็นสีทองหลังจากนั้นก็เติมน้ำดองและงาเล็กน้อยลงในกระทะ
  5. หลังจากการทอดอีก 5-7 นาทีจะสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดยกเว้นกับมันฝรั่ง

เนื้อนุ่มในเตาอบด้วย kefir

เชฟหลายคนเชื่อว่า kefir ที่มีไขมันเป็นน้ำดองที่เหมาะสำหรับอกไก่ ในที่สุดเขาก็ทำให้เนื้อนุ่มนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับจานที่คุณต้องใช้: 2 ชิ้น เนื้อไก่ 1 กรัมของสมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์จากนมหมักไขมันเกลือ

  1. เนื้อจะถูกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษอย่างทั่วถึง ถัดไปเนื้อสัตว์จะถูกถูด้วยเกลือสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่เลือก
  2. ไก่เท kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-25 นาที ถ้าเป็นไปได้ควรปล่อยให้เนื้อหมักไว้ทั้งคืน
  3. เนื้อวางไว้ในภาชนะทนความร้อนเทส่วนผสมที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากคุณต้องการให้อกไก่อบในเตาอบเพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทองคุณต้องปลดปล่อยมันออกจากแผ่นฟอยล์ประมาณ 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อม

อกไก่ยัดไส้เห็ด

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารร้อนแรงที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม องค์ประกอบของการรักษารวมถึง: 2 อกไก่, เกลือ, กระเทียม 2-3 กลีบ, แชมเปญ 270 กรัม, ¼กิโลกรัมของขนมพัฟพร้อม, 70 กรัมของชีสแข็ง, 1 ช้อนโต๊ะ สามัญและมัสตาร์ดฝรั่งเศสน้อยกว่า 2 เท่า 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันไข่แดง

  1. เห็ดสับและทอดพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดในไขมันจนสุก
  2. เมื่อเห็ดที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยพวกเขาสามารถเค็มผสมกับเครื่องเทศและชีสขูดใด ๆ และปรุงรสด้วยมัสตาร์ดสองประเภท
  3. เต้านมจะถูกล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและตัดในแนวนอนเพื่อให้ "กระเป๋า" ปรากฏขึ้น
  4. ภายในเนื้อไส้ไส้จะถูกบีบอัดหลังจากที่กระเป๋าปิด
  5. นอกจากนี้คุณยังสามารถแพร่กระจายไก่ด้วยเกลือและวางในที่เย็น
  6. ขนมพัฟละลายแล้วรีดให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ถัดไปมันถูกตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 40 ซม. และกว้างประมาณ 12 ซม.
  7. เนื้อแช่เย็นพร้อมไส้ถูกห่อในแผ่นแป้งและทาด้วยไข่แดง
  8. อบขนมในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที

เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง

ด้วยมะนาวและเครื่องเทศ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ให้แน่ใจว่าได้เสริมเนื้อด้วยโรสแมรี่สองก้าน องค์ประกอบประกอบด้วย: 1 เต้านม, มะนาว, เกลือ, เครื่องปรุงใด ๆ , มันฝรั่ง (2-3 หัว), เนย

  1. เต้านมจะถูกปลดปล่อยออกจากผิวหนังถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
  2. น้ำมะนาวจะถูกบีบบนเนื้อและส้มก็ถูกบีบออกมา
  3. ปลอกสำหรับอบด้านในนั้นทาด้วยเนย
  4. เต้านมจะถูกวางไว้ในถุงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของมันฝรั่งและก้านโรสแมรี่
  5. การรักษาถูกจัดทำขึ้นในแขนเสื้อผูกแน่นประมาณ 45-50 นาทีในเตาอบ

อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งนั้นอร่อยมากกับซอสกระเทียม

ด้วยการเติมมะเขือเทศ

มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำพิเศษให้กับไก่ คุณต้องเลือกผักที่อ่อนนุ่มสุก นอกจากอกไก่ (2 ชิ้น) คุณต้องเตรียม: มะเขือเทศ 2 ลูก, เกลือ, หัวหอมสีขาว 2 ต้น, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, ชีสแข็ง 120 กรัม, พริกหยวกแดง 1 เม็ด

  1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเกลือเค็มกับเครื่องปรุงรส
  2. หัวหอมร่วงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากนั้นจึงวางมะเขือเทศและแถบพริกหวาน
  3. ผักก็โรยด้วยเกลือและเพื่อลิ้มรสสมุนไพรหอมใด ๆ
  4. เตาอบอกไก่กับผักในเตาอบ
  5. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารจานจะโรยด้วยชีสขูดกับเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดบร็อคโคลี่ต้มถั่วและเครื่องเคียงอื่น ๆ

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: