ข้าวโพดโจ๊ก - 8 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงอาหาร

โจ๊กข้าวโพดได้รับสถานที่ในอาหารเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและปราศจากกลูเตน คุณสมบัติหลังยังช่วยให้การใช้ซีเรียลเป็นอาหารแรก ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจานข้าวโพดอาจมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด

โจ๊กนม

แต่ละประเทศมีสูตรของตนเองสำหรับโจ๊กข้าวโพด: ในโรมาเนียและมอลโดวา - mamaliga ในตำนานในสเปนและอิตาลี - polenta ในจอร์เจีย - Gomi อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนั้นไม่มีข้อยกเว้น ถึงแม้ว่าโจ๊กข้าวโพดในนมจะไม่มีชื่อเสียง แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการจากสิ่งนี้ไม่เลวร้ายลง

เพื่อลิ้มรสโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพคุณต้อง:

• groats - 200 กรัม
• น้ำ - 400 กรัม
• นม - 400 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, เนย - เพื่อลิ้มรส

ในการรับโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องมีโจ๊กที่อร่อยด้วยคุณต้องดำเนินการหลายอย่าง:

1. นำหม้อใส่น้ำแล้วนำไปต้ม
2. ในส่วนเล็ก ๆ ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องธัญพืชจะถูกเทลงในกระทะแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมดประมาณ 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
3. หลังจากที่ดูดซับความชื้นแล้วซีเรียลก็จะอ่อนตัวลงและมีการเติมนมลง
4. มีการเทนมด้วยความตื่นเต้นเพื่อไม่ให้ซีเรียลเริ่ม
5. หลังจากต้มโจ๊กจะสุกประมาณ 10 นาทีในขณะที่เพิ่มเกลือและน้ำตาลในระหว่างการกวนต่อไป
6. หลังจากซีเรียลฟูเตาจะปิดและจานจะถูกใส่เข้าไปประมาณ¼ชั่วโมง
7. โจ๊กเสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีม

คำเตือน! เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพดบนเตาจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะติดที่ด้านล่างหรือเผา

ด้วยฟักทอง

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดไม่สามารถปฏิเสธได้ แต่การรวมกับฟักทองมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพกับการปรากฏตัวปกติของอาหารในอาหารของมนุษย์ เพื่อทำโจ๊กฟักทองจากข้าวโพดก็พอที่จะทำให้เล็ก ๆ น้อย ๆ นอกเหนือจากสูตรพื้นฐาน

1. ฟักทอง 300 กรัมปอกเปลือกและปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นก้อนเต็มไปด้วยน้ำตาล
2. หลังจากการปรากฏตัวของน้ำฟักทองวางอยู่บนเตาและปรุงจนนุ่ม
3. ก้อนฟักทองผสมกับโจ๊กเมื่อถูกยืนยัน

สูตรอาหารสำหรับทำน้ำ

ข้าวต้มในน้ำเป็นอาหารที่ทำง่ายที่สุดและเร็วที่สุดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน หากมีซีเรียล 200 กรัมมันก็เพียงพอที่จะเตรียมน้ำหนึ่งลิตรเกลือน้ำตาลและน้ำมันสำหรับทำน้ำสลัด

ในกระบวนการของ:

1. น้ำเทลงในกระทะที่มีก้นหนาและนำไปต้ม
2. ซีเรียลที่ผ่านการล้างอย่างดีจะถูกเติมลงในน้ำเดือดผสมและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไปโจ๊กเกลือผสมและทำอาหารต่อไปจนสุกเต็มที่ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ความร้อนต่ำสุด
4. หลังจากลบจากความร้อน, โจ๊กจะปรุงรสด้วยเนยหรือเนยใสเพื่อกลิ่นหอม

ที่สำคัญ! หากคุณต้องการเพิ่มน้ำผึ้งคุณสามารถทำได้หลังจากที่ซีเรียลเย็นแล้วเท่านั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักทุกนาทีในทองคำ: เมื่อปรุงอาหารโดยใช้อุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบจาน ควรใส่ซีเรียลเกลือและน้ำมันที่ล้างแล้วในชามแล้วเทน้ำตามสัดส่วนจากสูตรพื้นฐาน ปรุงอาหารในโหมด "ธัญพืช" หรือ "นมโจ๊ก" ขึ้นอยู่กับชนิดก่อนสัญญาณเสียง

เคล็ดลับ! เพื่อเพิ่มความหนาของโจ๊กคุณสามารถยืนประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "ความร้อน" มันสะดวกในการติดตั้งโปรแกรมในตอนเย็นและในตอนเช้าอาหารเช้าพร้อมจะรอ

โจ๊กซีเรียลแห้ง

สูตรดั้งเดิมสำหรับซีเรียลหวานซึ่งเมื่อดำเนินการอย่างถูกต้องจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับการเตรียมนอกเหนือไปจาก 200 กรัมของธัญพืชและน้ำ½ลิตรจำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกเกต - 75 กรัม
• ผลไม้แห้งอื่น ๆ (ไม่จำเป็น) - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. น้ำกับเกลือและน้ำตาลจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นก็เทธัญพืชลงไป
2. หลังจากเดือดอีกครั้งไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและเดือดดาลเป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมง
3. น้ำมันและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในโจ๊กหลังจากนั้นก็นำจานไปแช่ประมาณ 30 นาที

จานเนื้ออร่อยและแสนอร่อย

แม้จะมีความจริงที่ว่าโจ๊กถูกมองว่าเป็นเครื่องเคียง แต่โจ๊กข้าวโพดที่มีเนื้อและผักสามารถเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมได้

สิ่งนี้น่าสนใจ: corn stigmas: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

มันจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 300 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• น้ำ - ½ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ผักสับ: หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าแครอทถู
2. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์วางบนน้ำมันอุ่นและทอดทุกด้าน
3. หลังจาก 7 นาที, หัวหอมและแครอทจะถูกเพิ่มลงในหม้อและหลังจากนั้น 5 นาที - มะเขือเทศ
4. groats จะเทลงในส่วนผสมผักก่อนเค็มและปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์
5. เนื้อหาทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำ
6. หลังจากต้มโจ๊กจะถูกต้มด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวระเหย

สูตรชีส

จากธัญพืชทั้งหมดมีเพียงข้าวโพดเท่านั้นที่รวมเข้ากับชีสทุกชนิดอย่างกลมกลืนรวมถึงชีสเฟต้า

ในการดำเนินการสูตรพิเศษอื่นคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คุณสามารถเริ่มทำอาหาร:

1. ซีเรียลที่ผ่านการล้างอย่างดีจะถูกเทลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ
2. ในเวลานี้ชีสถู
3. เมื่อโจ๊กพร้อมเกือบชีสและเนยจะถูกเพิ่มลงในกระทะหลังจากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะถูกผสม

เคล็ดลับ! ในการเพิ่มกลิ่นเผ็ดให้กับรสชาติในขั้นตอนสุดท้ายคุณควรโรยจานด้วยสมุนไพร

ปลายข้าวข้าวโพดสำหรับเด็ก

การไม่มีกลูเตนทำให้โจ๊กเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุด

ความจริงเรื่องนี้ทำให้เธอเป็นที่นิยมในหมู่คุณแม่ยังสาวที่ต้องการกระจายเมนูของเด็กที่รอคอยมานาน

เพื่อเตรียมส่วนหนึ่งของ 200 กรัมคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 30-35 กรัม
• นม - 100 มล.
• น้ำ - 150 มล.;
• เนย - 5 กรัม
• เกลือน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมหวานเพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ปลายข้าวจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟถึงความสอดคล้องของเซโมลินาซึ่งสามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงได้อย่างมากหลังจากนั้น:

1. น้ำมีรสเค็มเลือกหวานและนำไปต้ม
2. groats สับที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องจะถูกเทลงในของเหลวเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุดภายใต้ฝาปิด
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากนมจะถูกทำให้ร้อนซึ่งจะแพร่กระจายโจ๊ก
4. โจ๊กนมต้มต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากนั้นจะถูกลบออกจากความร้อนและในเวลาเดียวกันยืนยัน
5. เมื่อก้อนจำนวนมากเกิดขึ้นเนื่องจากโครงสร้างของธัญพืชโจ๊กจะถูกถูผ่านตะแกรงหรือแตกในเครื่องปั่น
6. จานสำเร็จรูปปรุงแต่งด้วยเนยและน้ำเชื่อม

ที่สำคัญ! สำหรับเด็กที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปีนมวัวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำนมแม่ด้วยนมแม่หรือใช้ส่วนผสมถ้าทารกทำเทียม

ดังนั้นการเตรียมซีเรียลจากธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญที่ควรทราบ: การปรุงโจ๊กข้าวโพดให้อยู่ในระดับที่ต้องการ สูตรดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมจะช่วยให้คุณได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากอาหารธรรมดาร่วมกับของดี