ทอดดั้งเดิมกับชีสสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับปกติ สำหรับฐานของพวกเขาคุณสามารถใช้ไส้กรอกปูอัดผัก ไส้ชีสทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นฉ่ำและอร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่ทอดคลาสสิกกับชีส
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•ปอนด์ไก่สับ
• 2 ชิ้น หัวหอม;
•ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 100 กรัม
•ไข่ 1 ฟอง;
•เศษเล็กเศษน้อยจากแครกเกอร์;
•เกลือและน้ำมัน
•เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
เตรียม:
1. ผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกับเกล็ดขนมปังเกลือและเครื่องเทศที่เลือก ขับไข่ใส่เข้าไป
2. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดส่วนประกอบเนื้อสับให้เข้ากัน เอาชนะมันบนพื้นผิวแนวนอน
4. ทำเค้กจากเนื้อสับ ใส่ก้อนชีสที่อยู่ตรงกลาง รูปแบบทอดโดยซ่อนการกรอก การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายกว่าด้วยมือของคุณจุ่มลงในน้ำ
5. ดังนั้นตาบอด cutlets ทั้งหมดและม้วน crumbs crumbs
6. ความร้อนน้ำมันในทะ ทอดไส้บนจนสุกเต็มที่ในช่วงเวลานี้ไส้ภายในก็ควรละลาย
เสริฟลูกชิ้นไก่กับชีสและสปาเก็ตตี้กับข้าว
ทำอาหารจากปูอัด
ส่วนประกอบ:
•ไม้ปูแช่เย็น 200 - 250 กรัม
• 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่ง;
• 200 กรัม“ เกาดา” (ชีส);
•ไข่ 2 ฟอง;
•เกลือและน้ำมัน
เตรียม:
1. ในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่นส่งชามชีสและปูอัด เพื่อขัดจังหวะส่วนประกอบจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ดี
2. ผลที่ได้คือ "การบรรจุ" ใส่ในชาม ขับไข่ดิบเข้าไป
3. ใส่เกลือป่นครึ่งแป้ง ผัดส่วนผสมจนเนียน
4. ฟอร์ม cutlets ขนาดเล็ก โรยด้วยแป้งที่เหลือ
ใส่ปูอัดกับชีสในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลอร่อยปรากฏขึ้น ชีสจะละลายในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นไส้จะเพิ่มขนาดเล็กน้อย
ไส้กรอกและชีสทอด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•ไส้กรอกครีม 200 กรัม
• 200 กรัม“ เกาดา” (ชีส);
• 5 ช้อนขนมแป้ง
• 3 ช้อนขนมครีมเปรี้ยวไขมัน
• 2 ไข่
•ไขมันสำหรับทอด
•เกล็ดขนมปังสำหรับหมัก;
•เกลือและสมุนไพรหอม
เตรียม:
1. ในชามตีไข่ดิบหนึ่งฟอง
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดที่มีหน่วยงานขนาดกลาง
3. ไส้กรอกสับละเอียดมาก
4. รวมชีสและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพิ่มครีมไข่วินาทีแป้งเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมให้เข้ากับมวล
5. คนส่วนผสมให้เข้ากัน ในการก่อตัวของเกล็ดจากมัน จุ่มไข่แต่ละฟองลงไปในขั้นตอนแรกแล้วกลิ้งในเกล็ดขนมปัง
6. ทอดไส้ทั้งสองข้างด้วยไขมันอุ่น ๆ จนสุกและสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟไส้กรอกและชีสกับมันฝรั่งบดหรือกับข้าวที่เหมาะสม
สูตรอร่อย:หมูทอด
ด้วยชีสและมะเขือเทศในเตาอบ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•เนื้อดินหนึ่งปอนด์
•ขนมปังขาว 100 กรัมเมื่อวาน
•นมไขมัน 100 มล.
• 2 ไข่
• 1 มะเขือเทศ
•หัวหอม 1 หัว;
•กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 100 กรัมชีส
•เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. เทนมโดยไม่ต้องเปลือกด้วยนม แช่น้ำบีบ
2. ผสมขนมปังกับเนื้อสับ
3. ใส่กระเทียมบดเกลือไข่และพริกไทยลงในมวล
4. ปิดแผ่นรองอบด้วยแผ่นหนัง วางมันลงบนชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่ได้ จาระบีแต่ละอย่างด้วยซอสมะเขือเทศ
5. จัดหัวหอมบนชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทาด้วยครีมเปรี้ยว มันสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนสคลาสสิก
6. ถัดไปวางวงกลมของมะเขือเทศ มะเขือเทศยอดนิยมด้วยครีม / มายองเนส
7. ปิดชิ้นชีสทั้งหมด
อบลูกชิ้นด้วยชีสและมะเขือเทศในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 - 180 องศา
สูตรไก่งวง
ส่วนประกอบ:
•เนื้อไก่งวงพื้น½กิโลกรัม
• 2 ไข่
• 2 ขนหัวหอมสีเขียว
•ขนมปังขาวและชีส 100 กรัม
•เกลือและเครื่องเทศ
•ทอดน้ำมัน
•กระเทียมเม็ด
เตรียม:
1. ต้มไข่และถูให้หยาบ ยังบดชีส
2. ผสมส่วนผสมกับเนื้อสับ ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
3. เกลือเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ, เกลือ, เครื่องเทศ, ขนมปังขาวแช่ในน้ำเดือดและบีบจากของเหลวส่วนเกิน, กระเทียมแห้ง
ผลิตภัณฑ์ตาบอดและทอดจนสุก
อกไก่ทอดกับชีสด้านใน
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
•สมุนไพรสด 10 กรัม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด
•โยเกิร์ตไขมัน 50 มล. และมายองเนสในปริมาณเดียวกัน
•ชีสหนัก 100 กรัม
• 50 กรัมหัวหอมสีขาว
•เกลือและเครื่องเทศ
•น้ำมันพืช
เตรียม:
1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2 ยังสับหัวหอมและสมุนไพรสดทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร
3. ตัดครึ่งหนึ่งของชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูที่สองเป็นชิ้นขนาดใหญ่
เคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้ชิ้นเนื้อสำเร็จรูปพร้อมที่จะรักษารูปร่างให้ดีขึ้นเพราะผลิตภัณฑ์นมขูดจะละลายเร็วขึ้น
4ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังชามทั่วไป (ยกเว้นก้อนชีส)
5. เทมันฝรั่ง / แป้งข้าวโพดเพิ่ม kefir กับมายองเนสเกลือและเครื่องเทศ
6. มือเปียกในรูปแบบทอดยัดด้วยก้อนชีส
7. ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีทั้งสองด้าน
ใส่ลูกชิ้นสับที่เตรียมไว้แล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
กะหล่ำ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•กะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม
• 100 กรัม Adyghe ชีส
•½ช้อนโต๊ะ ล่อ;
•เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
•แป้งสำหรับหายใจ
•น้ำมันกลั่น
เตรียม:
1. ล้างกะหล่ำปลีแยกออกเป็นช่อดอกและปรุงอาหารจนสุกครึ่งในน้ำเกลือ
2. สับผักด้วยมีด บดด้วยเครื่องปั่น มวลไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อเดียวกันโดยสิ้นเชิงกะหล่ำปลีชิ้นเล็ก ๆ อาจยังคงอยู่ในนั้น
3. ในกะหล่ำปลีส่งชีส Adyghe ขูดละเอียดเกลือและเครื่องเทศ
4. เท semolina
5. ฟอร์ม cutlets ขนาดเล็ก ม้วนแป้ง
ทอดไส้จนกรอบบางและหน้าแดงแสนอร่อยปรากฏขึ้น
สิ่งนี้น่าสนใจ:แท่งชีส - สูตร
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง
ส่วนประกอบ:
•มันฝรั่ง 600 กรัม
• 50 กรัมของชีสแข็ง / กึ่งแข็ง
• 1 ไข่
• 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
•เกลือและพริกไทย
•น้ำมันทอด
เตรียม:
1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเกลือจนสุก
2. ระบายน้ำ ใช้เยื่อกระดาษแปลงผักสำเร็จรูปเป็นสมูทตี้
3. ใส่เกลือไข่พริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เทชีสขูดทั้งหมด
5. ผัดอาหารให้เข้ากันจนเนียน ชีสจะละลายอย่างรวดเร็วในมันฝรั่งร้อน
6. ถ้ามวลเป็นของเหลวให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
7. เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแต่ละก้อนเบา ๆ
8. ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อนใด ๆ
เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าว
ด้วยการเติมเห็ดในกระทะ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
• 300 กรัมเนื้อหมูและเนื้อไก่สับ;
•เกลือพริกไทยป่นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ
•ส่วนผสมของผักและเนยสำหรับทอดทอด
•เกล็ดขนมปังสำหรับหมัก;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันปานกลาง
• 2 หัวหอม;
• 3 - 4 ชิ้นของขนมปังขาวเมื่อวาน;
• 100 กรัมของชีสแข็งขูด
เตรียม:
1. รวมเนื้อสับสองประเภท ฆ่าต้นหอมด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่เนื้อ
2. ส่งเกลือปรุงรสที่นั่นทั้งหมด
3. ขนมปังเพื่อกำจัดคราบนมเท เมื่อมันเปียกสนิทบีบเศษขนมปังและส่งไปยังเนื้อสับ
4. เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นเพื่อที่ลูกชิ้นสำเร็จรูปจะทำให้รูปร่างดีขึ้น
5. ผัดเห็ดสับและประณีตกับชิ้นหัวหอมขนาดเล็ก เพื่อเกลือ
6. ถูชีสให้ละเอียด
7. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 10 ส่วน เค้กปิดตาแต่ละอัน ตรงกลางของมันใส่ส่วนของเห็ดทอดปิดด้วยชีสขูดเล็กน้อย
8. ตัดขอบของไส้ให้แน่น ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ยังทำกับส่วนที่เหลือของเนื้อสับ
ทอดไส้ในกระทะในส่วนผสมของน้ำมันสองตัวจนสุกเต็มที่
เนื้อนุ่มกับครีมชีส
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
• 600 กรัมของเนื้อสับผสม (หมู + ไก่);
•เค้กเนยแข็งแปรรูป 2 ชิ้น
•ไข่ต้ม 2 ฟองและไข่ดิบ 1 ฟอง
•กระเทียม 4-5 กลีบ
•เกล็ดขนมปัง
•น้ำมันพืช:
•เกลือแกงและสมุนไพรหอม
เตรียม:
1. ชีสแช่แข็งและตะแกรงหยาบ นอกจากนี้ยังบดไข่เย็นที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
2. ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังเนื้อสับ ใส่กระเทียมบดเกลือสมุนไพรหอมไข่ดิบที่นั่น
3. รูปแบบทอดและชงพวกเขาในแป้ง
4. ทอดในน้ำมันที่ไม่ติดมัน
ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยชีสภายใน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะต้องนำมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของการเติมโดยไม่ต้องเพิ่มลงในมวลเนื้อทั้งหมด
ปลาบด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•เนื้อสับละเอียดหนึ่งปอนด์จากพอลลอค
• 100 กรัมของชีสขูดก่อนหยาบ
•ไข่
• 1 หัวหอม
• 1 ชิ้นของขนมปังข้าวสาลีอ่อน
•แป้งสำหรับโรยหน้าทอด
•เกลือกระเทียมเครื่องเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล.ผักชีฝรั่งแห้ง
•น้ำมันพืชใด ๆ
เตรียม:
1. ขนมปังชิ้นหัวหอมดิบและพอลลอคเพื่อส่งไปยังเครื่องปั่น เพื่อขัดจังหวะส่วนประกอบที่ระบุจนกระทั่งสม่ำเสมอ
2. ใส่ชีสขูดละเอียด, ไข่, เกลือกระเทียม, เครื่องเทศลงในมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งลงในเกล็ดขนมปัง
4. จากการบดสับที่ได้ผล ม้วนแต่ละส่วนผสมใน crumbs และผักชีฝรั่งแห้ง แทนที่จะใช้แครกเกอร์คุณสามารถทานแป้งสาลีธรรมดาได้
ทอดทอดในน้ำมันทุกชนิดจนนิ่มและมีเปลือกสีทองสวยงาม
ขั้นตอนการทำอาหารด้วยผัก
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 2 ชิ้น แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก
• 2 ไข่
• 1/3 ช้อนโต๊ะ แป้งขาวและเซโมลินา;
•สมุนไพรโพรวองซ์ 1 หยิก;
• 1 ชีสแปรรูป
•ไขมันสำหรับการทอด
เตรียม:
1. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกและตะแกรงด้วยหน่วยงานขนาดกลาง
2. ใส่ซอสถั่วเหลืองลงไป ต้องขอบคุณเกลือที่ไม่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์
3. เทชีสแช่แข็งขูด
4. ใส่ไข่, เซโมลินา, สมุนไพรโปรวองซ์, แป้ง
กระจายเนื้อสับผักในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ ทอดทอดจนสุกทั้งสองด้าน
ไส้ Pozharsky กับชีส
สิ่งนี้น่าสนใจ:ไส้ไฟ - สูตรที่เหมาะสมและอร่อย
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
•อกไก่½กิโลกรัม
•ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
•นมครึ่งแก้ว
• 150 กรัมชีสก้อนสับ
• 6 - 8 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
•½ช้อนโต๊ะ ขนมปังป่น
•เกลือและกระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. อุ่นนมแช่ขนมปังไว้
2. คลุกกระเทียม
3. ตัดเนื้อไก่ที่เตรียมไว้แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมขนมปัง
4. เกลือมวล คนให้เข้ากัน
5. ทำเค้กจากส่วนผสมภายในแต่ละชิ้นใส่ชีสชิ้นหนึ่ง
ม้วนชิ้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดในเนยเหลว
ผักกาดขาว
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
• 250 กรัมกะหล่ำปลีขาว
• 50 กรัมของชีส "Poshekhonsky";
• 50 กรัมแครอทและหัวหอม
•เกลือหยาบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโอ๊ต;
•กำมือของผักชีฝรั่งสับ;
• 1/4 ศิลปะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 1 ไข่
เตรียม:
1. สับหัวหอมถูแครอท ผัดผักในกระทะ
2. สับกะหล่ำปลีและบดด้วยเกลือ
3. ผสมผักกับทอด, ชีสขูด, ข้าวโอ๊ต, ครีม, ไข่ เพื่อเกลือ เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
4. วางเนื้อสับที่เกิดขึ้นในรูปแบบของไส้เล็ก ๆ บนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
อบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
วิธีการเสิร์ฟจาน
เครื่องเคียงที่ไปกับไส้ชีสจะขึ้นอยู่กับฐานของพวกเขา จานเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกือบทุกจานไม่ว่าจะเป็นบัควีทและซีเรียลอื่น ๆ มันฝรั่งพาสต้าผักตุ๋น ตัวเลือกปลาเสริมด้วยข้าวต้มอร่อย
ลูกชิ้นผักด้วยชีสสามารถเปลี่ยนกับข้าวหรือเป็นอาหารจานร้อนหลักได้ ในกรณีนี้คุณเพียงแค่เพิ่มด้วยครีมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นทำจากโยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวานกระเทียมและแตงกวาดองขูด
