ยัดไส้ทอด - จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ นอกจากนี้พวกเขาสามารถให้บริการได้อย่างอิสระและแม้กระทั่งเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล
เนื้อหาวัสดุ:
เคียฟทอดด้วยการกรอก
Chicken Kiev เป็นอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งอาจไม่ได้ผลในครั้งแรก แต่ถ้ามันประสบความสำเร็จมันจะกลายเป็นความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- แป้งหกช้อนโต๊ะ
- ไก่สองตัว
- ไข่สองฟอง
- เนย 60 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ของเกล็ดขนมปัง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อแล้วตัดขอบบางที่ต่ำกว่าออกจากกันแล้วหารส่วนที่เหลือครึ่งหนึ่ง
- เราครอบคลุมเลเยอร์ที่เกิดขึ้นด้วยภาพยนตร์และเอาชนะเพื่อให้มันมีขนาดใหญ่ขึ้นและบางลงจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ตัดเนยออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ เท่าไหร่ พวกเขาจะต้องถูกแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นหรือในน้ำเย็นแล้วให้พวกเขาเป็นรูปไข่ด้วยมือที่อบอุ่น
- เราวางเนยไว้บนเนื้อแต่ละชั้นแล้วเริ่มพับไก่เพื่อให้ครอบคลุมไส้อย่างสมบูรณ์ เราลบช่องว่างทั้งหมดในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เรากระจายแป้งแครกเกอร์และไข่ที่ตีด้วยเกลือในภาชนะแยกต่างหาก ชิ้นแรกถูกจุ่มในแป้งจากนั้นในไข่ใน breadcrumbs และอีกครั้งในไข่และ breadcrumbs
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ควรมีปริมาณมากพอที่จะครอบคลุมชิ้นส่วนทอดอย่างสมบูรณ์) ให้ความร้อนได้ดี ลดจำนวน cutlets ลงในนั้นและค้างไว้ประมาณ 6 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกเป็นสีดอกกุหลาบ ระดับความร้อนควรอยู่ในระดับปานกลาง
วางไส้สำเร็จรูปลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้งก่อนเสิร์ฟ
เนื้อ zrazy กับชีส
ไส้ชีสในจานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ มันกลับกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่เนื้อนิ่มบางเบา แต่ยังมีความผิดปกติอย่างมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กระเทียมสองกลีบ
- เนื้อสับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- ไข่
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- 0.1 กิโลกรัมของชีส
- หัวหอมต้นหนึ่งและขนมปังชิ้นหนึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ขนมปังในน้ำเพื่อให้นิ่ม จากนั้นผสมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับ, แป้งครึ่ง, โปรตีนและเครื่องเทศในองค์ประกอบที่เกิด
- รวมไข่แดงกับชีสขูดและกระเทียม
- เราสร้างเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ชีสลงไปเพื่อให้เนื้อสับครอบคลุมจากทุกด้าน
- อบชิ้นงานในแป้งและทอดในเนยจนเหลือง
เมื่อไม่มีเวลามายุ่งกับอาหารจานนี้ให้หั่นชีสแข็ง ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยเนื้อสับ Cutlets จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่า แต่เร็วกว่ามาก
ด้วยเห็ด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เห็ด 200 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 0.1 กิโลกรัมแป้ง
- หลอดไฟและไข่
- เนื้อสับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
- ชิ้นส่วนของขนมปัง
กระบวนการทำอาหาร
- เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ขั้นแรกให้ทอดผักจนทองแล้วนำไปรวมกับเห็ดและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย
- เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศไข่และขนมปังแช่ในน้ำหรือนม
- เราทำขนมเค้กจากมวลก้อนนี้ในตอนกลางของแต่ละชิ้นเราใส่เห็ดและใส่มันลงไป
- เราแพร่กระจายพวกเขาบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ไส้ไข่และชีส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนื้อสับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
- หัวหอมสีเขียว
- ขนมปังชิ้นหนึ่ง;
- หัวหอม;
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- บรรจุภัณฑ์ของเกล็ดขนมปัง
- 0.15 กิโลกรัมของเนยแข็ง
- สามไข่
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ขนมปังในน้ำรวมกับเนื้อสับ เราใส่หัวหอมสับอย่างประณีตที่นี่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมจนเนียน
- ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชีสขูดและหัวหอมสับ
- เราสร้างตอร์ตีญาแบนของเนื้อสับวางไส้ประมาณหนึ่งช้อนเต็มปิดอย่างระมัดระวังแล้วปิดขอบ
- ขนมปังชิ้นงานทั้งหมดใน breadcrumbs และทอดทั้งสองด้านให้เป็นสีแดงก่ำที่สวยงามประมาณ 7 นาที
ไส้เตาอบสไตล์
ทอดเตาอบเป็นอาหารบริสุทธ์มากกว่าคนทอด คุณสามารถกรอกข้อมูลใด ๆ ในพวกเขา
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 0.2 ลิตรของนม
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- สองหัวหอม;
- ขนมปังชิ้นหนึ่ง;
- 4 ไข่
- เนื้อสับละเอียด 1 ปอนด์
กระบวนการทำอาหาร:
- ปรุงไข่จนสุกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมบดทอดและรวมกับไข่สับ
- เราใส่ขนมปังในนมเพื่อให้มันนุ่มบีบและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไปที่องค์ประกอบปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- จากการผสมเนื้อสัตว์นี้เราทำเค้กเติมพวกเขาด้วยการกรอกและยึดขอบได้ดี
- เราใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในแบบฟอร์มและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
กะหล่ำปลีทอดสอดไส้ชีส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- หนึ่งไข่
- ชีส 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างกะหล่ำปลีและกำจัดใบที่สกปรก ฉีกหัวสะอาดแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นผสมผักชิปกับครีมและถือบนเตาจนกว่ามันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ
- บดชีสรวมกับกะหล่ำปลีแป้งและผสม
- เราปั้นชิ้นงานด้วยมือที่เปียกม้วนแป้งและทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ไก่ทอดลูกพรุน
ไก่ทอดตามสูตรนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากเพราะลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แก้วนม
- ลูกพรุน 0.3 กก.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมหนึ่ง;
- กิโลกรัมของไก่สับ;
- ขนมปังสามชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างประณีตและรวมกับเนื้อสับ สำหรับพวกเราเราเพิ่มขนมปังโดยไม่ต้องใช้เปลือกแป้งซึ่งก่อนหน้านี้นิ่มในนมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- เราทำเค้กที่ไม่หนาใส่ลูกพรุนลงไปในนั้นแล้วปิดด้วยเนื้อสับที่เชื่อมต่อกันอย่างดี
- เราแพร่กระจายลูกชิ้นที่เป็นแฟชั่นทั้งหมดลงในกระทะร้อนกับเนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
ไส้มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ
ไส้สามารถมีได้ทั้งจากเนื้อวัวและไก่ - เลือกตามใจชอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 0.3 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
- บรรจุภัณฑ์ของเกล็ดขนมปัง
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- สามไข่
- หัวหอมหนึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มจนนิ่มและโอนในมันฝรั่งบด โรยด้วยเครื่องเทศเช่นเกลือและพริกไทยแล้วตีให้เป็นสองส่วน คน
- บดหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เทแป้งจากนั้นสับเนื้อสัตว์และทอดจนนุ่มไม่ลืมรส
- รวมไข่ที่เหลือและกระรอกสองตัวกับแป้งแยกกัน
- จากมันฝรั่งบดเย็น ๆ จะทำให้เค้กขนมปังแผ่นแบนซึมเศร้าซึ่งนำไปบรรจุในเนื้อสับ แบบฟอร์มทอด
- วางช่องว่างก่อนในมวลของไข่และแป้งจากนั้นในเกล็ดขนมปังและเก็บในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ไส้ยัดไส้จะดูดีแม้บนโต๊ะเทศกาล ในสูตรใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนไส้ตามที่คุณต้องการ
