ถ้าคุณชอบผักคุณควรลองทานหัวผักกาด นี่เป็นจานที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นอาหาร

หัวผักกาดต้มคลาสสิก

ไส้ผักบีทแสนอร่อยทำง่ายมาก นี่เป็นตัวเลือกอาหารมื้อเย็นที่ดีสำหรับผู้ที่คิดเกี่ยวกับสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • semolina 100 กรัม
  • เครื่องเทศตามใจชอบและตามรสนิยมของคุณ
  • หนึ่งไข่
  • หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เราล้างหัวบีทเทน้ำและต้มจนนิ่ม อันนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที เย็นภายใต้กระแสน้ำเย็น
  2. เราทำความสะอาดและบด จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการ
  3. เราสร้างทรงกลมเล็ก ๆ ชิ้นเล็กชิ้นน้อยทอดแล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ด้วยการเติมแครอทในกระทะ

อีกตัวเลือกที่ง่ายคือจากหัวบีทและแครอท ชิ้นเนื้อทอดนั้นมีความพึงพอใจมากกว่าที่ทำตามรุ่นคลาสสิก แต่ยังคงมีแคลอรีต่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • สองช้อนโต๊ะเซโมลินา;
  • หัวผักกาด 300 กรัมและปริมาณแครอทเท่ากัน
  • เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
  • หนึ่งไข่
  • ครีมครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เราล้างผักและต้มจนสุกประมาณ 40 นาทีพวกเขาควรจะนุ่ม
  2. เราบดในทุกวิถีทางคุณสามารถเสียดสีหรือสังหารด้วยเครื่องปั่น เราใส่เครื่องเทศตามความชอบผสม
  3. แยกกันรวมครีมกับไข่ตีและเพิ่มมวลนี้ลงในผัก
  4. เราเติมเซโมลินาแล้วควรใส่ไส้ที่หนาพอสมควรเพื่อให้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นถ้าคุณต้องการเพิ่มซีเรียลอีกเล็กน้อย
  5. แฟชั่นช่องว่างวงรีเล็กและเก็บในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านจนกว่าพวกเขาจะสุก

อ่านเพิ่มเติม:สูตรทอดแครอทคลาสสิก

การปรุงอาหารจากหัวบีทดิบในเตาอบ

ไม่จำเป็นต้องต้มผักเสมอไป ผลิตภัณฑ์สามารถอบในเตาอบจากหัวบีทดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • กานพลูของกระเทียม
  • แป้งสองช้อนโต๊ะ
  • หัวผักกาด 400 กรัม
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
  • ไข่
  • หัวหอมหนึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน
  2. นอกจากนี้เรายังปล่อยหัวบีทจากผิวหนังและบดบนเครื่องขูด
  3. ผสมผักขับไข่เข้าไปใส่แป้งและเครื่องปรุง มันควรจะเป็นมวลเหนียว เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็น
  4. นำแฟชั่นชิ้นเล็ก ๆ มาจากส่วนผสมที่เกิดวางในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

สูตรอร่อย:บีทรูทคาเวียร์

หัวผักกาด Lean

ถือหัวผักกาดเลน - วิธีที่จะเปลี่ยนเมนูในระหว่างการอดอาหารหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

  • กระเทียมสองกลีบ
  • หัวผักกาดขนาดกลางสามหัว
  • semolina 100 กรัม
  • เครื่องเทศและสมุนไพรสด

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ในการเริ่มต้นต้มหัวผักกาดจนสุกคุณสามารถแทงด้วยส้อมและถ้าเป็นไปด้วยดีก็สามารถเอาผักออกได้
  2. ถูบนกระต่ายขูดวางในภาชนะที่ลึกใส่กระเทียมที่บดแล้วเติมเซโมลินา อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศเช่นเกลือและพริกไทยดำ
  3. จากเนื้อสับที่เราทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกมันจะสูงไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้วทอดทั้งสองข้าง

อาหารนึ่ง

แน่นอนว่าหัวผักกาดที่ปรุงสุกมีประโยชน์มาก แต่ก็ยังมีวิตามินบางส่วนที่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองชั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • สองช้อนโต๊ะเซโมลินา;
  • หนึ่งไข่
  • หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัม
  • ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เราปล่อยหัวผักกาดออกจากผิวหนังและสับในทางใดทางหนึ่ง มันสามารถขูดฆ่าในเครื่องปั่น, เครื่องแปรรูปอาหารหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เราขับไข่หนึ่งไปยังการบรรจุบีทรูทผสมให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศ อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยมิฉะนั้นอาหารจะออกมาจืดชืด
  3. ใส่เซโมลินาคุณอาจต้องเพิ่มอีกนิดดูที่ความมั่นคง ชิ้นส่วนควรจะติดได้ดี หากพวกเขาสลายแล้วเพิ่มซีเรียลเพิ่มเติม
  4. จัดวางชิ้นงานเล็ก ๆ ในถาดพิเศษที่ให้คุณทำอาหารด้วยไอน้ำ
  5. เทน้ำลงในชามประมาณหนึ่งลิตรแล้วเปิดเครื่องในโหมด "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที

ตัวเลือกมากมายพร้อมเนื้อสับ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • หนึ่งไข่
  • เนื้อสับ 300 กรัม;
  • 2-3 หัวผักกาดขนาดกลาง
  • สวดมนต์;
  • สามช้อนโต๊ะเซโมลินา;
  • ปรุงรสตามความชอบของคุณ
  • หัวหอมหนึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เราเริ่มทำอาหารทอดโดยการต้มหัวผักกาด โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ผักควรอ่อนนุ่ม
  2. เมื่อหัวบีทอยู่ในสภาวะที่ต้องการให้เย็นลงนำผิวออกและถูกับกระต่ายขูด หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารคุณสามารถบดมันแล้ววางลงในกระทะ
  3. เรารวมส่วนผสมบีทรูทกับเนื้อสับใส่เนื้อหาของไข่เซโมลินาที่นั่นเพิ่มหัวหอมสับอย่างประณีตและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทยและอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ
  4. เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่มีขนาดไม่ใหญ่เตรียมการในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันประมาณหกนาทีในแต่ละด้านจนสีน้ำตาลทอง

อ่านเพิ่มเติม:สควอชทอด

ไส้ผักกาดแสนอร่อยกับลูก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ลูกเกด 30 กรัม
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
  • หนึ่งไข่
  • หัวผักกาด 0.25 กิโลกรัม;
  • หัวหอมหนึ่ง;
  • แป้งครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. จำนวนลูกเกดที่ระบุหรือมากกว่านี้เล็กน้อยเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะนุ่มลง
  2. เราล้างหัวผักกาดใส่ในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 40 นาที แต่สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมโดยการเจาะผัก
  3. ปล่อยให้มันเย็นเอาผิวและถูผักบนกระต่ายขูด
  4. หัวหอมบดทอดในน้ำมันผสมกับหัวบีท
  5. เราส่งไข่ลูกเกดแป้งที่นั่นและผสมทุกอย่างได้ดีมาก อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศโง่ ๆ
  6. เราทำช่องว่างเล็ก ๆ รูปร่างและทอดประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้สีกลายเป็นสวยงามและสีดอกกุหลาบ เสิร์ฟเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว