ทุกคนรู้ว่าจานปลานั้นดีต่อสุขภาพและแนะนำให้กินบ่อยที่สุด ผู้อยู่อาศัยในระดับความลึกของน้ำสามารถอบต้มหรือทอด เค้กปลาเป็นเรื่องธรรมดามากและเป็นที่รักของหลายจาน สำหรับการเตรียมการของพวกเขาแซนเดอร์เหมาะอย่างยิ่ง มันมีกระดูกเพียงไม่กี่ชิ้นที่สามารถกำจัดออกได้ง่ายและเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีน
เนื้อหาวัสดุ:
ปลากะพง
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 2 ไข่
- 500 กรัม แซนเดอร์เนื้อ
- หัวหอมใหญ่
- กลีบกระเทียม
- นม
- 50 กรัม เนย
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- สวดมนต์
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ขนมปังขาว
- เกลือและพริกไทย - ตามความชอบส่วนตัวของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
เอาเศษขนมปังแล้วไปแช่ในนม
ในชามลึกเนื้อปลาบดเนยหัวหอมสมุนไพรและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบน้อยข้าม crumb เดียวกันที่นั่น
ต้องขอบคุณเยื่อกระดาษที่ทำให้จานนุ่มและฉ่ำ
เพิ่มไข่ดิบลงในเนื้อสับ อย่าลืมเกลือและพริกไทย
เนื้อยัดจะต้องผสมอย่างทั่วถึงและเอาชนะบนขอบของชาม
รูปแบบของรูปทรงสามารถเป็นรูปร่างใด ๆ และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีพื้นผิวเรียบใด ๆ เช่นเขียงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นเมื่อทอดอาหารพวกเขาจะทำให้รูปร่างดีขึ้น
จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นคู่ หลังจากนั้นคุณสามารถทอดจนเหลืองทอง
คุณสามารถให้บริการ
เตาอบจานอบ
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 500 กรัม เนื้อปลา
- 100 กรัม นม
- หัวหอมใหญ่
- ขนมปังขาว
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยตามความชอบส่วนตัวของคุณ
- ไข่
กระบวนการทำอาหาร:
แซนเดอร์จะต้องล้างให้สะอาดจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกแช่เยื่อในนม หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน
ผ่านหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นก็ให้นำเยื่อขนมปังหลังจากบีบมันเล็กน้อย เพิ่มทุกอย่างลงในปลาและตีไข่ ผสมให้เข้ากัน อย่าลืมเกลือและพริกไทย
วางไส้ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่มีจาระบี แบบฟอร์มสามารถใด ๆ โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวและสามารถส่งไปยังเตาอบหลังจากอุ่นได้ถึง 200 องศา เวลาในการเตรียมพร้อมคือ 20 นาที
ทานเล่น!
เค้กปลานึ่งสับ
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 150 กรัม มันฝรั่ง
- 500 กรัม แซนเดอร์เนื้อ
- 100 กรัม หัวหอม
- 50 กรัม น้ำมันหมู
- ไข่
- น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นรูปร่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง
- Salt, Suneli hops - ตามความชอบส่วนตัวของคุณ
- สวดมนต์
กระบวนการทำอาหาร:
มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นนำไปวางในกระชอนเกลือและตั้งกระทะ ปล่อยให้มันอยู่ได้นาน 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นอย่างเรียบร้อยในถาดออกจากแป้งที่ด้านล่าง เพิ่มไปยังมันฝรั่งขูด
ใช้ชามลึกและเข้าไปในนั้นผ่านเนื้อหอกคอนและน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ ในชามเดียวกันเพิ่มมันฝรั่งขูดหัวหอมสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เอาชนะผลการบรรจุ
ใช้มือเปียกจัดรูปทรงไส้ทอดม้วนขนมปังวางบนเตาหม้อตุ๋นแบบสองชั้นและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน
สูตรชีสและผัก
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 500 กรัม แซนเดอร์เนื้อ
- 50 มล น้ำมันมะกอก
- 100 กรัม ชีส
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- เกลือ - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
ต้องตัดเนื้อปลาไพค์คอนแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น
เทน้ำลงในหม้อและวางลงบนกองไฟ
สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกแครอทและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
นำหม้อขนาดนั้นแล้วนำไปเผาไฟ ทอดด้วยการเติมน้ำมันมะกอกให้หอมใหญ่ก่อนจากนั้นลดความร้อนเพิ่มแครอท
ในน้ำเดือดลดเนื้อปลาและฝาครอบ
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
เพิ่มสต็อกปลาลงในหัวหอมทอดและแครอทและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา
เอาปลาออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นคลุกเคล้าด้วยส้อมเพิ่มชีสผักตุ๋นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมที่จะใส่เกลือ
ใช้ช้อนทำไส้แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
เวลาอบประมาณ 5-10 นาที
ทานเล่น!
Pike perch และ pike cutlets
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 1 กก เนื้อหอก
- 1 กก แซนเดอร์เนื้อ
- 200 กรัม เบคอน
- หัวหอมใหญ่
- นม 2-3 ถ้วย
- ไข่
- ขนมปังขาว 2 แผ่น
- เกลือพริกไทยดำป่น - ตามความชอบส่วนตัว
- น้ำมันปรุงอาหาร
- สวดมนต์
กระบวนการทำอาหาร:
เนื้อจะต้องแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ กระดูกขนาดเล็กสามารถอยู่ในเครื่องบดเนื้อพวกเขาจะบด
บดขยี้ขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมทับลงไป เพิ่มหัวหอมสับที่นั่นด้วย คุณสามารถบีบมือเล็กน้อย
ขั้นแรกให้ส่งขนมปังและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ สารนี้สามารถเทลงในเครื่องบดเนื้อโดยตรง จากนั้นก็เปลี่ยนน้ำมันหมูและเนื้อปลา หลังจากนั้นคุณสามารถข้ามเปลือกขนมปังเล็ก ๆ เพื่อให้ปลาที่เหลือออกมา
สิ่งนี้น่าสนใจ:ปลาทอด pollock - สูตรอร่อยมาก
อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
ในการบรรจุที่เกิดตีไข่แดง
เริ่มผสมการผสมที่เกิดขึ้นโดยการเพิ่มนมเล็กน้อย การบรรจุควรจะนุ่ม แต่ไม่ใช่ครีม ควรจะทำจากชิ้นเนื้อทอด
วางกระทะด้วยน้ำมันบนเตาเพื่อให้ความร้อน ทำให้ตาบอดและโรยด้วยแครกเกอร์ที่วางแผนไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่ 180 องศานาน 10 นาที
จานพร้อม!
ด้วยเซมาลิน่าและเบคอน
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 600 กรัม แซนเดอร์เนื้อ
- 100 กรัม น้ำมันหมู
- 20 กรัม semolina
- หัวหอมใหญ่
- ขนมปังขาวสองแผ่น
- นมครึ่งแก้ว
- ผักชีฝรั่ง
- ไข่
- เกลือพริกไทยผักชี - ตามความชอบส่วนตัว
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างและทำให้แห้งเนื้อด้วยผ้ากระดาษ สามารถเปลี่ยนเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเพียงแค่สับด้วยมีด เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
ส่งผ่านไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมก่อนหน้า
เทชิ้นขนมปังด้วยนมอุ่น เพิ่มเซโมลินาและไข่ดิบ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้อาการบวมน้ำ เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับปลา ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เอาชนะเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผสมอีกครั้ง
สร้างไส้ด้วยมือที่เปียกแล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
ทอดไส้ที่ปิดฝาพวกเขาควรเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน จะใช้เวลาประมาณสิบนาที
หลังจากปรุงสุกแล้วให้ทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 5-10 นาที
สามารถเสิร์ฟได้!
สิ่งนี้น่าสนใจ:หัวหอมทอด - สูตร
ด้วยเห็ด
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 1 กก คอนหอกสับ
- 0.5 กิโลกรัม เห็ดนางรม
- 100 กรัม ชีส
- 180 กรัม เนย
- ไข่
- 40 มล น้ำมะนาว
- ผสมพริกไทยเกลือตามความชอบส่วนตัวของคุณ
- ขนมปัง
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างเห็ดและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำท่อระบายน้ำ หลังจากบดพวกเขา คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและแบ่งออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกัน
รวมเห็ดกับเนื้อสับแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มชีสชิ้นเดียวและเนยนิ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จำเป็นต้องทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นกระทะ
ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเกลือเครื่องเทศน้ำมะนาว นวดให้เข้ากันแล้วสะบัด แช่เย็นเล็กน้อย
หลังจาก 30 นาทีให้ทาจาระบีที่แผ่นอบแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ชุบเกล็ดขนมปังเกล็ดขนมปัง โรยด้วยชีส
จานสามารถส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ชิ้นงานจะพร้อมใน 25-35 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาด
คอนหอกทอดคอน
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 800 กรัม เนื้อปลา
- 3 ไข่
- หัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- 50 กรัม ชีส
- แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวเกลือพริกไทย - ตามความชอบส่วนตัวของคุณ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด
ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่เนื้อฟิลเลอร์ให้หั่นหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ ตีไข่
เพิ่มชีส, ไข่, แป้ง, ครีมและสีเขียวสับลงในเนื้อปลาแช่เย็น
ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นแช่เย็นอีก 30 นาที
ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองข้างบนไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นงานขึ้นรูปด้วยมือที่เปียกที่สุดเพื่อให้เนื้อสับไม่กวน
ทานเล่น!
