จากปลาแม่น้ำคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากกว่าหนึ่งอย่างเช่นย่างหรือซุปปลาอาหารกระป๋องหรือลูกชิ้นทำไส้สำหรับพายหรือห่อทั้งหมด ฉันแนะนำให้คุณทอดโรตีทอดที่ยอดเยี่ยม - มีกลิ่นหอมฉ่ำและบำรุง
จุดสำคัญ:
- ปลาตัวเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัมสามารถใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดได้โดยไม่ต้องถอดเกล็ด แต่เพียงแค่เอาหัวครีบและอวัยวะภายใน สำเนาขนาดใหญ่หลังจากทำความสะอาดจะต้องถูกตัดเป็นเนื้อเพื่อให้ไส้มีความนุ่ม
- หลังจากการแปรรูปแนะนำให้แช่ปลาในน้ำเย็นหรือนมเพื่อกำจัดกลิ่นของโคลนเพราะโรธานเป็นคนที่อาศัยอยู่ด้านล่างสุดของน้ำนิ่งส่วนใหญ่: ทะเลสาบบ่อแม่น้ำที่รก
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3.
ส่วนผสมสำคัญ:
- โรตี - 500 กรัม
- หมูอ้วน - 100 กรัม
- semolina - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ในเนื้อสับและ 0.5 ช้อนโต๊ะ - สำหรับหายใจ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
สภา คุณไม่ควรเติมกระเทียมหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงลงในเนื้อปลาบดเพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของเนื้อโรตีขัดจังหวะ มันเป็นสีขาวหนาแน่นไม่เหนียวเหนอะหนะ (88 kcal ต่อ 100 กรัม) และหลังจากการทอดมันจะกลายเป็นหวานและฉ่ำเกือบเหมือนปลาคาร์พ crucian หรือแมลงสาบ
สูตรตามขั้นตอน:
- ผ่านเนื้อหรือซากที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงย่างของเครื่องบดเนื้อสามครั้ง ในช่วงเวลาสุดท้ายให้เลื่อนน้ำมันหมูกับหัวหอมหั่นปลา
- ในมวลเพิ่มเซโมลินา, เกลือ, พริกไทยและสุดท้ายไข่ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นอย่างน้อย 40 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาทำอาหารกับข้าวที่เหมาะสมสำหรับโรตีทอด - มันบดหรือข้าวต้ม
- แบ่งมวลปลาแช่เย็นเป็นส่วนเท่า ๆ กันที่มีน้ำหนักประมาณ 80 กรัมรูปแบบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือไส้กลม
- ม้วนพวกเขาใน semolina และทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลางในตอนท้ายปิดฝาให้แน่นปิดเตาทิ้งไว้ในกระทะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อนำจานไปสู่ความพร้อม
สูตรสำหรับโรตีทอดแสนอร่อยดังกล่าวจะช่วยให้พนักงานต้อนรับในวันธรรมดาและวันหยุดพักผ่อน กับข้าวที่ชื่นชอบ, สมุนไพรสด, สลัดผักตามฤดูกาลและซอสครีมเปรี้ยวเย็นจะเติมเต็มจานปลานี้
Rotan cutlets - สูตรอาหารจานปลาแสนอร่อย
จากปลาแม่น้ำคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากกว่าหนึ่งอย่างเช่นย่างหรือซุปปลาอาหารกระป๋องหรือลูกชิ้นทำไส้สำหรับพายหรือห่อทั้งหมด ฉันแนะนำให้คุณทอดโรตีทอดที่ยอดเยี่ยม - มีกลิ่นหอมฉ่ำและบำรุง
การอบรม20 นาที
1 ชม
รวมเวลา1 ชม 20 นาที
ผู้ที่: 3
แคลอรี่: 1613.15กิโลแคลอรี
ส่วนผสม
- 500 ก. รุสลันโรตา
- 100 ก. หมูอ้วน
- 3,5 ศิลปะ ล. semolina
- 1 ชิ้น ไข่ไก่
- 1 ชิ้น หัวหอม
- เพื่อลิ้มรส เกลือพริกไทยดำ
- สำหรับการทอด น้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผ่านเนื้อหรือซากที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงย่างของเครื่องบดเนื้อสามครั้ง ในช่วงเวลาสุดท้ายให้เลื่อนน้ำมันหมูกับหัวหอมหั่นปลา
- ในมวลเพิ่มเซโมลินา, เกลือ, พริกไทยและสุดท้ายไข่ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นอย่างน้อย 40 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาทำอาหารกับข้าวที่เหมาะสมสำหรับโรตีทอด - มันบดหรือข้าวต้ม
- แบ่งมวลปลาแช่เย็นเป็นส่วนเท่า ๆ กันที่มีน้ำหนักประมาณ 80 กรัมรูปแบบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือไส้กลม
- ม้วนพวกเขาใน semolina และทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลาง ในตอนท้ายปิดฝาให้แน่นปิดเตาทิ้งไว้ในกระทะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อนำจานไปสู่ความพร้อม
วีดีโอ
คำสุดท้าย
สูตรสำหรับโรตีทอดแสนอร่อยดังกล่าวจะช่วยให้พนักงานต้อนรับในวันธรรมดาและวันหยุดพักผ่อน กับข้าวที่ชื่นชอบ, สมุนไพรสด, สลัดผักตามฤดูกาลและซอสครีมเปรี้ยวเย็นจะเติมเต็มจานปลานี้
