ปูอัดชิ้นทอด - 8 สูตรวิธีทำ

แม่บ้านสมัยใหม่ได้ดัดแปลงไม้ปูที่รักของทุกคนให้เป็นขนมที่หลากหลาย พวกเขายังเตรียมของว่างมากมายและแม้แต่อาหารจานหลัก ตัวอย่างเช่นทอดที่ทำจากไม้ปูมีรสชาติอร่อยมาก

Crab stick cutlets - สูตรด่วน

ส่วนผสม: ขนมปังขาวค้าง 3 ชิ้นก้อนปูมาตรฐานไข่ดิบและต้ม 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นและแป้ง

1. ขนมปังที่ไม่มีเปลือกจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า
2. ปูอัดและไข่ต้มจะถูกบดในลักษณะเดียวกัน
3. ในเนื้อสับที่เกิดคุณต้องเพิ่มน้ำมันไข่ดิบแป้ง หลังจากการนวดอย่างละเอียดมวลจะหนาแน่นและง่ายต่อการปั้น
4. มือเปียกก่อให้เกิดช่องว่างเล็ก ๆ

ทอดต้องไม่ทอดจากมุมกว้าง แต่ยังมาจากด้านแคบด้วยวางไว้ที่ด้านข้างของกระทะ

ตัวเลือกชีส

ส่วนผสม: 580 กรัมปูอัดข้าวหุงสุก 1.5 ถ้วยเกลือละเอียด 3-4 ช้อนขนาดใหญ่ของครีมเปรี้ยว 310 กรัมชีสกึ่งแข็ง 310 ไข่ทั้งฟองและไข่แดงกระเทียมเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริก, เกล็ดขนมปัง

1. ชีสถูอย่างประณีตและรวมกับกระเทียมบด
2. ปูอัดที่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบพิเศษก็ถูกเพิ่มเข้าไปเช่นกัน
3. ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจากสูตรจะถูกเพิ่มไปยัง "mincemeat" ยกเว้น crumbs พวกเขาผสมกันเป็นอย่างดี ในที่สุดมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
4. มือเปล่าที่เปียกชื้น นอกจากนี้ยังสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนโต๊ะปกติ
5. Billets ชุบเกล็ดขนมปังที่แคร็กเกอร์

รูปแบบทอดที่ทำจากไม้ปูกับชีสทอดในน้ำมันพืชอุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสครีมมายองเนสและสมุนไพร

เค้กปลากับปูอัด

ส่วนผสม: เนื้อปลา 630 กรัม“ ลิ้นทะเล”, หัวหอมครึ่งพวง, ปูอัด 220 กรัม, ไข่ไก่กลาง 2 ฟอง, หัวหอม 2 ใบ, นม 90 มล., ม้วนนม 70 กรัม, ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ออกแบบมาสำหรับปลาโดยเฉพาะ

1. เปลือกทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นมันจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเต็มไปด้วยนม ของเหลวไม่ควรเย็น มีความจำเป็นต้องรอจนกว่าขนมปังจะดูดนมได้หมด
2. เนื้อสับเตรียมในวิธีที่สะดวกจากเนื้อปลา หัวหอมสามารถส่งผ่านพร้อมกับ "ภาษาทะเล" ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก ในกรณีหลังรสชาติของมันจะเด่นชัดมากขึ้นในจาน
3. ไม้ปูชิ้นเล็ก ๆ ไปที่ปลาสับ มันเพียงพอที่จะตัดพวกเขาด้วยมีดที่คมชัด
4. สีเขียวสับละเอียดและเทลงในมวลจากขั้นตอนที่สาม
5. มันยังคงอยู่ในการเพิ่มม้วน, ไข่, เครื่องเทศปลา
6. หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วไส้ขนาดเล็กจะเกิดขึ้นจากมวลและวางซ้อนกันบนกระทะอุ่น ทรีทเม้นต์ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสริมเค้กปลาที่สมบูรณ์แบบด้วยปูอัดซอสมะเขือเทศ

กับกุ้ง

ส่วนผสม: กุ้ง 240-260 กรัมเนย 80 กรัมบรรจุปูมาตรฐาน 2 กล่องไข่ไก่ 2 ฟองเกลือ

1. สิ่งแรกที่คุณต้องการ ละลายน้ำแข็งสองผลิตภัณฑ์หลักในร่างกาย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใช้ไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ การละลายน้ำแข็งเช่นนี้สามารถกีดกันกุ้งและปูได้อย่างมีรสชาติ
2. อาหารทะเลจะต้องต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
3. นอกจากนี้ส่วนผสมที่กล่าวถึงทั้งสองจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ระหว่างนั้นน้ำมันจะถูกส่งผ่านมีด หากคุณส่งไปครั้งสุดท้ายการแยกผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากเครื่องบดเนื้อจะไม่ใช่เรื่องง่าย
4. ไข่จะถูกขับเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้น เกลือถูกเทลงที่นี่เพื่อลิ้มรส หากส่วนผสมดูแห้งไปถึงพนักงานต้อนรับคุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วยมายองเนสอ่อน
5. เค้กกลมเล็ก ๆ เกิดขึ้นจาก "เนื้อสับ"

ทอดเป็นชิ้น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองเสิร์ฟพร้อมอาหารค่ำพร้อมข้าวต้มหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่เหมาะสม

ด้วยชีสและกระเทียม

ส่วนผสม: แป้งก้อนคุณภาพสูงจำนวนหนึ่ง, ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 170 กรัม, ปูอัด 270-290 กรัม, ไข่เล็ก 2 ฟอง, แครกเกอร์แครกเกอร์, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรสเกลือตาราง

1. ทั้งปูอัดและชีสหั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับเรื่องนี้เลือกหัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่ หากเครื่องใช้ในครัวนี้ไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถถูอาหารด้วยเครื่องขูดธรรมดา
2. ไข่จะรบกวนมวล (เพียงอันเดียว!) เกลือกระเทียมสับ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงได้ แต่จะดีกว่าที่จะไม่หักโหมเพราะไม้และชีสมีรสชาติที่สดใส
3. ส่วนประกอบจะถูกผสมจนกระทั่งมีความสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น
4. ไข่ที่สองถูกตีในชามแยกด้วยส้อม
5. Billets จะถูกจุ่มลงในของเหลวหลังจากนั้นพวกเขาก็ร่วงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากแครกเกอร์

มันยังคงทอดไส้จนกระทั่งทองและเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ

สูตรอาหาร

ส่วนผสม: เซโมลินา 35 กรัม, ปูอัด 130 กรัม, ครึ่งแครอท, ไข่เล็ก, หัวหอมขนาดกลาง, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และแครอทจะถูกวางในเครื่องปั่น พวกเขาเลื่อนไปที่สม่ำเสมอ
2. ปูอัดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลผัก เลื่อนซ้ำ
3. ที่นี่มีเซมา, ผักใบเขียวและไข่ ส่วนผสมจะถูกวิปปิ้งกับเครื่องปั่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเกลือ "บรรจุ" และพริกไทย
4. ทอดเกิดขึ้นจากมวลซึ่งจะต้องทอดโดยไม่ต้องน้ำมันในกระทะที่ไม่ติด

เสริฟกับผักดอง

เนื้อสัตว์กับปูอัด

ส่วนผสม: เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (ที่ดีที่สุดของไก่ทั้งหมด), ไข่ใหญ่ 2 ฟอง, ปูอัดฉ่ำครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 ชิ้น, ขนมปังขาว 3 แผ่น, แคร็กเกอร์, เกลือหยาบ, นมผงเล็กน้อย

1. ปูอัดจะถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ
2. ไข่ดิบจะถูกเทลงในมวลก้อนเพิ่มหัวหอมขนาดเล็ก
3. เยื่อกระดาษของม้วนจะถูกแช่ในนมและยังเพิ่มเนื้อสับ
4. มีความจำเป็นต้องนวดแป้งและเกลือให้ละเอียด
5. ชิ้นเล็ก ๆ ถูกหล่อขึ้นมาจากมันซึ่งแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากแครกเกอร์

ช่องว่างจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างจากนั้นจึงวางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึก

ส่วนผสม: ปลาหมึก 370 กรัม, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, เกลือหยาบ, หัวหอม, ไข่ใหญ่, เครื่องเทศ, ปูปู 120 กรัม

1. ล้างหอยเทด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาด ซากศพต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และพร้อมกับชิ้นไม้ปูผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้หัวพ่นพิเศษ
2. หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นก้อนทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เขาเข้าไปแทรกแซงเนื้อสับกับชีสกึ่งแข็งที่ละเอียด
3. เครื่องเทศและไข่ดิบจะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์ มวลถูกผสมอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาที
4. นอกจากนี้ยังมีการก่อตัวของเกล็ด พวกเขาจะต้องทอดทั้งสองด้านเพื่อย่างแสนอร่อย

จานเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดและหวานหลากหลายที่เหมาะสำหรับอาหารทะเล