เนื้อไก่งวงไม่ได้มีรสชาติที่แสดงออกมาก แต่ถ้าคุณเพิ่มผัก, สมุนไพร, ครีม, แล้วออกมาลูกชิ้นอร่อยมากจากเนื้อไก่งวงสับ วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่จะทำให้การเตรียมอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีเป็นไปได้
เนื้อหาวัสดุ:
ลูกชิ้นเนื้อสับในเตาอบ
ทอดในเตาอบจะกลายเป็นค่อนข้างแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เราขอแนะนำให้ปรุงด้วยซอสเห็ด เนื้อไก่งวงรวมกับเห็ดและรสชาติครีมจะไม่ทำให้ผู้บริโภคเฉย
ส่วนผสม:
- เนื้อ (เนื้อไก่งวง) - 600 กรัม
- หัวหอม - หัวเล็ก 1 อัน;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาวหรือก้อน - 2 ชิ้น
- นม - 2/3 เซนต์;
- ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - เล็กน้อยบนแผ่นอบ;
- เกลือและพริกไทยดำ
เตรียม:
- แช่ขนมปังในนม
- บิดเนื้อกับหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่ขนมปังแช่เกลือและพริกไทย ผัดทิ้งไว้คลุมด้วยผ้าขนหนูในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
- วางแผ่นอบบนแผ่นจารบีตั้งที่อบที่ 190 องศา
- ผัดเห็ดในเนยเพิ่มแป้งผสม เทครีมเกลือเบา ๆ ใส่พริกไทย นำไปต้มออกจากความร้อน
- เมื่อชิ้นส่วนเล็ก ๆ ถูกปกปิดด้วยบลัชออนให้ราดด้วยซอสแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาที
เสิร์ฟเนื้อไก่งวงสับกับข้าวหรือมันฝรั่งบด
นึ่งในหม้อหุงช้า
หากคุณนึ่งชิ้นเนื้อจากเนื้อสัตว์พวกเขาจะออกมา "ยาง"
แต่เนื่องจากเราต้องการสร้างจานอาหารคุณไม่สามารถใส่ขนมปังได้มันจึงเพิ่มปริมาณแคลอรี่เราใช้ข้าว (ธัญพืชมีค่าพลังงานเช่นเดียวกับไก่งวง) และสมุนไพรเราได้รับไอน้ำที่ยอดเยี่ยม!
ส่วนประกอบจาน:
- เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
- ข้าว - 1/3 เซนต์;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- หัวหอม - 1 หัว;
- เกลือและพริกไทยป่น
เตรียม:
- หุงข้าวจนนุ่มในน้ำจืดให้สะเด็ดน้ำห้ามล้างซีเรียล
- เปลี่ยนเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเป็นเนื้อสับแล้วบิดหัวหอม
- ผักใบเขียวสับละเอียด
- ผสมเนื้อสับกับข้าวและสมุนไพรเกลือและพริกไทย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้การบรรจุจะยืดหยุ่นมากขึ้นจะไม่กระจุย
- รูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ - ด้วยช้อนโต๊ะ
- หล่อลื่นกริดไอน้ำในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์วางไส้ออก เทน้ำลงในชามปิดฝาตั้งโหมดเป็น "เนื้อนึ่ง"
เสิร์ฟไส้กับผักต้มอบนึ่งหรือผักสด
สูตรแพน
ได้รับชิ้นเนื้อไก่งวงนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในกระทะ
สูตรง่าย ๆ จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- กระเทียม - 2 ง่าม;
- ผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
- เกลือและพริกไทย
เตรียม:
- เลื่อนเนื้อกับหัวหอมปอกเปลือก
- ใส่แป้งไข่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับกระเทียมบดเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตักเนื้อสับกับชิ้นเล็ก ๆ (อย่าใช้มือของคุณความมั่นคงจะเหลว) ทอดทั้งสองข้างลงไปในเปลือก
เสิร์ฟชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปรุงใด ๆ รวมกับพาสต้า
ด้วย semolina และเห็ด
อีกสูตรที่น่าจดจำสำหรับการปรุงอาหารทอดไก่งวง ต้องขอขอบคุณกลุ่มพวกเขากลายเป็นเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มและเห็ดช่วยเติมเต็มรสชาติและเพิ่มความเต็มอิ่ม
จากส่วนผสมดังต่อไปนี้จะต้อง:
- เนื้อ - 500 กรัม
- เห็ด (มี) - 150-200 กรัม
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โบว์ - หัว;
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- ขนมปัง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร:
- เลื่อนเนื้อด้วยหัวหอม
- แบ่งไข่เป็นเนื้อสับเพิ่มเซโมลิน่าทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ธัญพืชพองตัว
- ประณีตเห็ดสับทอดจนนุ่ม ถ้าคุณใช้ป่าคุณต้องต้มให้หมดก่อน (10 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด)
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มพริกไทย
- ขนมปังทอดทอดจนหน้าแดง
เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือมันฝรั่งบด
ลูกชิ้นอาหารไก่งวงสับละเอียด
ทำ cutlets ไก่งวงฉ่ำด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำสุด ตามสูตรนี้มันจะน้อย แต่อาหารอร่อยไม่สด คุณสามารถให้บริการกับผู้ชาย cutlets พวกเขาพอใจมาก
ส่วนประกอบ:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
หากมีกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดแล้วใช้มันแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันไส้จะมีสีน้ำตาลที่ดีและหากไม่มีมันพวกเขาจะไม่“ ติด” ที่ด้านล่าง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มแครอท ปอกหั่นเป็นก้อน (เล็กกว่า)
- บิดเนื้อกับหัวหอม
- ผสมเนื้อสับไข่แครอทผักใบเขียว เกลือถ้าจำเป็นก็ให้ใส่พริกไทย
- ใช้ช้อนวางไส้ในกระทะ (หรือแม้แต่บนแผ่นอบ) ทอดทั้งสองด้านหรืออบจนเป็นอาย
เสิร์ฟผักที่ปรุงด้วยวิธีใดก็ได้
นอกจากสูตรอาหารที่กำหนดในบทความของเรายังมีสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกันอีกหลายรายการ คุณสามารถเพิ่มผักโขมบร็อคโคลี่สับพริกหยวกและผักอื่น ๆ ลงในไก่งวงสับ ชิ้นเนื้อทอดยัดไส้ด้วยชีสเนยและอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นจะออกมา ทดลองทำตามใจคนที่คุณรักด้วยอาหารทำเองที่ทำจากอาหารเพื่อสุขภาพ ทานเล่น!
