Kefir Korzhiki - 5 สูตรที่บ้าน

Kefir Korzhiki เป็นขนมอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทั้งชาและนมหรือน้ำผลไม้ การอบขนมเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

ขนมอบ kefir คลาสสิกในกระทะ

คุกกี้เหล่านี้ไม่ค้างนานดังนั้นจึงสามารถจัดเตรียมในปริมาณมากเป็นเวลาหลายวันในคราวเดียว ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการอบนั้นคือความเร็วในการเตรียมการความซับซ้อนในระดับต่ำและความหลากหลายที่หลากหลาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• kefir - ¾ถ้วย;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• แป้ง - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

1. ขับไข่ลงในชามลึกเพิ่ม kefir และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง คน
2. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ และนวดแป้งให้นิ่ม คลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
3. แบ่งครึ่ง ม้วนแต่ละครึ่งเป็นสี่เหลี่ยม (ความหนาไม่ควรเกิน 15 มม.) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นสั้น

เหลือเพียงทอดชิ้นงานในกระทะจากทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

Kefirs บน kefir ในเตาอบด้วยการเติมครีมรสเปรี้ยวและร่วน ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง, ถั่ว, งา, มะพร้าว, เมล็ดงาดำและสำหรับการตกแต่ง - น้ำตาลผงช็อคโกแลตหรือเคลือบผลไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 100 กรัม
• kefir - 100 มล.;
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ลบเนยเทียมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. แยกกระรอกออกจากไข่แดง รวมหลังกับ kefir, ครีม, มาการีน เพิ่มส่วนที่เหลือขององค์ประกอบที่หลวมยกเว้นน้ำตาล
3. แบบฟอร์มลูกบอลห่อด้วยพลาสติกและตู้เย็นนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เป็นผลมาจากการวิวัฒนาการของแก๊สระหว่างปฏิกิริยาของโซดากับกรดแลคติคทำให้เกิดโครงสร้างรูพรุนขึ้น
4. ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล
5. รีดแป้งไขมันด้วยโปรตีนโปรตีนโรยหน้าด้วยถั่วสับ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม หากคุณมีเวลาคุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นแถบยาวแล้วม้วนเป็นชั้นก็ได้

วางบนแผ่นอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ของหวานเช่นนมในวัยเด็ก

ขนมคลาสสิกถูกตัดออกด้วยรูปร่างพิเศษสำหรับคัพเค้กที่มีขอบหยัก นอกจากนี้ยังสามารถตัดตรงกลางหรือเป็นของแข็ง หากไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้จานรองแก้วหรือแก้วตามปกติ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• kefir - 150 มล.;
• แป้ง - 450 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• โซดา - 5 กรัม
• เนย - ชิ้น 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อบเชยเกลือ

สูตรสำหรับขนมชนิดร่วนตั้งแต่วัยเด็ก:

1. เนยป่นกับน้ำตาล (3/4 จากทั้งหมด) เขย่าไข่ในชาม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่จำเป็นสำหรับแป้งเพียงมากเกินไปที่จะหล่อลื่นมันเพื่อป้องกันไม่ให้สารตกค้างหายไปมันจะดีกว่าที่จะใช้มันเป็นส่วนผสมสำหรับแป้ง)
2. เทลงในภาชนะที่เหมาะสม 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งโซดาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมเนยส่วนหนึ่งของไข่ที่ถูกตี, kefir และนม แนะนำแป้งทีละน้อย
3. นวดแป้ง มันควรจะนุ่มและน่าสัมผัส ไม่จำเป็นต้องถูกรบกวนเป็นเวลานาน
4. ทันทีที่มวลหยุดเกาะติดกับฝ่ามือให้สร้างลูกบอลจากมันวางมันไว้ในถุงแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
5. แผ่ออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ตัดช่องว่าง หล่อลื่นด้วยตีไข่ที่เหลือโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและอบเชย

อบไม่เกิน 15 นาที โดยทั่วไปแล้ว 12-14 นาทีก็พอเพราะคุณไม่จำเป็นต้องรอให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ภายในพวกเขาควรจะนุ่มและอ่อนโยน

Korzhiki บน kefir และน้ำมันหมู

Korzhiki ที่บ้านสามารถทำได้ในน้ำมันหมู

สิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir - แก้ว
• น้ำมันหมู - ประมาณ 175 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 175 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ, วานิลลิน, กานพลู, ขิง - ตามใจชอบและรสชาติ

คุณสามารถทำช็อคโกแลตคุกกี้ดังกล่าวได้โดยการเพิ่มปริมาณผงโกโก้ในปริมาณที่เหมาะสม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ละลายน้ำมันหมูและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
2. แลกโซดาใน kefir ตีไข่ใส่น้ำตาลเกลือเกลือละลาย
3. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยขิงและกานพลู
4. เมื่อมวลกลายเป็นเรื่องยากที่จะผสมกับช้อนวางไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากันเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของแป้ง แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่หักโหมมัน
5. ห่อในถุงและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ม้วนเป็นชั้น ตัดช่องว่าง

วางบนแผ่นอบและอบประมาณ 20-25 นาที

ทำอาหารด้วยชีสกระท่อม

การอบชีสกระท่อมเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คอทเทจชีสควรนิ่มและไม่เกรนมากจนละลายในแป้งได้ดี

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• kefir - ½ถ้วย;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - ชิ้น 75 กรัม
• ชีสกระท่อม - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - สำหรับโรย

หากไม่มีไข่ก็ไม่เป็นไร พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเพิ่มเติม (50 กรัมจะเพียงพอ)

ลำดับของการกระทำ:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือบดผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลและนวดให้เข้ากัน
2. เอาชนะในไข่เพิ่ม kefir และเพิ่มโซดา
3. ละลายเนยเทลงในภาชนะทั่วไป เพิ่มแป้งร่อน
4. นวดแป้งยืดหยุ่น ห่อไว้ในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำชิ้นงานออกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน รีดเป็นชั้นด้วยหมุดกลิ้ง
6. ตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยม โรยน้ำตาลเล็กน้อย วางบนแผ่นอบ greased และอบประมาณไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

โรยผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนด้วยน้ำตาลผง

หากคุณมีเวลาคุณสามารถสร้างคุกกี้ Goose Feet แทน shortcakes ธรรมดา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ช่องว่างรอบจะต้องถูกม้วนขึ้นสี่ครั้งพร้อมซองจดหมายจากนั้นควรทำรอยบากขนาดเล็กจากด้านกลม คุกกี้ดังกล่าวจะต้องอบประมาณ 20 นาทีเนื่องจากมีปริมาณมากกว่า

เพื่อให้เปลือกโลกมีสีสวยก่อนนำไปใส่ในเตาอบพวกเขาจะต้องทาด้วยไขมันหรือครีมไขมัน