ผลไม้แช่อิ่ม - 7 สูตรสำหรับทำอาหาร

ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งช่วยได้ทุกเวลาเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารแช่อิ่ม การแช่แข็งช่วยให้คุณประหยัดตัวเองจากการต้มตุ๋นพวกเขาสามารถปรุงได้ตามต้องการ ขอบคุณที่แช่แข็งผลไม้รักษาความสดของพวกเขา compotes ตามพวกเขาจะเปิดออกมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ลืมน้ำผลไม้จากร้านค้ามันมีประโยชน์มากขึ้นในการทำผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในฤดูร้อนหรือซื้อแช่แข็งในร้าน ผลไม้แช่อิ่มอาจเมาร้อนหรือเย็น - นี่คือสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและกาแฟ

การเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้

หากคุณมีผลเบอร์รี่แช่แข็งในตู้เย็นคุณไม่จำเป็นต้องรับมันล่วงหน้า ข้อยกเว้นคือผลไม้ที่ต้องเอาเมล็ดหรือก้านออก

• มีความจำเป็นต้องต้มน้ำเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่ม ใช้ผลเบอร์รี่ประมาณ 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 3 ลิตร
• ไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้หนึ่งผลไม้แช่อิ่มมันจะออกมาอร่อยมากถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่สารพัน
• มันจะดีกว่าที่จะปรุงในจานสแตนเลสอลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เครื่องครัวอลูมิเนียมสามารถออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับกรดผลไม้
• อย่าเทน้ำลงบนจานทั้งปริมาณคุณต้องออกจากห้องเพื่อเก็บผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• มักจะเติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากวางผลไม้แม้ว่าจะไม่มีคำแนะนำพิเศษหากทุกอย่างทำไปในทางอื่น
• ปริมาณของน้ำตาลจะถูกปรับตามรสชาติหรือเพิ่มมากที่สุดเท่าที่สูตรบอกว่า
• ผลเบอร์รี่จะถูกโยนทิ้งโดยไม่ละลายในน้ำเดือดปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มหวานอีกครั้งต้มและปิดไฟ
• หลังจากปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจะต้องมีการผสมระหว่างที่มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าและสีของมันจะอิ่มตัว
• ให้แน่ใจว่าครอบคลุมจานดังนั้นเนื้อหาจะต้มเร็วขึ้นและไอน้ำน้อยลงในห้องครัว
• เครื่องดื่มที่ผสมจะถูกกรองเทลงในแก้วหรือจานพอร์ซเลนหากจำเป็นระบายความร้อนด้วย การจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มในขวดพลาสติกไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดใช้กระป๋องให้ดี
• ควรเก็บผลไม้ที่เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

รู้วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณจะกลายเป็นพนักงานต้อนรับที่ประหยัดและห่วงใยผู้ซึ่งได้ค้นพบการทดแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้เก็บ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่เรียบง่ายพร้อมน้ำตาล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัม - ผลไม้แช่แข็ง
• น้ำตาล - 200-250 กรัม
• น้ำดื่ม - 3-3.5 ลิตร

เตรียม:

1. ต้มน้ำภายใต้ฝาในชามสแตนเลส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเธอไม่ได้เดือด
2. รับผลเบอร์รี่หรือผลไม้จากการแช่แข็ง ชั่งน้ำหนักในปริมาณที่เหมาะสมและโยนมันลงในกระทะทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มจะทำอาหาร จุ่มผลไม้ลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือด
3. รอให้เนื้อหาของกระทะเดือดเทน้ำตาล นำไปต้มอีกครั้งครอบคลุมและนำออกจากเตาอบ

ด้วยสะระแหน่และอบเชย

สารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมและสารแต่งกลิ่นในคอมพอสิตทำให้เกิดกลิ่นแปลกใหม่ โดยการเพิ่มต้นสะระแหน่และแท่งอบเชยลงในกระทะคุณจะเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย คุณจะถูกถามถึงสูตรนี้เพราะมันเย็นกว่าน้ำผลไม้ที่เก็บไว้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่แช่แข็งนานาชนิด - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• วัยรุ่นของสะระแหน่สดหรือแห้ง;
• ดื่มน้ำ 2.5 ลิตร
• ซินนามอนสติ๊กหรือผงบดหนึ่งช้อนชา

เตรียม:

1. โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเพิ่มผลไม้ลงในน้ำเดือด ผสมทุกอย่างกับทัพพี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้แช่อิ่มไม่เดือดมิฉะนั้นคุณจะต้องล้างเตา
2. เทในอัตราน้ำตาลและผสมอีกครั้ง
3. ในตอนท้ายของการทำอาหารโยนเหรียญกษาปณ์และอบเชยลงในกระทะ ลบจากความร้อน
4. เมื่อนำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาคุณต้องเอาเหรียญกษาปณ์และแท่งอบเชยออกให้เย็น

วิธีการปรุงอาหารด้วยผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้งทำให้เครื่องดื่มดั้งเดิมมากโดยเฉพาะถ้าคุณใส่ลูกพรุนหรือลูกแพร์รมควัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลไม้แห้ง 1 ถ้วย;
• 200 กรัมแช่แข็ง
• 190 กรัมหรือน้ำตาล
• น้ำดื่ม 2 ลิตร

เตรียม:

1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำเย็นเพื่อล้างให้สะอาด
2. ต้มน้ำใส่ผลไม้แห้งที่นั่นแล้วต้ม จากนั้นใส่น้ำตาลและเพิ่มการแบ่งประเภทแช่แข็ง
3. คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งหมดทันทีเพราะผลไม้แห้งต้มนานกว่าผลไม้แช่แข็งเพียงเล็กน้อย
4. ในระหว่างการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจะเปิดเผยรสชาติที่ดีและในขณะที่มันเย็นตัวลง

ในผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเพิ่มทั้งผลไม้แช่แข็งและผลไม้สดซึ่งจะชนะรสชาติเท่านั้น

ประกอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณประหยัดเวลาสำหรับพนักงานต้อนรับสร้างความอิ่มตัวของรสชาติและคอมโพสิตกลิ่นหอมมาก และทั้งหมดนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าหม้อหม้อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้สำหรับการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเทน้ำมิฉะนั้นก็สามารถต้มออกไปซึ่งไม่เป็นประโยชน์สำหรับหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ 250 กรัมจากการแช่แข็ง;
• น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

เตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่ในชามหลายคนใส่น้ำตาล
2. เทลงในน้ำดื่ม เมื่อเทลงในนั้นให้ตรวจสอบระดับเสียงถ้าหม้อหม้อได้รับการออกแบบสำหรับความจุที่ต่ำกว่าให้เติมของเหลวลงไป
3. ปิดฝาหม้อหุงเปิดโหมด“ ซุปหรือเดือด”
4. ทำให้ผลไม้แช่อิ่มใน multicooker และเทลงในขวดแก้ว

ด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลไม่ออกจากชั้นวางร้านค้าตลอดทั้งปีในขณะที่ราคาของผลไม้นี้ยังคงราคาไม่แพง จากแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจะออกมาดี แต่ถ้าคุณกระจายด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งมันจะกลายเป็นรสชาติที่ 100 การแบ่งประเภทแช่แข็งจะทำให้สีผลไม้แช่อิ่มในสีที่สวยงาม!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 450 กรัม
• ถ้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำ 2 ลิตร
• 200 กรัมหรือเพื่อลิ้มรสน้ำตาล

เตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วนำก้านและเมล็ดออก มันไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันจะถูกลบออกถ้าไม่ได้แอปเปิ้ลสด (ใจแตก)
2. ต้มน้ำเทแอปเปิ้ลลงไปต้มให้เดือดเบา ๆ
3. มีการเพิ่มน้ำตาลและการแบ่งประเภทแช่แข็ง ผัดและปล่อยให้มันเดือดดี ปิดเตาอบปิดฝาแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้แช่อิ่ม

ปรุงกับมะนาว

มะนาวเป็นสารเติมแต่งให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่ให้ความหอมของส้ม แต่ยังมีรสเปรี้ยวที่น่าลิ้มลอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1/3 ของมะนาว
• 700 กรัมผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• 1 ถ้วยหรือน้ำตาล
• น้ำ - 2.5 ลิตรน้ำดื่ม

เตรียม:

1. ใส่ผลไม้แช่อิ่มไฟจากผลไม้แช่แข็งใส่น้ำตาลที่นั่นแล้วนำไปต้ม
2. ในตอนท้ายของการทำอาหารโยนชิ้นมะนาวลงในกระทะ ต้มเพิ่มอีกนิดนึงแล้วนำออกจากเตา
3. เพื่อป้องกันความขมขื่นจากเปลือกมะนาวในผลไม้แช่อิ่มจะดีกว่าที่จะลบชิ้นหลังจากการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามนี่ไม่สำคัญบางทีอาจมีคนชอบรสชาตินี้

ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดแสนอร่อยไม่ได้เลวร้ายไปกว่าน้ำมะนาวในร้านและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพที่ดีและไม่มีสารกันบูดที่เป็นอันตราย

ประกอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมผิวส้ม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เปลือกมะนาวแห้งหรือสด - 1, 5 ช้อนชา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากการแช่แข็ง 900 กรัม
• ดื่มน้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาลหรือ 220 กรัม

เตรียม:

1. ปรุงผลไม้แช่อิ่มตามปกติเพิ่มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยสีส้มลงไป
2. ต้มปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นแล้ว
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กรองผ่านตะแกรงเพราะความสนุกและผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วความโปร่งใสจะหายไป