เครื่องดื่มผลไม้ทำเอง มีรสชาติสดชื่นกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และมีวิตามินจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไป เพื่อความเพลิดเพลินในช่วงเวลาใดของปีคุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและตารางเทศกาล

ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกของแอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรคลาสสิกแอปเปิ้ลแช่อิ่มง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ผลไม้สำหรับเขาต้องเลือกสีฉ่ำ, สุก, สีสดใสแล้วเครื่องดื่มจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและปากรดน้ำ

ส่วนประกอบที่จำเป็น (บนโถขนาดสามลิตร):

  • แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
  • น้ำ - 3 ลิตร
  • น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารสำหรับอาหารกระป๋องในอนาคต ในการทำเช่นนี้จะต้องเก็บกระป๋องที่สะอาดไว้เป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบร้อนหรือไมโครเวฟด้วยกำลังปานกลาง ใส่ฝาในน้ำเดือด 7-8 นาที
  2. จากนั้นจัดเรียงแอปเปิ้ลและล้างให้สะอาด ลบแกนออกจากพวกเขาและตัดออกเป็น 5-6 ส่วน
  3. วางผลไม้ในกระทะด้วยน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในกระชอนและเย็นโดยแทนที่ด้วยน้ำเย็น
  4. เติมแอปเปิ้ลในโหลให้เต็มครึ่งขวด
  5. ในของเหลวที่ผลไม้สุกแล้วเทน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อมหวาน
  6. จากนั้นเทน้ำซุปร้อนๆหนึ่งขวดแล้วปิดฝาด้วย
  7. นำสินค้าบรรจุกระป๋องลงในอ่างปริมาตรแล้วนำไปต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
  8. หลังจากนั้นให้ปิดกระป๋องทั้งหมดด้วยฝาปิด
  9. พลิกช่องว่างแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้สักวัน

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวพร้อม หลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ควรวางในที่จัดเก็บข้อมูลถาวร

เครื่องดื่มอร่อยในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลที่มีการเก็บรักษาในภายหลังอาจเป็นวิธีดั้งเดิมโดยใช้หม้อหุงช้า เครื่องดื่มประเภทนี้ไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างจากช่องว่างที่เตรียมไว้บนเตา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • ผลไม้แอปเปิ้ล - 1.5 กก.;
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • มะนาวหนึ่งลูก
  • กลีบ - 2-3 ชิ้น

การทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
  2. เทผลไม้ด้วยน้ำผลไม้บีบมะนาวจากนั้นพวกเขาจะรักษาสีของพวกเขาและไม่มืด
  3. ใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำราดน้ำตาลปิดฝาแล้วปรุงน้ำเชื่อม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้โหมด "สตูว์" จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านผ้าโปร่ง
  4. ใส่ผลไม้ที่หั่นไว้ในขวดเทน้ำเชื่อมร้อนและรอจนกว่าจะเย็น หลังจากนี้เทของเหลวลงในชามของเตาไฟฟ้าใส่กลีบและนำไปต้มโดยเลือกฟังก์ชั่น "การปรุงหลายอย่าง"
  5. เติมขวดด้วยแอปเปิ้ลด้วยยาต้มจากมัลติookerแล้วฆ่าเชื้อในหม้อปริมาตรด้วยน้ำเดือดประมาณ 20 นาที
  6. หลังจากนั้นให้ปิดฝากระป๋องด้วยเหล็กให้แน่น

เครื่องดื่มกระป๋องที่ทำจากแอปเปิ้ลสดจะช่วยดับความกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อนและให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมในช่วงอาหารค่ำครอบครัวในฤดูหนาว

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับ aronia

เครื่องดื่มจาก aronia กับแอปเปิ้ลกลายเป็นของอร่อยและเป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นเพื่อที่จะรักษาสารที่มีค่าทั้งหมดในระหว่างการเตรียมผลไม้แช่อิ่มผลไม้ไม่ควรถูกเดือดเป็นเวลานาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น (สำหรับ 3 ลิตร):

  • chokeberry - 250 กรัม
  • น้ำตาล - 130 กรัม
  • แอปเปิ้ล (ความหลากหลายเล็ก) - 700 กรัม

การทำอาหาร:

  1. เลือกผลเบอร์รี่โรวันสุกขนาดใหญ่และล้างออกด้วยน้ำไหล
  2. ตัดหางของแอปเปิ้ลแล้วล้างและทำให้แห้ง
  3. ในเหยือกที่สะอาดให้ใส่แอปเปิ้ลก่อนแล้วจึงเท chokeberry สีดำ ควรสังเกตว่าบรรจุภัณฑ์แก้วควรเต็มไปด้วยผลไม้ครึ่งหนึ่ง
  4. ต้มน้ำเทผลไม้ทับด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
  5. เทยาผ่านเครื่องกรองลงในกระทะใส่น้ำตาลไฟและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
  6. เติมขวดที่มีน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นไปด้านบนและปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

เก็บเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ในตู้กับข้าวที่ไม่มีความชื้นและลมปราณไม่เกิน 2 ปี

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ในการรักษาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกระป๋องคุณสามารถใช้สูตรอาหารอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องทำหมัน สำหรับการเก็บเกี่ยวควรเก็บแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่มีสีอ่อนเช่น "เติมสีขาว"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • แอปเปิ้ล - 2 กก.
  • น้ำ - 5 ลิตร
  • น้ำตาล - 400 กรัม

การทำอาหาร:

  1. เรียงลำดับผลไม้อย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีบาดแผลหรือจุดด่างดำ จากนั้นล้างแอปเปิ้ลและกำจัดก้าน
  2. จัดเรียงผลไม้ในเหยือกสามลิตรเนื่องจากในแต่ละภาชนะควรมีไม่เกิน 6-7 ชิ้น
  3. เทน้ำเดือดทับแอปเปิ้ลคลุมและคลุมด้วยผ้าห่ม
  4. หลังจาก 12-14 ชั่วโมงเทใส่ผลไม้ลงไปในกระทะใส่น้ำตาลทรายและไฟ
  5. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาทีจากนั้นเทใส่ขวดผลไม้ทันที
  6. ม้วนภาชนะแก้ววางฝาปิดคลุมด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วรอให้เย็นสนิท

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อพร้อม

ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานสำหรับเด็ก

ในฤดูหนาวเด็ก ๆ สามารถปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมเครื่องดื่มชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กทารก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • แอปเปิ้ลแห้ง - 180 กรัม
  • น้ำ - 400 มล.

การทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้มันบวม
  2. ต้มน้ำแล้วเทชิ้นแอปเปิ้ลลงไป
  3. ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นครอบคลุมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  4. กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านเครื่องกรองละเอียด

การดื่มให้กับเด็กจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากมีการเตรียมด้วยการเติมลูกแพร์แห้งเปลือกมะนาวหรือแอปริคอตแห้ง

แอปเปิ้ลแห้งกับผลไม้แห้ง

ผลไม้แช่อิ่ม (หรือต้ม) ที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีวิธีซื้อแอปเปิ้ลสด นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ตากแห้งจะช่วยในช่วงเย็นและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • แอปเปิ้ลแห้ง - 400 กรัม
  • น้ำ - 3-4 ลิตร
  • ลูกเกต - 100 กรัม
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • อบเชย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำวางในกระชอนและปล่อยให้พวกเขาระบาย
  2. จากนั้นส่งแอปเปิ้ลที่มีลูกเกดไปยังหม้อนำไปต้มและใส่น้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ในตอนท้ายใส่อบเชยและหลังจาก 2 นาทีปิดเตาอบ
  3. ให้ผลไม้แช่อิ่มยืนเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิด

หากจำเป็นสามารถกรองการกรองผ่านตะแกรง ใช้ร้อนและเย็น

แอปเปิ้ลสดและผลไม้แช่อิ่ม

เครื่องดื่มนี้มีสีที่ถูกใจและมีรสชาติค่อนข้างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารจากแอปเปิ้ลสีแดงและองุ่นเข้มจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะมีลักษณะน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • องุ่นและแอปเปิ้ล - 370 กรัมต่อชิ้น;
  • กรดซิตริก - 10 กรัม
  • น้ำตาล - 320 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง
  2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นแผ่นแล้วนำองุ่นออกจากแปรง
  3. จัดเรียงผลไม้ในเหยือกสามลิตรเทน้ำเดือดแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง
  4. จากนั้นเทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะผ่านรูพลาสติกที่มีรูแล้วเทน้ำตาล
  5. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 4 นาทีจากนั้นเทใส่ขวดและเติมกรดซิตริก
  6. เสียบปลั๊กโลหะให้ทั่วและวางไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็น

ในผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่บาล์มมะนาวสักสองสามใบแล้วเครื่องดื่มจะได้รับกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน ขอแนะนำให้เก็บอาหารกระป๋องไว้เป็นเวลา 2 ปี

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: