พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ทุกคนไม่ทราบว่าคุณสามารถปรุงฟักทองผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้ ในฤดูกาลผักสูตรเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการพยายามเลือกวัฒนธรรมที่มีสุขภาพดีที่ชุ่มฉ่ำและหวานเพื่อเป็นผลไม้แช่อิ่ม
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มฟักทองสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - กิโล
- น้ำ - ครึ่งลิตร
- อบเชย - ติด;
- น้ำตาล - 380 - 400 กรัม
- "Lemon" - 1 เล็ก ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนขนม (6%)
เตรียม:
- ในการทำฟักทองผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำความสะอาดผักอย่างละเอียดจากส่วนที่เกินและสับให้เป็นก้อน
- เทน้ำที่ผสมมะนาวและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่อบเชย
- จุ่มผักก้อนลงในถาด ทิ้งไว้ให้เย็นสักวันหนึ่งก่อนหน้านี้มีฝาปิดไว้
- หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้ระบายของเหลวละลายน้ำตาลในนั้น นำไปต้ม คืนฟักทองให้กับมวล
- ต้มประมาณ 4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
- ค่อยๆเปลี่ยนชิ้นผักเป็นขวดที่เตรียมไว้ อย่าใช้แท่งอบเชย! พวกเขาจะต้องถูกลบออก เทของเหลวทั้งหมดออกจากกระทะ
ม้วนภาชนะบรรจุทันทีพลิกกลับแล้วห่อขึ้น
วิธีการปรุงอาหารจากผักแช่แข็ง
ผลไม้แช่อิ่มรสอร่อยสามารถปรุงได้แม้จากฟักทองแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือก่อนหน้านี้ผักไม่ได้นอนอยู่ในที่เย็นนานกว่า 3-4 เดือน
ส่วนผสม:
- ชิ้นฟักทอง (ปอกเปลือก) - 380 - 400 กรัม
- น้ำตาลทราย - 230 - 250 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
เตรียม:
- เทฟักทองกับน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
- เพื่อเติมทราย ฟันหวานสามารถเพิ่มปริมาณตามที่คุณต้องการ
- ปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก - 5 - 6 นาที ในกระบวนการกวนน้ำตาลทรายให้ละเอียดเพื่อละลายอย่างสมบูรณ์
- เทผลไม้แช่อิ่มพร้อมกับผักหั่นเป็นชิ้น ๆ
ถัดไป - ไม้ก๊อกที่มีฝาปิดและทำความสะอาดสำหรับฤดูหนาวหรือเย็นและเทลงในขวดเหล้า
ด้วยการเติมส้ม
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร
- ชิ้นฟักทอง - ปอนด์;
- สีส้มหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - ช้อนขนมหวาน 4 ช้อน;
- "มะนาว" - 2 pinches;
- น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งช้อนชา
เตรียม:
- ต้มน้ำ เทผลึกน้ำตาล (สองประเภท) ลงไป
- เพิ่มชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกของฟักทองและส้มโดยตรงกับเปลือก ต้องทำความสะอาดด้วยแปรงแข็งก่อน
- เพิ่มมะนาว
- ผสมฟักทองกับส้มเป็นเวลา 7 - 8 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ปล่อยให้ยืนบนเตาจนเย็นสนิท
ทำใจให้สบายกับเครื่องดื่ม เทลงในแก้วที่มีชิ้นผัก
ฟักทองตุ๋นกับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม (ปอกเปลือกแล้ว);
- ผลไม้แห้ง - 130 - 150 กรัม
- โรสฮิแห้ง - 30 กรัม
- น้ำตาล - 4 - 6 ช้อนขนม (เพื่อลิ้มรส);
- อบเชย - 1 แท่ง
เตรียม:
- เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรดังกล่าวก่อนอื่นคุณต้องหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและสะโพกกุหลาบ
- ทำให้มวลมืดลงเป็นเวลา 14 - 16 นาที
- ใส่ฟักทองและผลไม้แห้งที่ล้างไว้แล้วสารพัน ตัวอย่างเช่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
- เพิ่มอบเชย เทน้ำเดือดอีก 1-1.5 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- ทิ้งส่วนผสมไว้เพื่อยืนยันใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิท
ลบอบเชย เสิร์ฟเย็น
ทำอาหารกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 380 - 400 กรัม
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 110 - 130 กรัม
- "Lemon" - ¼เล็ก ช้อน
เตรียม:
- ชิ้นส่วนของผักที่ปอกเปลือกและชิ้นแอปเปิ้ลที่ไม่มีกล่องบรรจุอยู่ในชามทั่วไป
- เทน้ำตาลทรายด้านบน
- เทลงในน้ำมะนาว
- ทำอาหารเป็นเวลา 20 - 25 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผักและความสุกของมัน
ถัดไป - เย็นและนำตัวอย่างจากผลไม้แช่อิ่มหรือม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว
ด้วยแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ฟักทองหั่นชิ้นปอกเปลือก - 570 - 600 กรัม
- แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ - 120 - 140 กรัม
- น้ำ - 570 - 600 มล.;
- น้ำตาลทราย - 80 - 90 กรัม
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม
เตรียม:
- ขั้นตอนแรกคือการจัดเรียงผลเบอร์รี่ ลบถู คุณสามารถใช้วัตถุที่แช่แข็งได้ แต่จากนั้นจะต้องละลายก่อน
- เทเบอร์รี่กับน้ำ นำมวลที่ได้ไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง ละลายน้ำตาลทรายในน้ำด้วยแครนเบอร์รี่
- เย็นส่วนผสมเล็กน้อยและความเครียด สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรงปรับหรือผ้าโปร่งหลายชั้น
- บดชิ้นส่วนของผักสุกที่ปอกเปลือกแยกต่างหากโดยใช้เครื่องขูดที่มีหน่วยงานขนาดใหญ่
- เทฟักทองกับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น (ยังร้อน) อนุญาตให้แช่ในของเหลวหวาน
- เมื่อมวลเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ให้เติมของเหลวหรือน้ำหวานลงในน้ำผึ้ง
เทสตี้เสิร์ฟพร้อมผักแช่อิ่มพร้อมครีมหวาน
ฟักทองตุ๋นกับอบเชย
มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่แนะนำวิธีปรุงฟักทอง บางคนรวมถึงเครื่องเทศหอม
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- กลีบ - 7 ชิ้น.;
- อบเชยสับ - ครึ่งช้อนชาขนาดเล็ก
- "มะนาว" - ครึ่งช้อนเล็ก
เตรียม:
- เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในของเหลวที่ต้ม
- ต้มส่วนผสมประมาณ 5 ถึง 6 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- ผลที่ได้ควรเป็นน้ำเชื่อมรสเปรี้ยว เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มจำนวน "มะนาว"
- จุ่มชิ้นฟักทองในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารจนผักนิ่ม
- ทำใจให้สบายกับเครื่องดื่ม
หากคุณต้องการเพิ่มอายุการเก็บของมันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในของเหลว: 1 เล็กน้อย 1 ช้อนต่อผลไม้แช่อิ่ม 1 ลิตร
น้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- ชิ้นส่วนของเยื่อฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม;
- มะนาว - ปอนด์;
- น้ำตาลทราย - ปอนด์;
- น้ำ - 2 ลิตร
เตรียม:
- เทชิ้นผักด้วยน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารจนนุ่ม
- จัดเรียงเยื่อกระดาษในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
- กระจายชิ้นส้มที่ด้านบนด้วยความเอร็ดอร่อย
- เทน้ำเดือด 2 ลิตร
- เพิ่มน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมจนผลึกละลายหมด
- เทของเหลวเดือดเหนือผักด้วยส้ม
- ม้วนกระป๋องพลิกและห่อ
หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำภาชนะบรรจุออกด้วยเครื่องดื่มเพื่อให้เย็น
ฟักทองตุ๋นไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและราคาประหยัดเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีที่เต็มไปด้วยเพกตินและวิตามิน สามารถดื่มได้ทันทีหรือรีดในช่วงฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดเพราะมีสีที่สดใสและรสชาติที่ถูกใจ