เครื่องดื่มโฮมเมดที่ทำจากผลไม้แห้งของพวกเขาอร่อยและมีสุขภาพดีมาก ผลไม้แช่อิ่มสดจากลูกพรุนมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารในห้องครัวของเธอได้และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหาวัสดุ:
การเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม
ลูกพรุนมีวางจำหน่ายทั่วไปโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้ในฤดูร้อนและฤดูหนาว
- ขอแนะนำให้ปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยตั้งแต่นั้นสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในผลไม้แช่อิ่ม
- คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มพลัมในกระทะเคลือบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกอาหารที่มีปริมาณ 1.5-2 ลิตร คุณจะต้องใช้กระชอน, มีดและอ่างสำหรับแช่ผลไม้แห้ง
- รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเย็นจะสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นดังนั้นหลังจากปรุงอาหารควรเทใส่ขวดเหล้าหรือขวดพิเศษแล้วแช่เย็น
- ผลไม้แช่อิ่มถูกจัดทำขึ้นเฉพาะจากลูกพรุนหรือด้วยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร เครื่องดื่มจะอร่อยมากถ้าคุณใส่ลูกเกดแอปริคอตแห้งเชอร์รี่แอปเปิ้ลหรือมะนาวลงไป และน้ำผึ้งหรือเครื่องปรุงพิเศษ - กานพลู, วนิลาหรืออบเชยจะเพิ่มกลิ่นหอมเพิ่มเติม
ก่อนที่คุณปรุงอาหารแช่อิ่มต้องเตรียมลูกพรุน
มีหลายวิธีในการทำสิ่งนี้:
- ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่นจากก๊อก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ผลไม้ลงในกระชอนและรดน้ำให้ดีจนกว่าพวกเขาจะสะอาดและนุ่ม
- แช่ไว้ในน้ำเย็นสี่สิบนาที วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีกว่ามากเนื่องจากลูกพลัมอิ่มตัวกับความชื้นและบวมซึ่งส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่มในอนาคต
แนะนำให้ดื่มน้ำลูกพรุนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถดับความกระหายของคุณอิ่มตัวด้วยวิตามินและยังทำให้ระบบย่อยอาหารปกติทำความสะอาดหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของไต
ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิก
ด้านล่างเป็นสูตรง่ายที่สุดที่ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ควรสังเกตว่าผลไม้แช่อิ่มบ๊วยไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณมากเนื่องจากผลไม้ที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบสามารถทำหน้าที่เป็นยาระบาย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ลูกพรุน - 0.35 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 185 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 1.2 ลิตร
การทำอาหาร:
- ผลไม้จะต้องแยกออกที่สวยที่สุดและใหญ่ที่สุดและก้านตัดออกจากพวกเขา จากนั้นวางไว้ในอ่างที่มีน้ำประมาณ 30 - 35 นาที
- หลังจากแช่น้ำให้ใส่ผลไม้แห้งลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด
- เทน้ำลงในหม้อใบเล็กแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 7 - 8 นาทีโดยไม่ลืมคนตลอดเวลา
- ใส่ลูกพรุนในของเหลวหวานแล้วต้มอีกสิบห้านาที
- ปิดผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสุกพร้อมฝาและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เทเครื่องดื่มลูกพรุนลงในเหยือกและเท่เย็น เสิร์ฟในแก้วที่สวยงามและใบสะระแหน่และมะนาวสด
ด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง
เนื่องจากการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลไม้แห้งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมหวาน นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งและลูกพรุนมีคุณสมบัติในการรักษาและมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น้ำ - 1.3 ลิตร
- แอปริคอตแห้ง - 120 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว - ครึ่งแก้ว;
- ลูกพรุน - 110 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้แห้งอย่างละเอียดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและรอจนกระทั่งท่อระบายน้ำ
- เติมน้ำลงในน้ำตาลละลายใส่ไฟและต้มประมาณห้านาที
- หลังจากนั้นใส่ลูกพรุนและปรุงอาหารจนนุ่ม
- จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 6 - 7 นาที
- ปิดเตาและวางเครื่องดื่มในที่เย็นเพื่อให้เย็นลง
พลัมแช่อิ่มด้วยการเพิ่มแอปริคอตแห้งพร้อม ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบมันแน่นอนมันจะให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมความสว่างและความมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน
ปรุงกับมะนาว
เครื่องดื่มที่ทำจากลูกพรุนพร้อมด้วยการเติมมะนาวช่วยดับกระหายอย่างสมบูรณ์แบบจึงเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนและฤดูร้อน
ในการทำผลไม้แช่อิ่มอร่อยแนะนำให้เพิ่มผลไม้สดลงไปและเลือกมะนาวที่ชุ่มฉ่ำและสุกมากที่สุด
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ลูกพรุน - 90 กรัม
- แอปเปิ้ลและลูกแพร์สด - แต่ละ 60 กรัม;
- อบเชย - เหน็บแนม;
- มะนาวขนาดเล็ก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ใส่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นประมาณยี่สิบนาที จากนั้นล้างออกและระบายความชื้นส่วนเกิน
- ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลใต้ก๊อกด้วยน้ำเอาแกนออกจากหลุมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะใส่ผลไม้สดและเทน้ำตาล
- หลังจากต้มของเหลวให้ต้มแอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์นานสิบนาทีจากนั้นเติมลูกพรุนและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ตอนนี้ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังกระทะด้วยอบเชย ทำอาหารต่อประมาณห้านาทีแล้วดับไฟ
ผลไม้แช่อิ่มและเสิร์ฟในแก้วสูงที่มีชิ้นส่วนของน้ำแข็ง เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมมะนาวเติมเต็มความอร่อยของบิสกิตบิสกิตหรือครีมไอศครีม
วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุนและลูกเกด
เครื่องดื่มของหวานที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้กลายเป็นอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ด้วยกลิ่นหอมที่หอมและอร่อย
ลูกเกดเพิ่มความสวยงามและความหวานให้กับเครื่องดื่มดังนั้นควรใช้น้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุด
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลแห้ง - 0.2 กก.
- ลูกพรุน - 0.4 กก.
- แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- ลูกเกต - 90 กรัม
- น้ำสองลิตร
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้แห้งทั้งหมดแล้วแช่ในน้ำ 10 นาทีโดยใช้ภาชนะแยก
- เทน้ำลงในกระทะใส่ลูกพรุนลงไป ต้มประมาณแปดนาทีจากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลแห้งและหลังจากห้านาทีเทลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
- ปรุงอาหารต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาทีจากนั้นลิ้มรสและใส่น้ำตาลโดยเน้นที่ความชอบของคุณเอง
- หากน้ำซุปกลายเป็นหวานเกินไปในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries
- ต้มน้ำผลไม้สักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตาแล้วนำไปแช่เย็น
ผลไม้แช่อิ่มตุ๋นจากแอปเปิ้ลแห้งลูกพรุนและลูกเกดควรกรองและเทลงในภาชนะแก้ว เครื่องดื่มรสหวานผสมกับบิสกิตกรอบสามารถเป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน
สูตรกับมะเดื่อ
ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มกับมะเดื่อมีรสหวานและสุขภาพดี
สูตรอร่อย:ลูกพลัมไม่มีเมล็ด - สูตรง่ายๆ
ยาต้มของผลไม้ตากแห้งเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและชดเชยการขาดสารอาหาร
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มะเดื่อ - 65 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- ลูกพรุน - 250 กรัม
การทำอาหาร:
- แช่ลูกพรุนในน้ำเย็น จากนั้นวางไว้ในกระทะสองลิตรเติมด้วยน้ำเดือดใส่ไฟและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
- รูปล้างและต้มในชามแยกเป็นเวลายี่สิบนาที
- เพิ่มลูกมะเดื่อเพื่อลูกพรุนและเทน้ำมะนาวลงในกระทะ
- ปรุงน้ำซุปต่ออีก 2 - 3 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สูตรนี้ไม่รวมถึงการเติมน้ำตาลเนื่องจากผลไม้แห้งประเภทนี้บรรจุในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้ามีความปรารถนาคุณสามารถทำให้หวานลงเล็กน้อยก่อนดื่มได้
ด้วยส้ม
แนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มจากลูกพลัมสด นอกจากส้มลูกเกดและเครื่องเทศที่เหมาะสมสามารถเพิ่มลงไปในผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะทำให้รสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ลูกพลัมสด (สีเข้ม) - 0.6 กก.
- น้ำตาล - 80 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- กานพลู - 1 - 2 ชิ้น;
- ส้มขนาดเล็ก
- ลูกเกด - 40 กรัม
การทำอาหาร:
- ที่ลูกพลัมตัดก้านล้างพวกมันด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเอาเมล็ดออกและใส่กากในถาด
- ส้มโดยไม่ต้องปอกหั่นเป็นวงกลมแล้วส่งไปที่ครึ่งลูกพลัม
- เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำและต้ม
- เมื่อของเหลวร้อนจัดให้ใส่กลีบและเทลูกเกด
- ต้มเนื้อหาของกระทะและปิดเตาอบหลังจากสองนาที
- ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและชงประมาณสองชั่วโมง
ส้มตุ๋นลูกเกดและลูกพรุนพร้อมแล้ว เครื่องดื่มที่กลั่นแล้วจะเสริมโต๊ะจัดเลี้ยงอย่างสมบูรณ์แบบ
พรุนผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้ง
การรักษาที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับคนรักขนมคือเครื่องดื่มของหวานที่ทำจากลูกพรุนและน้ำผึ้ง
ผู้คนสามารถดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ได้เพราะไม่มีน้ำตาลจึงเป็นแคลอรีต่ำ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ลูกพรุน - 0.3 กก.
- ลิตรของน้ำ
- น้ำผึ้ง - 110 กรัม
- สะโพกกุหลาบแห้งกำมือหนึ่ง
การทำอาหาร:
- แช่ลูกพรุนแล้วเทลงในกระทะและเติมน้ำ
- ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีผ่านความร้อนต่ำจากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งและผัด ต้มองค์ประกอบผลไม้เป็นเวลาห้านาที
- ล้างโรสฮิปด้วยน้ำที่ไหลจากนั้นส่งไปที่กระทะและปรุงอาหารสำหรับอีกหนึ่งในสี่ชั่วโมง
- ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงและปล่อยให้มันอยู่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เครื่องดื่มเย็น ๆ จะถูกนำไปบริโภคเย็นที่สุดควบคู่กับแอปเปิ้ลพายหรือแยมผิวส้ม แทนที่จะเพิ่มสะโพกเพิ่มรสชาติของผลไม้แช่อิ่มสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือชิ้นส่วนของผลไม้แปลกใหม่ ทานเล่น!
