หมอผีมันฝรั่งกับเนื้อสับ - 7 สูตร

ผู้วิเศษของมันฝรั่งกับเนื้อสับ - นี่คืออาหารเบลารุสซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและน่าพอใจ ขอบคุณการเตรียมที่ง่ายและเข้าใจได้ทุกคนสามารถรับมือกับจานนี้

เวดจ์มันฝรั่งคลาสสิกกับเนื้อสับ

จานทำอาหารนี้ทำให้นึกถึงแพนเค้กมันฝรั่งด้วยการเพิ่มเนื้อสับ แต่มีความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างอาหารเหล่านี้ สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งจำเป็นต้องเตรียมแป้งและพ่อมดต้องการฐานที่แข็งกว่า ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงง่ายต่อการปั้นและในกระบวนการเตรียมพวกเขายังคงรูปร่างเดิม คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเวทย์มนตร์ซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดึงดูดให้ทุกครัวเรือนจากสูตรนี้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 2100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

เตรียม:

1. เราแนะนำให้คุณเตรียมกระต่ายขูดขนาดเล็ก แต่คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ ตะแกรงหัวหอมหนึ่งแล้วมันฝรั่งทั้ง
2. ใส่มวลมันฝรั่งลงในผ้าบีบ ไม่ควรแห้งสนิทมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะรวมยาก ผสมกับสมุนไพรสับ
3. เทไข่ใส่แป้งนวดแป้ง
4. เทลงในครีมผสม
5. สับหัวหอมที่สองที่เล็กกว่านั้นจะอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น รวมกับเนื้อสับเทลงในไข่, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย, ผัด
6. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนวางโดด้วยช้อนขนาดใหญ่วางส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์คลุมด้วยชั้นแป้งที่ด้านบน มันเป็นไปได้ที่จะทำสิ่งนี้ด้วยมือสร้างผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม
7. ทอดข้างเดียวพลิกทำซ้ำขั้นตอน
8. มันไม่คุ้มค่าที่จะนำจานออกจากเตาอย่างรวดเร็วให้เวลาสำหรับมวลในการอบ

กับไก่สับ

คุณสามารถทำอาหารหมอผีกับเนื้อสับได้ แต่ด้วยเนื้อไก่พวกเขาจะนุ่มขึ้น มันควรจะบริโภคร้อนจานเย็นจะไม่อร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 หัว
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยป่น

เตรียม:

1. หั่นเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะร้อนใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมทอดจนเหลือง
3. ในการที่มันฝรั่งหลั่งน้ำผลไม้ให้น้อยลงควรบดในเครื่องขูดหยาบ บีบเทไข่ใส่แป้งเกลือผสม
4. สับผักใบเขียวให้ละเอียด
5. ตั้งน้ำมันในกระทะ
6. วางมวลมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวที่ร้อนทอดด้านหนึ่งพลิก เนื้อชั้นครึ่งตามด้วยหัวหอมชีสและสมุนไพร ใช้ไม้พายให้ปิดด้วยเลเยอร์ที่สอง
7. ทอดเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟได้

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

จานที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของอาหารของชาวเบลารุสนั้นมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1,500 กรัม
• เนื้อสับ - 550 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 160 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 50 มล.;
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 200 มล.
• พริกไทยดำ

เตรียม:

1. เครื่องปรุงโรยหน้า, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มผักชี หัวหอมสับอย่างละเอียดแล้วกระเทียมรวมกับเนื้อสัตว์ เทลงไปในน้ำก็จะช่วยให้การผสมน้ำผลไม้คั้นได้มากขึ้น
2. มันฝรั่งบดกับกระต่ายขูดปรับ ใช้ผ้ากอซบีบน้ำ มวลควรจะชื้นเล็กน้อย เพิ่มรสสำหรับมันฝรั่ง, เกลือ, ผสม
3. กระจายมวลมันฝรั่งออกเป็น 11 ส่วนแบ่งเนื้อสับออกเป็นจำนวนเดียวกัน ม้วนลูกมันฝรั่งมวลแบน วางเนื้อสับในใจกลางของตอร์ตียาห่อให้แบนทุกด้าน
4. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนทอดให้ทอดตักใส่แผ่นอบ
5. เทผลิตภัณฑ์ด้านบนด้วยครีม
6. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนเลือกโหมด 200 องศา

หมอผีเนื้อเบลารุส

นี่เป็นสูตรหมู่บ้านจริง คุณย่าของลูกหลานที่มาเยี่ยมพวกเขามักกินอาหารนี้

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำซุป;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. มันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะใช้กระต่ายขูดปรับ บีบน้ำผลไม้ผ่านผ้าในหลาย ๆ
2. ยืนยันน้ำผลไม้ แป้งจะตั้งอยู่ที่ด้านล่างเพิ่มลงในแป้งมันฝรั่ง
3. เทแป้งใส่ไข่เกลือผสม
4. แบ่งหัวหอมสับอย่างสม่ำเสมอวางส่วนแรกลงในเนื้อสับแล้วคนที่เหลือในกระทะด้วยเนยแล้วใส่มันฝรั่ง โรยเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ คน
5. เป็นส่วนหนึ่งของมวลมันฝรั่งทำเค้กวางเนื้อสับไว้ตรงกลาง
6. ปิดทุกด้านด้วยมันฝรั่ง
7. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางในภาชนะที่แยกต่างหากเติมด้วยน้ำซุป ของเหลวควรครอบคลุมชิ้นงานอย่างสมบูรณ์
9. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กขี้เกียจกับเนื้อสับในกระทะ

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหาร แต่ชอบอาหารเบลารุสคุณสามารถปรุงแพนเค้กมันฝรั่งด้วยเนื้อสับและมันฝรั่งตามรุ่นที่เร่งและขี้เกียจ เชื่อฉันอาหารอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 650 กรัม
• ครีม - 220 มล.
• มันฝรั่ง - 13 หัว
• เกลือ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

เตรียม:

1. ขูดมันฝรั่งคุณสามารถใช้สับใด ๆ บีบของเหลวออกผสมกับเนื้อสับ
2. สับผักรวมกับกลุ่ม
3. เทครีม, พริกไทย, เทไข่
4. เพิ่มหัวหอมสับเกลือคนให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน
6. หล่อเลี้ยงมือของคุณสะสมแป้งปั้นบอลวางในกระทะทอด
7. โอนชิ้นงานไปยังแม่พิมพ์
8. อบในเตาอบนี้จะใช้เวลา 30 นาทีและอุณหภูมิ 200 องศา

การปรุงอาหารด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้กะหล่ำปลีจะใช้แทนการบรรจุตามปกติสำหรับการกรอก

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 420 กรัม
• มันฝรั่ง - 1200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• ไข่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. มันฝรั่งบดคุณสามารถใช้เครื่องเกี่ยวนวด บีบน้ำผลไม้ยืนยัน แป้งมันผสมแป้งกับมันฝรั่ง ตีไข่เกลือคลุกนวด
2. สับกะหล่ำปลีเกลือทอดในน้ำมันจำนวนมาก ดังนั้นมันจะเปิดออกที่น่าสนใจ
3. ในตอนท้ายเพิ่มหัวหอมสับทอดและปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
4. รวมมวลมันฝรั่งกับไส้ผักแช่เย็นในรูปแบบชามทอด
5. วางช่องว่างบนแผ่นอบ
6. อบในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

แม่มดของมันฝรั่งต้มกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าทอดและอบอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• ขมิ้น;
• เกลือ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งสับบีบความชื้นส่วนเกินออก แต่อย่าเทออก แต่ทิ้งไว้และปล่อยให้มันต้ม ควรเพิ่มแป้งที่จับตัวเป็นสารข้นสำหรับมันฝรั่ง เทลงในไข่ขมิ้นเกลือผสม
2. สับหัวหอม, เพิ่มเนื้อ, เพิ่มพริกไทย, เกลือ, เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำสำหรับความชุ่มชื่นผสมอย่างทั่วถึง
3. เทน้ำมันลงในชามของผู้เล่นหลายคนตั้งโหมดเป็น "Multi-cook" หรือ "Baking"
4. หยิบมันฝรั่งในมือแล้วใส่ไส้ตรงกลางระดับ
5. อบผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านเป็นเวลา 8 นาทีภายใต้ฝา
6. เสิร์ฟหมอผีร้อนด้วยครีม