ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก

เกือบทั้งหมดในวัยเด็กหนึ่งในประเภทของขนมหวานคือไส้กรอกช็อคโกแลต ในสมัยโซเวียตขนมทำยากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นพนักงานต้อนรับพบทางออกจากสถานการณ์โดยประดิษฐ์ความหวานชื่น "จากอะไร" และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้เราจึงได้รับของหวานแสนอร่อยสำหรับการดื่มชา

ไส้กรอกคุกกี้หวาน - สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กมากและราคาถูก ใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาทีในการเตรียมตัว

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำช็อคโกแลตถือว่า:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะโกโก้ Nesquik หรือ analogues
• นม½ถ้วย
• น้ำตาลทราย½ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะเดียวผสมนมน้ำตาลและโกโก้ ความจุที่ดีที่สุดที่จะเคลือบฟัน
2. ความร้อนเนื้อหาของภาชนะบนเตาโดยเพิ่มน้ำมัน เนยควรละลาย ผัดชิ้นงานเป็นระยะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ลบหลังจากเดือด
3. ทำลายคุกกี้เล็กน้อยและเพิ่มชิ้นงาน ผสมให้เข้ากัน หลังจากนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะกลายเป็นหนาและคุณสามารถดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของไส้กรอก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกห่อด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยด์แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งไส้กรอก โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงก็จะสามารถเสิร์ฟของหวานได้

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกหวานจากคุกกี้จะถูกตัดเป็นวงขนาด 1-1.5 ซม. หนาและวางบนจานรอง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ คุกกี้สำหรับการปรุงอาหารสามารถนำมาเรีย“ นม” ของนก” หรือคล้ายกับพวกเขา

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับโกโก้รสชาติเหมือนในวัยเด็ก

ในช่วงระยะเวลา 80-90 วินาทีของหวานนี้ถูกเตรียมโดยใช้ผงโกโก้ง่าย ๆ และจำลองน้ำมันหมูเช่นไส้กรอกวอลนัทหรือขนมชอร์ตคัสต์ชิ้นใหญ่

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คุกกี้ครบรอบ 500 gr
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีม 200 มล
• น้ำตาลทราย 100 กรัมคุณสามารถเพิ่มเติม (นำทางเพื่อลิ้มรส)

วิธีปรุง:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแบบฟอร์มไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือแผ่นหนังสำหรับห่อ
3. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-45 นาที

จำนวนส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปดังนั้นคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความหนาแน่นของมวลที่เกิด - มันควรจะรักษารูปร่างให้เพียงพอไม่ร่วนและกระจาย

อาหารอันโอชะสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารวัยเรียนเริ่มต้นเพราะสูตรนั้นง่ายมากและสามารถเตรียมในไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อคโกแลตไม่มีมาตรฐาน - แต่ละรูปแบบผลิตภัณฑ์ตามที่มันเหมาะสม คุณสามารถทดลองกับรูปร่าง - กลมสี่เหลี่ยมหรือ Ringlet

ด้วยนมข้นและถั่ว

ถั่วไปได้ดีกับช็อคโกแลต เราแนะนำให้ใช้ช็อคโกแลตจริงแทนโกโก้ในสูตรนี้และเพิ่มวอลนัท

ส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-600 gr
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม½ถ้วย
• วอลนัท 300 กรัมหรือถั่วลิสงคั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 แผ่น (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมากให้มากขึ้นและในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมของหวาน:

1. มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลขนาดเล็กเพื่อที่จะละลายอย่างรวดเร็ว เพิ่มลงในนมและจุดไฟ นำไปต้มเดือดเป็นครั้งคราว หลังจากปิดเครื่อง
2. ทุบแท่งช็อคโกแลตแล้วเทใส่นม ครอบคลุมภาชนะและออกจาก ช็อคโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนอย่างสมบูรณ์
3. หากใช้วอลนัทพวกเขาจะสามารถสับได้เล็กน้อย แต่ควรมีชิ้นส่วนขนาดใหญ่เหลืออยู่ - พวกเขาจะเลียนแบบเบคอนจากไส้กรอกจริง
4. บดคุกกี้ให้ละเอียดใส่เนยลงไปแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน หลังจากเพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตและนมและถั่วผสมอีกครั้งแล้วกลิ้งเป็นไส้กรอก

หากต้องการก่อนเสิร์ฟไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้จะถูกบดในน้ำตาลไอซิ่งจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำตาลผงสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลปกติ

เพื่อเป็นโน้ตย่อ คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในขนม ในกรณีของผลไม้หวานไส้กรอกจะเปิดออกไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังมีสีสันซึ่งจะโปรดฟันหวานขนาดเล็กอย่างไม่ต้องสงสัย

ด้วยการเติมกล้วย

ปฏิคมนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยปฏิคมทันสมัยตามสูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถทำไส้กรอกได้ แต่ยังทำเค้กโดยไม่ต้องใช้เตา ความแตกต่างอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้นั้นถูกสร้างขึ้นด้วยมือและสำหรับเค้กนั้นมวลจะถูกจัดวางในรูปแบบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาลทราย½ถ้วย
• fine ช้อนชาเกลือละเอียด
• 3 ช้อนโต๊ะโกโก้ที่ละลายน้ำได้สูง
• 1 ช้อนชาอบเชยลูกจันทน์เทศน้ำตาลวานิลลา (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา 1 ถุง)
• คอนยัคหรือเหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก

การเตรียมขนมทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นผลไม้แล้วตัดออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้เห็นผลในส่วนของไส้กรอกสำเร็จรูป
2. ทุบคุกกี้โรยด้วยคอนยัคหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลจะผสมกับโกโก้
4. เนยนุ่มที่ถูกวิปปิ้งด้วยส่วนผสมโกโก้น้ำตาลเกลือเพิ่มและถ้าต้องการวานิลลา
5. ผสมคุกกี้กล้วยหั่นและวิปปิ้งครีม
6. ส่วนผสมสามารถวางในถาดอบซิลิโคนหรือเลื่อนเค้กเพื่อทำเค้กหรือไส้กรอก สำหรับการแข็งตัวอย่างรวดเร็วจานจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, มะเดื่อเยลลี่, น้ำตาลผงความสะดวกในการทำขนม - ไม่จำเป็นต้องทำขนมกระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว

เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่น่ารื่นรมย์และง่ายต่อการลิ้มรสทิ้งตะกอนไว้ในปากของคุณหลังรับประทานอาหาร แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่มีราคาแพงกว่านั้นทำให้โกโก้ละลายอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะส่งผลต่อรสชาติของขนมได้ดีกว่า

ไส้กรอกคุกกี้ครีมกับนมข้น

ในการปรุงอาหารขนมตามสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาซึ่งทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกครีม:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนยนุ่ม 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• 1-2 ซองของวานิลลา

การทำขนมเป็นเรื่องง่ายมาก: คุกกี้ที่แตกเล็กน้อยรวมกับเนยนุ่มนมข้นและวานิลลา ส่วนประกอบถูกนวดด้วยส้อมแล้วไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะเกิดขึ้นจากมวลและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับการแข็งตัวจะถูกวางไว้ในตู้เย็นนานกว่า 1-1.5 ชั่วโมงหากต้องการเร็วขึ้น - ใช้ตู้แช่แข็ง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อให้เนยนิ่มพอที่จะใช้คุณต้องออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ตัวเลือกทอฟฟี่และคุกกี้ที่ง่ายและรวดเร็ว

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ทันสมัยกว่าแนะนำให้ใช้ทอฟฟี่ เหมาะสำหรับทอฟฟี่ประเภทใดก็ได้: มีน้ำหนักในกระเบื้องหรือบรรจุภัณฑ์ ข้อควรระวัง: ไส้กรอกมีรสหวานมาก!

ในการทำขนมคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• butterscotch 200 gr
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• 120 มล. ของนม

การปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ใส่ไอริสและเทนมลงในภาชนะที่เคลือบแล้วปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย ในระหว่างการให้ความร้อนให้คนตลอดเวลาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายนั้นผสมกับนมได้ดี
2. เพิ่มน้ำตาลและเนยลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. ทำลายคุกกี้และแนะนำเป็นส่วนผสมของเหลว เมื่อมวลไม่ร้อนในอุณหภูมิคุณสามารถดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของไส้กรอก

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะเริ่มแข็งตัวและเป็นผลให้มันไม่ทำงานเพื่อสร้างไส้กรอก หากอย่างไรก็ตามมวลเย็นลงมากเกินไปคุณจะต้องทำให้ร้อนขึ้นเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของจานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม - ไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานพอที่จะลบออกได้ตลอดเวลาและเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้กับนม