Coconut Cake - 7 สูตรการทำอาหารโฮมเมด

ฟันหวานที่รักมะพร้าวทุกคนควรลองชิม สามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นมีฐานช็อคโกแลตหรือนม เค้กมะพร้าวพร้อมที่จะยืนยันในความเย็นเพื่อให้ชิปเมาด้วยครีม

เค้กมะพร้าว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 80 - 90 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 210 - 220 กรัม
• โกโก้ - 20-30 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 130 - 140 กรัม
• ผงฟู - ½เล็ก ช้อน;
• ครีมและนม - 2/3 เซนต์;
• เนย - 120 - 130 กรัม

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนมีมวลสีขาวปุย ในเวลาเดียวกันคริสตัลหวานควรละลายอย่างสมบูรณ์
2. ผสมผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือแยกต่างหากยกเว้นมะพร้าว แนะนำให้มันเป็นส่วน ๆ กับมวลวิป ค่อยๆผสมจากตรงกลางของถ้วยกับขอบ
3. อบในจานบิสกิตเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีที่ 200 องศา ความพร้อมของฐานเค้กสามารถตัดสินได้ด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง
4. ให้บิสกิต "ผ่อนคลาย" หากคุณปรุงมันล่วงหน้าและทิ้งไว้ค้างคืนจากนั้นฐานของเค้กจะไม่แตกและแช่มากเกินไป หลังจาก - ตัดเป็นสองส่วน
5. ผสมนมกับทรายและเนยที่เหลืออยู่ รอการสลายตัวของผลึกหวานและไขมัน
6. เทมะพร้าว ทำอาหารเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าไปยุ่งกับมันตลอดเวลา เติมความเย็น
7. แช่เค้กด้วยครีม หล่อลื่นด้วยมวลมะพร้าว

หากต้องการให้เทความละเอียดอ่อนลงไปในช็อกโกแลตโฮมเมด

ขนมกะทิ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 230 - 250 กรัม
• โกโก้ - 30 - 40 กรัม
• ผงฟู - 1.5 เล็ก ช้อน;
• โซดาและเกลือ - ครึ่งช้อนชาเล็กน้อย
• กะทิ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล - 190 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.;
• มะนาว / น้ำมะนาว - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แผ่น;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนใหญ่
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนเล็ก

เตรียม:

1. 1/3 ศิลปะ ผสมน้ำมันมะพร้าว (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำ เพิ่มน้ำตาลสองประเภท
2. แยกแป้ง, โกโก้, ผงฟู, เกลือและโซดาออกจากกัน
3. ในชามที่มีกะทิส่งน้ำมะนาวและเนย
4. รวมมวลแห้งและของเหลว หากปรากฏว่าหนาเกินไปให้เติมน้ำอีกสองช้อนโต๊ะ
5. เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งเป็นแผ่นแล้วปิดด้วยแผ่นหนังด้านล่าง เตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยเพียงครึ่งชั่วโมง
6. ปล่อยให้บิสกิตที่เกิดขึ้นสำหรับครึ่งชั่วโมงบนตะแกรง จากนั้นห่อด้วยถุง / ฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
7. ตัดฐานเป็นสามชั้นเค้กที่เหมือนกัน
8. ละลายช็อกโกแลต ผสมกับแป้งผงและกะทิที่เหลือ รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทิ้งส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มีเวลาข้น
9. เคลือบเค้กด้วยครีมวางทับกัน

โรยหน้าด้วยกะทิเพื่อความชอบของคุณ

อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน "Raffaello"

หากต้องการปอกอัลมอนด์เทด้วยน้ำเดือดประมาณ 3 ถึง 4 นาที จากนั้นเปลี่ยนของเหลวด้วยน้ำน้ำแข็ง หลังจากนั้นถั่วทำความสะอาดได้ง่าย

ส่วนผสม:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• สารสกัดอัลมอนด์ - 1 ช้อนเล็ก ๆ
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• mascarpone ที่อุณหภูมิห้อง - 40 - 450 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง + 2 ช้อนขนาดใหญ่
• อัลมอนด์ปอกเปลือก - 80 กรัม
• นม - 4 ช้อนขนมหวาน
• ช็อคโกแลตสีขาว - 2 กระเบื้อง
• วิปปิ้งครีม - 230 มล.;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 แก้วเต็ม
• ผงน้ำตาล - 5 ช้อนขนมหวาน

เตรียม:

1. สับถั่วที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ แห้งในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันจนกรอบ
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่ด้วยทรายและสารสกัดอัลมอนด์ ทำงานกับมิกเซอร์จนกว่ามวลจะกลายเป็นหิมะขาวและงดงาม
3. เทแป้งผ่านตะแกรง ผสมเบา ๆ เพื่อให้มวลไม่ได้ชำระ อบบิสกิตที่อุณหภูมิด้านบนนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เย็นและตัดเป็นสามชั้นเค้ก
4. สำหรับการทำให้ชุ่มผสมนมข้น (2 ช้อนโต๊ะ) และนมธรรมดา
5. สำหรับครีมผสมชีสและนมกระป๋อง
6. การรั่วไหลของบิสกิตด้วยการทำให้ชุ่ม หล่อลื่นด้วยครีม โรยเปลือกแต่ละชิ้นด้วยถั่วสับ
7. รวบรวมเค้กและเท icing จากช็อคโกแลตละลายและครีมวิปปิ้งด้วยผง

แช่ขนมในเย็น 5-7 ชั่วโมง

เค้กช็อกโกแลตกับมะพร้าว

ส่วนผสม:

• ครีม - 1 แก้วเต็ม
• เค้กช็อคโกแลต - 3 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 3 แผ่น
• เกล็ดมะพร้าว - 190 กรัม

เตรียม:

1. ครีมอุ่นดี
2. เทช็อกโกแลตลงในผลิตภัณฑ์นม
3. เมื่อชิ้นส่วนของกระเบื้องละลายสนิทให้นำภาชนะออกจากความร้อน เทลงในสะเก็ดมะพร้าว
4. อนุญาตให้ครีมให้เย็น
5. หล่อลื่นผิวด้วยมวลมะพร้าว

ตกแต่งเค้กและปล่อยให้มันชง

จากเค้กสำเร็จรูป

เค้กที่ละเอียดอ่อน "Raffaello" สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้เค้กสำเร็จรูป

ส่วนผสม:

• เค้กไฟ - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• วิปปิ้งครีม - 380 - 400 กรัม
• เนยนุ่ม - แก้วเต็ม
• เกล็ดมะพร้าว - 60 กรัม

เตรียม:

1. ตีนมข้นกับเนย
2. รวมกับวิปปิ้งครีม
3. เค้กครีมไขมัน
4. ทำเค้ก ด้านบนยังครอบคลุมโครงสร้างด้วยครีมและครอบคลุมด้วยชิป

ปล่อยให้อาหารอันโอชะชงและตกแต่งด้วยขนมหวานตามธีมโดยไม่ต้องห่อหุ้ม

Treat ชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• แป้ง - ¾ st.;
• ผงฟู - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว;
• เกล็ดมะพร้าว - 280 - 300 กรัม
• เนยละลาย - 100 มล.
• ครีม - 1 แก้วเต็ม (มัน);
• ชีสกระท่อม - 430 - 450 กรัม (หนา);
• เกลือ - 2 pinches
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

เตรียม:

1. ปิดเตาอบทันทีด้วยกระดาษรองอบ
2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดหลวม (ครึ่งชิป)
3. เติมน้ำมัน
4. แบบฟอร์มฐานจากมวลและ tamp ลงใน mould เตา 10 - 12 นาที
5. สำหรับการกรอกตีส่วนผสมที่เหลือด้วยเครื่องปั่น รับครีมกะทิที่โปร่งสบายสำหรับเค้ก
6. เทมวลลงบนฐาน

อบที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณหนึ่งชั่วโมง การเติมควร "คว้า"

ทำกับกล้วย

ส่วนผสม:

• เค้กวานิลลา - 3 ชิ้น;
• เนยไขมัน - 280 กรัม
• นมข้น - ½ช้อนโต๊ะ;
• สุรามะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ช็อคโกแลต - 40 กรัม

เตรียม:

1. ละลายเนย (80 กรัม) และน้ำตาลครึ่งถ้วย นำกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วไปทอดในคาราเมล
2. สำหรับครีมเพิ่มเหล้าหวาน, นมข้นกับน้ำมันนุ่มที่เหลือ ชักทุกอย่าง
3. จากน้ำและน้ำตาลที่เหลือให้ต้มน้ำเชื่อม แช่เค้กสำหรับพวกเขา
4. กล้วยแต่ละใบวางทับด้วยครีม ทำเค้ก
5. ครอบคลุมของหวานด้วยช็อคโกแลตละลาย

ทำเค้กตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของครีม, ถั่ว, ช็อคโกแลตที่เหลืออยู่วางหน้าลิงไว้

มันมีกำไรมากกว่าที่จะซื้อเศษมะพร้าวด้วยน้ำหนักมากกว่าในห่อเล็ก ๆ มันสามารถพบได้ในรูปแบบนี้ในร้านขายขนมในร้านขายอาหารที่เหมาะสม