กาแฟกับไอศกรีมเช่นเดียวกับเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิดมีลักษณะเฉพาะของตนเองประวัติศาสตร์และความลับในการปรุงอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมเฉพาะทางตอนใต้ของยุโรป แต่วันนี้มันเป็นที่นิยมทั่วโลก
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
หากคุณยังไม่รู้ชื่อกาแฟด้วยไอศครีมให้เขียนคำแสนอร่อยที่ดังก้องกังวาน นี่เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่คุณต้องการเพลิดเพลินทุกวัน เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นด้วยครีมวิปปิ้งอบเชยช็อคโกแลตและแม้กระทั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามประเพณีจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมฟาง
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนชา ธัญพืชบดละเอียด
- 150 มิลลิลิตรของน้ำ
- ไอศครีม
วิธีทำอาหาร:
- การทำเครื่องดื่มแบบคลาสสิคนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องชงเอสเพรสโซ่ในเครื่องต้มกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟก่อน
- กาแฟที่เตรียมไว้จะต้องมีการทำให้เย็นลงเล็กน้อย 10 องศาจากนั้นเทใส่แก้วและวางไอศครีมในอัตรา 1: 4 นั่นคือปริมาณของไอศครีมคือ¼ของปริมาณกาแฟ
glasse สีขาวที่บ้าน
เครื่องดื่มแก้วหรือน้ำแข็งเป็นบางครั้งสับสนกับลาเต้ ในความเป็นจริงเครื่องดื่มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่มีการเตรียมลาเต้โดยใช้นม แต่แก้วทำด้วยไอศครีม เพื่อที่จะปรุงแก้วหิมะขาวเราจะเอาทั้งไอศครีมและนม
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนชา กาแฟธรรมชาติ
- 150 มิลลิลิตรของน้ำ
- 150 มล. ของนม
- ไอศกรีม
- เหน็บแนมอบเชย;
- ช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้
วิธีทำอาหาร:
- เรามาเริ่มการเตรียมแก้วด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าในเครื่องชงกาแฟ Turk เราชงเอสเพรสโซ่ สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มซินนามอนได้
- เด็ดกาแฟเข้มข้นเตรียมใน Turk แล้วกรองจากความหนาและเทลงในแก้วทรงสูง
- ผสมเครื่องดื่มเย็นกับนมเย็นในอัตราส่วน 1: 1 วางไอศครีมสามลูก (ไอศครีมหรือเครมบรูเล่) เป็นสิ่งสำคัญที่ไอศกรีมมีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมไขมันปาล์ม
- เราตกแต่งกระจกด้วยช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทลหรือช้อนพิเศษ
วิธีทำด้วยน้ำเชื่อม
คุณสามารถทำกาแฟต้นตำรับและมีกลิ่นหอมด้วยไอศครีมด้วยการเติมน้ำเชื่อม แน่นอนสูตรช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่มันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวคุณเองจากผลเบอร์รี่สด สำหรับเครื่องดื่มของเราใช้สวนและสตรอเบอร์รี่ป่า
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ 140 กรัม
- 15 กรัมของกาแฟดำบด;
- ไอศกรีม
- 30 กรัมน้ำตาลผง
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว
วิธีทำอาหาร:
- บดเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยช้อนไม้ธรรมดาหรือผ่านตะแกรง
- ในแบล็กเบอรี่บดใส่น้ำตาลและผงคลุกไฟและปรุงอาหารจนข้น ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
- ในเติร์กเราชงกาแฟเข้มข้นเทลงในแก้วทรงสูงและใส่น้ำตาลเล็กน้อย
- ใส่ไอศครีมสองหรือสามช้อนไว้ด้านบนราดด้วยน้ำเชื่อมหอมและตกแต่งแก้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งและสตรอเบอร์รี่ทั้งก้อน
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
หากคุณเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในกาแฟด้วยไอศครีมคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ได้ กาแฟที่มีส่วนผสมของ Glasse ช่วยให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์บรรเทาความเหนื่อยล้าและผ่อนคลาย เครื่องดื่มที่มีรสชาติและเป็นเพื่อนที่ดี - เป็นจุดสิ้นสุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันทำงาน
ส่วนผสม:
- เอสเพรสโซ 200 มล.;
- ไอศครีม 50 - 80 กรัม
- รสนิยมน้ำตาล
- 1 ช้อนชา เหล้าคอนยัคหรือเหล้ารัมจาเมกา
วิธีทำอาหาร:
- ด้วยความช่วยเหลือของชาวเติร์กเราชงกาแฟธรรมชาติและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- เทลงในแก้วทรงสูงใส่แอลกอฮอล์ คุณสามารถทานเบอร์รี่หรือเหล้าผลไม้และถ้าคุณต้องการอะไรที่แข็งแกร่งกว่านี้รัมเหล้ารัมคอนยัคหรือวิสกี้ก็จะทำ
- ใส่ลูกไอศครีมไว้ด้านบนและตกแต่งเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยใบสะระแหน่หรือช็อคโกแลต
กาแฟดำกับไอศครีมและไข่แดง
ดูเหมือนว่าสูตรสำหรับการเตรียมแก้วนั้นค่อนข้างง่าย - กาแฟดำกับไอศครีมมันช่างยากเหลือเกิน แต่ไม่ใช่ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยไม่เพียง แต่กับของหวานแสนอร่อย แต่ยังมีไข่แดง อะไรคือสิ่งที่มาจากสิ่งนี้คุณสามารถดูว่าคุณใช้สูตรของเราหรือไม่
ส่วนผสม:
- 3 ช้อนชา กาแฟบด
- หยิกโกโก้;
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- ไอศครีม
วิธีทำอาหาร:
- เทกาแฟบดลงใน Turk เพิ่มโกโก้และน้ำตาล (ช้อนหรือหยิกเพื่อลิ้มรส) เทน้ำ 150 มล. แล้วชงกาแฟด้วยไฟ
- ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ เทกาแฟลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องกรองในขณะที่เครื่องดื่มค็อกเทลจะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อให้ไข่แดงไม่ "ยึด"
- จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูงแล้วใส่ไอศครีมวานิลลาไว้ด้านบน หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตชิป
กับกล้วย
กาแฟกับไอศกรีมเป็นขอบเขตที่กว้างสำหรับการนำแนวคิดใหม่มาใช้ ดังนั้นในสูตรคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่เช่นกล้วย ผลที่ได้คือของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม:
- กาแฟดำ 250 มล.;
- ไอศกรีม 70 กรัม
- กล้วย;
- อบเชย
วิธีทำอาหาร:
- ชงกาแฟเข้มข้นแล้วเทลงในชามปั่น
- เพิ่มกล้วยและไอศครีมลงในเครื่องดื่มกาแฟตีจนเนียน
- เท glasse ที่เตรียมไว้ลงในแก้วโปร่งใสและตกแต่งด้วยอบเชย
ปรุงจากกาแฟสำเร็จรูป
หากคุณไม่ชอบเมล็ดกาแฟจริง ๆ หรือไม่ทราบวิธีการชงกาแฟคุณสามารถใช้กาแฟสำเร็จรูปเพื่อทำเครื่องดื่มแสนอร่อยได้
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- ไอศกรีม 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เราทำกาแฟตามปกติ นั่นคือการเทกาแฟสำเร็จรูปลงในถ้วยกระจายน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเทน้ำร้อน
- ทำให้กาแฟเย็นลงเตรียมไอศครีมไว้ด้านบนและเพิ่มซินนามอนเพื่อกลิ่นหอมและค้างอยู่ในคอ
ไอศครีมช็อคโกแลต
สำหรับผู้ที่ได้เพลิดเพลินไปกับการเคลือบคลาสสิกกับไอศกรีมสีขาวแล้วเราขอเสนอสูตรด้วยไอศครีมช็อคโกแลต ส่วนผสมดังกล่าวจะช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยช็อกโกแลตขนมหวานจะทำให้คุณสดชื่นและให้พลังงานเพิ่มขึ้น
ส่วนผสม:
- กาแฟดำธรรมชาติ 250 มล.;
- ไอศครีมช็อคโกแลต;
- ช็อคโกแลต 30 กรัม
- ซอสช็อคโกแลต
วิธีทำอาหาร:
- กรองกาแฟร้อนที่เตรียมไว้ใส่ช็อคโกแลตแล้ววางลงในกองไฟ ปรุงอาหารจนผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์
- ทำให้ค็อกเทลเย็นลงและเทใส่แก้ว วางไอศครีมไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสช็อคโกแลต
Glasse เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและผิดปกติ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันเป็นแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นในขนมหนึ่งถ้วยปริมาณแคลอรี่สูงถึง 150 กิโลแคลอรี แต่ถ้ามีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นช็อคโกแลตน้ำเชื่อมครีมอยู่ในนั้นปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นหลายครั้งและสามารถเข้าถึง 450 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงไม่ควรนำของหวานเหล่านี้ไปด้วยเว้นแต่บางครั้งพวกเขาจะดื่มด่ำกับตัวเอง
