เป็นเวลานานปราชญ์ชาวตะวันออกได้เพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในกาแฟเพื่อเพิ่มความสดชื่นและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับเครื่องดื่ม กาแฟที่มีซินนามอนไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาของส่วนประกอบช่วยในการมีสมาธิและช่วยขจัดความซึมเศร้า ในฤดูที่อากาศเลวร้ายวิธีที่แสนอร่อยและสนุกสนานในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดโรคไข้หวัด

กาแฟอบเชยตุรกีคลาสสิก

เครื่องดื่มที่ถูกต้องและมีกลิ่นหอมมากที่สุดใน Turk กาแฟกับอบเชยสามารถเตรียมได้หลายวิธี

ตัวเลือกอบเชยพื้น:

  • กาแฟบดละเอียด - 15 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.;
  • น้ำตาล - 10 กรัม
  • อบเชยป่น - 5 - 10 กรัม

การเตรียมกาแฟกับอบเชยทีละขั้นตอนใน Turk:

  1. เทกาแฟอบเชยและน้ำตาลลงในเตอร์กที่ว่างเปล่า
  2. อุ่นจนคาราเมลกลิ่นหอม ในกรณีนี้น้ำตาลไม่ควรเผาผลาญ
  3. เทน้ำเย็นลงในจานร้อนอย่างระมัดระวัง
  4. ความร้อนกาแฟจนเป็นฟอง
  5. ย้ายออกจากความร้อนเพื่อให้เครื่องดื่มไม่ "วิ่งหนี"
  6. ความร้อนอีกครั้งไม่อนุญาตให้น้ำเดือด
  7. กรองเครื่องกรองหนาออก
  8. เสิร์ฟในถ้วยอุ่น ๆ

อบเชยแท่งสูตร:

  • กาแฟบด - 15 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.;
  • อบเชย - ส่วนหนึ่งของไม้เพื่อลิ้มรส

อบเชยเป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว ดังนั้นอย่านำออกไปและใส่ไม้เท้าทั้งหมดในถ้วยกาแฟเช่นเดียวกับที่ทำเพื่อตกแต่งสิ่งมีชีวิต

  1. เทกาแฟและอบเชยด้วยน้ำ
  2. ความร้อนในหลายรอบหลีกเลี่ยงการเดือด
  3. ทิ้งไว้ใต้ฝาสักสองสามนาที
  4. เทลงในถ้วยผ่านเครื่องกรอง

ด้วยนมและเครื่องเทศ

นี่เป็นการผสมผสานที่มีประโยชน์มากของผลิตภัณฑ์

นมผูกน้ำมันหอมระเหยและเก็บไว้ในเครื่องดื่มร้อน ในทางกลับกันอบเชยช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในนมได้ดีขึ้น

ส่วนผสมสำหรับกาแฟ:

  • กาแฟบด - 5 - 7 กรัม
  • น้ำ - 100 มล.;
  • น้ำตาล

ส่วนผสมสำหรับนมอบเชย:

  • นม - 100 มล.
  • แท่งอบเชยบดหรือดินเพื่อลิ้มรส

อัตราส่วนของนมต่อกาแฟไม่ควรต่ำกว่า 1: 1

  1. ต้มนมด้วยอบเชยประมาณห้านาทีจากนั้นยืนยันปริมาณเดียวกันภายใต้ฝา
  2. ในเวลานี้มีการเตรียมกาแฟใน Turk เครื่องชงกาแฟหรืออะไรก็ตาม
  3. น้ำตาลละลายในเครื่องดื่ม
  4. เทนมอบเชยลงไป

กาแฟที่มีซินนามอนและนมสามารถเสิร์ฟแช่เย็นเสริมด้วยไอศครีมบอล

เครื่องดื่มพริกไทยแฟนซี

ผู้ชื่นชอบการทดลองและความตื่นเต้นควรค้นพบกาแฟรสชาติใหม่ที่มีพริกไทยหลากหลายชนิด

สูตรอบเชยและพริก:

  • กาแฟบด - 15 กรัม
  • อบเชยป่น - 5 - 7 กรัม
  • พริกพริกไทย - หนึ่งในสี่ของฝัก;
  • น้ำ - 200 มล.

พริกไทยสดถูกนำมาใช้ทั้งหมดและสับแห้ง

  1. กาแฟและเครื่องเทศราดด้วยน้ำเย็น
  2. อุ่นด้วยความร้อนต่ำและนำออกจากเตาจนกระทั่งโฟมหนีออกมา

อย่าให้ความร้อนแก่เครื่องดื่มเช่นเดียวกับกาแฟปกติมิฉะนั้นรสชาติของมันจะกลายเป็นความร้อนจัด

คุณสามารถแรเงาความแปลกใหม่ของกาแฟกับพริกไทยได้โดยเติมมาร์ชเมลโลว์จำนวนหนึ่งลงไป มันจะค่อยๆละลายและกลายเป็นโฟมหวานอ่อน ๆ

สูตรอบเชยและออลสไปซ์:

  • กาแฟบด - 15 กรัม
  • อบเชยป่น - 5 - 7 กรัม
  • allspice - หนึ่งถั่ว
  • น้ำ - 200 มล.

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่สดใสจะมีสองสามช้อนบรั่นดี, เทลงในถ้วยเมื่อให้บริการ

  1. กาแฟซินนามอนและพริกไทยราดด้วยน้ำเย็น
  2. ความร้อนองค์ประกอบเหนือความร้อนต่ำหลีกเลี่ยงการเดือด
  3. ยืนยันการดื่มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที

กาแฟกับอบเชยความสนุกและลูกจันทน์เทศ

กลิ่นส้มในกาแฟจะทำให้ทุกเช้ามีความสุขอย่างแท้จริง

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งรายการคุณจะต้อง:

  • กาแฟบด - 15 กรัม
  • อบเชยป่น - 5 - 7 กรัม
  • เปลือกมะนาวหรือส้ม - 15 กรัม
  • ลูกจันทน์เทศบดละเอียด - 5 - 7 กรัม
  • น้ำตาล
  • น้ำ - 200 มล.

ความเอร็ดอร่อยในสูตรนี้ใช้สดเท่านั้น ลูกจันทน์เทศสามารถถูกแทนที่ด้วยวานิลลาหรือกานพลูขึ้นอยู่กับความชอบ

  1. ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในน้ำเย็น
  2. อุ่นปล่อยให้โฟมลอยขึ้นเพียงครั้งเดียว
  3. เครื่องดื่มสำเร็จรูปควรแช่สองสามนาที
  4. ก่อนเสิร์ฟจะถูกกรองผ่านเครื่องกรองขนาดเล็กที่สุดเพื่อไม่ให้ความสนุกที่ถูกย่อยเข้าไปในถ้วย

ด้วยการเติมขิง

กาแฟธรรมชาติที่มีขิงและซินนามอนไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มรสจัดจ้าน ไม่มีกลิ่นหอมและวิธีการอุ่นขึ้นเพื่อปลุกการป้องกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยเนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดน้ำตาลในเลือด

สำหรับหนึ่งถ้วยคุณจะต้อง:

  • กาแฟสด - 150 มล.;
  • อบเชยพื้นหรือในแท่ง - 5 - 7 กรัม
  • ขิงสดชิ้นหนึ่ง

หากไม่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในกาแฟได้รสชาติของเครื่องดื่มจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

อย่าแทนที่รากขิงสดด้วยดินแห้ง มีเพียงกลิ่นหอมที่หลงเหลืออยู่และเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่

  1. ควรขูดรากขิง ไม่หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  2. กาแฟร้อนที่ชงในวิธีที่สะดวกจะถูกเทลงในภาชนะที่มีขิง
  3. เพิ่มอบเชยและยืนยันค็อกเทลใต้ฝาเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที
  4. กรองอย่างทั่วถึงและดื่มร้อน

ทำอาหารในเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

ดังนั้นเครื่องดื่มจึงถูกเตรียมขึ้นภายใต้ความกดดันและปรากฎว่าอิ่มตัวมาก อบเชยอ่อนนุ่มกาแฟขมและเติมเต็มกาแฟด้วยกลิ่นหอมเผ็ด

  • ปริมาณน้ำและกาแฟจะถูกกำหนดโดยปริมาตรของเครื่องชงกาแฟ
  • อบเชยจะถูกเพิ่มในอัตราครึ่งช้อนชาต่อถ้วย

การบดเมล็ดควรอยู่ในระดับปานกลาง ผงละเอียดสามารถสร้าง "เม็ดยา" กาแฟหนาแน่นเกินไปในตัวกรองและน้ำจะไม่เพิ่มขึ้นจากถังล่างถึงถังด้านบน ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่สามารถใช้เครื่องเทศในแท่ง

  1. ถังด้านล่างเต็มไปด้วยน้ำเย็นไปยังวาล์วนิรภัย
  2. กาแฟและอบเชยถูกเทลงในตัวกรอง
  3. ด้านบนของเครื่องชงกาแฟจะเมาแน่น
  4. ความร้อนเริ่มจากไฟหรือจากไฟ
  5. หลังจาก 3 - 5 นาทีกาแฟจะพร้อม หยุดความร้อนทันทีในขณะที่เปล่งเสียงดังกล่าว เสียงนี้หมายความว่าแท้งค์ล่างว่างเปล่าอยู่แล้ว

ข้อดีอย่างหนึ่งของเครื่องทำน้ำพุร้อนคือไม่จำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม

กาแฟสำเร็จรูปพร้อมอบเชยและนมข้น

อบเชยสามารถปรับปรุงกลิ่นหอมของกาแฟสำเร็จรูปได้อย่างมีนัยสำคัญ

ต่อการให้บริการก็เพียงพอแล้ว:

  • กาแฟสำเร็จรูป - 5 กรัม
  • อบเชยพื้น - 5 กรัม
  • นมข้น - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำ - 150 มล.

สูตรกาแฟเร็วสุด: ผสมทุกอย่างแล้วชงกับน้ำร้อน ต้องขอบคุณซินนามอนโฟมที่น่าทึ่งก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของเครื่องดื่มเช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟที่ชงสดใหม่

แต่ถ้าคุณมีไมโครเวฟและแก้วสำรองอย่างน้อยคุณสามารถลองเปิดเผยกลิ่นหอมของอบเชยได้หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

  1. อบเชยอุ่นในถ้วยเปล่า ไมโครเวฟในไม่กี่วินาทีก็เพียงพอแล้ว
  2. เทผงอะโรมาติกกับนมข้นและน้ำ (คุณสามารถเย็นได้)
  3. นำนมไปต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เปิดไมโครเวฟได้อย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 1 - 1.5 นาที
  4. นมซินนามอนที่ได้รับนั้นได้รับการยืนยันเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในไมโครเวฟโดยตรงเพื่อไม่ให้เย็น
  5. กาแฟชงด้วยนมอบเชย การระงับจากซินนามอนจะไม่เป็นที่สังเกตได้และโฟมขอบคุณที่มันจะกลายเป็นหรูหรา

สูตรกาแฟลดน้ำหนักสีเขียว

จากถั่วที่ไม่คั่วคุณสามารถชงกาแฟด้วยอบเชยเพื่อลดน้ำหนักได้ เพื่อลิ้มรสมันคล้ายกับยาต้มสมุนไพร กลิ่นเผ็ดทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอบเชย - มีประสิทธิภาพมากขึ้น

กาแฟสีเขียวที่มีโทนสีอบเชยเติมพลังและเร่งกระบวนการเผาผลาญดังนั้นจึงขอแนะนำให้ดื่มในไม่ช้าก่อนรับประทานอาหารหรือออกกำลังกาย

สำหรับหนึ่งถ้วยที่คุณต้องการ:

  • กาแฟสีเขียว - 7 - 10 กรัม
  • อบเชย - 5 กรัม
  • น้ำ - 150 มล.

เมล็ดกาแฟสีเขียวสามารถชงได้เหมือนเมล็ดกาแฟทั่วไป

  1. บดกาแฟ
  2. เพิ่มอบเชยลงไป
  3. เทลงในน้ำและปรุงอาหารในตุรกีจนเดือดด้วยไฟอ่อน ๆ
  4. กรองเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ในเครื่องชงกาแฟที่มีฟองนม

ความดันและอุณหภูมิสูงที่กาแฟเตรียมไว้ในเครื่องชงกาแฟจะทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของอบเชย ดังนั้นหากเครื่องดื่มเตรียมโดยใช้เครื่องอบเชยจะถูกเพิ่มเมื่อมันถูกต้มแล้ว

ส่วนผสม:

  • กาแฟบด - 15 กรัม
  • นม - 150 มล.
  • อบเชยพื้น
  • น้ำตาล

เครื่องชงกาแฟที่มีเครื่องทำคาปูชิโน่จะเตรียมเอสเพรสโซ่ที่แข็งแกร่งในเวลาไม่กี่นาทีและเอาชนะฟองนม มันยังคงเพียงบดขยี้เครื่องดื่มผ่านลายฉลุด้วยอบเชยเพื่อทำกาแฟที่อร่อยและน่าอัศจรรย์

การกระทำทั้งหมดทีละขั้นตอน:

  1. กาแฟบดถูกกดลงใน portafilter โดยใช้อุบาทว์
  2. ผู้ถือที่มี portafilter อยู่ในกลุ่มและช่องแคบเปิดอยู่ เอสเพรสโซ่ใช้เวลาเพียง 30 วินาที
  3. เทนมเย็นลงในเหยือก
  4. หัวฉีดคาปูชิโน่จะถูกลดระดับลงและวิปปิ้งด้วยไอน้ำร้อนจนกว่าโฟมจะเกิดขึ้น
  5. พื้นผิวของโฟมตกแต่งด้วยอบเชยพื้น

ไม่ว่าคุณจะมีเครื่องชงกาแฟหรือเติร์กการชงกาแฟสดกับอบเชยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อย่าปฏิเสธตัวเองด้วยความยินดีเพราะเพียงวันที่ดีมากเท่านั้นที่สามารถเริ่มต้น