เครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอร่อยที่คิดค้นโดยชาวออสเตรเลียมักเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานแสนอร่อย มีสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับกาแฟเวียนนาดังนั้นทุกคนจะได้พบกับตัวเลือกที่ไม่ซ้ำกันของพวกเขา
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
เราเสนอให้คุณทำกาแฟเวียนนาในแบบที่ธรรมดาที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับรูปแบบใหม่ที่ผสมของเวียนนาไม่ได้ค่อนข้างเขียวชอุ่ม แต่มีรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ส่วนผสม:
- วิปครีม
- นม - 480 มล.
- เมล็ดกาแฟบด - 35 กรัม
- ช็อคโกแลตชิป
- น้ำ - 240 มล.
เตรียม:
- ธัญพืชอบต้องมีขนาดปานกลาง จากปริมาณส่วนผสมที่เสนอจะได้รับเครื่องดื่ม 4 มื้อ
- ความร้อนนมและตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ชงธัญพืชบดในเครื่องชงกาแฟ
- อุ่นถ้วย เทลงในเครื่องดื่มที่ต้มแล้วเติมนม แต่งหน้าด้วยครีม โรยด้วยช็อคโกแลตชิพ Https: //www.youtube.com/watch? V = QXo7LjFUBzA
ทำอาหารด้วยช็อคโกแลต
อร่อยคือกาแฟเวียนนาพร้อมช็อคโกแลตซึ่งมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า
ส่วนผสม:
- เมล็ดกาแฟดิบ - 35 กรัม
- อบเชยพื้น - หยิก;
- ครีมไม่มีน้ำมัน - 40 มล.
- นม - 110 มล.
- ช็อคโกแลต - 110 กรัมสีดำ
- โกโก้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ครีมไขมัน - 160 มล.
เตรียม:
- ตีครีม มวลควรหนาแน่น ทำลายช็อคโกแลต
- ความร้อนนมมากกว่าความร้อนต่ำ เมื่อมันอุ่นขึ้นให้ใส่ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต กวนจนช็อคโกแลตละลายหมด เทครีมไขมันต่ำและผสมความร้อนแรงไม่สามารถเป็นอย่างอื่นมวลอาจม้วนงอ
- ใช้กระทะที่แห้งและวางเมล็ดกาแฟ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องทอดเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องทอดพวกเขามากกว่าปกติ ความแตกต่างคือสีช็อคโกแลตสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นหอมที่หรูหรา ด้วยการคั่วครั้งนี้รสชาติของเครื่องดื่มจะเข้มข้นและหวานมากขึ้น
- โอนเมล็ดไปยังเครื่องปั่นและบดเป็นผง เทลงในถ้วยเทน้ำเดือดและยืนยัน หลังจากห้านาทีความเครียดและอบอุ่น
- ตีมวลช็อคโกแลตลงในโฟมหนาและเทลงในเครื่องดื่มด้วยกระแสบาง ๆ
- แต่งหน้าด้วยครีม โรยด้วยอบเชยจากนั้นโกโก้
พร้อมผิวเลมอน
มีบริการกาแฟเวียนนาในร้านอาหารหลายแห่ง คุณสามารถประหยัดเงินและค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ผิวมะนาวครึ่งลูก
- เมล็ดกาแฟบด - 65 กรัม
- วิปครีม
- ช็อคโกแลต - 90 กรัม
- น้ำ - 420 มล.;
- สุราครีม - 90 มล.;
- ครีม 10% - 470 มล.
เตรียม:
- ขูดผิวมะนาว วอร์มครีม เพิ่มช็อคโกแลตที่ขาดและความสนุก คน หลังจากที่มวลเดือดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบออกจากความร้อนและจังหวะ ผสมกับเหล้า
- ในเครื่องชงกาแฟชงกาแฟจากถั่วบดและน้ำ เทลงในถ้วย เพิ่มส่วนผสมครีม แต่งหน้าด้วยวิปครีม
กาแฟ "Melange" ในเวียนนา
กาแฟเสิร์ฟพร้อมนมฟองในแก้วทรงสูง มันได้รับความนิยมย้อนกลับไปในปี 1980 และยังคงเป็นที่นิยมทั่วโลก
ส่วนผสม:
- น้ำตาล
- เอสเพรสโซที่แข็งแกร่ง - 130 มล.
- วิปครีม
- นม - 130 มล.
เตรียม:
- ชงเอสเพรสโซที่แข็งแกร่ง ทำให้หวาน คน อุ่นนม อุณหภูมิจะต้อง 50 องศา เอาชนะในคาปูชิโน่หรือเครื่องปั่น
- อุ่นถ้วยในไมโครเวฟ เทเอสเพรสโซ่และนมในเวลาเดียวกัน ลำธารควรจะผอม อย่าผสมพวกเขาก่อนที่จะเข้าถ้วย
- ประดับด้วย cream.https: //www.youtube.com/watch? V = Z2Ei6Oj6Lac
พร้อมผิวส้ม
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ความสดหรือแห้ง
ส่วนผสม:
- ความเอร็ดอร่อยกับ 1 ส้ม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- กาแฟ - 320 มล. แข็งแกร่ง;
- ครีม - ไขมัน 120 มล.
เตรียม:
- เทกาแฟร้อนลงในถ้วย ตีครีม ตกแต่งเครื่องดื่ม
- ความสนุกและใส่หมวกครีม โรยด้วยลูกจันทน์เทศและอบเชย
วิธีการทำสีน้ำเงิน
หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสชาติดั้งเดิมเราแนะนำให้ทำกาแฟที่มีชิกโครี
ส่วนผสม:
- เอสเพรสโซพร้อม - 200 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม 33% - 100 มล.;
- ช็อคโกแลตชิป
- น้ำตาลผง - 7 กรัม
- สีน้ำเงิน - 3 กรัม
เตรียม:
- ตีครีม เทสีน้ำเงินและน้ำตาลไอซิ่ง เอาชนะและทำความสะอาดในเย็น
- เทน้ำตาลลงในเอสเพรสโซ่แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในถ้วย กระจายครีมเย็น โรยด้วยช็อคโกแลตชิพ
ด้วยไข่แดง
กาแฟหอมกรุ่นล้อมรอบด้วยเมฆสีครีมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติและความอัศจรรย์ใจด้วยกลิ่นหอมแสนอร่อย ไข่แดงจะให้ความอ่อนโยนกับเครื่องดื่มเป็นพิเศษ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 100 มล.;
- นม - 40 มล.
- เมล็ดกาแฟ - 3 ช้อนชา
- น้ำตาล
- ครีม - 85 มล. (33%);
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ช็อคโกแลตขูด - 1.5 ช้อนชา
เตรียม:
- เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอิ่มตัวมีความจำเป็นต้องทอดธัญพืชให้ดีในกระทะที่แห้ง เย็น วางในเครื่องปั่นและสับ
- เทกาแฟลงในตุรกี เทลงในน้ำ ปรุงผ่านความร้อนต่ำ นำเครื่องดื่มออกจากความร้อนทันทีที่โฟมเริ่มสูงขึ้น เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของกาแฟเวียนนาให้แน่ใจว่าได้ดื่มผ่านตะแกรง หวานและผสม
- ตีครีม มวลจะต้องมีเสถียรภาพ ในการตีครีมให้เข้ากันให้ใช้น้ำมันมันและแช่เย็นเสมอ.
- เติมกาแฟดื่มครึ่งถ้วย อุ่นนมแล้วตีด้วยไข่แดง เทลงในกาแฟ ประดับด้วยครีมและโรยหน้าด้วยช็อคโกแลต
เสิร์ฟเครื่องดื่มดั้งเดิมและสวยงาม
การให้บริการเครื่องดื่มที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก กาแฟมีให้ในแก้วทรงสูงถ้วยสำหรับคาปูชิโน่หรือชาซึ่งมีปริมาณไม่เกิน 170 มล. ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมหลอดเนื่องจากครีมมีความหนาหลอดจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟร้อนทันทีและจากนั้นคุณสามารถกินครีม
จานอุ่นในเตาอบไมโครเวฟ คนแรกที่เทกาแฟซึ่งต้องใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งถ้วย จากนั้นเทครีมเบา ๆ เมื่อของเหลวเย็นตัวลงเล็กน้อยตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตชิพ
ดื่มเครื่องดื่มในจิบโดยไม่ต้องรีบ - นี่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งและการเสิร์ฟที่สวยงาม
