กาแฟคาปูชิโน่ - 7 สูตรการทำอาหารที่บ้าน

หากคุณเชื่อในตำนานคาปูชิโน่ครั้งแรกที่เรียนรู้ในอิตาลีในศตวรรษที่ 16 จริงอยู่ที่ทุกคนไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มเช่นนี้ได้ หนึ่งไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากเมล็ดกาแฟมีราคาสูงในขณะที่คนอื่นเชื่อว่ากาแฟมีอำนาจปีศาจ วันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อยและเติมพลังในร้านกาแฟหรือทำกาแฟคาปูชิโน่ที่บ้าน

กาแฟคาปูชิโน่คลาสสิคไม่มีเครื่องชงกาแฟ

คุณสามารถทำคาปูชิโน่คลาสสิคอย่างแท้จริงได้จากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

ครีมเช่นนมควรมีไขมัน แต่ไม่เป็นแป้งมิฉะนั้นจะไม่สามารถใช้โฟมที่เหมาะสมได้ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีนม (ครีม) กาแฟบดธรรมชาติและน้ำตาลทรายหากต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำชาวเติร์กและชงกาแฟที่เข้มข้นในนั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทกาแฟบด 1, 5 ช้อนโต๊ะและเทน้ำเย็น (100 มล.) นำไปต้มทำซ้ำ 5-6 ครั้ง
2. ในภาชนะจะดีกว่าที่จะใช้สูงเทนมและวางไฟ ในกระบวนการให้ความร้อนเราจะเริ่มตีเบา ๆ จนกว่าโฟมหนาจะปรากฏขึ้น
3. ก่อนที่จะรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ถ้วยพอร์ซเลนจะต้องได้รับความร้อนในไมโครเวฟหรือราดด้วยน้ำเดือด
4. ก่อนอื่นให้รินกาแฟเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและใส่ฟองนมลงไป

สูตรไข่แดง

การรวมกันเช่นกาแฟกับไข่สามารถทำให้หลายคนประหลาดใจ แต่พวกเขาดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลานานและในเวลาเดียวกันอย่างเต็มใจเพราะรสชาติของมันเป็นต้นฉบับและการกลั่น แตกต่างจากคาปูชิโน่แบบดั้งเดิมมันไม่ใช่ครีมหนักที่ใช้และฟองฟู่จากไข่แดงและวานิลลา เป็นผลให้กาแฟมีความหนามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโฟมที่มีความหนืดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราชงกาแฟใน Turk หรือเครื่องชงกาแฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กาแฟบดธรรมชาติ (1.5 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ 100 มิลลิลิตร
2. เทเอสเพรสโซที่เสร็จแล้วลงในถ้วยที่คาปูชิโน่จะเสิร์ฟ
3. เทครีมลงในภาชนะ (10%) ร้อน แต่อย่าให้เดือด เอาชนะพวกเขาในโฟมหนาและเพิ่มลงในกาแฟ
4. ตอนนี้นำไข่แดงและน้ำตาลวานิลลา 1.5 ช้อนโต๊ะตีให้เข้ากันจนโตขึ้น ค่อย ๆ แพร่กระจายไปบนกาแฟแล้วดื่มทันที ภายใต้อิทธิพลของกาแฟร้อนไข่แดงจะเริ่มข้นขึ้นและข้นหนืดเหมือนคัสตาร์ดที่ละลายในปากของคุณ

วิธีทำวานิลลาคาปูชิโน่

บางทีของหวานยอดนิยมอาจจะเป็นวานิลลาคาปูชิโน่ แน่นอนผู้ที่มีเครื่องชงกาแฟที่มีฟังก์ชั่นของเครื่องคาปูชิโน่โชคดีที่พวกเขาสามารถชงเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่อย่าสิ้นหวังเพราะคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับกาแฟหอมกรุ่นด้วยโฟมที่โปร่งสบายโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรพิเศษหากคุณมีชาวเติร์กและคนธรรมดา คุณสามารถทำวานิลลาคาปูชิโน่ด้วยครีม (นม) หรือไข่แดง

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำเครื่องดื่มสีดำที่ทำให้ชุ่มชื่นในอัตรากาแฟบด 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 150 มล.
2. กรองกาแฟที่ชงแล้วเทลงในถ้วย
3. ตั้งไฟให้ร้อนนำไปต้มเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส ทันทีที่โฟมเริ่มลุกขึ้นเราก็เริ่มตีครีมไม่ใช่จากความร้อน ใส่โฟมวิปปิ้งครีมลงในกาแฟ
4. ด้านบนคุณสามารถวางมวลของไข่แดงที่ถูกตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

กาแฟช็อกโกแลต

การเพิ่มช็อคโกแลตลงในคาปูชิโน่เป็นวิธีดั้งเดิมในการเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มและโอกาสที่จะทำให้ทุกคนพอใจ การทำกาแฟคาปูชิโน่กับช็อคโกแลตค่อนข้างง่าย

วิธีทำอาหาร:

1. เทคโนโลยีในการทำคาปูชิโน่กับช็อคโกแลตนั้นไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม เรายังใช้กาแฟบด 1.5 ช้อนโต๊ะเทน้ำและชงเอสเพรสโซ
2. สำหรับโฟมจะดีกว่าถ้าใช้ครีมกับนมเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย กระจายโฟมวิปปิ้งกาแฟและโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน

คาปูชิโน่กาแฟสำเร็จรูป

การทำคาปูชิโน่กาแฟสำเร็จรูปเป็นเรื่องง่ายเหมือนการชงชาสักถ้วย ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพงสิ่งที่คุณต้องมีคือกาแฟสำเร็จรูปนมน้ำตาลและอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในภาชนะเล็ก ๆ ให้ร้อนบนเตาหรือในไมโครเวฟสิ่งที่สำคัญคือนมจะไม่เดือด
2. ในถ้วยเราใส่กาแฟสำเร็จรูปในปริมาณที่เหมาะสมถ้าคุณต้องการทำให้กาแฟแข็งแกร่งขึ้นส่วนนั้นก็จะเพิ่มเป็นสองเท่า เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและผสมน้ำร้อนสองสามหยด หากกาแฟไม่ละลายคุณสามารถเติมน้ำได้อีกเล็กน้อย
3. เทนมร้อนลงในแก้วพร้อมด้วยก้อนกาแฟผสมส่วนผสมและเติมชามด้วยน้ำ หากคุณต้องการกาแฟที่มีนมเท่านั้นไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำ
4. จากการเทนมร้อนลงในส่วนผสมของกาแฟสำเร็จรูปโฟมจะเกิดขึ้น สำหรับพื้นผิวคุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย
5. โรยคาปูชิโน่สำเร็จรูปด้วยอบเชยช็อคโกแลตขูดหรือลูกจันทน์เทศ

ทำอาหารในไอริช

กาแฟกับครีมและวิสกี้ถือเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมในไอร์แลนด์ สำหรับการเตรียมวิสกี้วิสกี้ไอริชเท่านั้นที่ใช้และเสิร์ฟในแก้วพิเศษที่มีผนังหนา

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำกาแฟเข้มข้นในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แก้วสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลจะต้องอุ่นเครื่องเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกรวบรวมในแก้วอุ่นเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่ใช้น้ำเดือด
2. ก่อนอื่นให้เทเหล้าวิสกี้ไอริชขนาด 40 มล. ซึ่งหากสัมผัสกับแก้วร้อนจะทำให้แก้วมีกลิ่นหอม จากนั้นให้เทกาแฟที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลแล้วตกแต่งด้วยวิปครีม

คาปูชิโน่เย็น

ในบรรดาคนรักกาแฟคาปูชิโน่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุดมันเป็นที่พอใจที่จะดื่มในตอนเย็นของฤดูหนาว แต่ในฤดูร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟแสนอร่อยแช่เย็นด้วยครีมและไอศครีม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำกาแฟแบบดั้งเดิมในเตอร์กหรือเครื่องชงกาแฟ เพิ่มผงโกโก้หนึ่งช้อนผสมและอนุญาตให้เย็น
2. ในกาแฟแช่เย็นเพิ่มช็อคโกแลตหรือไอศครีมวานิลลาหนึ่งช้อนรอจนกว่าจะละลาย
3. แต่งหน้าด้วยวิปครีมด้านบน

ไม่ยากเลยที่จะทำเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่บ้านสิ่งสำคัญคือการเลือกธัญพืชคุณภาพสูง ธัญพืชที่เก่าหรือไม่สุกจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ

ตาราง: สัดส่วนการนำเสนอสูตรกาแฟและนม

คาปูชิโน่	กาแฟม	นม (ครีม), มล
คลาสสิก	100	100
ด้วยไข่แดง	100	100
วานิลลา	150	150
ด้วยช็อกโกแลต	100	80
กาแฟสำเร็จรูป	1 ช้อนชา	100
ในภาษาไอริช	100	45
แช่เย็น	100	100