กาแฟ Glasse - 6 สูตรโฮมเมด

กาแฟแก้วสามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร นี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มที่เติมพลังที่ชื่นชอบของทุกคนและไอศครีมนุ่ม ของหวานที่เป็นกาแฟแท้ที่ได้รับกระแสเรียกและความรักจากนักชิมทั่วโลก

อะไรคือกาแฟแก้วประวัติของการปรากฏตัวของเครื่องดื่ม

เพื่อบอกว่ากาแฟของ Glasse คืออะไรมันค่อนข้างง่าย นี่คือเครื่องดื่มที่รวมถึง expresso เย็นและส่วนหนึ่งของไอศครีม

เชื่อกันว่าเขาปรากฏตัวในออสเตรีย บาร์เทนเดอร์ในท้องถิ่นบอกเล่าเรื่องราวของชายหนุ่มคนหนึ่งวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง เขามาสายสำหรับการประชุมที่สำคัญมาก แต่เขาต้องการกาแฟหนึ่งแก้วก่อน ในมือพนักงานของสถาบันไม่มีนม เขาต้องการช่วยคนรักกาแฟหนุ่มสาวแทนที่ส่วนผสมปกติด้วยไอศกรีมครีม

ลูกค้าพอใจกับเครื่องดื่มดั้งเดิม สำหรับเครื่องดื่มอีกถ้วยเขามาทันทีหลังจากการประชุมที่ประสบความสำเร็จ และตั้งแต่นั้นมาเขาก็เริ่มสั่งการรักษาและบอกเพื่อน ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้

องค์ประกอบกาแฟโบราณ Glasse

องค์ประกอบคลาสสิกของกาแฟ Glasse มันมีเพียงสองส่วนผสมหลัก - เอสเพรสโซ่ที่ชงแล้ว (หวาน) และไอศครีมครีม

แน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไปตำรับอาหารดั้งเดิมก็มีการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงอยู่เรื่อย ๆ ในร้านกาแฟที่ทันสมัยคุณสามารถลองไข่หรือผลไม้แก้ว ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคนรักกาแฟเท่านั้นเอง

ความแตกต่างระหว่าง glasse และ latte คืออะไร?

เริ่มต้นด้วยมันคุ้มค่าที่จะสังเกตความคล้ายคลึงกันของเครื่องดื่มทั้งสองนี้ ทั้ง Latte และ Glasse มีรสชาติอ่อนละมุน (เทียบกับกาแฟดำแบบดั้งเดิม) พวกมันมีสีคล้ายกัน

แต่สารเติมแต่งพื้นฐานในเครื่องดื่มที่กล่าวถึงนั้นแตกต่างกัน ที่ลาเต้มันเป็นนมวัวทั้งหมดในกลาส - ไอศครีมครีม

สูตรกาแฟคลาสสิก Glasse

ส่วนผสม:

• บดแล้วกาแฟ - 550 มล.;
• ไอศกรีมครีม - 200 กรัม

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุง Expresso ด้วยเครื่องชงกาแฟ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่ละลายได้ แต่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มลดลงอย่างมาก.
2. เทกาแฟสำเร็จรูปลงในแก้วทรงสูง ในขั้นตอนนี้หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ สารให้ความหวานยังเหมาะ
3. ทำใจให้สบายกับเครื่องดื่ม
4. เอาไอศกรีมด้วยช้อนพิเศษในรูปแบบของลูกบอล วางหนึ่งในแต่ละแก้ว

เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยหลอด

เครื่องดื่มสีขาวบริสุทธิ์

นี่เป็นเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและอ่อนโยนยิ่งกว่า นอกจากไอศกรีมครีมนมจะถูกเพิ่มเข้าไป

ส่วนผสม:

• ต้มกาแฟแล้วจากถั่วคั่วที่แข็งแกร่ง - 130 มล.;
• นม - 120 มล.
• ไอศครีม - 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ชงกาแฟที่แข็งแกร่ง สายพันธุ์ในวิธีที่สะดวกใด ๆ
2. เย็นเล็กน้อย เจือเครื่องดื่มด้วยนม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) คุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมสดทั้งหมด เป็นที่พึงประสงค์ - มีปริมาณไขมันสูง ยอดเยี่ยมถ้าคุณสามารถใช้นมโฮมเมด
3. เทส่วนผสมลงในถ้วยแก้วที่สะอาด เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
4. ในแต่ละส่วนส่งลูกบอลไอศครีม

เสิร์ฟเครื่องดื่มทันทีจนกว่าความหวานแช่แข็งจะละลาย สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ไอศครีมมะพร้าวและแทนนมด้วยครีมไขมันต่ำ

กับไข่แดง

เครื่องดื่มรุ่นนี้ภายใต้การสนทนามีชื่อแยกต่างหาก - พระอาทิตย์ขึ้น ปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรนั้นเพียงพอที่จะทำกาแฟให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่

ส่วนผสม:

• เมล็ดกาแฟบด - 220 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 แก้วเต็ม
• ไข่ไก่สดมาก - 10 ชิ้น;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• ไอศครีม - ครึ่งกิโลกรัม
• วานิลลาและช็อคโกแลตขูดเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ชงจากเมล็ดกาแฟในวิธีที่สะดวก ความเครียดเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึง
2. ไข่ (ดิบ!) แบ่งออกเป็นส่วนประกอบ จะใช้ไข่แดงเพิ่มเติมเฉพาะ พวกเขาจะต้องวิปปิ้งจนโฟมเขียวชอุ่มค่อยๆเทน้ำตาลลงในกระบวนการ
3. นำกาแฟที่เสร็จแล้วไปต้มอีกครั้งและนำมวลไข่แดงหวานใส่ลงไปในลำธาร
4. ชงเครื่องดื่มอีก 2 ถึง 3 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดควรรวมเข้าด้วยกัน
5. ทำให้กาแฟเย็นลงเล็กน้อย
6. เติมอาหารที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องดื่มจนประมาณกลาง
7. ใส่ไอศครีมก้อนใหญ่ใส่ในแก้วแต่ละก้อน

ตกแต่งด้วยวานิลลาและช็อคโกแลตขูด

สวรรค์กับไอศครีม

เครื่องดื่มรุ่นนี้มีความหวานและโปร่งสบายเป็นพิเศษ แม่บ้านบางคนตัดสินใจที่จะเสิร์ฟมันบนโต๊ะในฐานะของหวานดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• กาแฟดำสด - 130 มล.;
• ไอศกรีมครีม - 60 กรัม
• วิปครีม (พร้อมน้ำตาล) - 2 ช้อนขนมหวาน
• น้ำเชื่อมรสช็อกโกแลต - 1 ช้อนขนมหวาน
• เครื่องประดับขนมหรือโกโก้ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ชงเครื่องดื่มล่วงหน้า สายพันธุ์จากมันหนาและเย็น
2. ที่ด้านล่างของแก้วที่เตรียมส่งส่วนไอศครีมแช่เย็นอย่างดี
3. เทน้ำเชื่อมรสช็อคโกแลตเทลงบนกระแสบาง ๆ
4. เติมจุดกาแฟที่เหลือ ใส่หมวกวิปครีมที่ด้านบนของสินค้า

ตกแต่งกาแฟสำเร็จรูปด้วยไอศครีมกับโกโก้และ / หรือขนมอบหน้า แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมรสช็อกโกแลตคุณสามารถใช้วิธีใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

พร้อมน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและลูกอม

ส่วนผสม:

• กาแฟคุณภาพ - 2 ช้อนชา
• ไอศครีมแช่เย็นอย่างทั่วถึง - 70 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 60 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ.;
• ลูกอมครีม - 20 กรัม

เตรียม:

1. ในวิธีที่สะดวกใด ๆ ชงกาแฟที่แข็งแกร่ง ทำให้เย็นลงเพื่อสถานะที่อบอุ่น
2. ในชามแยกต่างหากตีครีมที่หนามากแล้วเติมน้ำตาลลงไปในกระบวนการ มันสะดวกที่จะใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
3. ใส่ไอศครีมในแก้วที่เหมาะสม เทช็อกโกแลตเทน้ำเชื่อมลงไป
4. เทลงในสตรีมที่มีส่วนประกอบบางส่วนที่เหลือจะไม่ร้อนกาแฟอีกต่อไป
5. โรยหน้าด้วยวิปครีม
6. บดขนม โรยกับพวกเขารักษาแบบสำเร็จรูป

เสิร์ฟทันที

กาแฟแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มกาแฟหวานและไอศครีมสามารถมีแอลกอฮอล์ มักจะใส่เหล้าหรือครีมไข่ลงไป บาล์มต่าง ๆ ก็มีความเหมาะสม คุณสามารถชงกาแฟ Glasse ด้วยแอลกอฮอล์ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• กาแฟสด - 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง - 2 ถึง 3 ก้อน
• ไอศครีม - 20 กรัม
• เหล้าที่ชอบ - 15 มล.

เตรียม:

1. เย็นกาแฟสำเร็จรูป
2. เทแอลกอฮอล์ ผสมส่วนประกอบให้เข้ากัน
3. เท่านั้นจากนั้นเทก้อนน้ำแข็งลงในกาแฟ
4. วางไอศครีมไว้ด้านบน คุณสามารถปฏิเสธที่จะเพิ่มหลังและเพียงแค่ให้บริการกาแฟเย็น ๆ ด้วยการเติมน้ำแข็ง หรือแช่แข็งนม / ครีมสำหรับเขา

เป็นที่เชื่อกันว่ากาแฟที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบควรมีไม่เกินร้อยละ 15 แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวห้ามมิให้สมาชิกคนสุดท้องของครอบครัวทำ

เครื่องดื่มกาแฟที่กล่าวถึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยวคาเฟ่ในฤดูร้อน มันช่วยให้คุณรู้สึกเย็นชื่นใจและเพลิดเพลินไปกับความหวานของสารพัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันอร่อยที่จะเพิ่มไอศครีมโฮมเมดที่ทำจากครีมฟาร์มสดไปยังกาแฟ