สตรอเบอร์รี่กับครีม –5 สูตรในการทำขนมเบอรี่

สตรอเบอร์รี่กับครีมเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดที่คิดค้นมานานนับพันปีเป็นของหวาน Berry เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่หรือสิ้นสุดค่ำคืนอันแสนโรแมนติก

สตรอเบอร์รี่วิปครีม

ของหวานสตรอเบอร์รี่พร้อมวิปครีมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณตื่นตัวและฟิต การรักษาแสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 10 นาที

คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• วิปครีม 50-80 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่, ลบหาง, ตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่
2. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน
3. ใส่สตรอเบอร์รี่และเศษทราย 50 กรัมในภาชนะที่เตรียมไว้
4. ผสมน้ำตาลทรายและครีมคนให้เข้ากัน 5 นาที
5. ใส่วิปครีมลงบนสตรอเบอร์รี่
6. โรยด้วยเกล็ดทรายที่เหลือ

เคล็ดลับ: คุณสามารถซื้อวิปปิ้งครีมสำเร็จรูปในกระป๋องสเปรย์จากนั้นกระบวนการปรุงอาหารจะลดลง

ขนมเบอรี่กับเจลาติน

ของหวานอีกอย่างครีมสตรอเบอร์รี่คือแบล็กเบอร์รี่เยลลี่ชวนให้นึกถึงพุดดิ้ง

คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• นม 200 มล.
• ครีม 200 มล.
• เจลาติน 9 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุง:

1. เจลาตินล่วงหน้าแช่ไว้ 25-30 นาทีในน้ำเย็น cold ถ้วย
2. ล้างสตรอเบอร์รี่บดด้วยเครื่องผสมให้อยู่ในสถานะอ่อนนุ่ม
3. เทน้ำตาลทรายลงในหม้อเทครีมและนมนำไปตั้งไฟจนเดือด
4. เพื่อเคี่ยวไม่อนุญาตให้เดือด 5-7 นาที
5. นำออกจากความร้อนค่อยๆใส่เจลาตินลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อละลายหมดและมีมวลสม่ำเสมอ
6. เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ผสม
7. เทลงในจานแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ขนมที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ครีมและคุกกี้

หากคุณกำลังรอแขกอยู่และเหลือเวลาอีก 15 นาทีคุณสามารถเตรียมขนมเบอรี่กับคุกกี้ สูตรง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารใด ๆ

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• ครีม 350 มล.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• คุกกี้ 5 ชิ้น;
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลิน 1 แพ็คเก็ต;
• น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สลายคุกกี้ขนาดเล็กเพื่อลิ้มรส
2. ละลายเนยผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลป่นและคุกกี้บด
3. ตีครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา
4. สับสตรอเบอร์รี่หรือตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่จำเป็น)
5. วางขนมในชั้นในชาม: ส่วนผสมของคุกกี้และเนย, เบอร์รี่, ครีม ทำซ้ำเลเยอร์
6. วางสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถราดในน้ำเชื่อมหรือประดับด้วยผลเบอร์รี่และคุกกี้

สตรอเบอร์รี่ครีมมูส

สูตรนี้เหมาะสำหรับตอนเย็นที่เงียบสงบและผ่อนคลายในตอนท้ายของสัปดาห์การทำงาน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• ครีม 35% ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เหล้ารัมหรือคอนยัค (ตามความชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มาร์มาเลด 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างสตรอเบอรี่ตัดหางม้าสับมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสมหรือส้อม
2. เพิ่มเหล้ารัมยืนยัน 15 นาที
3. ตีครีมรวมกับสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น
4. เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งผสม
5. ตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม

เสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย

เค้ก "สตรอเบอร์รี่กับครีม"

วันหยุดจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้ก

ของหวานแบบหลายชั้นเสิร์ฟตามประเพณีในทุกงานฉลอง - งานแต่งงานวันครบรอบวันเกิดและวันชื่อ เค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุด มากจนในปี 2011 มีการก่อตั้งเค้กนานาชาติขึ้น มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 20 กรกฎาคม

เพื่อเตรียมความพร้อมของหวานเบอร์รี่แสนอร่อยคุณต้องใช้เวลาว่าง 2-3 ชั่วโมงและส่วนผสมต่อไปนี้

วิธีเตรียมแป้ง:

• ไข่ 4 ชิ้น;
• นมข้น 600 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• แป้งฟู 2 ช้อนชา;
• ต้นพอพพิ 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลิน 1 แพ็คเก็ต;
• เนย 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
• เจลาติน 12 กรัม
• เหล้ารัมสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ครีม 35% ของปริมาณไขมัน 500 มล
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ l;
• vanillin 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในถ้วย with ด้วยน้ำเย็น
2. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยส้อมเพิ่มน้ำตาลทรายผสมคลุกเคล้าจนน้ำตาลละลายหมด
3. แยกเบอรี่บดจากน้ำสตรอเบอร์รี่
4. เพิ่มเจลาตินในมันฝรั่งบดวางในที่เย็น 45-60 นาที
5. เพิ่มเหล้ารัมสีขาวลงในน้ำสตรอเบอร์รี่
6. เตรียมเค้กแพน
7. ตีไข่ด้วยความเร็วเครื่องผสมสูงสุดค่อยๆเพิ่มนมข้น ลดความเร็วและค่อยๆเพิ่มแป้ง, ผงฟู, เมล็ดงาดำ, วานิลลาไปยังส่วนผสมสำเร็จรูปตามลำดับที่ระบุ วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานอบและทาเนยด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็น 3 ชิ้น
8. ตีครีมก่อนแช่เย็นด้วยน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาจนได้ครีมข้นที่ข้น
9. การประกอบเค้ก แช่เค้กในน้ำเชื่อมวางบนจานโดยหงายขึ้น พับสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นครึ่งส่วนและส่วนที่สามของมูสครีมลงบนเค้ก แช่เค้กชิ้นที่สองวางด้านที่เปียกโชกลงไปใส่ในช่วงครึ่งหลังของมันฝรั่งบดและอีกส่วนหนึ่งของครีม เค้กที่สามก็ควรแช่ในน้ำเชื่อมและวางด้านที่แช่ลงไป ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมที่เหลือ
10. เทส่วนผสมลงสตรอเบอร์รี่และวิปปิ้งครีมสำเร็จรูป

การทำอาหารถือว่าอร่อยอย่างเมามันเป็นเรื่องง่ายมากสิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาและยึดมั่นในคำแนะนำเมื่อดำเนินการกระทำ