มัฟฟินม้าลายที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำจากครีมเปรี้ยว สูตรพายจะช่วยออกเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างง่ายและสวยงามสำหรับแขก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้: นม, นมข้น, ชีสกระท่อม, kefir ผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดจะมีประโยชน์ในการทำผลงานชิ้นเอกที่มีลายทาง

สูตรคัพเค้กคลาสสิคม้าลาย

ในการสร้าง "Zebra" ที่มีชื่อเสียงจะช่วยให้คัพเค้กสูตรคลาสสิค

เธอเตรียมจาก:

  • แป้ง (สองแก้วพร้อมสไลด์);
  • ครีม (แก้วไม่สมบูรณ์);
  • น้ำตาลทราย (แก้ว);
  • ไข่ (5 ชิ้น);
  • เนยเทียมหรือเนย (0.1 กก.)
  • โกโก้ (ช้อนหนึ่งคู่ของผง);
  • โซดา (ช้อน)

วิธีปรุง:

  1. ตีน้ำตาลกับไข่
  2. ผัดในครีม, เนยนุ่ม
  3. เทแป้งที่ผสมกับโซดาลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวรวมกัน
  4. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน
  5. ผสมโกโก้ในหนึ่งเดียว ในวินาทีที่จะเพิ่มแป้งในปริมาณเดียวกันความมั่นคงของทั้งสองส่วนเหมือนกัน
  6. เคลือบผนังและด้านล่างของรูปร่างที่ลึกด้วยน้ำมัน
  7. ในภาคกลางก่อนอื่นให้เทช้อนสีน้ำตาลสองสามช้อนแล้วเบามาก ถัดไปสลับมวลสีเข้มกับแสงจึงสร้างคัพเค้ก
  8. อบโครงสร้างที่อุณหภูมิเฉลี่ย (180 ° C) ประมาณครึ่งชั่วโมง

มีความจำเป็นต้องลบขนมที่ทำเสร็จแล้วหลังจากที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วเท่านั้น

วิธีการปรุงอาหารกับครีม

ในทำนองเดียวกันการเตรียมเค้ก "ม้าลาย" กับครีม

ชุดขายของชำที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย:

  • แป้ง - 4 แก้ว
  • ครีม - 2 แก้ว;
  • น้ำตาล - 1.5 ถ้วย (จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบ)
  • ไข่ - 6 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - แก้ว
  • โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู - ช้อนหนึ่งคู่โดยไม่ต้องเลื่อน
  • เกลือนิดหน่อย

ก่อนอื่นทำแป้ง:

  1. ตีไข่ด้วยเกลือจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นมวลอากาศ (ประมาณ 3 นาที)
  2. เทน้ำตาลในส่วนโดยไม่หยุดพักเวลาในการตีรวมทั้งหมดคือ 7 นาที
  3. ครีมเปรี้ยวน้ำมันถูกผสมในส่วนผสมของไข่เขียวชอุ่มตีอีกครั้ง
  4. เทแป้งผงฟูเป็นชิ้น ๆ พักก้อนด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้ควรมีลักษณะเป็นครีมข้น

การกระทำที่คล้ายกันเพิ่มเติม: แป้งแบ่งครึ่งครึ่งส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้เค้กสร้างขึ้นในรูปแบบทาน้ำมัน

พื้นผิวของเค้กสามารถตกแต่งด้วยไม้จิ้มฟันวาดจากศูนย์กลางไปยังผนังด้านข้างของแม่พิมพ์ คุณควรได้รูปแบบที่น่าสนใจคล้ายกับเครื่องหมายดอกจัน

เค้กอบที่ 180 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

การทำขนมหวานในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่น่ายินดีมันไม่ไหม้แน่นอนมันจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงก่ำที่สวยงามและอบทั้งภายในและภายนอก เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นในการปรุงคัพเค้กในหม้อหุงช้าเราตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดงาดำ, ช็อคโกแลตชิป

เราจะต้อง:

  • แป้งสองแก้ว
  • แก้วน้ำตาลและนม
  • มาการีน 0.1 กิโลกรัม
  • 0.1 กิโลกรัมผลไม้แห้ง
  • ไข่
  • โกโก้หนึ่งช้อน
  • ช้อนโซดาและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะให้ดับ
  • วานิลลา 0.5 ช้อนโต๊ะ

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและร่วนดังต่อไปนี้:

  1. อุ่นกับอุณหภูมิห้องเนยเทียมบดกับน้ำตาล
  2. อย่างแรกมีการแนะนำไข่หนึ่งฟองมวลถูกโจมตีจากนั้นไข่ที่สองจะถูกทุบอีกครั้ง
  3. คนในโซดา, ดับด้วยน้ำส้มสายชู, วานิลลา, นม
  4. เพิ่มแป้งเล็กน้อยกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนำแป้งมาเต็มก้อนจะแตกด้วยเครื่องผสม
  5. มวลถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโกโก้ผสมในหนึ่งในนั้น
  6. อัดจาระบีด้านล่างและผนังของ Multicooker ด้วยน้ำมัน
  7. วิธีทำเค้ก: ก่อนอื่นให้ใช้ช้อนสีขาวสองช้อนแล้วก็สีน้ำตาลและอื่น ๆ
  8. ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดสับให้ละเอียดแล้วโรยลงบนผิวของพาย
  9. Cupcake อบในโหมดการอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง: หลังจากสัญญาณปิด (โดยปกติจะฟังหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง) ให้เปิด multicooker อีกครั้งแล้วทำอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากชามหลังจากระบายความร้อน

ตัวเลือกในนม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยนเป็นม้าลายในนม

ในการจัดเตรียมคุณต้องมีชุดของชำดังต่อไปนี้:

  • 0.4 กิโลกรัมแป้ง
  • 4 ไข่
  • แก้วนมน้ำตาลทรายน้ำมันดอกทานตะวัน
  • ช้อนโกโก้สองคู่
  • โซดาหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม
  2. ผสมนมเนย
  3. เทแป้งในสตรีมบางคนคนให้เข้ากันเติมโซดา
  4. มวลถูกแบ่งครึ่งครึ่งส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้
  5. ในรูปแบบทาน้ำมันเค้กจะถูกสร้างขึ้นสลับกันระหว่างแป้งสีดำและสีขาว
  6. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 ° C

ของหวานที่ปรุงแล้วสามารถเคลือบได้ เพื่อเตรียมมันส่วนผสมของน้ำตาลทราย (4 ช้อนโต๊ะ), เนย (50 กรัม), โกโก้และนม (3 ช้อนโต๊ะแต่ละ) จะถูกความร้อนให้เดือดและใช้ความร้อน

Zebra on kefir

วัสดุเพิ่มเติม:พายม้าลาย kefir

ในการเตรียมเค้ก kefir ที่สวยงามคุณจะต้อง:

  • แป้ง - 0.2 กิโลกรัม
  • ไข่
  • แก้วน้ำตาลทราย, kefir;
  • 0.5 แพ็คของเนย
  • ช้อนโซดา
  • โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลินเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. ในเนยละลายเพิ่มน้ำตาลวานิลลา
  2. ตีไข่คนให้เข้ากัน
  3. เทเคefirเกลือเล็กน้อย
  4. ร่อนแป้งลงในมวลเทโซดา
  5. ผสมให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน
  6. ทำแป้งช็อคโกแลตจากครึ่งโดยเพิ่มโกโก้
  7. จัดเรียงแบบฟอร์มด้วย parchment และเติมด้วยแป้งสลับชั้น
  8. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง ตรวจสอบว่าคัพเค้กบน kefir พร้อมหรือยังคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้: ควรออกมาให้แห้ง

หากเค้กไม่ได้อบ - ข้างในจะชื้น แต่ก็มีเปลือกทองคำอยู่แล้ว - คุณควรใส่ฟอยล์ลงไป จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกอบและจะไม่ไหม้

เมื่อนมข้น

ของหวานแสนอร่อยสามารถทำจากนมข้น

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

  • 0.5 กิโลกรัมแป้งและครีม
  • แก้วน้ำตาล
  • กระป๋องนมข้น
  • ไข่ - 6 ชิ้น
  • โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา - หนึ่งช้อน

หลักการทำอาหาร:

  1. เทน้ำตาลลงในไข่ที่ตีขณะที่ยังคงตีต่อไป
  2. ในทำนองเดียวกันผัดครีมเปรี้ยวนมข้น
  3. ผสมแป้งกับโซดาค่อยๆผสมในส่วนผสมแบ่งก้อนที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม
  4. สร้างเค้กตามปกติ
  5. อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 45 นาที
  6. นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยครีมตามต้องการ

สูตรอร่อย:เค้ก "ม้าลาย"

ด้วยชีสกระท่อม

คัพเค้กที่ร่วนและนุ่มได้จากเซมาลิน่ากับชีสกระท่อม

ในการเตรียมใช้:

  • แก้วเซโมลินา, น้ำตาล, เคกีร์, แป้ง;
  • ชีสกระท่อม - 0.2 กิโลกรัม
  • ไข่ไก่ - 3 อย่าง;
  • เนย - 50 กรัม
  • โกโก้ - สองช้อน;
  • ช้อนโซดา
  • เกลือเล็กน้อย

นวดแป้ง:

  1. เท semolina กับ kefir แล้วทิ้งไว้จนฟู
  2. ในเนยละลายผสมไข่, เกลือ, น้ำตาล, ตีให้เข้ากัน
  3. ใส่ชีสกระท่อมตีอีกครั้ง
  4. ผัดใน semolina บวมแล้วโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ)
  5. เทแป้งลงไปผัดจนไม่มีก้อน
  6. แป้งครึ่งหนึ่งผสมกับโกโก้
  7. มวลสีขาวและสีดำสลับกันวางในรูปแบบมัน

เค้กอบที่ 190 ° C ประมาณ 45 นาที ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากอากาศเย็นสามารถทำให้แป้งแห้ง

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: