เกาลัดที่กินได้และกินไม่ได้: วิธีแยกแยะ

ทุกคนเคยได้ยินเกาลัด แต่ทุกคนไม่ได้รู้ถึงความหลากหลายและความแตกต่าง เราจะบอกวิธีแยกแยะความแตกต่างระหว่างเกาลัดที่กินได้และกินไม่ได้เกี่ยวกับประเภทและพันธุ์

ประเภทและสายพันธุ์ของเกาลัด

พืชสามารถพบได้ในสวนสาธารณะเกือบทั้งหมดและบนถนนในเมือง - เกาลัดม้า เขาเป็นสมาชิกของตระกูล Sapindov ต้นไม้มีผลไม้กินไม่ได้ที่มีหลายประเภท

พบมากที่สุด:

1. แคลิฟอร์เนีย มันแตกต่างกันในดอกไม้สีขาวชมพูกับกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ ช่อดอกมีความสูง 20 ซม.
2. สีเหลือง ดูเย็นทนกับดอกไม้สีเหลือง
3. เปลือยกาย มีมงกุฎตกแต่ง
4. ชาวอินเดีย ดอกมีสีขาวมีจุดแดงและเหลือง ผลไม้มีหนาม
5. Melkotsvetny บุปผาต้นไม้ด้วยดอกไม้สีขาวกับสีชมพูเกสร
6. สีแดง ดอกไม้ถูกวาดด้วยสีแดงสด ผลไม้ที่ไม่มีหนาม
7. ญี่ปุ่น ดอกไม้ของต้นไม้นั้นมีสีขาวอมเหลืองและผลไม้นั้นมีรูปร่างที่แตกต่างกันออกไป
8. เนื้อแดง ผลไม้มีหนามเล็กน้อยและดอกมีสีแดง

เกาลัดกินได้ พวกเขาอยู่ในตระกูล Bukov พวกเขาชอบที่จะเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่น

ประเภทของเกาลัดที่กินได้:

1. crenate มันมีผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในทุกเม็ดเกาลัด
2. ประเทศสหรัฐอเมริกา มันก็เรียกว่าฟัน ต้นไม้มีความทนทานมากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ -27 องศา
3. เฮนรี่
4. จีน มีความโดดเด่นเหนือกว่าเกาลัดประเภทอื่น ๆ ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไม้
5. กรัน ต้นไม้ต่ำสุดประกอบกับรูปแบบการตกแต่ง ไม่เติบโตเกิน 15 เมตร
6. เกาลัดหว่าน เขาไม่ชอบภัยแล้งและไม่ทนกับน้ำค้างแข็งรุนแรง มันสามารถแพร่กระจาย vegetatively และโดยเมล็ด
7. Segyu มันเป็นภูมิคุ้มกันต่อเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่มีผลต่อเม็ดเกาลัด
8. ชาวออสเตรเลียผลไม้เติบโตบนต้นไม้สีเขียวตลอดกาล

เกาลัดที่พบมากที่สุดเมล็ดเติบโตในขนาดต่ำ (ไม่เกิน 15 เมตร) เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

วิธีแยกเกาลัดที่กินได้และกินไม่ได้

คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างผลไม้ประเสริฐกับผลม้าได้ในใบไม้ต้นไม้การออกดอกและรสชาติ

เกาลัดใบและดอก

ต้นไม้ที่ผลไม้ที่กินได้นั้นมีลักษณะเป็นใบไม้ ใบไม่เติบโตใน fives เช่นเดียวกับในกินไม่ได้ แต่หนึ่งโดยหนึ่ง

เกาลัดม้ามีดอกที่น่าทึ่งทุกคนจะสังเกตเห็นความงามของดอกไม้ และคุณสามารถเดินผ่านต้นไม้ที่ออกดอกด้วยผลไม้ที่กินได้และไม่เห็นดอกไม้ จากช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถชื่นชมความงามที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาลัดม้าบานและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ การออกดอกในต้นไม้ใช้เวลาหลายสัปดาห์

ลักษณะและความสูงของต้นไม้

พืชที่ผลไม้ที่กินได้จะสูงกว่าพันธุ์ม้า มันสามารถเติบโตได้สูง 35 เมตรต้นไม้ชนิดต่าง ๆ มีมงกุฎที่สวยงามและกว้าง

เกาลัดป่าแทบไม่สูงเกิน 15 เมตร แต่ชิ้นงานแต่ละชิ้นสูงถึง 25 เมตร พุ่มไม้ยังเติบโตซึ่งมีความสูง 1.5-3 เมตร ต้นไม้มีมงกุฎที่สวยงามและหนาแน่น

ขนาดและความครอบคลุมของทารกในครรภ์

ความแตกต่างอยู่ในขนาดของเคอร์เนล กินได้เล็กกว่าม้า ผลไม้ที่กินไม่ได้นั้นปกคลุมด้วยหนามที่หายากซึ่งถูกเอาออกได้อย่างง่ายดาย กินได้ - มีหนามหลายอัน จากนี้พวกเขาคล้ายเม่น มันยากที่จะปอกเปลือกผลไม้

ผลของเกาลัดเป็นกล่องสีเขียว ต้นไม้ที่มีถั่วกินไม่ได้มีเพียงหนึ่งเมล็ดในกล่องบางครั้งสอง ต้นไม้โนเบิลมีเมล็ด 3-7 ต้น

ในเกาลัดม้าถั่วรสชาติขมและในต้นไม้สูงส่งผลไม้มีรสหวาน

มีคุณภาพทั่วไปหนึ่งอย่างที่รวมสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน - นี่คือความคล้ายคลึงกันของผลไม้ เมล็ดที่กินได้และกินไม่ได้มีสีน้ำตาลและพื้นผิวสัมผัสที่น่าพึงพอใจและมีจุดสว่างเล็ก

ที่เกาลัดที่กินได้และกินไม่ได้เติบโต

พืชที่มีผลไม้ที่กินได้เลือกสถานที่อบอุ่น

เติบโตใน:

• เอเชีย
• สเปน;
• สหพันธรัฐรัสเซีย;
• ในฝรั่งเศส;
• แถบใต้ของรัสเซีย;
• อิตาลี
• อเมริกา
• ในหลายประเทศในยุโรป
• ในคอเคซัส

เกาลัดม้าพบได้ใน:

• อเมริกา
• ประเทศอินเดีย
• เบลารุส;
• สหรัฐอเมริกาตะวันออก
• ทวีปยุโรป;
• รัสเซีย
• แหลมไครเมีย;
• สหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้;
• ประเทศญี่ปุ่น

อาหารกับเกาลัด

ซุป

• เกาลัด - หยิบเปลือก;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปเนื้อ - 2 แก้ว
• พริกไทย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. เกาลัดสับ คื่นฉ่ายสับ เพื่อผสม เทน้ำซุป ครอบคลุมและหลนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เอาชนะผลิตภัณฑ์ที่ต้มด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อน ละลาย เทแป้งและทอด ส่งในมันฝรั่งบด ต้มมัน เพิ่มเกลือและโรยด้วยพริกไทย
4. เทนม ต้มมัน

ปรุง

ส่วนผสม:

• กาแฟที่แข็งแกร่ง - 100 มล.;
• เกาลัด - 500 กรัม
• คอนยัค - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ทำการตัดในเกาลัด ใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที
2. ลบเปลือก ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ผัดไข่แดง เทลงในครีมและเพิ่มคอนยัค ชนะ เทกาแฟและผสม เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ต้มจนมวลข้น
4. ใส่ผลไม้ต้มบนจานแล้วราดซอส

เมื่อสุกแล้ว

ผลไม้กินได้ทำให้สุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ถั่วสดมีอารมณ์แปรปรวนในการจัดเก็บและราขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในการขายมีการอบแห้งและบรรจุกระป๋อง

เกาลัดที่กินได้เริ่มมีผลเมื่ออายุสิบห้าเท่านั้น จากนั้นผลไม้บนต้นไม้จะเติบโตเป็นประจำทุกปีและในปริมาณมาก เกาลัดในเปลือกจากต้นไม้ล้มในสองสัปดาห์บ่อยครั้งที่พวกเขาล้มลงด้วยความช่วยเหลือของเสายาวก่อนหน้านี้เคลียร์พื้นดินใต้ต้นไม้จากใบและกิ่งก้าน

อาหารส่วนใหญ่จะใช้ขนาดกลางและขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวผลไม้ประมาณ 300-400 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ในสภาพเทียมต้นไม้จะเติบโตได้ไม่เกิน 50 กิโลกรัม แต่ในสภาพธรรมชาติผลผลิตจะสูงถึง 300 กิโลกรัม

ผลไม้ที่กินได้:

• อบ;
• ทอด;
• เพิ่มลงในแป้งซึ่งช่วยให้ได้รสชาติที่สูงขึ้น
• ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนม

เมล็ดพันธุ์พืชสดที่น่ารื่นรมย์และหวานกับรสชาติ ผู้ที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนจะได้รับคุณภาพการรับประทานที่คล้ายคลึงกับมันฝรั่ง

เกาลัดม้าโตเร็วกว่าเพื่อน ผลไม้ครบกำหนดในเดือนสิงหาคมกันยายน ในฤดูใบไม้ผลิมีเม็ดเกาลัดจำนวนมากผูกติดอยู่กับต้นไม้ แต่การเติบโตทุกอย่างไม่แข็งแรงพอ ดังนั้นผลไม้ส่วนเกินจะถูกยกเลิกในช่วงฤดูร้อน และในวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมบนต้นไม้คุณจะเห็นเพียงผลไม้ที่สุกและใหญ่เท่านั้น

แม้ว่าที่เกาลัดของม้าจะไม่มีผลไม้ที่กินได้พวกมันก็ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ขอบคุณดอกที่สวยงามและมงกุฎที่หนาและสวยงามเมล็ดพันธุ์นี้ใช้สำหรับการจัดสวน