Potato zrazy - 15 สูตรโฮมเมดแสนอร่อย

Potato zrazy เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดในการลองและแสดงความสามารถด้านการทำอาหาร ทางเลือกของการอุดฟันมีขนาดใหญ่มากจนดวงตาของฉันเบิกกว้าง ด้วยหัวหอม, เห็ด, saury ... แล้วในคำอธิบายของสูตรความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อพลุขึ้น เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไส้ฉ่ำเพื่อให้พวกเขาไม่แตกสลาย

มันฝรั่งคลาสสิกกับเนื้อสับ

Zrazy กับมันฝรั่งบดเรียกอีกอย่างว่า kortoplyaniki ไส้มันฝรั่งดังกล่าวที่มีไส้ต่างกันชอบในยูเครนตะวันตก, ลิทัวเนีย, มักปรุงในเบลารุสและรัสเซีย แม้จะมีการกล่าวถึง cutlets ในคลาสสิกของวรรณกรรม ในนิทานของโอเดสซาบาเบลมีวลีเช่น“ ชายชราดื่มวอดก้าจากกาน้ำชากินด้วยกลิ่นที่มีกลิ่นเหมือนวัยเด็กที่มีความสุข” ... โดยทั่วไปแล้วเราเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารทอดที่คู่ควรกับปากกาวรรณกรรม

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม (ที่ดีที่สุดคือความหลากหลายของสีแดงสำหรับการอบ - มันจะไม่กระจุย);
• หัวหอมใหญ่
• ครึ่งกิโลกรัมของการบรรจุที่มีคุณภาพใด ๆ
• แก้วนม
• ครึ่งแก้วครีมของไขมันใด ๆ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง (จำนวนจะขึ้นอยู่กับจำนวนของทอด);
• ผักหรือเนยสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยนิดหน่อย

ฉันล้างมันฝรั่งใต้น้ำและทำความสะอาดด้วยแปรงเหล็กอย่างระมัดระวัง ต้มจนสุกในน้ำเค็ม สามมันฝรั่งสุกบนกระต่ายขูดหยาบในภาชนะที่แยกต่างหาก

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน ผัดเนื้อสับกับหัวหอมเกลือในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มไข่ไก่ 2 ฟองในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ไม่ควรร้อนเกินไปจนไข่ไม่ได้ "ปรุงอาหาร"

หากคุณใส่เนื้อสับแบบดิบลงใน zrazy มันจะเสี่ยงต่อการไม่ทอดและ zrazy จะยังคงดิบอยู่

เราทำเค้กมันฝรั่ง ในใจกลางของแต่ละเราวางโครงสับละเอียดเล็กน้อยจับที่ขอบเพื่อให้ได้ชิ้นงานที่สวยงาม มันยังคงม้วนพวกเขาในแป้งและทอดทั้งสองด้านในส่วนผสมของผักและเนยกับเปลือกสีทองที่สวยงาม

เสิร์ฟร้อนกับซอส zrazy ที่ทำจากแป้งนมหรือครีม แต่โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถรำคาญกับซอส เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและใบผักชีฝรั่ง กินและเลียจาน! ทานเล่น

สูตรการทำอาหารกับเห็ดในเตาอบ

มันมักจะเกิดขึ้นในตอนเย็นมีมันฝรั่งบดเล็กน้อย ในวันที่สองมีคนจำนวนน้อยที่ต้องการทานเพราะน้ำซุปข้นอร่อยสดใหม่เท่านั้น ถึงเวลาที่จะรื้อฟื้นมันฝรั่งและเสริฟอาหารเย็นมันฝรั่งหอมกรุ่นกับเห็ดพร้อมซอสจากโยเกิร์ตครีมและวิปครีม

 

ในการปรุงอาหารเราจะต้องใช้มันฝรั่งบดปรุงสุก, แชมเปญสด - 200 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ไก่สองฟอง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันเล็กน้อยไม่ได้ทอด

มันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดในเนย - วิธีนี้พวกเขาจะเปิดออกครีมโอชะ ระเหยน้ำจนหมดมิฉะนั้นไส้จะนุ่มลง zrazy และพวกมันจะเกาะติดกับกระทะโดยตรง

คำสั่งทีละขั้นตอนเป็นดังนี้:

1. เราแบ่งไข่เป็นมันฝรั่งบด
2. เพิ่มแป้งเล็กน้อย
3. นวดส่วนผสมมันฝรั่งให้ทั่ว
4. หากจำเป็นให้ใส่เกลือมิฉะนั้นแผ่นทอดจะออกมาใหม่
5. ในกระทะทอดเห็ดหั่นเป็นก้อนและหัวหอม
6. เราทำเค้กที่สวยงามใส่เห็ดบรรจุในศูนย์และหยิกขอบ
7. ม้วนแป้งและทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

เสริฟแซลมอนแสนอร่อยสีกุหลาบบนจานแบนขนาดใหญ่เพิ่มซอสครีมรสเปรี้ยวและแตงกวาดองขนาดเล็กหรือสดใหม่ตามความต้องการของคุณ เรากิน, ลิ้มรสเห็ดที่ละเอียดอ่อน, เน้นโดยมันบดครีม ทานเล่น!

ด้วยชีส

เมื่อตัด zrazy ด้วยชีสจะพบไส้ในเหลวข้นที่น่าประหลาดใจสอดคล้องกับมันฝรั่งบดโปร่ง ใช้ชีสใด ๆ - เผ็ด, รัสเซียสด, มาสดัมหวาน, พาร์เมซานคลาสสิค รสชาติจะแตกต่างกัน แต่อย่าหวงชีส - ควรมีไส้เยอะ

มีตัวเลือกอย่างเร่งด่วน - ด้วยก้อนครีมชีสที่ดี หากชีสมาพร้อมกับสารเติมแต่งเช่นแฮมหรือเห็ดจานจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่

ในบรรดาส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส - 100 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• มันฝรั่งบด - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 มล.

ขูดชีส ทำลายไข่ในมันฝรั่งบดและนวดแป้งมันฝรั่งให้ละเอียด เราปั้นเค้กให้มีขนาดเท่าฝ่ามือตรงกลางของชีสแต่ละชิ้น เรา "ผนึก" ไส้ทั้งสองข้างเพื่อให้แน่นและไม่มีการรั่วซึม ขนมปังใส่ขนมปังกรอบในกะเทาะแล้วโยนลงในกระทะที่อุ่น ทอดทุกด้านเข้ากับเปลือก

เค้กแกะสลักอย่างสะดวกมือเปียกเป็นระยะด้วยน้ำเย็น - ดังนั้นพวกเขาจะไม่ติด

วาง zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระดังนั้นไขมันส่วนเกินจึงถูกดูดซึม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรมะเขือเทศเชอร์รี่แตงกวาสด

ด้วยกะหล่ำปลี

ในระหว่างการอดอาหารหรืออาหารเราแนะนำให้ทำ cartoplans ด้วยกะหล่ำปลี ไส้แป้งมันบดเปลือกแป้งสีทอง ... อืมมมม ... คุณมีพายหลากหลายรูปแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเย็น

เมื่อตุ๋นแล้วกะหล่ำปลีจะปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้งที่ดีที่สุด มันจะให้รสชาติเห็ดที่บอบบางกับไส้

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องใช้กะหล่ำปลีตุ๋นเล็กน้อยในน้ำมันพืชมันบดและไข่สองฟอง (คุณไม่สามารถทานได้ถ้าคุณอดอาหาร)

เราทำสิ่งนี้:

1. มันฝรั่งอุ่นขึ้นเล็กน้อย (หรือใช้อุณหภูมิห้อง)
2. เราทำเค้กที่เรียบร้อยและใส่กะหล่ำปลีตุ๋นตรงกลางของแต่ละอันเพื่อที่ไส้จะไม่หลุดออกมา
3. เราหยิกขอบอย่างแน่นหนา
4. ทอด zrazy ในกระทะร้อน greased ด้วยน้ำมันพืชมากมาย

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรแตงกวาชิ้นปลาเฮอริ่ง คุณสามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศ - รสชาติจะไม่ธรรมดาด้วยความเป็นกรดเล็กน้อย zrazy เช่นนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะให้เด็ก ๆ ไปโรงเรียนและนำติดตัวไปด้วยเพื่อทำงานเป็นอาหารว่าง แต่ก็น่าพึงพอใจ

มันฝรั่งบดกับเนื้อ

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสัตว์ยังเปิดออกอร่อยมากขึ้นจากมันฝรั่งบด: พวกเขาออกมาอ่อนโยนมากขึ้นงดงามเหมือนเด็ก มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมอาหารเสริมของ zraz หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไป: ก่อนปรุงเนื้อสัตว์แล้วม้วนหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ

ถ้ามันบดเป็นของเหลวจะดีกว่าถ้าใส่มันลงไป

โปรตีนจะทำให้น้ำมีความสม่ำเสมอมากขึ้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งและ zrazy จะกลายเป็นหยาบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไม่ติดมัน 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• มันฝรั่งบด - 500 กรัม
• และไข่ไก่ 2 ฟอง

ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนนิ่มนำไปบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผ่านไปพร้อมกับหัวหอมทอดในผักหรือเนย ทำลายไข่ในมันฝรั่งบดผสมแป้งให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปั้นรูปไข่ที่สวยงามจากมันบดวางเนื้อไว้ข้างใน ทอด zrazy ในกระทะเบา ๆ

เสิร์ฟ kartoplyannikov เช่นนี้เป็นไปได้ด้วยนม kvass (โยเกิร์ต), ครีมและแม้แต่ครีมวิปปิ้ง จานนี้เหมาะสำหรับเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย คุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงเนื้อสัตว์สลับชั้นมันฝรั่งและเนื้อสัตว์แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวเลือกโดยไม่ต้องเพิ่มไข่

Zrazy ปรุงง่ายโดยไม่ต้องใส่ไข่และแป้ง พวกเขาจะกลายเป็นละลายด้วยกรอบที่น่ารื่นรมย์ เลือกไส้ และเราขอเสนอมันฝรั่งคลาสสิกผสมกับเห็ด เราจะเตรียมมันฝรั่งบดด้วยของเหลวเล็กน้อยเพื่อให้แป้งโดชันพอ

 

Kortoplianniki เตรียมจาก: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเห็ด 500 กรัม (คุณสามารถทำให้แห้งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำ), semolina - เราจะโรยลงบนไส้ของเราหัวหอมใหญ่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมันดอกทานตะวัน

เราทำตามขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งคลุกมันฝรั่งบด (เราสะเด็ดน้ำจนเกือบสมบูรณ์แล้วทิ้งให้เหลือน้อยที่สุด)
2. ประณีตเห็ดสับทอดในกระทะด้วยหัวหอม
3. เราเพิ่มพริกไทย
4. เราทำแพนเค้กจากมันบดที่มีความหนา 1.5 ซม.
5. เรากระจายช้อนโต๊ะของไส้
6. เราหยิกขอบ
7. เราเป็นรูปไข่พาย
8. ม้วนพวกเขาใน semolina - มันจะทำให้แป้งเหนียวแม้ไม่มีไข่
9. ตั้งกระทะ
10. เทน้ำมัน
11. ทอดพายอย่างรวดเร็ว

เรานำเสนอ zrazy เห็ดโดยไม่ต้องไข่กับผักสดสมุนไพรหรือแตงกวาดอง

แม่บ้านบางคนมักเติมน้ำตาลเล็กน้อย (ช้อนขนม) ลงในแป้งมันฝรั่ง มันทำให้รสชาติของจานสว่างขึ้นมาก

มันฝรั่ง zrazy โดยไม่ต้องเติม - โรยหน้า

Zrazy โดยไม่ต้องกรอกเป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารค่ำ หมูสับขนมพายมันฝรั่งผักใบเขียว - อาหารเย็นจะง่ายราคาไม่แพง แต่เกือบจะเป็นเทศกาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้: เบคอนไส้กรอกไก่ แต่เราแนะนำให้คุณลองสูตรที่ผิดปกติกับน้ำมันดิลล์: ควรผสมเนยกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและปล่อยให้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่งบดสองแก้ว
• หนึ่งไข่
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ
• 30 กรัมของชีสใด ๆ (ถ้ามี);
• สวดมนต์;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในน้ำซุปข้นเพิ่มเครื่องเทศสามชีสใส่แป้งเล็กน้อยและแบ่งไข่ นวดแป้ง เราทำเค้กมันฝรั่งบรรจุน้ำมันผักชีฝรั่งแต่ละชิ้น เราถอนขนอย่างแน่นหนาขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง!

ด้วยถั่ว

คุณสามารถปรุงอาหาร zrazy โดยเพิ่มถั่วมันมีราคาเพนนี แต่มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับชิ้นเนื้อตับไก่และมันฝรั่ง

ในฤดูคุณสามารถแทนที่ถั่วแห้งด้วยสีเขียว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงเป็นอาหารและชกในเครื่องปั่นด้วยออริกาโนหรือผักชีฝรั่งสด

เราต้องการ: 200 กรัมของถั่วสุก, มันฝรั่งบด 700 กรัม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดงไก่, เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร เพียง:

1. เราปรุงถั่วลันเตานึ่ง
2. เพิ่มมันฝรั่งบด, ไข่แดง, แป้งเล็กน้อยลงในแป้งเหนียวสำหรับวางอบอุ่น
3. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือไหม้
4. ผัดถั่วกับหัวหอม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมจำนวนมาก - ดังนั้นถั่วออกมาฉ่ำ
5. เราทำพายกับไส้ถั่ว
6. ขนมปังพวกเขาใน breadcrumbs
7. ทอดในน้ำมันพืชจนเกรอะกรัง

เรากินชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อบอุ่นหรือเย็น - ตามดุลยพินิจของคุณ ย่อยง่าย แต่อร่อยด้วยชาร้อนหรือสลัดผักเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอม พวกเขาสามารถโรยด้วยหัวหอมหวานสับให้ความพิถีพิถันเป็นพิเศษ

มันฝรั่ง zrazy ฉ่ำกับไข่และหัวหอม

Zrazy ในเตาอบในลักษณะของพายที่ชื่นชอบของทุกคนที่มีหัวหอมและไข่เตรียมโดยไม่ต้องย่าง ดังนั้นพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรี่สูงน้อย เราแนะนำให้พวกเขากินให้กับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก แต่ชอบอาหารที่อร่อย

เตรียมมันฝรั่งบดเย็น, ไข่แดง, โปรตีน, หัวหอมสีเขียว, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชและแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ

จำกฎการทำอาหาร:

1. ในมันฝรั่งบดเพิ่มเครื่องเทศไข่แดงนวดให้ทั่ว คุณควรได้แป้งมันฝรั่งที่ไม่ติดกับมือของคุณ
2. สับไข่เป็นชิ้นละเอียด
3. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงกลม
4. ผสมไข่กับหัวหอม เพื่อความสม่ำเสมอของไส้เราแนะนำให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือเนย
5. เราปั้น cartoplans โดยห่อหัวหอมยัดไว้ข้างใน
6. เราแพร่กระจายบนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้ติดกัน
7. อัดจาระบีพายด้วยโปรตีน
8. เราส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 200 องศา
9. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กร้อนที่พร้อมใช้สามารถทาด้วยเนยราดซอสนมครีมหรือทานกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ให้แน่ใจว่าได้ลองกัดเห็ดหมักกับพายที่ปรุงด้วยน้ำมันหอม เอาจานไปให้คุณทำงานกินชาเย็น ๆ - เพื่อนร่วมงานทุกคนจะขอสูตรแน่นอน

กับ zraza ไก่สับ

กับไก่ zrazy เป็นที่นิยมของเด็ก ๆ เพราะจานออกมาโปร่งสบาย แต่น่าพอใจ และไก่ปรุงอาหารเร็วขึ้นมากซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร สำหรับไส้คุณสามารถนำเนื้อไก่ต้นขาและอกไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกต้มและสับในเครื่องปั่นให้เข้ากับการวางเนื้อหนา

 

เราต้องการไก่หรือเต้านม 400 กรัมหัวหอมเนยหรือดอกทานตะวัน (สำหรับการคั่ว) มันฝรั่งบด - 500 กรัมและไข่ไก่ 2 ฟอง

Zrazy จะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ชีสขูดลงไปในเนื้อสับ

1. ต้มไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือแทงด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มหัวหอมทอดในเนย
3. สับเนื้อพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เราทำแป้งยืดหยุ่นจากมันบดทำเค้กแบนและภายในเราใส่ไก่และหัวหอมหนึ่งช้อนเต็ม เราหยิกขอบ
5. จากนั้นทำตามที่คุณต้องการ - อบพายในเตาอบหรือทอด

เตรียมเบชเมลเห็ดสำหรับทอดไก่: สับหมวกเห็ดและทอดเบา ๆ ด้วยหัวหอม ในมวลเพิ่มนมหนึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เคี่ยวจนซอสข้นเล็กน้อย ซอสครีมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่เติมความชุ่มฉ่ำและมันฝรั่งบดที่นุ่มนวลเป็นความสมบูรณ์แบบที่ผู้บริโภคจะพึงพอใจ

ด้วยการเติม Saury

แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาก็กิน zrazy จากมันฝรั่งบดกับ saury ปลาให้รสชาติที่น่าสนใจและไม่คาว (ค่อนข้างเนื้อ)Saury - ปลาค่อนข้างมัน zrazy ออกมาอย่างน่าพอใจถึงแม้ว่าผู้เสพโดยไม่มีข้อยกเว้น

สำหรับ zrazy ปลาเราจะเตรียม: saury ขวดสองมันฝรั่งบด, หัวหอม, แป้ง - 100 กรัม, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและไข่

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. นวดแป้งด้วยแป้งและไข่จากมันบด
2. ระบายของเหลวจากโถ saury
3. ทอดหัวหอมในกระทะเพิ่มปลาและสตูว์เพื่อให้ของเหลวระเหย
4. เราก่อตั้งพายเติมด้วย saury
5. ขนมปังใน semolina หรือแป้งและทอด

เราครอบคลุมไส้ที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยผักชีฝรั่ง ชิ้นเนื้อทอดมีความอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเย็น - พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงเมื่อพวกเขาบินออกจากจานด้วยความเร็วแสง สูตร zrash ยังสามารถทำเป็นหม้อตุ๋น มันน่าพอใจอร่อยและเรียบง่ายมาก

หมอผีมันฝรั่งในเบลารุส

ชาวเบลารุสสร้างมันฝรั่งในลัทธิศาสนาสร้างสมบัติของชาติ แต่พ่อมดไม่เพียงรักในประเทศนี้เท่านั้น พวกเขามักจะปรุงในรัฐบอลติก แต่ใครจะกล้าท้าทายการประพันธ์ของนักเวทย์มนตร์ที่มีตราสินค้าในหมู่ชาวเบลารุส! ทำอาหารตามคำแนะนำของผู้อยู่อาศัยที่มีอัธยาศัยดีที่สุดในประเทศมันฝรั่งที่สุดในโลก

หมอผีเป็นแพนเค้กมันฝรั่งชนิดพิเศษ ต่างจาก zrazy พวกเขาเตรียมเสมอจากมันฝรั่งขูด

ส่วนผสมสำคัญ:

• มันฝรั่งสีขาวขนาดใหญ่หนึ่งกิโลกรัม
• 500 กรัมของเนื้อสับกับหัวหอม, พริก (เราแนะนำให้ใช้ไก่ที่ปรุงสุกเร็วกว่าหมูหรือเนื้อวัว);
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สามมันฝรั่งปอกเปลือกในกระต่ายขูดหยาบและเพิ่ม ให้น้ำผลไม้โดดเด่น บีบส่วนเกินผ่านผ้าไหมหรือเอนกายในกระชอน เพิ่มแป้งไข่เกลือและพริกไทย และตอนนี้ - ความสนใจ - เราจะทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว! เราให้ความร้อนกระทะเทน้ำมันพืชที่นั่นและให้ความร้อน

จากนั้นเราก็ทำเค้ก (คุณสามารถปั้นมันด้วยมือของคุณ) วางมือเนื้อด้านบนบีบขอบและบีบเล็กน้อยเพื่อให้รูปร่างแบนขึ้น ใส่ทันทีในกระทะ ทอดจนกรอบ ในตอนท้ายคุณสามารถปิดฝาเพื่อให้สับเนื้อสัตว์ได้ในที่สุด

อย่าทำให้ไฟแรงเกินไปมิฉะนั้นมันฝรั่งจะไหม้จากด้านล่างและภายในจะยังคงชื้น การบรรจุไม่ตุ๋นมากยิ่งขึ้น

หมอผีกับครีมโรยด้วยสมุนไพร การบำรุงด้วยการเติมเนื้อฉ่ำเค้กทอดทอด - เป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์

กับไส้กรอก

เด็กทุกคนรักไส้กรอกในแป้ง และถ้าแป้งเป็นมันฝรั่งพายก็จะน่าสนใจและอร่อยมากขึ้น นั่นเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ: ไส้กรอกไม่กี่มันฝรั่งบดเมื่อวานของไข่ไข่แป้งน้ำมันพืชเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไส้กรอกควรมีคุณภาพสูงเช่นนม GOST

วิธีทำอาหาร

1. จากมันฝรั่งบดแป้งไข่คลุกแป้งหนา
2. ด้วยมือของเราเราเตรียมเค้กและภายในห่อไส้กรอก
3. ทอดในน้ำมันร้อน
4. เรากระจายมันบนกระดาษชำระ - ดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ไส้ Patties กับไส้กรอกเย็นอร่อยกับชาสมุนไพรร้อนกาแฟลาเต้หอม สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำไส้กรอก crumbs รุ่นเล็ก ๆ (ขายในร้านค้าใด ๆ ) หรือเพียงแค่ตัดมาตรฐานเป็น 2 - 3 ส่วน

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือไม่?

แม่บ้านประดิษฐ์ปรุง zrazy ในหม้อหุงช้า แต่เราเตือนคุณทันทีไส้มันฝรั่งในชามหลายใบสามารถคลานออกมาได้ ลองทำลูกชิ้นที่สะอาด Zrazy จากเนื้อบริสุทธิ์ - มีพื้นเพมาจากโปแลนด์; ที่นั่นพวกมันถูกเตรียมจากหลากหลายสายพันธุ์เติมไส้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน แปลจากโปแลนด์ zraza แปลว่า "แยกชิ้นเนื้อ" - ก่อนเนื้อสับเท่านั้นไม่เคยเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 700 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ต้ม 5 ฟองเย็นและสะอาด เพิ่มไข่ลงในเนื้อตีด้วยมือของคุณ เกลือและพริกไทย ทำขนมเค้ก เราใส่ไข่เข้าไปด้านในแล้วบีบให้มันเบา ๆ - ชิ้นเนื้อควรจะเรียบและแน่น
แม่บ้านผู้กล้าหาญสามารถลองทำมันฝรั่งคลาสสิกในเวลาเดียวกันไม่สามารถปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายหัวได้และควรปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เท่านั้น

ทอด zrazy ที่ด้านล่างของชามหลายใบร้อนด้วยน้ำมันพืช ปิดฝาและเคี่ยวจนสุกในโหมด "เนื้อ", "สตูว์" หรือ "อบ" ในกระบวนการนี้ Zrazy จะให้น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอม - พวกเขาจะต้องทานกับข้าวแน่นอน ปรุงมันบดพาสต้าข้าว เสิร์ฟทอดกับซอสแกงเคเปอร์เค็มขนมปังสดสมุนไพร
ด้วยรอยบากภายใน "zrazinki" แต่ละลูกอัณฑะจะพบ พวกเขาดูน่ารับประทานมากและรสชาติของ zraz เป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ด้วยชีสกระท่อม

ทุกคนที่รักการทดลองทำอาหารจะรัก zrazy กับคอทเทจชีสและไม่กลัวที่จะค้นพบการผสมผสานรสชาติใหม่ ดูเหมือนว่าจะรวมมันฝรั่งกับชีสกระท่อมได้อย่างไร คำตอบของเรานั้นยอดเยี่ยมมาก ในขณะเดียวกันเราแนะนำให้ทำไส้ยาก - ปรุงชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรครีมและบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ

เตรียม: มันฝรั่งบด, แพ็คของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ , พวงของสนาม, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, กานพลูกระเทียม, แป้งเล็กน้อยและไข่ เพิ่มออริกาโนเล็ก ๆ น้อย ๆ , โหระพาหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมให้กับน้ำซุปข้น - นี้จะกลายเป็นจานหอมมาก

กระบวนการมีลักษณะดังนี้:

1. นวดแป้งยืดหยุ่นมันฝรั่งแป้งกับแป้งไข่
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีม, สมุนไพร, กระเทียม, เพิ่ม
3. เราก่อตัวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในแต่ละอันเราใช้ช้อนโต๊ะเติมสไลด์นมเปรี้ยว
4. เราแจกจ่ายไส้ในจานอบ
5. จาระบีกับโปรตีน
6. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการมันเป็นเรื่องง่ายที่จะไม่อบ zrazy แต่จะทอด เทคโนโลยียังมีราคาไม่แพงมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ต้องทอดให้เย็นเล็กน้อย - คอทเทจชีสควร“ จับ” เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์หรือโยเกิร์ตด้วยสมุนไพร

มีหลายพันสูตรของว่าง: เบลารุส, ยูเครน, ลิทัวเนียตระกูลแต่ละคนมีสูตร บริษัท ของตัวเอง ในยูเครน zrazy ชื่นชอบกับแคร็กเกอร์ในเบลารุสด้วยครีมเปรี้ยวในลิธัวเนียด้วยครีมและลองนึกถึงปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย มีสูตรดั้งเดิมมากสำหรับ zraz ด้วยผลไม้แห้ง คุณสามารถลองประดิษฐ์ชุดค่าผสมของคุณเอง จากนั้นจานจะไม่เบื่อ Bon Appetit และค้นพบใหม่บน "หน้า" การทำอาหาร!