เวดจ์มันฝรั่งในเตาอบเป็นรุ่นที่อร่อยและมีสุขภาพดีของกับข้าว บางครั้งแม้แต่คนที่ตรวจสอบน้ำหนักก็สามารถซื้อได้และใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด ผักเกรดและขนาดใดก็ได้ที่เหมาะสมซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน
เนื้อหาวัสดุ:
เวดจ์มันฝรั่งสไตล์เตาอบ
หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหารมันฝรั่ง อ้อมไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก พวกเขาล้างให้สะอาดด้วยแปรงภายใต้น้ำไหล ในเรื่องนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวเล็กกับผิวที่สะอาด
คุณจะต้อง:
- 5-6 อ้อมใหญ่ใน 2 เสิร์ฟ
- กระเทียมจำนวน 5-6 กลีบผ่านการกด;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ (ขมิ้นพริกไทยออริกาโนสมุนไพรโปรวองซ์และอิตาเลี่ยน)
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้อบในเวลาเดียวกันล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
- ในแต่ละรอยขีดข่วนจะทำให้กลิ่นของเครื่องเทศแช่ผักได้ดีขึ้น
- ใส่มันฝรั่งลงในชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- เทน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด
- อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและกระจายมันฝรั่งให้ทั่ว
- อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาจนกรอบและมีกลิ่นหอม มันฝรั่งพร้อมพร้อมจะถูกเจาะได้ง่ายโดยการจับคู่
วิธีการปรุงด้วยกระเทียม
รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เครื่องปรุงต่างๆ ดังนั้นมันฝรั่งอบกับกระเทียม คุณสามารถควบคุมความคมชัดของเครื่องเคียงได้โดยเพิ่มพริกไทยร้อนหรือเพิ่มปริมาณกระเทียม
คุณจะต้อง:
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 ถึง 12 ชิ้น;
- กระเทียม 3 หรือ 4 กลีบ
- น้ำมันพืช 70 มล.;
- เกลือ
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- บดกระเทียมปอกเปลือก
- นำมันฝรั่งออกจากน้ำและเปียกจากความชื้นที่มากเกินไป
- เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระเทียมแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10 นาที
- เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุและวางในชั้นที่เป็นคู่บนแผ่นอบ
- ปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเปิดโหมดพาความร้อนซึ่งจะได้รับเปลือกโลกสีทอง
จานเด็ดที่มีเนื้อสับ
หากไม่มีเวลามากคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งและอาหารจานหลักได้พร้อมกัน หนึ่งในวิธีการเหล่านี้คือการคั่วด้วยเนื้อสับ
คุณจะต้อง:
- 7 หัวมันฝรั่ง
- เนื้อสับ 250 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 75 กรัมชีส
- กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
- ซอสมะเขือเทศ 50 มล.;
- เครื่องปรุงรสที่ชอบ;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำ½ถ้วย
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่เกลือเครื่องเทศกระเทียมและผสมกับเนื้อสับ
- ล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
- ใส่จาระบีที่มีน้ำมันทอดแล้วใส่มันฝรั่งเกลือ
- กระจายเนื้อสับละเอียดให้ทั่วมันฝรั่ง
- เทจานด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำ
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูด
เวดจ์มันฝรั่งโรสแมรี่อบ
โรสแมรี่จะช่วยในการกระจายรสชาติของมันฝรั่งอบ การเพิ่มองค์ประกอบใหม่จะไม่ทำให้กระบวนการปรุงอาหารซับซ้อนขึ้น แต่จะนำบันทึกกลิ่นใหม่มาให้
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ก้านโรสแมรี่;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก 150 มล.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ทำน้ำมันโรสแมรี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้อย่างประณีตสับเครื่องปรุงและกระเทียมและผสมในชามลึกกับน้ำมันมะกอก ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาทีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อวันแล้วกรองผ่านตะแกรง
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วตักใส่น้ำมัน
- วางกระดาษรองอบวางบนถาดให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทย
- อบที่ 200 องศาจาก 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง
อ่านเพิ่มเติม:มันฝรั่งยัดไส้
สูตรง่ายๆกับเครื่องเทศ
มีวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข เพื่อลิ้มรสมันจะคล้ายกับเฟรนช์ฟราย แต่จะไม่มีไขมันและสารก่อมะเร็งในปริมาณที่สูงเกินไป
คุณจะต้อง:
- 3 หัวมันฝรั่ง
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
- ปริมาณน้ำมันพืชขั้นต่ำเพื่อหล่อลื่นกระทะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
- ตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
- ผัดมันฝรั่งที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศใด ๆ อย่าลืมเกลือถ้ามันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมปรุงรส
- วางชิ้นบนแผ่นอบ greased และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที (เตาอบจะต้องร้อนก่อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ) เวลาทำอาหารขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนที่บางกว่าพวกเขาจะยิ่งอบเร็วขึ้น
- ทันทีที่เปลือกทองรูปแบบมันฝรั่งก็พร้อมที่จะกิน
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมายสำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบ ทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จได้ด้วยตัวเองสำหรับทุกโอกาส
อ่านเพิ่มเติม:มันฝรั่งในเตาอบ
