หม้อตุ๋นมันฝรั่งเตาอบ - 11 สูตร: กับเนื้อไก่เห็ด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบเป็นจานอเนกประสงค์ที่จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร การกระจายผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมถือเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการควบคุมอาหารที่สมดุล การทำอาหารช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาแยกต่างหากเช่นกับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง มันฝรั่งมันฝรั่งที่มีสารเติมแต่งทุกชนิดดูดีบนโต๊ะเทศกาลเป็นหลัก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรคลาสสิกกับเนื้อสับ

พื้นฐานของสูตรดั้งเดิมคือมันฝรั่งบดที่อ่อนโยน และเติมเต็มด้วยไก่สับและหมู (350 กรัม) นอกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่นำมาแล้ว: 800 กรัมของมันฝรั่งบด, เกลือ, ไข่, หัวหอม, หยิบขนมปัง, เนย

1. บดมันฝรั่งบดบดกับน้ำเล็กน้อยปรุงรสด้วยเนย ไข่ก็ถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
2. อย่างแรก, หัวหอมสับทอดกับไขมันใด ๆ , จากนั้นจึงใส่เนื้อสับเค็มลงในจานเดียวกัน ผลิตภัณฑ์จะถูกนำมาทอดจนหลังพร้อมกัน
3. มันฝรั่งบดสองชั้นวางในรูปแบบซึ่งเป็นไส้เนื้อสับและหัวหอม
4. มันยังคงโรยจานด้วย breadcrumbs และอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบร้อน

หม้อตุ๋นที่ยังร้อนอยู่จะถูกทาด้วยมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะ

กับไก่

แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์การเติมอาหารจานที่สงสัยสามารถเตรียมได้จากไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อวัวและเนื้อต้นขา (550 กรัม) เช่นเดียวกับ: มันฝรั่ง 750 กรัมที่ไม่ใส่แป้งหรือเปียกโชกเกลือเกลือหัวหอมกลีบกระเทียม 2 ใบไข่ 2 ฟองนม 70 มล. เนย 1 ชิ้นเนยแข็ง 190 กรัม

1. ขั้นแรกให้มันฝรั่งต้มในน้ำเกลือแล้วบดด้วยนมและเนย
2. หัวหอมและกระเทียมสับสับจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปไก่สับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไป ในตอนท้ายเนื้อย่างก็เค็ม สามารถเสริมด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. ในรูปแบบน้ำมันที่เลือกครึ่งมันฝรั่งบดเป็นระดับเนื้อสัตว์และผักจะถูกวางไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
4. ไข่จะพ่ายแพ้เพื่อความงดงามด้วยเกลือเล็กน้อยและเทส่วนผสมทั้งหมด
5. มันยังคงโรยด้วยชีสขูดและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ก่อนเสิร์ฟบดจานด้วยสมุนไพรสดสับ

มันฝรั่งอบด้วยเนื้อ

สำหรับไส้ไม่เพียง แต่เนื้อสับ แต่ยังรวมถึงเนื้อทั้งชิ้น ในการเตรียมอาหารจะใช้: 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่, แพ็คเนยครึ่ง, เกลือ, นมไขมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ, ไข่หมู่บ้านใหญ่ 2 ฟอง, หมู 550 กรัม, หัวหอมเล็ก 3 เม็ด

1. หัวมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือจนนิ่มหลังจากนั้นพวกเขาบดกับเนยและนมครึ่ง เพิ่มไข่ 1 ฟองลงในมวลที่เกิด
2. หมูถูกหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ ทอดกับหัวหอมจนสุก เนื้อต้องเค็มดี
3. บนแผ่นอบลึก ๆ ทาเนยที่เหลือลงครึ่งหนึ่งวางมันฝรั่งบดจากนั้นเนื้อกับหัวหอม การรักษาถูกปกคลุมไปด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
4. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบที่มีเนื้อหลังจาก greasing ด้านบนของจานด้วยไข่ที่ตีจะถูกปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

คุณสามารถใช้เนื้อหมูไม่เพียง แต่ยังมีส่วนผสมของเนื้อ

ด้วยเห็ด

แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในมือ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ สำหรับสิ่งนี้มันฝรั่งจะต้องเสริมด้วยเห็ด (280 กรัม) ทั้งป่าไม้และแชมเปญจะทำ ตามใบสั่งยาจะใช้ตัวเลือกสุดท้าย องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบ: มันฝรั่ง 650 กรัม, เกลือ, หัวหอม, 2 ฟอง, เนยก้อนใหญ่หนึ่งช้อน, เกล็ดขนมปังหนึ่งกำมือ, ครีมครึ่งแก้ว

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ และทอดในน้ำมันจนนุ่ม มวลจะถูกทำให้เค็ม
2. มันฝรั่งต้มจนสุกในน้ำเกลือหลังจากนั้นก็นำไปบดกับไข่และครีม
3. มันฝรั่งครึ่งหนึ่งวางในน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. การย่างหัวหอมเห็ดจะถูกส่งไปยังมันฝรั่ง
5. ยอด - มันบดอีกแล้ว
6. หม้ออบมันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเค็ม

ทำอาหารจากมันบด

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับชีสและหัวหอมสีเขียวกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก นอกจากนี้ยังไม่มีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในองค์ประกอบ แต่การรักษายังคงเป็นที่น่าพอใจและอร่อย สำหรับจานที่คุณต้องใช้: มันฝรั่ง 800 กรัม, เนย 170 กรัม, เกล็ดขนมปัง 80 กรัม, เกลือ, ชีสมอสซาเรลล่าชีส 280 กรัม, สมุนไพรหอม, หัวหอมสีเขียว 120 กรัม, ไข่ขนาดกลาง 8 ฟอง

1. ไข่หกใบต้มจนแข็งสับหยาบและผสมกับน้ำเดือดลวกสับกับหัวหอมสีเขียว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแคร็กเกอร์เนย 70 กรัมลงในไส้หากจำเป็นเกลือและเครื่องเทศ
2. มันฝรั่งต้มในน้ำเกลือจนนิ่มหลังจากนั้นก็นำไปบดกับน้ำมันและไข่ที่เหลือ
3. มันฝรั่งบดจะกลายเป็นพื้นฐานของหม้อตุ๋น - ด้านล่างและด้านบนระหว่างที่ไส้จะอยู่

เสริฟพร้อมผักดอง

สูตรมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ดีที่ไม่มีเนื้อสัตว์ มันจะเป็นกับข้าวที่ดี มะเขือเทศ (2 ชิ้น) จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับการรักษา ผลิตภัณฑ์ที่นำมา: 4 มันฝรั่ง, ไข่, 170 มล. ครีม, เกลือ, 90 กรัมของชีสแข็ง, เนย 25 กรัม

1. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในรูปแบบทาน้ำมัน เธอเกลือและโรยด้วยรสโปรดของเธอ
2. แยกไข่กับครีมออกเป็นฟอง ส่วนผสมที่ได้คือมันฝรั่งเท
3. มันยังคงวางอยู่บนวงกลมของมะเขือเทศและชีสขูดหยาบ
4. จานอบในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่ม

เพื่อให้ชีสไม่ติดคุณสามารถครอบคลุมรูปแบบด้วยชั้นของฟอยล์

มันฝรั่งอบชีส

จานนี้มีองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องเจือจางด้วยกระเทียมและเครื่องเทศมากมาย ถ่ายด้วย: หัวมันฝรั่ง 5 หัว, เกลือ, เนยแข็ง 190 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส ปริมาณของกระเทียมจะถูกกำหนดโดยผู้ปรุงตามรสนิยม

1. ชีสจะถูกขูดหลังจากนั้นครึ่งหนึ่งของมันจะถูกรวมกับมายองเนสไข่และกระเทียมผ่านการกด นอกจากนี้คุณยังสามารถเกลือและพริกไทยมวล
2. มันฝรั่งถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับซอสที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก
3. ส่วนผสมถูกวางในแบบพิมพ์และเทกับไข่ที่ตีผสมกับชีสที่เหลือ

ความพร้อมของจานในเตาอบจะถูกกำหนดโดยเปลือกสีทองและกลิ่นปากที่รดน้ำ

พร้อมกับปลา

คุณสามารถใช้ปลาเกือบทุกชนิดในการรักษา ตัวอย่างเช่น เนื้ออลาสก้าพอลล็อคไปได้ดีกับเขา (800 กรัม) - เป็นงบประมาณและราคาไม่แพง นอกจากปลาแล้วคุณต้องเตรียม: หัวหอม, มันฝรั่ง 800 กรัม, แครอท, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 320 กรัม

1. แครอทและหัวหอมสับในวิธีที่เลือกหลังจากนั้นพวกเขาจะปรุงด้วยน้ำมันและทอด
2. เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเค็มเพื่อลิ้มรส
3. มันฝรั่งถูกล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. หม้อตุ๋นวางซ้อนกันในชั้นต่อไปนี้: ชิ้นมันฝรั่ง - ปลา - ย่าง
5. พื้นผิวของทรีทเม้นต์นั้นทาด้วยจาระบีครีมเปรี้ยวหลังจากนั้นก็ไปที่เตาอบ

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในโรงเรียนอนุบาล

แม้แต่นักชิมที่เล็กที่สุดก็ชื่นชอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์มาก ดังนั้นพวกเขามักจะเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล ที่ดีที่สุดคือใช้ไก่สับ (480 กรัม) สำหรับจานเช่นเดียวกับ: หัวหอมใหญ่, เกลือ, ไข่, เนย 60 กรัม, 900 กรัมมันฝรั่ง "เก่า", นม 90 มล., สมุนไพรอิตาลีแห้ง

1. มันฝรั่งสุกในน้ำเกลือจนนุ่มหลังจากนั้นก็บดกับนมเนยและไข่ มันจะเป็นชั้นแรกและชั้นสุดท้ายของหม้อตุ๋น
2. สำหรับไส้หัวหอมที่ผ่านการทอดจะถูกทอดจนเป็นสีทองแล้วจึงนำไปประกอบอาหารในกระทะที่ใส่น้ำมันด้วยเนื้อสับเค็มแล้ว เครื่องเทศสามารถเพิ่มเข้าไปในมวล
3. ขนมที่เกิดขึ้นในรูปแบบจะถูกส่งไปยังเตาอบ
4. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบกับไก่ปรุงสุกสำหรับ 35-45 นาทีที่ 185 องศา

สิ่งนี้น่าสนใจ:หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

สำหรับเปลือกโลกสีทองคุณสามารถโรยจานด้วยเกล็ดขนมปังและเทไข่ที่ตีลงไป

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

ฉบับภาษาฝรั่งเศสกำลังเตรียมเนื้อหมู ไม่ใช่เนื้อสับ แต่เนื้อเนื้อ (450 กรัม) แต่นอกเหนือจากมัน: 750 กรัมของมันฝรั่ง, เกลือ, ฮาร์ดชีส 140 กรัม, 3 กลีบกระเทียม, พวงของสมุนไพรสด, โยเกิร์ตไม่หวาน 160 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก

1. มันฝรั่งแผ่นบาง ๆ จะเป็นชั้นแรกของหม้อตุ๋น พวกเขาจะถูกเคลือบด้วยโยเกิร์ตครึ่งผสมกับกระเทียมผ่านสื่อ ต้องเพิ่มเลเยอร์ด้วย
2. ถัดไปชิ้นเนื้อบาง ๆ จะถูกส่ง ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องพ่ายแพ้อย่างเหมาะสม ถัดไป - ซอสกระเทียมอีกครั้ง
3. ชั้นสุดท้ายจะเป็นวงกลมของมะเขือเทศและชีสขูด

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ด้วยการเติมไส้กรอก

การใช้ไส้กรอกจะช่วยทำให้หม้อตุ๋นมีราคาไม่แพง มันจะเพียงพอที่จะรับได้ 450 กรัมคุณต้องเตรียม: หัวมันฝรั่ง 7 หัว, นมครึ่งลิตร, เกลือ, ชีสหนัก 220 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไข่ 2 หมู่บ้านส่วนผสมของพริกไทย

1. มันฝรั่งต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในแม่พิมพ์
2. ไส้กรอกหั่นฝอยกระจายอยู่ด้านบน
3. ถัดไปคือส่วนผสมของชีสขูดนมมายองเนสและไข่
4. มวลที่เกิดขึ้นสามารถเพิ่มและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
5. การอบขนมใช้เวลาประมาณ 20 นาที

เพื่อปรับปรุงรสชาติของจานคุณสามารถใส่เนยลงบนหม้อตุ๋น ไม่อนุญาตให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า แต่เวลาปรุงอาหารของอาหารเย็นจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ