หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า - 5 สูตร

ไม่ทราบว่าใครและเมื่อความคิดที่ยอดเยี่ยมมาถึงใจที่จะรวมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในจานเดียว มีชุดค่าผสมและวิธีการทำอาหารมากมายตั้งแต่แบบง่ายที่สุดไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุด หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเมนูหลายเมนูไม่ถือว่าเป็นการยากที่จะเตรียมเป็นชิ้นเอกการทำอาหาร แต่ไม่มีใครรู้ว่าจินตนาการของพ่อครัวที่เสิร์ฟมันฝรั่งและเนื้อบดไปได้ไกลแค่ไหนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขามีกระทะที่ฉลาด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

จานคลาสสิกนี้ง่ายต่อการอธิบายในคำไม่กี่คำ: รวดเร็วอร่อยและน่าพอใจ

ผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งแพทย์:

• 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่งหนึ่งพันธุ์;
• หมูสับ 0.3 กิโลกรัม
• 0.2 กิโลกรัมเนื้อดิน;
• 2 หัวหอม;
• 5 ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (15%);
• 50 กรัมครีมเนยเทียม
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
• 2-3 นิ้วของเครื่องปรุง Khleli-suneli
• ดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำมันมะกอก
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

สูตรขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้าง ตัดเป็นเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปอกเป็นชิ้นบาง
2. นำแกลบออกจากหลอดแล้วตัดออกเป็น 6-8 ส่วนแล้วสับให้ละเอียด
3. ในชามผสมเนื้อสัตว์แปรรูป 2 ประเภทเพิ่มหัวหอมเกลือหนึ่งหยิบมือบีบรสสองสามครั้งแล้วคลุกให้ทั่วด้วยมือของคุณ
4. เตรียมเครื่องผูกกรอกโดยการตีไข่ด้วยครีม, เกลือหนึ่งช้อนชาและหยิกของ Suneli กระโดด ร่อนแป้งลงในมวลของเหลวอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางจานด้วยชิ้นส่วนของเนยเทียมครีมในที่อบอุ่น เมื่อน้ำมันปรุงอาหารนิ่ม (แต่ไม่ใช่ของเหลว) ให้ใส่หม้อหม้อด้วยจาระบี
6. วางโครงด้านล่างและด้านข้างของถาดในชิปที่บางและบางเทพวกเขาด้วยแป้งชั้นเล็ก ๆ กระจายเนื้อสับละเอียดให้ทั่วมันฝรั่ง
7. ปิดชั้นเนื้อด้วยมันฝรั่งทอดหลายแถวแล้วเติมแป้งที่เหลือ
8. เลือกโหมด "การอบ" ในเมนูและอบด้วยฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและหนึ่งในสี่

สูตรไก่บรรจุ

คุณจะต้อง:

• 0.4 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 2 ไข่ไก่ที่เลือก;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 0.3-0.4 กิโลกรัมเนื้ออกไก่;
• 0.1 กิโลกรัมของชีสแข็ง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง (15-20%);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผงพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 20-30 มิลลิลิตรเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. เอาชั้นที่ไม่สม่ำเสมอออกจากหัวหอมหั่นผักเป็นวงครึ่ง
2. เช็ดเนื้อไก่ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ วางบนเขียงและตัดตามยาวและขวาง สับเศษเนื้อด้วยมีดสองสามนาที ยัดเนื้อสับลงในจานลึกปรุงรสด้วยหัวหอมและพริกไทยดำเกลือและผสม
3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็กส่งไปยังชามไก่
4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวแยกต่างหากเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับล้าง
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อตุ๋นในกระทะเกลือเล็กน้อยผสม;
6. หล่อลื่นชามเครื่องใช้ด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมจากกระทะลงไป ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและโรยเนื้อหาของชามด้วย
7. ปิดฝาของ multicooker แล้วตั้งค่าชั่วโมงในเมนู“ Baking” นำหม้อตุ๋นออกจากกระทะหลังจากเย็นแล้ว

มันฝรั่งและปลาอบในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์:

• 0.6 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• ปลาเนื้อแดง 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม
• นมหรือครีม 100-150 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• 1 พริกหยวกแดงหรือส้ม
• 2 ชีสแปรรูป
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 5-6 หลุม;
• ผักชีสีเขียว 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. นำชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วมาแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที
2. นำผิวหนังออกจากเนื้อปลา (ถ้ามี), ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยังเครื่องเทศปลาครึ่งช้อนชาเกลือหัวหอมสับกับหัวแหวนไตรมาสที่โปร่งแสงและปล่อยให้หมัก;
3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกที่มีขนาดกลาง (สูงถึง 1.5 ซม.) ทั้งชิ้น
   ไส้พริกล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักชี ตัดมะกอกครึ่ง
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ชิ้นมันฝรั่งที่ด้านล่างเติมครึ่งหนึ่งของครีมทั้งหมด วางบนชั้นปลารสเผ็ด
5. โรยเนื้อปลาสีแดงด้วยสีเขียวกระจายพริกไทยและมะกอกหั่นครึ่งส่วนแล้วเติมส่วนที่เหลือของครีม;
6. ถูครีมชีสบนกระต่ายขูดและโรยหม้อด้วยชิป โรยหน้าด้วยวงพริกไทยและมะกอก
7. ปรุงอาหารโดยปิดฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด Multi-Cook สำหรับมัลติคาสเกอร์ที่ทันสมัยเช่น Redmond ก็เพียงพอที่จะตั้งอุณหภูมิสำหรับการอบที่ 125 องศา

ผัดหม้อตุ๋นเดิมกับเนื้อสับและเห็ด

ส่วนผสม:

• 0.4-0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หมูสับละเอียด 0.3-0.35 กิโลกรัม
• 0.2 กก. แชมเปญสด
• หัวหอม;
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว (15-20%);
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
• 50 กรัมของชีสขูด
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• มาการีน 50 กรัมเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. ปอกเปลือกผักและเห็ด ลูกเต๋าหอมใหญ่ถูแครอทบนกระต่ายขูดกลาง ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ
2. ผัดผักและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที เกลือ
3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นหนามากถึง 1 ซม.
4. เตรียมหม้อปรุงอาหารโดยการผสมไข่ครีมและแป้ง
5. ทาหม้อหม้อด้วยมาการีนนิ่ม
6. วางเลเยอร์ของหม้อปรุงอาหารตามลำดับโดยเติมเกลือลงไป: 2/3 ของปริมาณมันฝรั่งทั้งหมด (เท 1/2 เติม), เนื้อสับ, เห็ดย่าง, โรยชีส
7. วางแผ่นมันฝรั่งที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วเทให้ทั่ว
8. วางชามไว้ในเครื่องปิดฝาแล้วอบประมาณ 80 นาทีในโหมด“ การอบ”

อ่านเพิ่มเติม:สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อสัตว์

ด้วยการเพิ่มชีสและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งปอกเปลือก 0.7-0.8 กิโลกรัม
• เนื้อสับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 30-40 มิลลิลิตร
• เนย 20-30 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• มะเขือเทศสุก 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย (10-15%);
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสขูด 80-120 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ต้มมันฝรั่งจนสุก คลุกเคล้ากับเครื่องแป้งหรือเครื่องปั่นโดยเติมเนยไข่ไก่และเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ทอดเนื้อในกระทะในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมสับและมะเขือเทศสับสองลูกปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ตัดมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ถูกลีบกระเทียมที่ขูดละเอียดแล้วผสมกับครีมและชีส
4. ทาจาระบีที่ตัวเครื่องเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ก่อนบดมันฝรั่งบดเนื้อสับทอดแผ่นมะเขือเทศและหมวกชีสคม ๆ
5. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด“ เบเกอรี่” และทำอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีโดยปิดฝาเครื่อง

สูตรอร่อย:หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmond, Polaris

โมเดลของผู้ช่วยและผู้ผลิตหลายรายนั้นยิ่งใหญ่ ความแตกต่างหลักระหว่างอุปกรณ์ในฟังก์ชั่นดั้งเดิมพลังงานคุณภาพอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมการเคลือบและปริมาตรของชามและเป็นผลให้ต้นทุน ไม่ใช่ปีแรกที่แบรนด์ชั้นนำในตลาดรัสเซียถือ Redmond และ Polaris ความแตกต่างหลักระหว่าง multicookers อยู่ในราคาของพวกเขา Redmond จะทำให้เจ้าของเสียค่าใช้จ่ายอีกเล็กน้อย ตามกฎแล้วผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์ของผู้ผลิตรายนี้มีพลังมากกว่าจึงปรุงอาหารได้เร็วขึ้น เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปความสำคัญของตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบและการให้ความร้อนแบบ 3D ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น อันที่จริงแล้วความแตกต่างของการปรุงอาหารนั้นฝังอยู่ในฟังก์ชั่นในตัวไม่ใช่ในชื่อของแบรนด์ ปรุงอาหารเพื่อความสุขเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อน