มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า - 9 สูตร

ทุกคนชอบอาหารจานนี้และทุกวินาทีก็ชอบมัน แต่จากความไม่ไว้วางใจในคุณภาพของอาหารในร้านกาแฟและร้านอาหารเรามักปฏิเสธตัวเองถึงความเพลิดเพลินในการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดกรอบ อย่างไรก็ตามปัญหานี้ได้รับการแก้ไขในวิธีที่ง่ายที่สุด - คุณควรปรุงอาหารฝรั่งเศสที่บ้านในหม้อหุงช้า กระบวนการนี้จะใช้เวลาน้อยมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและแน่นอนว่าเปลือกโลกกรอบ

Classic French Fries

ที่นิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งทอดกรอบคลาสสิค วิธีการและรูปแบบของอุปกรณ์ครัวที่ใช้ในการทอดอาหาร ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับคุณสมบัติของการใช้ Multicooker แต่ละอันก่อนที่จะเตรียมอาหารจานอร่อย

เรดมอนด์ (เรดมันด์)

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและอาหารจานหลัก

ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในหม้อทอดลึก คุณจะโชคดีถ้าชุดนั้นมาพร้อมกับภาชนะพิเศษ หากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถทำได้ด้วยช้อน slotted

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายใน Redook multicooker เพราะเครื่องใช้ในครัวของ บริษัท นี้เป็นที่นิยมมาก

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหารง่าย ๆ :

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกแล้วปอกเปลือกหัวมันฝรั่งด้วย จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นแผ่นขนาด 1 ซม. แต่ละคนจะถูกสับด้วยฟางขนาดกลางการกดแบบพิเศษง่ายกว่านี้จะทำให้การทำงานหนักขึ้นเร็วขึ้นและสวยงามขึ้น
2. หลอดเคลื่อนย้ายลงในชามลึกเติมด้วยน้ำเย็นและใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดแป้งส่วนเกิน นอกจากนี้คุณสามารถเก็บก้อนไว้ในตู้เย็นได้ซึ่งจะทำให้กรอบมีความกรอบมากขึ้น
3. หลังจากนั้นก็นำมันฝรั่งไปวางบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวกระดาษ
4. ในขณะที่แห้งคุณสามารถเตรียมหม้อหุงช้า ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีเปิดอยู่ในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เทน้ำมันลงในชามและอุ่นเครื่องโดยเปิดฝา
5. ฟางมันฝรั่งแห้งจุ่มลงในน้ำมันเดือดจนได้สีทองที่คุ้นเคย
6. การรักษาจะถูกเอาออกด้วยช้อน slotted (ถ้าไม่มีตะกร้าพิเศษในชุด) และวางบนผ้าขนหนูกระดาษที่ดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
7. ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยเกลือพริกไทยและผักชีลาว

เหลือเพียงเตรียมซอสอร่อยเท่านั้น

Polaris (Polaris)

"Polaris" เป็นหม้อหุงช้ายอดนิยมอย่างเท่าเทียมกัน คุณสามารถทำเฟรนช์ฟรายกว่าที่แมคโดนัลด์ได้ร้อยเท่า

สิ่งนี้จะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งก่อน หลังจากนั้นมันถูกตัดเป็นแผ่นซึ่งแบ่งเป็นลูกบาศก์ยาว
2. บาร์เหล่านี้วางอยู่ในชามลึกเทน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปอบแห้งและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ดังนั้นมันฝรั่งจะกรอบมากขึ้น
3. ในเมนูหลายคนโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" จะเปิดใช้งาน เทน้ำมันลงในชามแล้วอุ่นให้เดือด
4. หินลับไม่ควรละลายดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องนำพวกเขาออกจากความเย็นทันทีก่อนปรุงอาหารและโยนในน้ำมันเดือดทันที
5. ทันทีที่มันฝรั่งทอดมีสีทองก็สามารถนำไปเสิร์ฟได้
6. มันฝรั่งพร้อมวางบนผ้าขนหนูกระดาษโรยด้วยเครื่องเทศแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรที่คล้ายกัน:มันฝรั่งทอดที่บ้าน

ฟิลิปส์ (Philips)

สูตรการทำอาหารโดยใช้เทคนิค Philips ค่อนข้างง่าย

สิ่งนี้จะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

จานถือว่าเป็นสากลดังนั้นจึงไม่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป

1. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งยาวที่มีความหนาตามที่ต้องการ (แต่ควรจะเหมือนกัน)
2. บางครั้งมันฝรั่งราดด้วยน้ำเกลือแล้วตากให้แห้งในตู้เย็นสองชั่วโมง
3. จากนั้นตั้งค่า Philips ให้เป็นโหมดทอดและเติมน้ำมันลงในชาม เมื่อมันเริ่มเดือดมันก็คุ้มค่าที่จะเทมันฝรั่งที่แบ่งไว้แล้วค้างไว้จนกระทั่งสีน้ำตาลทอง
4. มันฝรั่งพร้อมโรยบนผ้ากระดาษโรยด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

Moulinex (Mulinex)

ทอดในครัว "ผู้ช่วย" ของ บริษัท "Mulineks" ง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือก

ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

1. มีการเลือกมันฝรั่งขนาดเดียวกันปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน
2. มันฝรั่งควรเทน้ำเกลือประมาณหนึ่งชั่วโมง นี่จะกำจัดแป้งส่วนเกิน
3. หม้อหุงช้าเปิดในโหมดการทอดน้ำมันเทลงในชาม เมื่อมันเดือดคุณสามารถเพิ่มเฟรนช์ฟรายส์ในอนาคต
4. มันทอดเป็นสีทองหลังจากนั้นก็เทลงบนผ้าขนหนูกระดาษโรยด้วยเกลือและพริกไทย

คุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ!

วัสดุเพิ่มเติม:วิธีทำเฟรนช์ฟรายที่บ้าน

พานาโซนิค (Panasonic)

Panasonic เป็น บริษัท ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันที่ผลิตอุปกรณ์คุณภาพสูง

เพื่อให้การรักษากรอบที่คุณต้องการ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

พานาโซนิคบางประเภทมีตะกร้าเหล็กสำหรับทอดด้วยการกำหนดค่าของอุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารจานภายใต้การสนทนาแม้ว่าจะปิดฝา

1. มีการเลือกมันฝรั่งขนาดเดียวกัน มันปอกเปลือกและล้าง
2. หลังจากนั้นมันจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์เหมือนกันซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งน้ำก็จะหมดและมันฝรั่งก็แห้ง
3. โหมดการอบตั้งอยู่บน multicooker น้ำมันจะถูกเทลงในชาม
4. หลังจากเดือดส่วนสุดท้ายทอดในอนาคตจะถูกแบ่งออกและนำไปสู่สถานะของความพร้อม
5. มันฝรั่งพร้อมโรยบนผ้ากระดาษและโรยด้วยเกลือหยาบก่อนที่จะถูกส่งไปที่โต๊ะ

มันฝรั่งทอดในโหมด "Multipovar", "Frying", "Baking"

ผู้เล่นหลายคนที่หลากหลายนั้นมีโหมด "ฟรี" เป็นพิเศษ หากไม่มีระบอบการปกครองดังกล่าวก็ไม่เป็นไร สำหรับการทอดมันฝรั่งกรอบโหมดการทอดการอบและ "Multipovar" นั้นเหมาะสม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

ในการจัดเตรียมเครื่องเคียงภายใต้การสนทนาในโหมด Multi-Cook คุณต้อง:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง
2. หลังจากนั้นเติมน้ำมันลงในชามแล้วตั้งค่าโหมดที่ต้องการเป็น 160 องศา
3. หากมีตะกร้าสำหรับทอดผักรากก็จะถูกแบ่งออกด้วย หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณจะต้องรอความพร้อมของพวกเขาแล้วจับด้วยช้อน slotted
4. วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือในที่เดียวกัน

สำหรับโหมด "Frying" ต้องใช้:

1. ล้างปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ในน้ำเกลือเย็น
3. เทน้ำมันลงในชามตั้งโหมดที่ต้องการ
4. ก่อนปรุงอาหารก้อนจะถูกทำให้แห้งและหลังจากนั้นเทชิ้นส่วนลงในน้ำมันเดือด
5. มันฝรั่งพร้อมที่จะเทลงบนผ้าเช็ดปากหรือผ้ากระดาษบดด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟบนโต๊ะ

โหมด "การอบ" ไม่แตกต่างจากโหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น

ในการเตรียมตัวคุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ :

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่น
2. มันถูกเทด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน
3. น้ำมันถูกเทลงใน multicooker ซึ่งถูกทำให้ร้อนให้เดือด
4. ผักเทลงในนั้นและทอดประมาณ 15 นาทีหลังจากเวลานี้ชิ้นมันฝรั่งจะถูกจับและหกลงบนผ้าขนหนูกระดาษ
5. เมื่อไขมันส่วนเกินหายไปคุณสามารถโรยเครื่องเทศและเริ่มชิมแต่ละครั้ง

จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารประเภทเฟรนช์ฟรายส์คือคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือสับ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - ลิตร;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง - กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารเช่นเคยไม่ซับซ้อน:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้ม
2. มันฝรั่งจะถูกเทลงในชามในส่วนที่ถูกส่งไปยังผ้าขนหนูกระดาษหลังการปรุงอาหาร
3. หลังจากผ้าเช็ดตัวดูดซับไขมันส่วนเกินแล้วจะสามารถใส่เครื่องเทศและนำตัวอย่างจากจานที่มีกลิ่นหอม

ซอสทอดของฝรั่งเศสที่บ้าน

ซอสมีมากมายหลายแบบ ทางเลือกขึ้นอยู่กับการกำหนดลักษณะของรสชาติ ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับปริมาณของมันฝรั่ง การทำอาหารง่ายและรวดเร็วมาก

• สำหรับซอสครีมคุณจะต้องซื้อครีมซอสถั่วเหลืองกระเทียมและผักชีลาว ส่วนผสมทั้งหมดถูกเตรียมและผสมในสัดส่วนที่ต้องการ
• ซอสมะเขือเทศคล้ายกับที่มีอยู่ในกระเทียม สำหรับมันคุณจะต้องซื้อผักชีฝรั่ง, กระเทียม, มะเขือเทศวาง, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ มันถูกเตรียมเกือบหลักการเดียวกัน แต่มันจะต้องนอกเหนือไปจากการผสมเพื่อดับส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
• ซอสชีสเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณควรซื้อซอฟต์ชีส, เนย, นม, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ ขั้นแรกให้ส่วนประกอบหลักถูกทำให้ร้อนในห้องอบไอน้ำหลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

สิ่งสำคัญที่ต้องจำคืออาหารโฮมเมดมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าอาหารที่เสิร์ฟในร้านฟาสต์ฟู้ด นอกจากนี้สำหรับการเตรียมการมันจำเป็นต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์สักหน่อย