กะหล่ำปลีพายเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและราคาไม่แพง มันเป็นทั้งของหวานและอาหารจานหลัก กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถทดลองกับการเติมโดยการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ และด้วยความหลากหลายของแป้งทุกครั้งที่คุณทำขนมใหม่
เนื้อหาวัสดุ:
พายกะหล่ำปลีคลาสสิก
พายนี้เป็นอาหารคลาสสิกของรัสเซีย
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - ครึ่งถุง;
- น้ำอุ่น - 410 มล.;
- กะหล่ำปลี - 1100 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 5 แก้ว
- หัวหอม - 2 หัว
เตรียม:
- ผสมน้ำกับยีสต์สะดวกในการใช้ส่วนประกอบความเร็วสูง
- เทน้ำตาล เติมเกลือ ผสมกับแป้ง
- คลุมด้วยกระเป๋า พักไว้รอจนกระทั่งโดเพิ่มปริมาตร
- สับกะหล่ำปลี
- เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือ
- เพิ่มกะหล่ำปลีต้มจนสุกครึ่ง
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- วางในกระทะน้ำมันร้อน ทอด
- ระบายกะหล่ำปลี
- ผัดหัวหอมและกะหล่ำปลี โรยด้วยพริกไทย
- ตัดแป้ง
- แผ่ออกส่วนแรก วางบนแผ่นอบ ใส่กะหล่ำปลี
- แผ่ออกครึ่งหลัง ครอบคลุมไส้
- หยิกขอบ
- ตั้งค่าโหมดเตาอบเป็น 180 องศา
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เย็น ตัดเป็นสัดส่วนบางส่วน
หากส่วนบนแข็งทื่อให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
สูตรสำหรับขี้เกียจ
กะหล่ำปลีพายสำหรับคนขี้เกียจเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว มันจะเปิดออกสำหรับทุกคน ส่วนใหญ่จะเติม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- พริกไทยดำ
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 55 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ที่สมบูรณ์แบบ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 7 กรัม
เตรียม:
- กะหล่ำปลีสับ
- ใส่กะหล่ำปลีในจานอบที่เตรียมไว้
- สับเนย วางบนกะหล่ำปลี
- ผัดไข่กับเกลือครีมและมายองเนส เทผงฟู
- เทแป้ง ชนะ
- เทลงในกะหล่ำปลี
- ทำความสะอาดในเตาอบ
- โหมด 170 องศา
- ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
บน kefir ในเตาอบ
พายกะหล่ำปลี kefir ในเตาอบมีความฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- kefir - 460 มล.;
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- ผักใบเขียวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ที่สมบูรณ์แบบ;
- เกลือ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - 300 กรัม
เตรียม:
- สับหัวหอมและกะหล่ำปลี
- สตูว์ในน้ำมัน เพื่อเกลือ เทสีเขียว
- หลนจนนุ่ม
- ผสม kefir กับไข่เทโซดา เพื่อเกลือ ชนะ
- เทแป้ง
- น้ำมันรา
- เทครึ่งหนึ่งของการทดสอบ
- โพสต์ไส้
- เทส่วนที่เหลือของแป้ง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
ในหม้อหุงช้า
การรักษานี้จะทำให้ประหลาดใจมีความสุขและให้บรรยากาศของวันหยุด เค้กมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 55 มล.
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 110 กรัม
- แป้ง - 130 กรัม
- เกลือ
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักกาดขาว - 550 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- หัวหอม
เตรียม:
- สับหัวหอม
- สับกะหล่ำปลี นวดด้วยมือของคุณ ผักควรปล่อยให้น้ำผลไม้
- ใส่เนยในชาม
- เพิ่มหัวหอมกะหล่ำปลี โรยด้วยเกลือ
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
- มายองเนสผสมกับครีมและไข่เทผงฟู เพิ่มแป้ง ชนะ
- ใส่ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีกับหัวหอมในชาม
- เทแป้งเล็กน้อย
- คลุมด้วยผักที่เหลือ เทแป้งหนึ่งชั้น
- ตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
กะหล่ำปลีเยลลี่พาย
แป้งจะสุกอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็คือเค้กแสนอร่อยที่รสชาติดีสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
ส่วนผสม:
- ครีม - 130 กรัม
- กะหล่ำปลี - 220 กรัม
- เกลือ
- เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 10 กรัม
- มายองเนส - 65 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เตรียม:
- สับกะหล่ำปลี
- ผัดไข่ใส่เกลือ
- ผสมกับครีมเปรี้ยว
- เทลงในมายองเนส คน
- เทผงฟู
- เพิ่มแป้ง ชนะ
- วางกะหล่ำปลีในแบบพิมพ์
- เทแป้ง
- โรยด้วยงา
- ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
- โหมด 180 องศา
ด้วยกะหล่ำปลีดองจากขนมพัฟสำเร็จรูป
หากคุณต้องการลิ้มลองพายและคุณไม่มีเวลาทำอาหารสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งและกะหล่ำปลี มันกลับกลายเป็นอาหารคาวแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 หัว;
- พริกไทย;
- ขนมพัฟสำเร็จรูป - 250 กรัม
- เกลือ
- กะหล่ำปลีดอง - 600 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เตรียม:
- สับหัวหอมและทอดพวกเขา
- ลบเปลือกจากไข่ต้มหั่นเป็นก้อน
- ผสมหัวหอมและไข่กับกะหล่ำปลี เพื่อเกลือ
- คน
- แผ่แป้งออกวางในแม่พิมพ์ ควรปิดด้านข้าง
- โพสต์ไส้
- ห่อขอบเบา ๆ
- ม้วนการครอบตัด
- ตัดเป็นเส้น
- วางลวดลายบนพื้นผิวของวงกลม
- ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
พายกะหล่ำปลีมายองเนส
การรักษาในเวลาเดียวกันคล้ายหม้อตุ๋นและเค้ก มันไม่เพียงแค่ปรุงเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ลองทำอาหารตามสูตรนี้และครอบครัวของคุณจะอิ่มและพอใจ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 550 กรัม
- พริกไทย;
- เนย - 55 กรัม
- เกลือ
- ผงฟู - 7 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- สับส่วนประกอบหลักดอกกะหล่ำควรล้างด้วยมือ จากขั้นตอนนี้มันจะเริ่มต้นน้ำผลไม้และกลายเป็นนุ่ม จานจะเปิดออก juicier และ tastier
- อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน
- วางกะหล่ำปลีบนพื้นผิว
- ตัดเนยกระจายไปทั่วผัก โรยด้วยพริกไทย
- ผสมไข่กับผงฟูและมายองเนส เพื่อเกลือ
- เทแป้ง ชนะ
- เทกะหล่ำปลี
- วางกระทะในเตาอบ
- ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
จากแป้งยีสต์ในเตาอบ
แป้งนุ่มละมุนไส้อร่อยออกมาจากกะหล่ำปลี พาย - เขียวชอุ่มนุ่มละมุนลิ้น ลองทำอาหารตามสูตรนี้และมันจะกลายเป็น "แบรนด์" ในครอบครัวของคุณ แทนการเตรียมตามปกติในนมใช้ kefir ในสูตร ด้วยเหตุนี้แป้งไม่กลัวที่จะร่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงสดอยู่เป็นเวลานาน ที่รักของหลาย ๆ คนพายในรัสเซียยังคงเป็นที่ต้องการมากที่สุดในขณะนี้
ส่วนผสม:
- kefir - 410 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- กะหล่ำปลี - 550 กรัม
- แป้ง - 670 กรัม
เตรียม:
- ความร้อนขึ้น kefir ระวังถ้าคุณร้อนมากเกินไปมันจะม้วนงอ
- เทลงในยีสต์ที่ใส่น้ำตาลแล้ว เพื่อเกลือ
- ใส่แป้งลงในส่วนทีละน้อย จากนั้นคุณสามารถปรับกระบวนการนวด นวดเป็นเวลานาน อย่างน้อยแปดนาที คุณจะได้รับมวลเบา ๆ ที่ไม่ติดอยู่เลย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยแป้งมิฉะนั้นเค้กจะออกมาหนักและหนักหน่วง
- อัดจาระบีภาชนะด้วยน้ำมันใส่แป้ง คลุมด้วยกระเป๋า
- พักไว้หนึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือปริมาณเป็นสองเท่า
- สับกะหล่ำปลี ตั้งกระทะให้ร้อน
- ปอกเปลือกหลอดไฟ ตัดเป็นครึ่งวง
- ปอกเปลือกแครอท
- เพิ่มผักลงในกะหล่ำปลี เอาออก ถ้ากะหล่ำปลีให้ออกน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มน้ำ
- เพื่อเกลือ เพิ่มพริกไทย คน
- ตัดหนึ่งในสามของแป้ง
- ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ที่แผ่ออก
- ใช้แบบฟอร์ม สำหรับผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 27 ซม. ที่เหมาะสม
- การก่อตัวของสถานที่ รูปแบบด้านข้าง
- ทิ่ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งไม่ขึ้นมาก
- ใส่กะหล่ำปลี
- แผ่ออกส่วนที่สามของการทดสอบที่เหลือ
- ปกคลุมเค้ก
- หยิกขอบ
- ตกแต่งพื้นผิวของพายด้วยแป้งที่เหลือ
- ทิ้งเค้กที่เตรียมไว้ในที่อบอุ่น คลุมด้วยถุงหรือผ้าขนหนู
- เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นอีกครั้งคุณสามารถส่งไปยังเตาอบซึ่ง ณ จุดนี้มีอุณหภูมิ 185 องศา
- จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
- การรักษาสามารถบริโภคร้อนหรือเย็น
