แพนเค้กกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีงบ จำกัด อีกด้วย ลองทำอาหารตามสูตรที่แนะนำ
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิกกะหล่ำปลีชุบแป้งทอด
สูตรง่ายๆพร้อมชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
ส่วนผสมสำคัญ:
- กิโลกรัมของกะหล่ำปลี
- แป้ง 100 กรัม
- เครื่องเทศตามความชอบของคุณ
- สองไข่
กระบวนการทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีด้วยกระต่ายขูดปรับ
- จากนั้นเราเติมเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่เลือกลงไปบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ
- เราตีไข่ใส่แป้งและผสม
- เรารวบรวมมวลที่ได้ด้วยช้อนขนาดใหญ่วางบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก
วิธีการปรุงอาหารด้วยกะหล่ำดอก?
ปรากฎว่าคุณสามารถทำแพนเค้กจากกะหล่ำดอก พวกเขาจะนุ่มฉ่ำและอร่อยพอ ๆ กันทั้งเย็นและทอดสดใหม่
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองไข่และหัวหอมหนึ่ง;
- กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์
- ประมาณ 100 กรัมแป้ง
- เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มกะหล่ำปลี โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
- เรากำลังรอให้มันเย็นตัวลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยในชาม
- เราขับไข่ลงในกะหล่ำปลีและเพิ่มหัวหอมสับก่อน
- เทแป้งและเครื่องเทศที่เลือกลงในแป้ง ต้องใช้เกลือ นวดแป้งด้วยช้อนหรือมือ
- เรารวบรวมมวลสารจำนวนเล็กน้อยและนำไปสู่ความพร้อมในกระทะร้อนทอดทั้งสองด้าน
ตัวเลือกการทำอาหารแบบลีน
สูตรสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีไข่เนื่องจากไม่สามารถใช้ในการอดอาหารได้ คุณสามารถเพิ่มอาหารจานนั้นลงในอาหารได้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หัวหอมหนึ่ง;
- เครื่องเทศตามต้องการ
- ผงฟู
- แป้ง 100 กรัม
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
กระบวนการทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
- เราส่งหัวหอมไปที่กระทะ หลังจากนั้นสองสามนาทีให้กระจายกะหล่ำปลีที่นั่น เทน้ำขนาดใหญ่ 2-3 ช้อนโต๊ะและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝา
- ผักจะต้องบิดในเครื่องเกี่ยวนวดจนเรียบ จากนั้นถึงเวลาที่จะเพิ่มแป้งผงฟูและเครื่องเทศลงไป
- เรากระจายแป้งเล็กน้อยบนกระทะร้อนและทอดทั้งสองด้านจนเกิดสีน้ำตาล
กะหล่ำปลีดอง
มีน้อยคนที่ลองชิมแพนเค้กตามสูตรนี้ และไร้ประโยชน์อย่างมาก! นี่คือจานอร่อยและราคาไม่แพง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หนึ่งไข่และหัวหอมหนึ่ง;
- แป้งครึ่งแก้ว
- เกลือ, น้ำตาล, โซดา - หยิก;
- กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- หัวหอมบดและทอดในกระทะจนเป็นสีที่สวยงาม
- ผ่านกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือรวมกัน
- เรารวมหัวหอมและกะหล่ำปลีขับไข่เข้าไป
- เพิ่มแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นและเติมส่วนผสมที่เหลือ (เกลือโซดาและน้ำตาล)
- ผลที่ได้ควรเป็นแป้งหนาพอสมควร กระจายออกไปในกระทะและทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที
ด้วยการเพิ่มเซโมลินา
ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ต้องการทำอาหารด้วยแป้งลองทำแพนเค้กกับเซโมลินา
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แก้วนม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีครึ่ง
- หนึ่งไข่
- สี่ช้อนโต๊ะเซโมลินา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราหั่นกะหล่ำปลีเล็กน้อยให้ละเอียดกว่าบนต้นเบิร์ช เราใส่ในกระทะเทนมใส่เกลือเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ
- หลังจากนี้ให้เทเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ธัญพืชฟู
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อขับไข่และเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส
- เราใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนวางบนกระทะร้อนแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีทั้งสองข้าง
บน kefir
กะหล่ำปลีแพนเค้กบน kefir - จานที่จะไม่นอนบนโต๊ะของคุณเป็นเวลานาน มันง่ายและอร่อยมากหากคุณลองอีกครั้งคุณจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ครึ่งแก้ว kefir;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีประมาณ 500 กรัม
- แป้งห้าช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- ไข่หนึ่งฟอง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะผสมกับครีมและเคี่ยวประมาณสองสามนาที
- ในเวลานี้รวมไข่กับเกลือและพริกไทยตี เพิ่ม kefir และแป้งที่นี่
- เราผสมมวลนี้กับกะหล่ำปลีแป้งไม่ควรเป็นของเหลวมากเกินไป
- เราแพร่กระจายบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อนและทอดจนสุก
ขนมอบแสนอร่อยและนุ่มนวลด้วยชีส
ตัวเลือกอื่นที่สามารถนำมาปรุงกับกะหล่ำปลี แพนเค้กกับชีสจะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับลูก ๆ ของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หนึ่งไข่
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- หนึ่งแครอท
- กะหล่ำปลีประมาณ 300 กรัม
- แป้งขนาดใหญ่สองช้อน
- 100 กรัมชีส
- เครื่องเทศตามต้องการ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วถูแครอท
- เราส่งผักไปที่กระทะเทน้ำเล็กน้อยใส่เครื่องเทศและครีม เคี่ยวนาน ๆ จนนิ่ม
- จากนั้นเพิ่มแป้งและชีสขูดให้ส่วนผสมทั้งหมด
- ผลที่ได้คือมวลของความหนาแน่นปานกลาง ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนและทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกโดยไม่ลืมที่จะพลิก
ในเตาอบ
หากคุณต้องการแพนเค้กจริง ๆ แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับพวกเขาอย่างแน่นอนสูตรสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบก็เหมาะสำหรับกรณีนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- kefir สองช้อนโต๊ะ;
- ไข่สองฟอง
- แป้งหกช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีประมาณ 400 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผงฟูบนปลายช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- บดกะหล่ำปลีด้วยมีด ในขณะที่คุณกำลังทำสิ่งนี้คุณจะต้องใส่น้ำบนเตา เมื่อมันเดือดใส่กะหล่ำปลีที่นั่นแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ จนนิ่ม
- เรารอจนกระทั่งกะหล่ำปลีเย็นแล้วเราขับรถในไข่ใส่แป้งเครื่องเทศที่เลือกผงฟูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างแพนเค้กขนาดเล็กและวางมันลงบนแผ่นอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดอยู่ให้ใช้กระดาษรองอบหรือน้ำมันรา
- อบแพนเค้กในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
