ขนมพายที่มีไส้หวานคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ๆ เมื่อกลิ่นหอมอร่อยของการอบของคุณยายถูกยกขึ้นจากเตียงแล้วโทรไปที่โต๊ะ แต่บางครั้งคุณต้องการกระจายเมนูด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น กะหล่ำปลี charlotte เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

คลาสสิคกะหล่ำปลี Charlotte ในเตาอบ

เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบกะหล่ำปลีเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นของพายแสนอร่อยคุณจะต้องเตรียม:

  • ½หัวกะหล่ำปลี
  • 6 ไข่;
  • แป้ง 100 กรัม
  • 15 กรัมน้ำตาล
  • เนย 30 กรัม
  • หัวหอม;
  • เกลือ 5 กรัมและผงฟู

วิธีทำอาหาร:

  1. หัวหอมสับและผัดในเนย
  2. หลังจากที่ผักได้รับความโปร่งใสฟางกะหล่ำปลีจะถูกส่งไปยังกระทะ
  3. เคี่ยวส่วนผสมผักเป็นเวลา 10 นาที
  4. ไข่ครึ่งหนึ่งต้มและสับละเอียดหลังจากนั้นนำไข่มาผสมกับการทอดผัก
  5. ไข่ที่เหลือจะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือ
  6. แป้งกับผงฟูถูกเทลงในมวลไข่จากนั้นแป้งจะผสมกับกะหล่ำปลีสับ
  7. ฐานชาร์ลอตต์ถูกเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งส่งไปยังเตาอบร้อน (200 ° C) เป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนในเตาอบ แต่แตกต่างจากหลัง, เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเป็นมือถือเพื่อให้คุณสามารถลิ้มรสชิ้นส่วนของพายที่คุณชื่นชอบตัวอย่างเช่นในประเทศหลังจากเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

ในการดำเนินการสูตรที่คุณต้องการ:

  • 3 ไข่
  • 5 กรัมน้ำตาล
  • เกลือบางอย่าง;
  • แป้ง 100 กรัม
  • ถุงผงฟู;
  • กะหล่ำปลี 400 กรัม
  • ชิ้นชีส
  • หัวหอม;
  • เครื่องเทศ

ขั้นตอนของการเตรียมการอบ:

  1. หัวหอมสับและผัดจนนิ่ม
  2. กะหล่ำปลีสับ, เค็ม, ปรุงรสและผสมกับหัวหอมเย็นเล็กน้อย
  3. ชีสนั้นทำมาจากชีสซึ่งจะถูกเติมลงในไส้ผัก
  4. ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยหลังจากนั้นแป้งและผงฟูจะเทลงในมวลวิปปิ้ง
  5. แป้งที่มีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนาผสมกับไส้แล้วเทลงในชามไขมัน
  6. ผลิตภัณฑ์อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรมการอบ

ปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็วบน kefir

charlotte กะหล่ำปลีบน kefir เตรียมจาก:

  • 3 ไข่;
  • kefir 240 มล.;
  • 120 กรัมแป้ง
  • ถุงผงฟู;
  • กะหล่ำปลี 100 กรัม
  • มาการีนชิ้นหนึ่ง
  • เกลือพริกไทยป่นและผักชีฝรั่ง

ลำดับของการกระทำ:

  1. กะหล่ำปลีหั่นและบดด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับ
  2. ไส้ผักกระจายอยู่ในจานอบราดด้วยมาการีนที่ละลายซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเนย
  3. ไข่ถูกตีด้วยเกลือ
  4. ด้วยการกวนไข่แป้งจะได้รับการแนะนำด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มผงฟู
  5. การกรอกจะเทลงในข้อความของเหลวหลังจากนั้นแบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที

Charlotte กับกะหล่ำปลีในกระทะ

หากเตาอบเกิดความผิดพลาดและผู้ใช้งานหลายคนไม่พบสถานที่ในห้องครัวซึ่งเต็มไปด้วยเครื่องใช้ต่างๆไม่สิ้นหวัง ขนมอบแสนอร่อยและละเอียดอ่อนสามารถปรุงบนเตาโดยใช้กระทะ

ในการแปลสูตรอาหารเข้ามาในชีวิตก็เพียงพอแล้วที่จะมีอยู่ในมือ:

  • ครีม 120 มล.
  • นมน้อยลงเล็กน้อย
  • 2 ไข่
  • 5 กรัมน้ำตาล
  • ในปริมาณที่เท่ากันของผงฟู
  • 150 กรัมแป้ง
  • หยิกโซดา;
  • กะหล่ำปลี 150 กรัม
  • แฮมครึ่งเท่า
  • สีเขียว, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวัน

ในกระบวนการทำอาหาร:

  1. กะหล่ำปลีสับเหมือนผักใบเขียว
  2. แฮมถูกหั่นเป็นก้อนหลังจากนั้นไส้จะถูกเตรียมจากส่วนผสมที่บดแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
  3. ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือนิดหน่อยจนกว่าจะมีการเติมโฟมหนา ๆ ลงในส่วนของแป้งผงฟูและโซดา
  4. ในกระทะ, ทาน้ำมัน, เทแป้งครึ่งหนึ่งซึ่งปกคลุมด้วยไส้
  5. จากนั้นก็จะเทมวลแป้งที่เหลืออยู่
  6. กระทะถูกปิดแน่นด้วยฝา
  7. เค้กอ่อนตัวลงเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นจะกลับไปที่อีกด้านหนึ่งและยังคงอยู่ในความร้อนต่ำในภาชนะที่ปิดสนิทอีก 15 นาที
  8. หากต้องการเค้กเสร็จแล้วก็จะถูกบดด้วยชีส

บนครีมหรือมายองเนส

ชาร์ลอตต์กับกะหล่ำปลีจากแป้งบนมายองเนส - แคลอรี่ที่น่าพึงพอใจและสูงมาก แต่อร่อยมาก

ในการยืนยันสิ่งนี้คุณจะต้อง:

  • กะหล่ำปลี 800 กรัม
  • 4 ไข่
  • มายองเนส 250 กรัม
  • 200 กรัมแป้ง
  • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
  • เกลือพริกไทยและผงฟู 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารหลักคือการทำกิจวัตรต่อไปนี้:

  1. หัวกะหล่ำปลีเป็นอิสระจากใบด้านบนถูกสับด้วยชิปบาง ๆ ซึ่งตุ๋นด้วยเกลือในน้ำมันดอกทานตะวัน
  2. จากไข่ที่มีเกลือนิดหน่อยจะมีการเตรียมโฟมเพื่อเพิ่มมายองเนส
  3. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันส่วนเล็ก ๆ ของผงฟูและแป้งจะถูกเทลงไป
  4. นวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยวอย่างต่อเนื่อง
  5. dough ของแป้งจะถูกเทลงในรูปแบบของวัสดุทนไฟ, greased ด้วยน้ำมันซึ่งเป็นที่กรอกผักเทลงไปในชั้นที่เท่าเทียมกันเทด้วยมวลแป้งที่เหลือ
  6. เค้กจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ด้วยกะหล่ำปลีดอง

ขนมอบที่ใส่ปากได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายพร้อมไส้จาก:

  • กะหล่ำปลีดอง 400 มล. พร้อมน้ำเกลือ
  • 2 ไข่
  • 10 กรัมของผงฟู
  • เนย 100 กรัม
  • 30 กรัมน้ำตาล
  • แป้ง 300 กรัม
  • 1 พริกหยวก
  • พฤกษชาติ

ความคืบหน้าประกอบด้วยการกระทำดังต่อไปนี้:

  1. น้ำมันละลาย
  2. กะหล่ำปลีถูกตัดหากจำเป็น
  3. พริกไทยถูกปลดปล่อยจากฉากกั้นและเมล็ดหลังจากนั้นมันถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
  4. ผักใบเขียวสับละเอียด
  5. กะหล่ำปลีหั่นฝอยไข่เนยกีน้ำตาลน้ำตาลสับและพริกไทยผสมในภาชนะเดียว
  6. จากนั้นแป้งและผงฟูเข้าแทรกแซง
  7. แป้งที่ผสมอย่างดีจะถูกเทลงในรูปแบบจาระบีซึ่งส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงซึ่งก่อนหน้านี้จะร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
  8. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วเค้กจะเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานสวยงามเพื่อเสิร์ฟ

ด้วยเนื้อสับ

ผู้ชายโดยธรรมชาติที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อจะต้องขอบคุณพายกะหล่ำปลีกับเนื้อบดซึ่งจัดทำจาก:

  • 3 ไข่;
  • มายองเนส 120 มล.;
  • kefir 250 มล.;
  • 120 กรัมแป้ง
  • เกลือเล็กน้อย
  • ถุงผงฟู;
  • ½หัวกะหล่ำปลี
  • หัวหอม;
  • 1 แครอท
  • เนื้อสับ 300 กรัม;
  • พวงของความเขียวขจี
  • พริกไทยป่น

เมื่อสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยรสชาติดั้งเดิม:

  1. ในขณะที่เตาอบอุ่นสูงถึง 230 ° C หัวหอมปอกและแครอทจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า
  2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบาง
  3. หัวหอม - แครอทผสมทอดในกระทะซึ่งหลังจาก 5 นาทีกะหล่ำปลีจะถูกเพิ่ม
  4. ผักตุ๋นจะเย็นและผสมกับสมุนไพรสับและเนื้อสับ
  5. แป้งหนาถูกเตรียมจากไข่, มายองเนส, เคเฟอร์, แป้ง, ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
  6. แบบฟอร์มจะถูกทำให้ร้อนในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นแป้งจะถูกเทลงในส่วนที่วางไส้และวาง
  7. จากนั้นแป้งที่เหลือจะถูกเทหลังจากนั้นเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที
  8. หลังจากเวลาที่กำหนด charlotte จะยังคงอยู่ในเตาอบอีก 10 นาที

ชาร์ลอตต์จากกะหล่ำปลีเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่ปรุงง่าย ๆ และเหมาะที่จะเติมชาและของว่างมากมาย

อ่านเพิ่มเติม:พายกะหล่ำปลี

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: