สูตรกะหล่ำปลีโพรวองซ์คลาสสิกค่อนข้างง่าย แต่ในที่สุดคุณจะได้รับสลัดพร้อมที่สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์และเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
เนื้อหาวัสดุ:
กะหล่ำปลีโปรวองซ์ - สูตรคลาสสิก
ตัวเลือกพื้นฐานที่สามารถเปลี่ยนแปลงและรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กานพลูของกระเทียม
- ประมาณ 150 มิลลิลิตรของน้ำ
- น้ำตาล - 50 กรัม
- พริกหวาน
- น้ำมันพืช - 120 มิลลิลิตร
- 15 กรัมเกลือ
- กะหล่ำปลี - หัวเล็กของกะหล่ำปลี
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 9%
กระบวนการทำอาหาร:
- บดกะหล่ำปลีอย่างสะดวกสบาย แต่ควรมีแถบบาง ๆ รวมกับเกลือและน้ำตาลบดด้วยมือของคุณ
- ตัดพริกไทยเป็นเส้นกระจายไปยังกะหล่ำปลีและเพิ่มกระเทียมบดหรือสับละเอียด
- เทส่วนผสมของเหลวจากรายการผสมเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- เรากดสิ่งที่หนักพอและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราแจกจ่ายให้กับธนาคาร จานสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสัปดาห์
ตัวเลือกการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
หากคุณไม่ต้องการที่จะรอ แต่เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะคุณควรใช้สูตรนี้
ส่วนผสมสำหรับอาหาร:
- กระเทียมสามกลีบ
- น้ำมันพืช 120 มิลลิลิตร
- เกลือหนึ่งช้อน
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- น้ำส้มสายชู 40 มิลลิลิตร
- สามช้อนโต๊ะน้ำตาลกับสไลด์;
- 2 แครอท
กระบวนการทำอาหาร:
- เราบดผักด้วยวิธีที่สะดวกอย่างน้อยก็ด้วยมีดอย่างน้อยก็ด้วยการผสมผสาน, ผสม, เพิ่มกระเทียมที่บดแล้ว
- นำน้ำ 500 มิลลิลิตรมาต้มรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการยกเว้นผักแน่นอนรออีกครั้งจนกระทั่งส่วนผสมเดือด เด็ดประมาณ 15 นาทีแล้วเทกะหล่ำปลี
- หลังจากกะหล่ำปลีเย็นสนิทคุณสามารถกินได้ทันที แต่เก็บในที่เย็นเท่านั้น
ด้วยบีทรูท
กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับหัวบีทเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่าง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ช้อนเกลือ
- บีทรูทหนึ่ง
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ;
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- 1 แครอท
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำหัวผักกาดมาทำอาหารโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีหลังจากน้ำเดือด แต่โดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับขนาดของผัก
- ในเวลานี้เราถูแครอทดิบสับกะหล่ำปลีหรือตัดในวิธีที่สะดวกผสมและจากนั้นใส่หัวผักกาดขูดให้กับพวกเขา
- เขย่าเนื้อหาด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นใส่ทุกอย่างลงในรายการเติมด้วยน้ำปิดฝาภาชนะและวางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงระบายของเหลวส่วนเกินและหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้
ด้วยแครนเบอร์รี่
กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับแครนเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ผิดปกติมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลี - กิโลกรัม
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
- แครนเบอร์รี่ประมาณ 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - 20 กรัม
- ใบกระวานหนึ่งใบ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างแครนเบอร์รี่ให้ดีหั่นกะหล่ำปลีและบดแครอทด้วยเครื่องขูด
- รวมแครอทและกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยส่วนผสมจำนวนมากนวดเพื่อให้น้ำเริ่มที่โดดเด่น
- ใส่กะหล่ำปลีก่อนในชามจากนั้นใบกระวานและแครนเบอร์รี่
- บีบเนื้อหาด้วยสิ่งที่หนักและเก็บสองสามวันในห้องอุ่นแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บ
กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับชิ้นกระเทียม
ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการทำขนม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หนึ่งแครอท
- กระเทียมสี่กลีบ
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- กะหล่ำปลีขนาดเล็ก
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
- เกลือและผักชีครึ่งช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- ตะแกรงแครอทผสมกับกะหล่ำปลีสับและกระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทผักทั้งหมดด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
- นำน้ำไปต้มใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการยกเว้นผักที่เตรียมไว้แล้ว และเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี
- บีบสิ่งของที่มีน้ำหนักมากแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงหลังจากที่ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน
เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว
อะไรจะอร่อยไปกว่ามันฝรั่งที่เปราะได้ด้วยกะหล่ำปลีกรอบ เพื่อไม่ให้รบกวนคุณสามารถหมุนขวดหลายขวดล่วงหน้าและใช้งานได้ตามต้องการ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- แครอท;
- เครื่องเทศหลากหลายตามรสนิยมของคุณ
- กะหล่ำปลีขนาดเล็ก
- น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตรและน้ำส้มสายชูปริมาณเท่ากัน
- เกลือ 20 กรัมและน้ำตาล 70 กรัม
- น้ำสะอาด - ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผักสับตามที่คุณต้องการ แต่มันจะดีกว่าที่จะขูดแครอท
- เตรียมขวดใส่กะหล่ำปลีกับแครอทและทำงานบนน้ำเกลือ
- รอจนกระทั่งกระบวนการเดือดเริ่มใส่เครื่องเทศที่เลือกเกลือกับน้ำตาลออกจากเตาและเมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้วใส่น้ำมันลงไปแล้วเทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ระบุไว้
- เติมกระป๋องผักและดองด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีโปรวองซ์ต่อวัน?
สูตรนี้เรียกว่า "เบี้ยเลี้ยงรายวัน" ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุด แต่ก็อร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เกลือหนึ่งช้อน
- กิโลกรัมของกะหล่ำปลี
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- 30 กรัมน้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 70 มิลลิลิตร
- หนึ่งแครอท
- น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย
กระบวนการทำอาหาร:
- เช่นเคยเราล้างผักให้แครอทผ่านกระต่ายขูดสับกะหล่ำปลีในทางใดทางหนึ่งและใส่ทุกอย่างในจานขนาดใหญ่
- เราใส่น้ำลงไปในเตารอจนกว่ามันจะเดือดใส่เนยน้ำตาลและเกลือเก็บไว้ในไฟอีกสองนาทีและคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วนำออก
- เทผักดองนี้โดยไม่ต้องบีบบีบและทิ้งไว้สักวัน หลังจากเวลานี้จานพร้อมคุณสามารถเก็บในตู้เย็น แต่ไม่เกินสามวัน
ด้วยพริกหยวก
การผสมผสานที่อร่อยมากและอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร;
- พริกหยวกและแครอท
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ประมาณ 150 กรัมน้ำตาล
- กะหล่ำปลีขนาดเล็กหนึ่งอัน;
- น้ำมันพืช 40 มิลลิลิตร
- แก้วน้ำ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดถ้าคุณได้รับแถบโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและกดลงด้วยมือของคุณโดยตรง รวมกับแครอทขูดและพริกไทยหั่นเป็นเส้นก่อนหน้านี้
- ทิ้งผักไว้และเติมให้เต็ม เราให้ความร้อนกับน้ำเทน้ำมันใส่ส่วนผสมที่หลวมแล้วนำไปต้มออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู
- เทผักด้วยส่วนผสมนี้บีบให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ห้าชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินและคุณสามารถกินได้
ด้วยองุ่นและแอปเปิ้ล
สูตรที่น่าสนใจมากสิ่งสำคัญคืออย่าใส่องุ่นเกินความจำเป็น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ลิตรของน้ำ
- กระเทียม 4 กลีบ
- 1 แครอทและ 2 แอปเปิ้ล
- น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
- องุ่นแดงประมาณ 100 กรัม
- หัวหน้ากะหล่ำปลีขนาดกลาง
- น้ำตาลประมาณ 180 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูดรวมผัก
- เราแพร่กระจายองุ่นด้านบนก่อนหน้านี้เป็นอิสระจากเมล็ดและตัดเป็นครึ่ง
- นำผิวออกจากแอปเปิ้ลตัดแกนให้เป็นชิ้นแล้ววางองุ่น
- หั่นกระเทียมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เติมน้ำใส่เกลือน้ำตาลน้ำตาลรอให้เดือดเพิ่มน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมร้อนลงในกะหล่ำปลีในขณะที่ส่วนผสมร้อน
- คุณสามารถกินได้ทันทีหลังจากเย็นตัวหรือทิ้งไว้ให้น้ำหนักเป็นเวลาสองวัน
