กะหล่ำปลีเกาหลีเป็นขนมที่อร่อยและกรอบ คุณสามารถปรุงได้หลายวิธีปรับปรุงรสชาติด้วยค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์อื่น
เนื้อหาวัสดุ:
กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลี
วิธีง่ายๆในการเตรียมอาหารจานเผ็ดของกะหล่ำปลีสามัญที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หนึ่งแครอท
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
- 80 กรัมน้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
- เกลือหนึ่งช้อน
- พริกไทยและกานพลู;
- น้ำครึ่งลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างกะหล่ำปลีอย่างดีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และรวมกันในชามลึกกับน้ำมันพืช
- ออกจากผักและดำเนินการเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่น้ำบนกองไฟให้ความร้อนเทน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศเหล่านี้ ถือประมาณสองนาทีภายใต้ฝาแล้วเทน้ำส้มสายชู
- ใส่กะหล่ำปลีในขวดแล้วเติมด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ กดด้วยสิ่งที่หนักและค้างไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ด้วยบีทรูท
นอกจากนี้ที่ดีในตารางเทศกาล จานนั้นเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อและเครื่องเคียง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หัวหอม;
- น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 130 กรัม
- เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ
- สองหัวผักกาด;
- กระเทียมสามกลีบ
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราบดผักที่ล้างแล้ว: กะหล่ำปลีในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ , หัวผักกาดเป็นเส้นเล็ก ๆ , กระเทียมตามที่คุณต้องการ, หัวหอมในวงครึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดนี้
- รวมน้ำกับเกลือและเครื่องเทศกับน้ำตาลและตั้งเวลาเดือดประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้เพิ่มน้ำส้มสายชูและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในผัก ก่อนอื่นเราเก็บมันไว้ในห้องครัวประมาณ 6 ชั่วโมงจากนั้นอีก 8 ชั่วโมงในตู้เย็น
สูตรกะหล่ำปลีปักกิ่ง
กะหล่ำปลีเกาหลีนั้นง่ายกว่าในภาษาเกาหลีมากกว่ากะหล่ำปลีธรรมดา
มันสามารถให้บริการได้ทันทีหรือเพื่อให้ว่างในเย็น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ผักกาดขาวปักกิ่งสองกิโลกรัม
- เกลือ 200 กรัม
- พริกไทยแดงร้อนหนึ่งอัน;
- กระเทียมสองกลีบ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างผักแบ่งมันออกเป็นใบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- จากนั้นจึงโรยชิ้นด้วยเกลือและทิ้งไว้ให้ชุ่มเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้ล้างเกลือที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง กะหล่ำปลีสามารถตัดได้ดีกว่า - จากนั้นจะสะดวกกว่าที่จะให้บริการ
- บดกระเทียมผ่านสื่อและรวมกับพริกไทยแดงเพื่อให้มีอัตราส่วนเท่ากัน มวลที่เกิดขึ้นจะถูใบทั้งหมดอีกครั้ง
- ทำให้จานอุ่นในตอนแรกเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น
กะหล่ำดอกเกาหลี
คุณสามารถเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีเกือบทุกชนิดลองทำสี
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กระเทียมสามกลีบ
- แครอท;
- น้ำมัน 50 มิลลิลิตร
- ส่วนผสมของพริก;
- ลิตรของน้ำ
- ประมาณ 700 กรัมกะหล่ำปลี
- น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร;
- 150 กรัมน้ำตาล
- ช้อนเกลือขนาดใหญ่
กระบวนการทำอาหาร:
- คุณต้องล้างกะหล่ำปลีออกให้หมดทุกอย่างที่ไม่จำเป็นแล้วแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่คุณต้องการ ปรุงอาหารพวกเขาจนนุ่มประมาณห้านาทีระบาย
- บนเตาเราให้ความร้อนตามปริมาณที่ระบุน้ำราดเกลือกับน้ำตาลที่นั่นจากนั้นก็เติมน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู ต้มประมาณห้านาทีและเทส่วนผสมลงในกะหล่ำปลี
- เรารอจนกระทั่งทุกอย่างเย็นลงและเพิ่มแครอทสับกระเทียมและเครื่องเทศสับบนกระต่ายขูดพิเศษ
- เราเก็บทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นจานก็พร้อมใช้งาน
สลัดกะหล่ำปลีเผ็ด
สลัดแสนอร่อยที่กะหล่ำปลีและแครอทไปด้วยกันแน่นอนจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แครอท;
- ส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันหรือชุดปรุงรสสำเร็จรูปในภาษาเกาหลี;
- หัวหอมหนึ่ง;
- กระเทียมสองกลีบ
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมกับแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 20 นาที
- ผักควรให้น้ำที่จะระบายแล้วเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่เลือกให้กับพวกเขา
- ในน้ำมันทอดหัวหอมให้มีสีสวยและรวมกับน้ำมันจำนวนเล็กน้อยวางส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม ปล่อยให้สลัดนั่งสักครู่ในตู้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถกินมัน!
วิธีการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว?
สูตรนี้ผลิตกะหล่ำปลีแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับกับกับข้าว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เกลือสองช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว 700 กรัม
- ส่วนผสมของพริก;
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
- แครอทและหลอดไฟ
- น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- บดแครอทบนเครื่องขูดมันจะดีถ้ามันเป็นพิเศษ "เกาหลี" เราตัดกะหล่ำปลีในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างแล้วใส่พริกไทยเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในผัก
- ในกระทะก่อนอื่นเรานำหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วใส่กระเทียมสับลงไปพักไว้หนึ่งนาทีแล้วส่งส่วนผสมนี้ไปที่ผัก
- ด้วยสิ่งที่เกิดขึ้นเราเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บไว้ในที่เก็บเมื่อเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 14 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่
ตัวเลือกในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกรอบกับน้ำเกลือ ผลที่ได้คือขนมที่อร่อยและมีสุขภาพดี
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีสองกิโลกรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- แก้วน้ำมัน
- น้ำตาล 130 กรัม
- สามแครอท
- เกลือสามช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร;
- ส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันหรือปรุงรสสำเร็จรูป
- ลิตรของน้ำ
กระบวนการทำอาหาร:
- บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหรือมีดในการนี้
- เราเปลี่ยนกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ และรวมกับแครอท
- เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนและตัดเป็นสี่เหลี่ยม ยังแนะนำให้ถอดแยกชิ้นส่วนด้วยตนเองเพื่อให้ทุกอย่างถูกตัดออก
- ในภาชนะขนาดใหญ่เราเริ่มวางผักเป็นชั้น: แครอทแรกด้วยกระเทียมจากนั้นกะหล่ำปลีและจากนั้นเราทำซ้ำตามลำดับ สุดท้ายจะต้องเป็นกะหล่ำปลี
- เราให้ความร้อนกับน้ำเพื่อเริ่มต้มละลายเกลือกับน้ำตาลในนั้นเทน้ำมันน้ำส้มสายชูและเทเครื่องปรุงที่เลือก
- กับสิ่งที่เกิดขึ้นเราเทผักที่พับเก็บไว้แล้วปิดฝาภาชนะใส่ของหนัก ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 14 ชั่วโมง
