คัพเค้ก - 13 สูตรที่บ้าน

คัพเค้กเป็นคัพเค้กเล็ก ๆ แสนอร่อยที่เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริง ต้องการทราบวิธีการทำ จากนั้นอ่านสูตรคัพเค้กเหล่านี้และคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ !

คัพเค้กคลาสสิคที่บ้าน

การเตรียมคัพเค้กตามสูตรคลาสสิกจะไม่ยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• นม - 2/3 แก้ว
• น้ำมัน - แพ็ค;;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• เกลือเป็นเหน็บแนม

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำมัฟฟินให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายและนุ่มเล็กน้อย บดด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ ถัดไปเพิ่มวานิลลินไข่และเกลือเล็กน้อย
2. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในส่วนผสม อย่าลืมกรองมันเสียก่อน
3. เพิ่มนมลงในแป้งและผสมให้เข้ากันจากนั้น แจกจ่ายบนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ควรใช้คู่กับซิลิโคนหรือพลาสติกทนความร้อน
4. ส่งพวกเขาไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ180ºС

ช็อคโกแลตของหวานน่ากลัว

ช็อคโกแลตคัพเค้กเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับฟันหวาน

คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• นม - ½ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คลายขึ้น- 2 ช้อนชา

ทำอาหาร!

1. เพื่อเตรียมแป้งใช้กระทะขนาดเล็ก
2. รวมเนยที่ละลายหรือนิ่มลง, นม, ผงโกโก้สองช้อนและน้ำตาลในแก้วที่ไม่สมบูรณ์
3. ต้มองค์ประกอบบนเตาแล้วลบออกจากมันและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นตีไข่สองสามฟองลงในส่วนผสม
4. ถัดไปคือแป้งร่อนผสมกับผงฟู
5. เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งหนา กระจายลงในกระป๋องแล้วส่งไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กแครอทแฟนซี

คุณเคยลองคัพเค้กแครอทหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใช้สูตรนี้และให้แน่ใจว่าผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซล น้ำมัน - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - หยิก;
• วอลนัท - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ขูดแครอทให้ละเอียดที่สุด เป็นผลให้คุณควรได้รับฟางวางแผน 1 แก้วครึ่ง
2. ถั่วสับในวิธีที่สะดวก
3. ผสมแป้งเกลือและน้ำส้มสายชูดับหรือน้ำมะนาวสักสองหยดแยกกัน
4. เนยวานิลลาและไข่ที่ละลายแล้วจะถูกลูบแยก
5. รวมส่วนผสมสองส่วนเข้าด้วยกันและเพิ่มแครอทและถั่วเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงในพิมพ์และส่งครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบหรือเตาอบ
7. ไม่นานหลังจากเริ่มอบตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ขนมอบวานิลลาวิปปิ้ง

วานิลลาคัพเค้กจะทำให้คนรักขนมหวานชื่นใจด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - แพ็ค;;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา;
• คลายขึ้น - 2 ช้อนชา
• เกลือเป็นเหน็บแนม

ไปที่กระบวนการ:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนขึ้นเนื่องจากใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมแป้งคัพเค้ก
2. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเมื่อมันอ่อนพอให้บดน้ำตาลด้วยมวลที่เขียวชอุ่ม
3. จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสม
4. แยกส่วนผสมที่เข้ากันได้ในชามอื่น
5. เพิ่มส่วนแห้งลงในส่วนของเหลวและอย่าหยุดตีด้วยเครื่องผสมตั้งค่าพลังงานที่เล็กที่สุดในมัน
6. ในตอนท้ายนมจะถูกเพิ่ม
7. ผสมให้เข้ากันและเทแป้งลงในแม่พิมพ์
8. ส่งครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบที่อุ่น

คัพเค้กพร้อมไส้ของเหลว

คุณจะต้อง:

• แป้ง - ½ถ้วย;
• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เนยนิ่มสองในสามของปริมาณน้ำตาลที่ระบุในส่วนผสมและช็อคโกแลตละลายในลักษณะที่คุณคุ้นเคย
2. น้ำตาลที่เหลือจะถูกตีด้วยไข่จนเป็นฟอง
3. รวมแป้งทั้งสองด้านแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป
4. เทลงในพิมพ์ แต่เติมมากกว่าครึ่งเล็กน้อยไม่เช่นนั้นแป้งจะล้นเกินขอบเมื่อเหมาะสม
5. ส่งคัพเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ
6. คุณสามารถโรยขนมเสร็จแล้วเติมน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยครีม

เมื่อครีมเปรี้ยว

คัพเค้กโฮมเมดโดยใช้ครีมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการทำคัพเค้กที่มีชื่อเสียง

คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ครีม - 1 แก้ว
• วานิลลิน - กาแฟ 1 แก้ว ช้อน;
• น้ำมัน - แพ็ค;;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม

ทำอาหารแบบนี้:

1. ตีเนยให้นิ่มด้วยไข่และน้ำตาล
2. ส่วนประกอบจำนวนมากจะถูกผสมแยกต่างหากและเพิ่มเข้ากับมวลไข่
3. ในตอนท้ายจะวางครีมเปรี้ยว ดีกว่าที่จะอ้วนขึ้น - ดังนั้นคัพเค้กจะอร่อยกว่านี้มาก
4. คุณสามารถเติมลูกเกดถั่วหรือผลไม้แห้งด้วยผลไม้หวานได้ตามที่คุณเห็นสมควร
5. ผสมชิ้นงานให้เข้ากันจาระบีแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงไป
6. หลังจากนั้นส่งไปยังเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ180ºС
7. ในขณะที่เตรียมคัพเค้กคุณต้องกรอกข้อมูล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้มิฉะนั้น fondant จะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
8. ทันทีหลังจากที่มัฟฟินสุกแล้วเทลงบนด้านบนแล้วปล่อยให้ขนมแข็งตัว

ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มไข่

ฉันอยากทำคัพเค้ก แต่โชคดีที่ไม่มีไข่ อย่าสิ้นหวัง! เพียงใช้สูตรต่อไปนี้

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา

กระบวนการไม่ต้องใช้เวลามาก:

1. ตีด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำวานิลลา, น้ำตาลและเนยนิ่ม
2. เทนมเป็นส่วน ๆ โดยไม่หยุดตีเพื่อให้กระจายทั่วทั้งส่วนผสม
3. ในตอนท้ายเช่นเดียวกับนมแป้งผสมกับผงฟูจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นส่วน
4. หล่อลื่นกระป๋องคัพเค้กเทแป้งลงในแป้งแล้วส่งของหวานไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ในเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับการทำให้ชุ่มด้วยการผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ในแต่ละคัพเค้กทำทะลุผ่านรูตรงกลางในขณะที่ให้แน่ใจว่าก้นด้านล่างยังคงอยู่และเติมในการทำให้ชุ่ม
7. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งขนมด้วยครีมเพิ่มเติม

คัพเค้กกับนม - เรียบง่ายและอร่อย

หนึ่งในตัวเลือกแบบดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับการทำคัพเค้กที่บ้าน

คุณต้องการ:

• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ถ้วย
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การลง

1. ในการเริ่มต้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºСเพื่อให้ไม่ต้องเสียเวลาวางคัพเค้กให้อบในทันที
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก
3. ถัดไปมีการเติมน้ำมันที่ค่อนข้างนุ่ม
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและเทนม
5. นวดแป้งแล้วเทลงในพิมพ์
6. ส่งคัพเค้กเพื่ออบประมาณ 20 นาทีในเตาอุ่น

ด้วยชีสกระท่อม

คัพเค้กแสนอร่อยและมีสุขภาพดีด้วยการเพิ่มชีสกระท่อมหรือมวลเต้าหู้จะไม่ทำให้ใครเฉย!

คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• เหมือนครีม ชีส - 100 กรัม
• ผงหวาน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

ทำอาหาร!

1. หากคุณใช้คอทเทจชีสธรรมดาและไม่ใช่คอทเทจชีสให้เช็ดด้วยตะแกรงหรือพาไปที่ความเร็วต่ำของเครื่องผสมจนกระทั่งมีเนื้อเดียวกัน ในกรณีนี้คุณต้องลบกอส่วนเกิน ถ้ามวลอยู่กับลูกมันก็โอเค - ดีกว่า
2. ใส่เนยไข่และน้ำตาลอ่อนลงในนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเริ่มต้นส่วนหนึ่งเทแป้งผสมกับผงฟู นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแป้งจะ“ ติดขัด” และไม่มีรส
4. วานิลลาหรืออบเชยสามารถเพิ่มกลิ่นหอมอร่อย ใส่ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งเป็นไส้
5. กระจายแป้งเป็นกระป๋องไขมันและส่งในเตาอุ่นที่180ºСเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ในขณะที่คัพเค้กกำลังอบอยู่ให้เริ่มทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะชีสและน้ำตาลผงและเติมเข็มฉีดยาขนมที่มีมวลที่เกิด
7. คัพเค้กพร้อมยังคงร้อนเมื่อตกแต่งด้านบนด้วยครีมสุกและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยนมข้นต้ม

คุณชอบนมข้นต้มหรือไม่? จากนั้นลองทำคัพเค้กด้วย สูตรจะไม่ใช้เวลามากและของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน จำนวนส่วนผสมที่ระบุเพียงพอสำหรับมัฟฟิน 20 ชิ้น

คุณต้องการ:

• นม - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 แก้ว
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - ธนาคาร;;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• คลายขึ้น - 2 ช้อนชา
• โซล น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลไอซิ่ง
• เกลือ - 1 หยิก

การเดินทางสู่ส่วนที่สนุกสนาน:

1. ผัดเนยนิ่มกับน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งและเกลือเล็กน้อยรวมกับผงฟู หากแป้งหนาเกินไปและไม่ใช่พลาสติกให้เทนมครึ่งแก้ว
3. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นมือและเพิ่มลงในแป้ง
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและวางในแต่ละช้อนโต๊ะของแป้งเพื่อให้แม่พิมพ์เต็มครึ่ง
5. หลังจากการทดสอบให้วางนมข้นจืดหนึ่งช้อนชาอาจน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณสำหรับปริมาณการบรรจุ
6. วางแป้งที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมนมข้นสมบูรณ์แล้วส่งกล้วยคัพเค้กไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ของหวานพร้อมโรยด้วยผงอยู่ด้านบนและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

Gourmet Meringue Cupcakes

คัพเค้กที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มของเมอแรงค์สำหรับคนรักไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีของหวานที่สวยงาม

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ครีม - 2/3 ถ้วย
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 แก้ว;
• น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• ผิวเลมอน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ใส่เนยกับน้ำตาล 1 แก้วและมะนาว 1 ช้อนชา
2. เพิ่มไข่สองฟองและไข่ที่เหลือให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. เทแป้งแก้วและผสมแป้งให้เข้ากัน
4. ครีมเปรี้ยววางถัดจากแป้งที่เหลือ ในตอนท้ายให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหนึ่งช้อนเพื่อทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเทแป้งที่นั่น
6. คัพเค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมของพวกเขาเป็นระยะ
7. ในขณะที่ขนมอยู่ในเตาอบทำเมอแรงค์ รวมโปรตีนที่เหลืออยู่สามตัวแล้วส่งไปยังอ่างน้ำ อุ่นเครื่องเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมอุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง
8. เอาชนะชิ้นงานถึงยอดเขาสูงและใส่ลงในเข็มฉีดยาขนมหรือถุง
9. ปิดคัพเค้กด้วยครีมและนำกลับไปที่เตาอบอีกครั้ง ค้างไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาที ลบเมื่อเมอแรงค์มีสีน้ำตาลเพียงพอแล้วเสิร์ฟของหวานพร้อมน้ำชา

สูตรอาหารจาก Andy Chef ที่มีชื่อเสียง

Andy Chef เป็นพ่อครัวขนมที่มีชื่อเสียงและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีสูตรที่โดดเด่นในความคิดริเริ่มของพวกเขา ความพยายาม

คุณต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมัน - แพ็ค;;
• โยเกิร์ตแบบเบา - ½ถ้วย;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เลมอน - 1 ชิ้น

และตอนนี้ทำตามคำแนะนำของพ่อครัวอย่างเคร่งครัด:

1. ร่อนแป้งให้ละเอียดและผสมกับผงฟู
2. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เมื่อมันนิ่มพอบดเป็นชิ้นพร้อมกับน้ำตาล
3. ขับไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของน้ำมัน ในกรณีนี้อย่าหยุดตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
4. หลังจากคุณผสมส่วนนี้ของแป้งได้ดีให้เพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันหรือครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่คุณมี
5. จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งมะนาวแล้วเติมลงในมวล ผิวเลมอนนั้นยังถูและวางไว้ พวกเขาจะต้องให้คัพเค้กรสส้มแสนอร่อย
6. ในตอนท้ายส่วนแห้งของแป้งจะได้รับการแบ่งส่วน ผัดด้วยเครื่องผสมและกระจายไปทั่วกระป๋องอบไขมัน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา มันเป็นการดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในตอนเริ่มต้นก่อนที่จะเตรียมแป้งเนื่องจากกระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลามาก
8. วางช่องว่างในเตาอบและควบคุมกระบวนการทำอาหารด้วยสายตา เมื่อเปลือกโลกปรากฏขึ้นบนผิวหน้าให้นำขนมออกจากเตาอบ

คัพเค้ก "กำมะหยี่สีแดง"

คุณต้องการ:

• แป้ง - ½ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ครีมชีส - 350 กรัม
• วิปปิ้งครีม - ½ถ้วย;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 60 กรัม
• โซล น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คลายขึ้น - 1 ช้อนชา
• สีแดง - 30 กรัม
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม

เราเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกของเรา:

1. ละลายเนย
2. ผสมกับผักน้ำตาลและวานิลลา ตีส่วนผสมจนเนียน
3. เพิ่มไข่และเอาชนะด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง
4. ใช้สีผสมอาหารเหลว ใส่ในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีแดงซึ่งต้องขอบคุณชื่อของหวาน
5. เทนมลงในมวลที่มีลำธารบาง ๆ
6. แยกส่วนผสมที่หลวม: แป้ง, ผงโกโก้, ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
7. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในของเหลวและนวดแป้งคัพเค้ก "กำมะหยี่สีแดง"
8. ใส่มวลในแม่พิมพ์ที่มีจารบีและเติมมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ
9. ส่งคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่น
10. ในเวลาเดียวกันเริ่มสร้างครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมชีสและผง ตีครีมกับวานิลลาแยกต่างหากแล้วใส่ลงในส่วนที่สอง
11. เติมเข็มฉีดยาขนมหรือถุงด้วยครีมและประดับด้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ใหม่

ครีมสำหรับคัพเค้ก: สูตร

มีคัพเค้กหลากหลายแบบดังนั้นอย่ากินอะไรที่น่าเบื่อ ทำไมไม่ลองพวกเขาทั้งหมดและทำคัพเค้กด้วย "หมวก" ที่แตกต่างกัน? ดังนั้นคุณจะประหลาดใจแขกอย่างแน่นอน!

วานิลลาบัตเตอร์

คุณต้องการ:

• น้ำมัน - 1.5 แพ็ค;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 4.5 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีอาหารสีใด ๆ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ดึงน้ำมันออกจากตู้เย็นสักครู่ก่อนเริ่มทำครีม
2. เมื่อนิ่มพอเริ่มถูด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลผงเทลงในส่วนเล็ก ๆ
3. ทิ้งไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของผงและเทนมและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสม
4. หลังจากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือและเอาชนะด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้รับมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมครีมในกระบอกฉีดยาขนมหรือถุงและตกแต่งด้วยคัพเค้กสำเร็จรูป

วิปครีม

คุณต้องการ:

• ครีมไขมัน (33-35%) - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ในชามเย็นพิเศษเริ่มแส้ครีมและนำพวกเขาไปสู่มวลหนา
2. ใส่น้ำตาลลงในช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดตีจนกว่าครีมจะถึงจุดสูงสุด
3. ในตอนท้ายใส่วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาและผสมต่อไป
4. ตกแต่งคัพเค้กอบสดใหม่ด้วยครีมเสร็จแล้ว

ครีมชีสคัพเค้กครีม

คุณต้องการ:

• น้ำมัน - 50 กรัม
• ครีมชีส (Mascarpone, Philadelphia, Ricotta และอื่น ๆ ) - 180 กรัม
• วานิลลาสกัด - 1 กาแฟ ช้อน;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. เนยนิ่มที่ถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลให้อยู่ในสถานะของโฟมที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
2. ถัดไปใส่สารสกัดวานิลลา
3. ในขณะที่ยังคงตีให้ใส่น้ำตาลผงลงในส่วน
4. ผสมให้เข้ากันและเติมครีมในถุงขนม
5. ตกแต่งคัพเค้กและให้บริการ

สีเหลืองอ่อนสำหรับของหวาน

คุณต้องการ:

• ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย
• มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
• สีผสมอาหารสีใด ๆ - ไม่กี่หยด

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่:

1. มาร์ชเมลโลว์เป็นมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กที่ผลิตตามสูตรพิเศษ โอนไปยังชามขนาดใหญ่เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะน้ำอุ่นและวางในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที ตั้งค่าอุปกรณ์ให้มีกำลังสูงสุด
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ขนมหวานจะละลายอย่างสมบูรณ์ หากไม่มีเวลาเพียงพอคุณสามารถเพิ่มอีกเล็กน้อย
3. คนมาร์ชเมลโลว์และเริ่มเติมน้ำตาลผงเล็กน้อย
4. ผสมต่อไปจนกว่าคุณจะมีมวลหนาที่ไม่เกาะติดกับมือของคุณ
5. แบ่งสีเหลืองอ่อนเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับความคิดและเพิ่มสีผสมอาหารเหลวให้กับพวกเขา
6. ม้วนชิ้นงานตัดแม่พิมพ์ที่จำเป็นและตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้ว อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำสีเหลืองอ่อน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องติดตามเทคโนโลยีทีละขั้นตอน

วิธีทำ“ แคป” บนคัพเค้ก?

ในการเรียนรู้วิธีทำ“ หมวก” ที่สวยงามในคัพเค้กก่อนอื่นคุณต้องใช้ถุงขนม ประการที่สองจำเป็นต้องมีหัวฉีดรูปทรงต่าง ๆ และกลีบขนมเพื่อแก้ไขข้อบกพร่อง

 

หลังจากที่คุณวางหมวกลงบนกระเป๋าแล้วเริ่มเติมด้วยครีม สำหรับสิ่งนี้จะใช้ไม้พายพิเศษ หากไม่ใช่คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำทุกอย่างตามกฎ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้พื้นดินกลางเมื่อกรอกถุงด้วยครีม ไม่ควรมากหรือน้อยเกินไป หากมีส่วนเกินครีมจะรั่วและทำให้มือสกปรกและหากยังไม่เพียงพอคุณจะไม่สามารถทำหมวกสวย ๆ บนคัพเค้กได้

เมื่อคัพเค้กของคุณพร้อมและถุงขนมเต็มแล้วเริ่มตกแต่งจากตรงกลางนำขึ้นตามเข็มนาฬิกา คุณควรได้รับดอกไม้ที่สวยงามทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหัวฉีดที่ใช้

คัพเค้กที่ออกแบบและเสิร์ฟอย่างสวยงาม

หากคุณไม่มีถุงขนมและคุณต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของขนมนั่นก็ไม่เป็นไร หากต้องการคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตชิพ, dragees ของ M&M, เกล็ดมะพร้าว, สีโรย, สีอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตามหลักการแล้วหลักการตกแต่งสำหรับคัพเค้กทั้งหมดนั้นเหมือนกัน เริ่มด้วยวางครีมบนพื้นผิวอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งด้วยโรยที่เลือก อย่าลืมเกี่ยวกับ "เชอร์รี่บนเค้ก" ที่มีชื่อเสียง ในกรณีนี้มันยังสามารถใช้สำหรับการนำเสนอที่สวยงามของคัพเค้กในตาราง