ปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยว - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

การทำปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก แต่เพื่อให้อร่อยจริงๆคุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะนำมารวมกับและวิธีทำอาหาร

ปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยว - ง่าย

สูตรพื้นฐาน เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคุณสามารถทดลองและเปลี่ยนรสชาติของจานได้อย่างง่ายดาย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งขนาดใหญ่สองช้อน
• เครื่องเทศตามต้องการ
• เนย 10 กรัม
• ปลาหมึกประมาณ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการประมวลผลของปลาหมึก พวกเขาจะต้องได้รับการทำความสะอาดและถ้าคุณได้ทำความสะอาดพวกเขาแล้วคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้
2. ในกระทะที่เราร้อนเนยรวมกับแป้งรอจนสีดอกกุหลาบปรากฏขึ้น
3. จากนั้นให้ใส่ครีมรสเปรี้ยวเทเครื่องปรุงที่เลือกไว้ ส่วนใหญ่มักจะใช้เพียงเกลือและพริกไทยป่น เก็บไฟสองสามนาที
4. มันยังคงที่จะบดปลาหมึกเป็นวงหรือชิ้นส่วนวางไว้ในกระทะรอให้เดือดและลบออกจากเตาหลังจากสามนาที

เราเติมเต็มสูตรด้วยหัวหอม

ปลาหมึกในซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอม - ตัวเลือกการปรุงอาหารที่อิ่มตัวยิ่งขึ้น ผัดหัวหอมไปได้ดีกับอาหารทะเล

ส่วนผสมสำคัญ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• สองหัวหอม;
• ครีม 200 กรัม
• แป้ง 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในสูตรใด ๆ ข้างต้นเราล้างอาหารทะเลให้ดีเอาส่วนเกินทั้งหมดเอาฟิล์มออกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแหวน
2. ในกระทะทอดหอมใหญ่สับรวมกับปริมาณที่ระบุไว้ของแป้งและเทครีม ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มเครื่องปรุงรสมักจะเป็นพริกไทยและเกลือ
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เพิ่มปลาหมึกในซอสไฟไม่เกินสี่นาทีและเสิร์ฟจาน

ปลาหมึกกับครีมและกระเทียม

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติเผ็ด และมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนอย่างอื่น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ปลาหมึก 300 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวใด ๆ
• กระเทียมสองกลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มจากปลาหมึก พวกเขาจะต้องล้างล้างด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือก หากต้องการก็สามารถต้มได้ จะใช้เวลาประมาณสามนาที
2. จากนั้นบดอาหารทะเลเป็นเส้นหรือแหวนบาง ๆ
3. เราให้ความร้อนในกระทะส่งกระเทียมสับและสมุนไพรที่นั่นอย่างประณีต เติมเนื้อหาด้วยครีมและใส่ปลาหมึก
4. ในขั้นตอนนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเก็บไว้ในกองไฟไม่เกินสามนาที

การทานของว่างในเมนูหลายเมนู

ปลาหมึกในหม้อหุงช้าเป็นอีกวิธีหนึ่งในการสร้างผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

และด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีกระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก

ส่วนผสมสำคัญ:

• แครอทและหัวหอมหนึ่ง;
• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมชามผู้เล่นหลายคนตั้งค่างานเป็นโหมด "ทอด"
2. เราสับผัก: เปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนและถูแครอทและส่งไปยังชามทอดเป็นเวลา 15 นาที
3. ตัดปลาหมึกเป็นเส้นเพิ่มในหม้อหุงช้าปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกเปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" และปรุงอาหารพวกเขาประมาณ 20 นาที
4. หลังจากเวลานี้ให้เทครีมผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้อีก 10 นาที เมื่อให้บริการโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ปลาหมึกพาสต้าในซอสครีมเปรี้ยว

แฟน ๆ ของอาหารอิตาเลียนจะต้องประทับใจกับจานนี้อย่างแน่นอน มื้อค่ำแสนอร่อยอย่างแท้จริงพร้อมโปรตีนมากมายและซอสที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ครีม 200 กรัม
• วาง 300 กรัมใด ๆ
• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสีเขียวบางอย่าง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการวางมันจะต้องต้ม ควรทำในน้ำเกลือเดือด เก็บไว้ในเตาไม่เกินสี่นาที - เราต้องการในสภาพที่ไม่สุกเล็กน้อย
2. เราล้างอาหารทะเลอย่างดีและลบผิว หากคุณปอกปลาหมึกออกไปแล้วคุณสามารถบดมันได้ทันทีตามที่คุณต้องการ - เป็นลายหรือก้อน
3. เราอุ่นกระทะและปลาหมึกหนึ่งนาทีบนมันจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
4. มันยังคงวางโครงสำหรับซอสผสมให้เข้ากันและนำไปสู่ความพร้อมภายใต้ฝา โดยปกติ 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับเรื่องนี้ พาสต้าจะดูดซับซอสและนุ่มขึ้น เสิร์ฟจานบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร และอย่าลืมเพิ่มเกลือและพริกไทย

สิ่งนี้น่าสนใจ:ปลาหมึกในครีม - สูตร

ด้วยเห็ด

ดูเหมือนว่าปลาหมึกและเห็ดจะไม่รวมกันเป็นพิเศษ แต่ยังคงผลลัพธ์คืออาหารจานอร่อยที่จะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่ง;
• ปลาหมึก 400 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• เครื่องเทศตามต้องการ
• เห็ด 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดอาหารทะเลมันจะง่ายถ้าคุณเทน้ำเดือดเบา ๆ ก่อน บดในทางใดทางหนึ่ง แต่จะดีกว่าที่จะตัดเป็นวง
2. ในกระทะร้อนใส่หัวหอมในก้อนค้างไว้สักครู่จนเป็นสีน้ำตาลแล้วเพิ่มเห็ดและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที
3. หลังจากเวลานี้เทครีมผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วไปที่ปลาหมึก นอกจากนี้เรายังส่งพวกเขาไปที่กระทะและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. นำจานไว้ใต้ฝาครอบเป็นเวลาสิบนาที

Stroganoff

วิธีทำปลาหมึกที่น่าสนใจ ในรูปแบบนี้เหมาะสำหรับข้าวหรือมันบด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• สองหัวหอม;
• ปลาหมึก 400 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมปลาหมึกและหัวหอมเราทำความสะอาดอาหารทะเลหากจำเป็นและล้างออกให้สะอาดแล้วตัดเป็นวง
2. เปลี่ยนหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนกระทะร้อน กดค้างไว้จนกว่ามันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและเพิ่มปลาหมึกลงไป เลือกเครื่องปรุงรสได้อย่างรวดเร็วและทอดน้อยมาก
3. จากนั้นทำการเกลี่ยแป้งแล้วทอดต่อไปอีกสักพัก
4. มันยังคงเทครีมปกคลุมด้วยฝาแล้วนำจานไปสู่ความพร้อมในกองไฟที่ต่ำมากเป็นเวลาสิบนาที

ผัดกับผัก

อาหารง่ายสุขภาพดีและรวดเร็วที่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวัน มันมีส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตดังนั้นปลาหมึกชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้ง 20 กรัม
• ปลาหมึก 800 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• สองหัวหอมและแครอท
• ปรุงรสที่จะ;
• น้ำ 150 มิลลิลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราอุ่นน้ำและดับร้อนด้วย หลังจากขั้นตอนนี้มันจะง่ายต่อการทำความสะอาดและลบภาพยนตร์ หากคุณมีซากที่สะอาดอยู่แล้วให้เริ่มทำอาหารทันที มันจะเพียงพอที่จะจับปลาหมึกเพียงสองนาทีในน้ำเดือด ยิ่งใช้ความร้อนนานเท่าไหร่เนื้อจะแข็งขึ้นเท่านั้น
2. เมื่อเนื้อปลาหมึกพร้อมรอให้เย็นหั่นเป็นวงและทอดเป็นเวลาห้านาที
3. ในกะทะอีกใบให้นิ่มแครอทและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากนั้นเทน้ำและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่เพื่อระลึกถึงฤดูกาลปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. การเตรียมซอส: ทอดแป้งกับเนยเทครีม, เก็บบนไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 8 นาที มันควรจะกลายเป็นมวลของความมั่นคงค่อนข้างหนา
5. ใส่ปลาหมึกลงในจานรวมเข้ากับการเตรียมผักและด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยว เราลบความงามทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที