นักกีฬากระเทียมเอาหัวโภชนาการออกจากหัวป้องกันไม่ให้เกิดการพัฒนาตามปกติดังนั้นพวกมันจึงถูกฉีกออกและส่วนใหญ่มักถูกโยนทิ้งไป ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารหลากหลายที่มีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจสามารถเตรียมได้จากพวกเขา มีคำตอบมากมายสำหรับคำถาม“ วิธีการทอดลูกศรกระเทียม” เพราะทุกคนทำอาหารให้พวกเขาตามรสนิยมของตัวเองโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน
สำหรับการทอดหน่ออ่อนวัยอ่อนที่ไม่มีช่อดอกจะนุ่มและอ่อนโยนโดยไม่มีเส้นใยหยาบเหมาะสำหรับการทอด ก่อนปรุงอาหารลูกศรจะถูกล้างแห้งและนำเมล็ดออก
คุณสามารถทอดลูกศรทั้งหมด แต่ไม้ที่โค้งงอเป็นเรื่องยากที่จะพลิกกลับดังนั้นพวกมันมักจะถูกหั่นเป็นแท่งที่มีความยาวต่างกันขึ้นอยู่กับสูตร
ในสูตรคลาสสิกแท่งขนาดเล็ก (ยาวประมาณ 4 ซม.) ถูกใส่เกลือและทอดในเนยละลาย ความพร้อมจะพิจารณาจากสี (เข้มขึ้น) โครงสร้าง (นุ่มนวล) และมีกลิ่นหอม (อิ่มตัวมากขึ้น) คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือผักชีใช้ซอสต่างๆ ลูกศรมีการรวมกันอย่างดีกับสีเขียว: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทอดด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
ด้วยหัวหอมและแครอท
สำหรับตัวเลือกผักคุณจะต้อง:
- หัวหอมใหญ่หั่นครึ่งวง
- แครอทขูด
- ลูกศรยาวประมาณ 5 ซม.
- น้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะล.)
- งาหนึ่งช้อนชา
- เครื่องเทศ
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ทอดหัวหอมจนโปร่งใสในน้ำมันอุ่น
- เพิ่มแครอททอดเบา ๆ
- เทลูกศรและทอดบนไฟอ่อนจนสุกปิดฝา
- เกลือพริกไทย
- ทอดให้เข้ากันโดยเพิ่มความร้อน
- เพิ่มงา
เพื่อเพิ่มกลิ่นเมล็ดงาสามารถทอดในกระทะแห้งเล็กน้อย
กับไข่: 3 สูตร
สูตรสำหรับลูกศรกระเทียมทอดกับไข่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 3 ไข่
- นักกีฬา 300 กรัมยาว 3 ซม.
- ผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งครีม - ลูกศรจะกลายเป็นนุ่มกว่า แต่ก็เป็นผักที่เป็นไปได้ด้วย)
วิธีปรุง:
- ดับไฟลูกศรในน้ำมันอุ่นประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม
- เพิ่มผักชีฝรั่ง
- ตีไข่ด้วยเครื่องเทศในถ้วยแยกต่างหาก
- เทส่วนผสมลงบนลูกศรและทอดจนไข่สุก
หากลูกศรปรุงด้วยหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดเพิ่มหลังจากย่างแท่งไม้ (หลังจากนั้นประมาณหนึ่งนาที) แล้วทอดประมาณ 4 นาทีจนกระทั่งลูกธนูนิ่ม จากนั้นมวลไข่จะถูกเทและสีเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไป
ในการกำจัดลูกธนูด้วยไข่และมะเขือเทศคุณจะต้อง:
- ปืน 0.2 กิโลกรัมยาวประมาณ 2 ซม.
- 3 ไข่
- มะเขือเทศขนาดกลาง - หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
- 4-5 ศิลปะ ล. น้ำมัน
- เครื่องเทศ
วิธีปรุง:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ลูกศรเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะและเคี่ยว
- หลังจากสองสามนาทีเพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน
- ตีไข่เทใน 5 นาทีหลังจากการแทรกแซงของเครื่องเทศผสมและเคี่ยวจนนุ่ม
- ตกแต่งลูกศรเสร็จกับวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง
ในการทำไข่เจียวคุณจะต้อง:
- พวงของลูกธนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
- 3 ไข่
- นม 100 มล.;
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
วิธีปรุง:
- ทอดลูกศรในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
- ในขณะที่พวกเขากำลังทอดให้ตีไข่ด้วยนมและเครื่องเทศ
- เทส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก
กับมะเขือเทศหรือกะปิ
ส่วนผสม:
- หัวหอมสับในครึ่งวง
- มะเขือเทศหั่น 2 ชิ้น;
- พวงลูกศรแบ่งออกเป็นส่วนยาว 9-10 ซม.
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด;
- พริกแดง
- เกลือ
- น้ำมัน
วิธีปรุง:
- ทอดหอมใหญ่ในน้ำมัน
- เพิ่มมะเขือเทศเคี่ยวนานหลายนาที
- เทลูกศรเพิ่มเครื่องเทศผสม
- ทอดจนลูกศรสุก
- โรยด้วยผักชีฝรั่ง
ตัวเลือกอื่น: ครั้งแรกลูกศรจะถูกส่งไปยังหัวหอมทอดแล้วเพิ่มมะเขือเทศ
หากคุณแทนที่มะเขือเทศด้วยกะปิแล้วความจำเพาะของการเตรียมจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
สำหรับจานที่คุณต้องการ:
- ลูกศรกระเทียม 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กานพลูกระเทียมสับ;
- วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- น้ำบางส่วน;
- เครื่องเทศ
เฉพาะการทำอาหาร:
- ลูกศรทอด
- เทลงในน้ำ
- เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม
- หลนจนสุก
- วางผสม
- หลนอีกสองสามนาที
อ่านเพิ่มเติม: ลูกศรสำหรับใช้ในอนาคต - อร่อยไม่ธรรมดา
สไตล์เกาหลีกับเต้านม
สูตรอาหารเกาหลีประกอบด้วยไก่
สูตรทันทีง่ายรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:
- สับอกไก่เป็นเส้น;
- เราแบ่งลูกธนู 200 กรัมออกเป็นแท่งเพื่อให้ความยาวของมันลดลงด้วยฟางไก่
- ตัดหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง
- ช้อนแป้ง
- ซอสถั่วเหลือง (30 มล.);
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
วิธีปรุง:
- เทเนื้อกับซอสทิ้งไว้หมักประมาณ 5-10 นาที
- โรยเนื้อหมักด้วยแป้งผสมทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น
- ในกระทะอีกทอดหอมใหญ่ครึ่งวง
- เพิ่มลูกศรลงไปทอดอีกสักครู่
- โอนเนื้อให้พวกเขา
- เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- มืดลงใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 นาที
ลูกศรเกาหลีนั้นร้อนและเย็น
กับเห็ด
ในการเตรียมจานเห็ดจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- 500 กรัมเห็ด: ล้างเห็ดของฉันแห้งและหั่นเป็นเส้นเห็ดป่าควรจะต้มครั้งแรกเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเทน้ำและสับเห็ดเป็นเส้น;
- ลูกศรขนาด 300 กรัมซึ่งมีขนาดเท่ากับชิ้นเห็ด
- หัวหอม 100 กรัมหั่นครึ่งวง
- 1 พริกหยวก - หั่นเป็นเส้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
สูตรตามขั้นตอน:
- ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนจนของเหลวระเหยหมดแล้วโดยใช้ความร้อนปานกลาง
- เมื่อพวกเขาเริ่มทอดเทหัวหอม
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้วางลูกธนูออก
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มพริกหยวก, เกลือ, พริกไทย, ทอดจนสุกภายใต้ฝาปิด
ด้วยเนื้อสัตว์: 3 สูตร
ลูกศรพร้อมเนื้อถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน
สำหรับตัวเลือกแรกคุณจะต้อง:
- ปืน 0.2 กก.;
- 0.7 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
- 3 ชิ้นพริกหยวก
- หัวหอม;
- สีเขียวสับละเอียด;
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
เราตัดหัวหอมและพริกไทยครึ่งวงลูกศร - ตะเกียบยาวประมาณ 4 ซม. เนื้อ - เป็นลูกบาศก์
ถัดไป:
- ทอดหัวหอม
- เมื่อทอดแล้วให้เพิ่มลูกศร
- หลังจาก 4 นาทีให้กระจายพริกหยวก
- หลังจาก 2 นาทีให้ใส่เกลือเครื่องเทศทอดก้อนเนื้อ
- เคี่ยวจนเนื้อพร้อม
- โรยด้วยสมุนไพรไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร
หากคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงไปในสตูว์มันจะออกมาอร่อยกว่าเดิม
ตามสูตรที่สองสำหรับปริมาณเนื้อเท่ากัน (หั่นเป็นก้อน) คุณจะต้อง:
- 2 หัวหอม (สับละเอียด);
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- นักกีฬา 200 กรัมยาว 3 ซม.
- ปรุงรสและเครื่องเทศ
- น้ำมัน
วิธีปรุง:
- สเปรย์เนื้อกับน้ำมะนาวเพิ่มเกลือ
- ทอดจนสุกครึ่งในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอม
- หลังจาก 3 นาทีเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะปิดเคี่ยวจนเนื้อสุก
- จัดลูกศรเครื่องเทศเคี่ยวจนลูกศรพร้อม
ส่วนผสมสำหรับสูตรที่สาม:
- ล้างหมู 500 กรัมหั่นเป็นเส้น;
- พวงของลูกศรตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 5 ซม.
- ตัดหัวหอมเป็นวง
- น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา);
- ซอสถั่วเหลือง (6 ช้อนโต๊ะล..);
- พริกไทยร้อน
- น้ำมัน (3 ช้อนโต๊ะล.)
- สีเขียวสับละเอียด
วิธีปรุง:
- ผสมซอสน้ำผึ้งและพริกให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเนื้อสัตว์และปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- โอนมวลไปยังน้ำมันอุ่นและทอดเป็นเวลา 7 นาที
- เทลูกศรครอบคลุมและหลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
- เพิ่มเครื่องเทศ
- ทอดโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น
- โรยด้วยสมุนไพร
กับมันฝรั่ง
ในการเตรียมลูกศรด้วยมันฝรั่งคุณจะต้อง:
- 3 มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ;
- 6 นักกีฬายาว 10-15 ซม.
- ผักชีลาวสับละเอียด
- เครื่องเทศ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
สูตรของ:
- ทอดมันฝรั่งในน้ำมันอุ่น 5 นาทีคนให้เข้ากัน
- เพิ่มลูกศร
- เพิ่มเครื่องเทศและเกลือสักครู่ก่อนที่จะพร้อม
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วคุณสามารถปิดแก๊สได้
- โรยด้วยผักชีฝรั่งและทิ้งไว้ภายใต้ฝาไม่กี่นาที
ด้วยผักและครีม
จานผักอื่นที่มีรสชาติครีมเปรี้ยว
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- นักกีฬา 400 กรัมยาวประมาณ 3 ซม.
- 2 แครอทและพริกหวานสับเป็นเส้น;
- หัวหอมสับในครึ่งวง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
- เครื่องเทศ
สูตรของ:
- ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันร้อนประมาณสองนาที
- เพิ่มลูกศรครอบคลุมและหลนลงไปในความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที
- เทพริกหวานทอดมวลดีเพิ่มไฟ
- เทเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- โรยด้วยสมุนไพร
มันกลายเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมกับซีเรียลต้มหรือพาสต้า
ด้วย ventricles ไก่
เครื่องในราคาไม่แพง - กระเพาะอาหารไก่ - ก็เข้ากันได้ดีกับมือปืนกระเทียม
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ช่องล้างและทำให้บริสุทธิ์ - 500 กรัม
- สับลูกศรเป็นชิ้น ๆ 400 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- หัวหอมหั่นครึ่งวง
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
สูตรของ:
- ต้มท้องเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำเย็นตัดเป็น 2-3 ส่วน
- ใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดในน้ำมันอุ่น
- หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้เทลูกศรออก
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มท้อง
- ทอดจนลูกศรนิ่ม
- เพิ่มเครื่องเทศและวางมะเขือเทศผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ทอดความร้อนสูงจนกรอบปิดแก๊ส
- โรยด้วยสมุนไพร
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือเป็นจานอิสระกับผักสด
เคล็ดลับสุดท้าย
หากคุณแช่แข็งลูกศรคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์อร่อยแม้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้เพียงแค่สับไม้ที่มีความยาวพอสมควรแล้วนำไปใส่ในถุงแล้ววางลงในช่องแช่แข็ง
ลูกศรที่ถูกอ้างว่าใช้เป็นอาหารด้วย เฉพาะในตอนแรกพวกเขาจะถูกทำให้นิ่มด้วยการเดือดเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือด หรือเคี่ยวด้วยน้ำในกระทะจนสุก
หากมีลูกศรทอดกระเทียมอยู่คุณสามารถเลื่อนพวกมันผ่านเครื่องบดเนื้อและนำไปใส่ในโถสำหรับเก็บในตู้เย็นมวลที่เกิดขึ้นสามารถทาบนขนมปังหรือใช้เป็นซอสในการเตรียมอาหาร
