วิธีการอบปลาในเตาอบ - สูตรการทำอาหาร 18 สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สำหรับอาหารโภชนาการและการบำบัดอาหารจานปลามักจะใช้ที่มีรสชาติดีและย่อยง่าย ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของผลิตภัณฑ์คือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ในการเลือกของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบปลาในเตาอบหลายวิธี

ปลาอะไรดีกว่าที่จะอบในเตาอบ

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจานปลาคำถามที่เกิดขึ้นทันทีว่าปลาตัวไหนดีกว่าที่จะอบ แต่ละคนมีเกณฑ์การคัดเลือกที่แตกต่างกัน แต่มักจะได้รับความพึงพอใจกับสปีชีส์ที่มีปริมาณกระดูกต่ำ เหล่านี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทะเล

 

คุณสามารถอบปลา แต่ส่วนใหญ่มักจะเลือก:

• ทรายแดง;
• ปลาแซลมอน;
• ปลาคาร์พ crucian;
• ปลาเทราท์;
• ปลาทู;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลาคาร์พ;
• ดิ้นรน;
• หอก;
• ปลาคาร์พสีเงิน
• ปลา;
• แซลมอนสีชมพู
• ดาราหน้าใหม่

ยิ่งกว่านั้นปลาแต่ละตัวจะถูกปรุงตามลักษณะของมันเอง สำหรับการอบเกรดหนึ่งการอบจะใช้กระดาษฟอยด์เท่านั้นสำหรับการอบแบบอื่นและแบบที่สาม

ปลาสีแดงอบในกระดาษฟอยล์

ปลาสีแดงในเตาอบผสมผสานความสะดวกในการเตรียมและผลลัพธ์ที่อร่อย ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงจานที่สวยงามและราคาแพงจะตกแต่งโต๊ะรื่นเริง

ส่วนผสม:

• เกลือ
• เนื้อปลาสีแดง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• น้ำมะนาว
• Lavrushka - 4 ใบ

เตรียม:

1. ครอบคลุมกระทะที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์
2. ตั้งเตาอบที่ 210 องศา
3. หัวหอมสับ คลุมฟอยล์ด้วยหัวหอมที่เกิด จัดผักชีฝรั่งและพริกไทย
4. สับมะนาววางผลที่ได้ในหัวหอม อัดฉีดปลาด้วยเกลือ วางแผ่นอบให้ทั่วผิว เทน้ำผลไม้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. ใส่ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการอบพอลลอคในเตาอบให้อร่อย

พอลลอคแสนอร่อยมาพร้อมกับครีมเปรี้ยว ในช่วงเวลาสั้น ๆ จานแสงกลิ่นหอมและน่ารับประทานจะออกมา

ส่วนผสม:

• พอลลอค - 760 กรัม
• เกลือ
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน
• ชีส -120 กรัมของฮาร์ด
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน
• กระเทียม - 7 กลีบ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแม่พิมพ์โลหะซึ่งจะต้องทาน้ำมัน
2. กระจายครึ่งหัวหอมตามด้านล่างของแม่พิมพ์ สับปลา ตะแกรงด้วยเกลือและสมุนไพร จัดเรียงชิ้นปลาในหัวหอม
3. กดกระเทียมพิเศษและข้ามกลีบกระเทียม รอยเปื้อนที่เกิดจากสารละลาย
4. ฝนตกปรอยๆด้วยครีม ชิ้นปลาควรได้รับการคุ้มครองอย่างเต็มที่ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ กระจายบนครีมและโรยด้วยสมุนไพร ตะแกรงชีสและโรยจานด้วยชิปที่เกิด
5. ส่งอบ เตาอบในเวลานี้ควรอุ่นถึง 195 องศา ใช้เวลาปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

อบกับผัก

ปลาและผักเป็นอาหารที่เก็บรักษาน้ำผลไม้และคุณสมบัติเพื่อสุขภาพ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารค่ำ แต่ยังดูดีบนโต๊ะกาล่า

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพงขาว - 530 กรัม
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับปลา
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ทางทะเลออกเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 4 เซนติเมตร ตะแกรงด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องปรุง สับหัวมันฝรั่ง มันจะอร่อยกว่าในลูกบาศก์เล็ก ๆ แครอทมีความจำเป็นในวงและพริกไทยเป็นเส้น หัวหอม - ครึ่งวง สับมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องสับกระเทียม
2. ตัดฟอยล์หกชิ้นออก ที่ด้านล่างของแต่ละสถานที่เนื้อ, หัวหอมครึ่งวง, ก้อนมันฝรั่ง เพื่อเกลือ จากนั้นใส่มะเขือเทศพริกไทยและแครอท
3. ครอบคลุมอย่างทั่วถึงด้วยฟอยล์และกระชับขอบ คลุมด้วยฟอยล์อีกชั้นหนึ่ง หยิกขอบ การจัดการนี้จะช่วยให้น้ำอยู่ในจาน
4. ต้องอุ่นเตาอบ (200 องศา) ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟตรงฟอยด์เปิดตรงกลาง

คอนหอกทั้งตัวในน้ำมะนาว

ลองทำปลาทั้งหมด ซากที่เตรียมจึงจะกลายเป็นฉ่ำหอมและน่าสนใจมาก

เตรียม:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• แซนเดอร์ - 1,500 กรัม
• เครื่องเทศ
• พริกมะนาว - หยิก;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ตะแกรงซากด้วยเครื่องเทศและเกลือ ดองหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สับมะนาว โรยหอมครึ่งวงด้วยพริกไทยมะนาวเกลือและครีมเปรี้ยว
2. ในซากสัตว์ทำให้บาดแผลที่ควรจะลึกซึ่งจะวางมะนาวครึ่งวง วางส่วนผสมหัวหอมในช่องท้อง
3. น้ำมันฟอยล์ เลย์เอาต์ว่างเปล่า เทน้ำผลไม้ ใส่ในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศา ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

ปลาอบกับบัควีท

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นสวรรค์สำหรับคุณ อาหารไม่ได้มีแค่รสชาติดั้งเดิมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยและฉ่ำ ปลาใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• ซากปลา - 950 กรัม
• เกลือ
• บัควีท friable - ต้ม 1 ถ้วย;
• พริกไทย;
• ครีม
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ตัดศีรษะและครีบ เอาอวัยวะภายในออกเพื่อให้ช่องท้องยังคงอยู่เหมือนเดิม ล้าง ตะแกรงด้วยเกลือ
2. สับหัวหอม เพื่อทอด ผสมกับโจ๊ก ฝานไข่และเพิ่มการกรอก เพื่อเกลือ คน วางในช่องท้อง
3. เทเครื่องปรุงลงในแป้ง คน ม้วนซาก วางในกระทะด้วยเนย จับซากจนกระทั่งทอง ส่งไปยังเตาอบ (180 องศา) นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ฝนตกปรอยๆด้วยครีม ห้านาทีเพื่อมืด

ปลาเทราท์ยัดไส้ด้วยผักและเห็ด

ในการรับจานที่ประสบความสำเร็จคุณต้องสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• แชมปิญอง - 270 กรัม
• ปลาเทราท์ - 3 ซาก
• เกลือ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 130 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ขูดแครอท บดบวบ สับหัวหอม วางในกระทะ ทอด โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ คน
2. ทอดเห็ดสับจากผัก
3. ตะแกรงล้างและซากแห้งด้วยเกลือ ผสมสองทอด วางไส้ในช่องท้อง พันธะขอบ
4. โหมดเตาอบจะต้องใช้เวลา 200 องศาและเวลา - ครึ่งชั่วโมง

ปลาอบและมันฝรั่ง

ในเตาอบปลาจะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดและรสชาติจะคงอยู่ตามธรรมชาติ และด้วยการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งทำให้ไม่ต้องคิดกับเครื่องเคียง

ส่วนผสม:

• ชีส - 110 กรัม
• cod - 750 กรัม
• ครีม - 30 มล.
• มันฝรั่ง - 950 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 11 กรัม
• หัวหอม - 140 กรัม

เตรียม:

1. สับซากเป็นส่วน ๆ โรยด้วยเกลือและสมุนไพร ถู รอสักครึ่งชั่วโมง
2. ตัดมันฝรั่ง มันจะสวยกว่าถ้าคุณได้วงกลม หัวหอมจะต้องใช้ในครึ่งวงและมะเขือเทศ - เป็นชิ้น ขูดชีส
3. น้ำมันรา จัดเรียงส่วนหนึ่งของมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือและสมุนไพร จัดวางบางส่วนของวงแหวนครึ่งหัวหอม โพสต์ชิ้นปลา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ คลุมด้วยมะเขือเทศ ใส่หัวหอมที่เหลือ เพื่อเกลือ กระจายแก้วมันฝรั่ง

ปลาฮาลิบัตในขนมปังไฟลนก้น

ด้วยเนื้อสีขาวที่สวยงามปลาจึงมีความอร่อยสูง สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์เธอเป็นที่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีกระดูกดังนั้น Halibut จึงเหมาะสำหรับการอบ ปลาอบในขนมปังไฟลนก้นจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 750 กรัม
• allspice;
• pita - 3 ชิ้น;
• เกลือ
• ครีม - 160 มล.
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• มายองเนส - 120 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. กำจัดกระดูกออกจากซากศพ ตัด ควรแบ่งชิ้นส่วน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ถู
2. สับและละลายหอมใหญ่เป็นวงแยก มะเขือเทศสับ เทครีมลงในมายองเนสแล้วผัด
3. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น ใส่หัวหอมใหญ่ครึ่งแผ่น ปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของปลา กระจายกับซอสมายองเนส คลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศ เพื่อเกลือ ห่อขอบของขนมปัง Pita เป็นซองจดหมาย ทำซ้ำกระบวนการด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. สำหรับการอบคุณต้องใช้แผ่นอบขนาดเล็ก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เติมช่องว่างด้วยตะเข็บลง อัดฉีดด้วยน้ำมันและเทซอสที่เหลือ
5. ส่งไปยังเตาอบซึ่งร้อนถึง 180 องศา ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง

Hake กับแครอทและหัวหอม

Hake ในเตาอบต้องขอบคุณผักมาก ๆ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช
• hake - 550 กรัม
• มินท์;
• แครอท - 220 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง
• หัวหอม - 110 กรัม
• พริกไทย;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• น้ำ - 100 มล.

เตรียม:

1. สับซากศพ โรยด้วยเกลือสมุนไพรเทใส่ครีม
2. สับหัวหอม ขูดแครอท ใช้กระต่ายขูดหยาบเท่านั้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะและเติมหัวหอมครึ่งวง มืดไปสู่สถานะโปร่งใส โยนแครอท ครอบคลุมและหลนเป็นเวลาห้านาที
4. วางหนึ่งในสามของการทอดลงในแม่พิมพ์ เอาปลาออก คลุมด้วยผัก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำตามขอบของแม่พิมพ์
5. วางในเตาอบซึ่ง ณ จุดนี้มีอุณหภูมิ 180 องศา ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง

ในครีมเปรี้ยวกับชีส

เปลือกชีสที่มีกลิ่นหอมอร่อยจะทำให้คุณพิชิตได้ในวินาทีแรก อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดในครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ด;
• พอลลอค - 2 กก.
• เกลือ
• ครีม - 430 มล.
• แป้ง;
• ชีส - 170 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. สับซากศพ เทเกลือและเครื่องเทศลงในแป้ง คน จุ่มชิ้นปลา วางบนแผ่นอบ
2. สับหัวหอม ทอดในน้ำมันในกระทะ
3. เทไข่ลงในครีม เพิ่มมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งสับ โรยด้วยเกลือและเพิ่มการทอด คน เทลงในปลา โรยด้วยชิปชีส
4. ส่งไปยังเตาอบความร้อน (180 องศา) เมื่อคุณเห็นเปลือกโลกสีทองที่สวยงามคุณจะได้รับ

ปลาคาร์พ

ของชาวน้ำจืดปลาคาร์พเป็นปลาที่อร่อยที่สุดที่มักจะปรุงที่บ้านโดยพนักงานต้อนรับ ด้วยผักใบเขียวจานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อย

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 110 มล.
• ปลาคาร์พ - 950 กรัม
• พริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่งสด - 55 กรัม
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง - 55 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• กระเทียม - 5 กลีบ

เตรียม:

1. ไส้ในซากและล้างออก โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ถู
2. ส่งผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อและปลา วางผักสับในช่องท้อง
3. เติมฟอยล์ที่เคยวางบนแผ่นอบน้ำมัน วางปลา กระจายกับมายองเนส ส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ (180 องศา)

ปลา "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

การทำอาหารรูปแบบนี้จะดึงดูดทุกคนแม้กระทั่งเด็ก ๆ ก็มีความสุขที่ได้ทานอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• พริกไทยป่น
• เกลือ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลา - 950 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีส - 110 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เผ็ด;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ตัดเนื้อ เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทยและเผ็ด เทมายองเนส ถู วางบนแผ่นอบ greased
2. แครอทขูด หัวหอมสับ วางในกระทะ เทลงในน้ำมัน เพื่อทอด ใส่ปลา
3. ตัดมะเขือเทศและครอบคลุมจานด้วยแหวนที่เกิด เติมด้วยชีสขี้กบ ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีทองสวยงาม โหมด 180 องศา

ปลาแมคเคอเรลในซอสมายองเนส

ในระหว่างการปรุงปลาแมคเคอเรลปล่อยกลิ่นเฉพาะที่จะปกปิดซอสมายองเนสอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 270 มล.;
• ปลาทู - 3 ซาก
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 85 กรัม
• พริกไทยขาวป่น - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 850 มล.

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสสำหรับปลา วางแป้งบนกระทะที่แห้ง จุดประกาย เติมน้ำมัน คน เทนมในส่วนเล็ก ๆ เทเกลือและพริกไทย อุ่นเครื่อง เทมายองเนสและคน ต้มมัน เทสมุนไพรมะกอก คน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหากไม่มีผักชีฝรั่งสดคุณสามารถใช้เครื่องเทศแช่แข็ง
2. ตะแกรงซากด้วยเกลือและส่งไปยังแม่พิมพ์ เทซอส ปลาควรได้รับการคุ้มครองอย่างเต็มที่ อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ใส่ในเตาอบร้อน จานเสร็จมีเปลือกสีทองสวยงามบนพื้นผิว

ปลากระเทียมและพริกขี้หนู

ปลาที่ย่อยง่ายสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 3 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม –35 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ส่งในครกเกลือและบด มันควรจะโหดร้าย เพิ่มพริกขี้หนูปรุงรสสำหรับปลาและผัด เทน้ำมันมะกอกและผสม
2. แยกกระดูกออกจากซาก อบแห้ง filet เทน้ำผลไม้ แพร่กระจายด้วยพาสต้าปรุงสุก คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จัดเรียงเนื้อบนแผ่นอบ ผิวควรอยู่ด้านบน เติมเกลือ
3. ส่งไปอบในเตาอบ (180 องศา) จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการอบ Coho แซลมอนในเตาอบ?

ผู้ที่ชื่นชอบปลาทะเลจะประทับใจกับการเตรียมอาหารที่ง่ายและสะดวกพร้อมรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• coho แซลมอน - สเต็ก 850 กรัม;
• พริกไทยดำ - หยิก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือทะเล - 1 หยิก

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งสเต็ก โรยด้วยเกลือและพริกไทยและตะแกรง หล่อลื่นและเทน้ำผลไม้
2. โอนชิ้นงานลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบ (200 องศา) ค้างไว้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ปลาคอดในซอสครีมมัสตาร์ด

ปลาสีขาวละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• tarragon สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนดิน
• เวอร์มุต - 120 มล.;
• เกลือ
• ครีมไขมัน - 180 กรัม
• cod - 4 เนื้อ
• พริกไทย;
• มัสตาร์ด Dijon - 5 ช้อนชา;
• หอมแดง - 3 ชิ้น

เตรียม:

1. ต้มเวอร์มุตใส่หอมแดงครึ่งมัสตาร์ดในเมล็ดและต้มประมาณสองสามนาที เทลงในครีมและเติมมัสตาร์ด Dijon ครึ่งหนึ่งด้วย tarragon มืดลงเป็นเวลาสามนาที เพิ่มเกลือและพริกไทย คน
2. ตะแกรงปลาด้วยซากมัสตาร์ดสองประเภทเกลือและโรยด้วยพริกไทย ถู
3. ละลายเนยและแผ่นอบไขมัน วางเนื้อ ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา
4. รับปลาและเทซอสที่เตรียมไว้

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

เตรียมปลาหลวงอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะ

ส่วนผสม:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สเต็กปลาสีแดง - 950 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ
• ผิวเลมอน
• ปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ

เตรียม:

1. สับกระเทียม ผสมกับน้ำมัน เทน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง เทขิงด้วยความเอร็ดอร่อย เพื่อเกลือ คน ขูดปลา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
2. ครอบคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เอาปลาออก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปยังเตาอบซึ่งร้อนถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง เปิดสเต็กแล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมงถึงสี่สี

ปลาในเกลือ

อาหารต้นตำรับที่น่าตื่นตาตื่นใจและดั้งเดิมซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำนั้นง่ายมากในการปรุงอาหารด้วยตัวเองที่บ้านในขณะที่ใช้เงินขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

• ผิวเลมอนจากเลมอน
• ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม
• ปลาเทราท์หรือโดราโด - 1 ซาก 950 กรัม
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• เกลือทะเลหยาบ - 1100 กรัม

เตรียม:

1. วางผักในท้องของซากซึ่งไม่จำเป็นต้องฉีก เอาชนะขาวและเทเกลือ เพิ่มความสนุก คน ให้เวลายืน จะใช้เวลาเจ็ดนาที
2. ครอบคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ แจกจ่ายเกลือครึ่งหนึ่ง วางซาก คลุมด้วยเกลือ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องอุ่นเตาอบ (200 องศา)
3. เตรียมตัวให้พร้อม ใช้ค้อนแตะเพื่อทำลายเปลือกโลกและเปิดปลา