คุณยังไม่ทราบวิธีการทำมันบดเพื่อให้มันอร่อย? จากนั้นให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง ในหมู่พวกเขาคุณจะพบไม่เพียง แต่รุ่นพื้นฐาน แต่ยังมีบางคนที่ผิดปกติมาก
เนื้อหาวัสดุ:
มันบดคลาสสิคแสนอร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ชิ้นส่วนของเนยชั่งน้ำหนัก 50 กรัม
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
- 0.2 ลิตรของนม
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างออกให้สะอาด เราวางพืชรากในภาชนะที่เลือกและเติมด้วยน้ำ คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้ทันที
- หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาทีเมื่อหัวอ่อนนุ่มแล้วให้ระบายของเหลวที่เหลือและเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นมันฝรั่งบด วิธีนี้สามารถทำได้โดยใช้มือดัน (ควรเป็นไม้) หรือด้วยเครื่องผสมมือ
- อุ่นนมละลายเนยจนเหลวแล้วเทลงในจานที่เกือบพร้อม ผัดมันฝรั่งบดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเพิ่มความเร็วในกระบวนการปรุงอาหารโดยการส่งผักรากลงไปในน้ำไม่ได้ทั้งหมด แต่หลังจากหั่นเป็นก้อน
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
- นมครึ่งแก้ว
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เช่นเคยปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่ละเอียดเกินไป
- เราส่งผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในชาม multicooker เทน้ำที่กรองแล้วเพื่อให้ครอบคลุมพืชรากทั้งหมดและเกลือทันที หากต้องการคุณสามารถใส่ใบกระวานหรือพริกไทยลงในมันฝรั่ง
- เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีและหลังจากเวลานี้ให้เอาของเหลวส่วนเกินออก เราเปลี่ยนมันฝรั่งไปที่ภาชนะอื่นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับหม้อหุงช้าและนวดในวิธีใด ๆ
- เพิ่มเนยใสและนมร้อนนวดจนเนียน
มันฝรั่งบดกับไข่และนม
มันฝรั่งบดกับนมเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกคนในการปรุงอาหารจานโปรด แต่คุณสามารถทำให้อิ่มตัวมากขึ้นด้วยความช่วยเหลือของไข่
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
- ชิ้นเนย
- นม 0.1 ลิตร;
- หนึ่งไข่
- ปรุงรสตามความชอบของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกหัวล้างหั่นเป็นครึ่งและนำไปเตรียมความพร้อมในกระทะด้วยน้ำ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีหลังจากเดือด
- จากนั้นเรารวมน้ำซุปที่เหลือและนวดมันฝรั่งทันทีเพื่อให้มันกลายเป็นมันฝรั่งบด
- เราอุ่นนมและส่งไปยังมวลมันฝรั่ง เนยสามารถละลายหรือใส่มันฝรั่งบดสับเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างหรือเอาชนะด้วยเครื่องปั่น
- ในขณะที่จานอุ่นขับรถในไข่และผสมอีกครั้ง ในขั้นตอนเดียวกันเราใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสไม่ลืมเกลือ
อย่าขับไข่ทันทีให้เติมไว้เพื่อว่าโปรตีนจะไม่“ จับ” เมื่อสัมผัสกับพืชรากที่ร้อนจัด
วิธีการปรุงอาหารที่ไม่มีนม
หากด้วยเหตุผลใดก็ตามที่คุณไม่สามารถหรือไม่ต้องการใช้ส่วนผสมนี้คุณควรทำน้ำซุปข้นที่ไม่มีนม ปรากฎว่าไม่อร่อยน้อย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ชิ้นส่วนของเนย - ประมาณ 50 กรัม
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- ปรุงรสตามความชอบของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ฟรีอ้อมจากสกินและล้างออกให้สะอาด เราใส่ไว้ในภาชนะที่เลือกสำหรับการปรุงอาหารเทน้ำบนสองนิ้วที่ด้านบนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่มในน้ำเกลือ
- หลังจากนั้นให้นำของเหลวส่วนเกินออกจากกระจกประมาณครึ่งแก้วในกระทะและบดผักชิ้นเล็ก ๆ ในมันฝรั่งบด
- เราแพร่กระจายเนย (คุณสามารถละลายก่อน) และกวน
ด้วยชีส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 0.2 กิโลกรัมของชีส
- กิโลกรัมของมันฝรั่ง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เนย 30 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือกล้างออกให้สะอาดและหั่นครึ่ง
- เติมน้ำรากผักลงไปตั้งไฟให้เดือดในน้ำเค็มจนส้อมจิ้มเบา ๆ
- ในเวลานี้เราให้ความร้อนเนยผสมกับกระเทียมสับหยาบและเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้น้ำมันอิ่มตัวด้วยกลิ่นเผ็ด จากนั้นก็เอากระเทียมที่หั่นเป็นชิ้น
- ระบายมันฝรั่งบดและเทน้ำมันเครื่องเทศ ผสมมันฝรั่งบดแล้วลอง หากจำเป็นให้ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพิ่มลงไปในรสชาติของคุณ
- ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับวางในจานผสมและให้บริการ
มันเป็นการดีมากที่จะใช้ชีสที่มีความเค็มและผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งที่หลากหลายเช่นมะกอกมะกอกหรือพริกสำหรับน้ำซุปข้นนี้
ด้วยนมและเนย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เนยประมาณ 50 กรัม
- แก้วนม
- กิโลกรัมของมันฝรั่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ฟรีหัวจากเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 20 นาที
- ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้สะเด็ดน้ำที่เหลือและบดผักต้มในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องดัน
- ผสมมันฝรั่งมวลปรุงรสกับเครื่องเทศเนยใสและมัสตาร์ด แต่ไม่ใช่นมเดือด เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะกับสลัดปลาเนื้อสัตว์และผักใด ๆ
มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองหัวหอม;
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- 150 มิลลิลิตรของนม
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- เนย 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- หัวหอมจะต้องตัดให้เล็กลงใส่ในกระทะที่มีเนยละลายแล้วทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ
- ปอกมันฝรั่งแล้วตัดมันโดยพลการเพื่อให้พ่อครัวทำอาหารได้เร็วขึ้น อย่าทำให้ชิ้นเล็กเกินไปมิฉะนั้นจานจะออกมาไม่อร่อย
- ต้มมันฝรั่งประมาณ 20 นาทีในน้ำเค็มหลังจากต้ม แต่ดีกว่าตรวจสอบความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม
- ละลายเนยที่เหลือในเตาหรือในไมโครเวฟให้นมร้อน
- นำมันฝรั่งออกจากเตาแล้วเทน้ำซุปที่เหลือและทำให้ก้อนผักเป็นมันฝรั่งบด
- ใส่นมและเนยลงไปก่อนจากนั้นจึงใส่หัวหอมทอด ผสมให้เข้ากัน
มันฝรั่งบดนี้เหมาะสำหรับการกรอกพาย
ตกแต่งด้วยก้อนแป้งพร้อมมิกเซอร์
ตามสูตรนี้มีการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กโดยไม่ต้องมีก้อน จานเปิดออกนุ่มนวลโปร่งสบายและแน่นอนว่าจะเป็นที่พอใจสำหรับเด็ก ๆ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
- นมครึ่งแก้ว
- เนยสองช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมมันฝรั่ง: ปลอดจากหนังและตัดหัวใหญ่เกินไป เติมน้ำและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 20 นาที
- ในช่วงเวลานี้ให้อุ่นนม แต่อย่านำไปต้ม
- เราเทน้ำจากมันฝรั่งที่ไม่ระเหยและใส่น้ำมันลงไปในผักทันทีหั่นเป็นชิ้น เราเริ่มที่จะบดขยี้องค์ประกอบด้วยเครื่องเร่งแล้วเทนมลงไปแล้วใส่เครื่องเทศ
- ตอนนี้มวลที่ได้จะต้องทำให้เบาขึ้นด้วยเครื่องผสม เพียงแค่ตีมันฝรั่งบดสักพักที่การปฏิวัติอย่างช้าๆและคุณจะเห็นว่าความสอดคล้องของมันมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร
มันฝรั่งบด - มันง่ายมาก! และยังมีงบประมาณอร่อยและสวยงาม คุณสามารถทำให้จานอร่อยมากขึ้นด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกรวี่เนื้อหรือผักตุ๋น
