วิธีปรุงหมูให้อร่อย

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า Homo sapiens (Homo sapiens) กลายเป็นหนึ่งเมื่อติดเนื้อ ไม่ว่าสิ่งนี้จะสอดคล้องกับความเป็นจริงหรือไม่ขึ้นอยู่กับผู้เชี่ยวชาญที่จะตัดสินใจ แต่วันนี้เราจะได้เรียนรู้เคล็ดลับอื่น - วิธีการปรุงหมูไม่เลวร้ายยิ่งกว่าบรรพบุรุษของเรา

วิธีการรับเนื้ออร่อยในเตาอบ

ในบรรดาวิธีการทำอาหารหมูเนื้ออบในเตาอบได้รับการยอมรับว่าเป็นเทคนิคที่มีประโยชน์ที่สุด

สูตรอาหารหมูสับ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• คาร์บอเนตหมู (แฮม, ใบสะบักหรือหน้าอก) - 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• หัวหอม;
• แป้ง - 60 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. เพื่อให้ได้เนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำ เลือกเนื้อไม่ติดมัน เราตัดมันไปตามเส้นใยสร้างเลเยอร์สูงถึง 2 ซม. หนาเราทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนสำหรับทำอาหารโดยเริ่มจากขอบ จะสะดวกที่สุดในการซื้อประกวดราคาสำหรับการแปรรูปและการทำให้เนื้อนุ่ม
2. ใส่ชิ้นส่วนบนแผ่นอบ greased วางหัวหอมมะเขือเทศหั่นและกระเทียมสับด้านบน
3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในผลิตภัณฑ์โรยด้วยชิปชีสขูดฝอยใช้มายองเนสขัดแตะตกแต่งด้วยผักกาด
4. อบชิ้นงานเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบที่ร้อนถึง t 180 ° C

เรานำเนื้อออกจากเตารอประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นเราเสิร์ฟเนื้อหมูสับที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เนื้อฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนสสด - 250 กรัม
• สันใน - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น;
• ไขมันพืช
• ผักชีฝรั่งพริกไทยดำ (บดสด), เครื่องเทศ, เครื่องเทศ

เตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นวง ๆ แบ่งผักรากที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทำเป็นมะเขือเทศเป็นชิ้น
2. ชิ้นส่วนของเนื้อหมูสับ (สูงถึง 1.5 ซม.) จะถูกถูด้วยพริกไทยเครื่องเทศเกลือและหลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเราจะกระจายชั้นบนแผ่นอบที่ผ่านการบำบัดด้วยน้ำมัน ปิดเนื้อกับวงกลมมันฝรั่งจากนั้นวางมะเขือเทศ
3. เราวางบนพื้นผิวของ "มายองเนส" ของอาหารมายองเนส "ซ่อน" อาหารภายใต้สมุนไพรสับและชีสขูดฝอย
4. เราส่งช่องว่างเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงลดอุณหภูมิลงถึง 140 องศา - ปล่อยให้เนื้อสัตว์“ เข้าถึง”

หมูบาร์บีคิว

วิธีการที่นำเสนอในการได้รับจานยอดนิยมช่วยให้คุณสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากบาร์บีคิวที่ปรุงในธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - สูงถึง 1 กก.
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำตาลปกติ - 20 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม;
• น้ำมะนาว
• กานพลูตา, เกลือ, พริกไทย;
• “ ควันเหลว” สำหรับบาร์บีคิว - 30 กรัม

เตรียม:

1. เรารวมกันในชามเนยกระเทียมสับหัวหอมกานพลูน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือและ "ควันเหลว"
2. เราตัดเนื้อในส่วนที่มีขนาดเล็กกว่า skewers เล็กน้อย ใส่หมูลงในน้ำดองที่ปรุงพร้อมกับซอสหอมและทิ้งไว้สามชั่วโมง
3. ร้อยชิ้นบนเสียบไม้เสียบเนื้อกับหัวหอม วางเคบับในแนวตั้งในขวดขนาด 3 ลิตรเทน้ำดองที่เหลือลงในนั้นและปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
4. เราส่งกระป๋องไปที่เตาเย็น (!) เราเริ่มให้ความร้อนอย่างค่อยเป็นค่อยไปของเตาเผาทำให้อุณหภูมิอยู่ที่ 220 องศา หลังจาก 45 นาที เอากระดาษฟอยล์ออกและอบเนื้อเป็นเวลาอีกหนึ่งในสี่ชั่วโมงก่อนที่จะปรากฎเป็นเปลือกสีทอง

เพื่อให้ภาชนะแก้วไม่แตกและเคบับได้รับรสชาติที่สมบูรณ์ปิดเตาอบและปล่อยให้กระป๋องในเตาอบที่เปิดอยู่พักหนึ่ง

แฮมหมูอบกับเปลือกน้ำผึ้ง

อ่านเพิ่มเติม: สูตรการย่างหมูในกระทะ

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• แฮมหมู - 2 กก.
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำผึ้ง - 120 กรัม
• เกลือใบลอเรล, โรสแมรี่, พริกไทย, เมล็ดยี่หร่า, ส่วนผสมแห้ง hop-suneli;
• น้ำสับปะรด - 200 มล.

เตรียม:

1. ทิ้งเนื้อหมูเป็นเวลา 10 ชั่วโมงในน้ำบริสุทธิ์เพิ่มใบกระวานและพริกไทยกับองค์ประกอบ
2. เราเอาแฮมออกมาจากของเหลวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเราใส่ฟันกระเทียมหัวเดียว ถูเนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ด, เกลือ, ฮ็อป, suneli และพริกไทย ห่อชิ้นส่วนในกระดาษฟอยล์อบประมาณ 90 นาที ที่ t 190 ° C
3. ในชามเรารวมน้ำผึ้งครึ่งหัวกระเทียมสับ, โรสแมรี่แห้ง, เมล็ดยี่หร่าบด ขยายแฮมและถูองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
4. กระจายเนื้อสัตว์บนกระทะน้ำมันและวางไว้ในเตาอบ (180 ° C) อีก 40 นาที เทน้ำผลไม้ที่จัดสรรเป็นระยะ ๆ

เรานำแฮมหมูกับเปลือกน้ำผึ้งออกจากเตาอบเสิร์ฟกับถั่วลันเตาผักและสมุนไพร

เบียร์สนับมือ

ส่วนผสม:

• มะนาวครึ่งลูก
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• สนับมือหมู
• เบียร์ - 0.5 ลิตร
• หัวกระเทียม
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• เกลือพริกไทยที่เราใช้ชิม

เตรียม:

1. เราวางเนื้อในน้ำบรรจุขวดแช่นาน 5 ชั่วโมงและเปลี่ยนของเหลวหลายครั้ง
2. เราแพร่กระจายในอ่างถึง 5 กลีบกระเทียมมัสตาร์ดน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย เทเบียร์ลงไปผัดให้เข้ากัน
3. จุ่มก้านลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ในดองหมักนาน 12 ชั่วโมง
4. เราแยกเนื้อสัตว์ออกจากซอสเบียร์เราบรรจุกระเทียมไว้ในปลอกอบ เราเทส่วนที่เหลือของน้ำดองออกมาบีบปลายบรรจุภัณฑ์ด้วยคลิปพิเศษสำหรับการปล่อยไอน้ำเราทำรอยเจาะหลาย ๆ อันบนถุง
5. วางปลอกเนื้อบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง (120 ° C)

เสิร์ฟอย่างดีบนจานที่สวยงามก้านที่อบในเบียร์

ต้มเนื้อหมู

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกของซากหมู - 1.5 กก.
• ไวน์แดง - 700 มล.
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - หัว;
• ถุงเก็บฝุ่นสำหรับตกแต่งเนื้อสัตว์
• กานพลู, lavrushka, พริกไทย

เตรียม:

1. บดในครกครึ่งหัวกระเทียมที่ปอกเปลือกพร้อมกับสามกลีบ ตัดหัวหอมเป็นวง ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในกระทะเทไวน์ใส่เกลือใบลอเรลและเครื่องเทศ
2. จุ่มเนื้อหมูลงในน้ำดองหมักเนื้อกับซอสรสเผ็ด เราส่งหมูต้มไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน ต่อไปเราจะลบผลิตภัณฑ์ออกจากองค์ประกอบทาร์ตและทิ้งไว้บนจานเพื่อให้เนื้อสัตว์แห้งเล็กน้อย
3. เราแบ่งกลีบกระเทียมออกเป็นครึ่ง ๆ ให้ผ่าในเนื้อสัตว์แล้วใส่ผักเป็นชิ้น ๆ โรยหมูด้วยการตกแต่งวางบนแผ่นอบและเทดองเล็กน้อยที่ด้านล่าง
4. นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ที่ 200 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงอย่าลืมที่จะเทเนื้อด้วยองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมจากแผ่นอบ

หมูต้มที่ได้รับการเฉลิมฉลองกลายเป็น "ความสง่างาม" ที่แสนเย้ายวนใจ ดังนั้นเขาจึงขอให้หัวหน้างานฉลอง!

ทำอาหารหมูชุปปา

ส่วนผสม:

• แครอท;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หมู - 500 กรัม
• น้ำมันลีน;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริก;
• ผลไม้พริกหวาน
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
• Zira - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ

เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นและเข้มข้นตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วเคี่ยวในน้ำซุปอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้เป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ความลับของอาหารตะวันออกนี้จึงได้ข้อสรุป

เตรียม:

1. ใส่หมูลงในหม้อแล้วทอดในน้ำมันสด ๆ เพิ่มหัวหอมสับหยาบ, แครอทสับในวง
2. สามนาทีต่อมาเราเพิ่มพริกไทยปอกเปลือกและฝักพริกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น เราผัดเนื้อสัตว์ต่อไปอีกห้านาทีและวางรากผักแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
3. เราดับผลิตภัณฑ์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเทน้ำบรรจุขวดเกลือพริกไทยนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนเคี่ยวซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงควบคุมกระบวนการให้ความร้อน น้ำซุปควร“ กระตุก” เล็กน้อยปล่อยฟองอากาศเล็ก ๆ
4. ในตอนท้ายของการทำอาหารใส่กระเทียมสับ, มะเขือเทศหั่นครึ่ง, ใบลอเรล, ซีร่า, สมุนไพรสับในน้ำซุป หลังจาก 5 นาทีปิดไฟ

ชูร์ป้ากลายเป็นคนมีกลิ่นหอมโอเรียนเต็ลน่ารับประทานและอร่อยมาก!

หมูในหม้อหุงช้า

เริ่มปรุงเนื้อสัตว์เราไม่เพียง แต่คิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงหมูอย่างโอชะ แต่ยังจะเปลี่ยนงานให้เป็นกระบวนการที่น่าพึงพอใจและไม่เป็นการรบกวน ผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้คือครัวไฟฟ้ามัลติแอกเกอร์!

pilaf หมู

ส่วนผสม:

• ข้าว - 180 กรัม (แก้ว);
• น้ำดื่มบรรจุขวด - 540 มล.;
• เนื้อหมู (ซี่โครงหรือเนื้อ) - ½กิโลกรัม
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอกหรือดอกทานตะวัน) - 100 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• เราเลือกจำนวนเครื่องเทศเกลือเครื่องเทศตามประสงค์

เตรียม:

1. เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติและพื้นผิวที่จำเป็นของ pilaf เราใช้ข้าว“ บาสมาติ” หรือความหลากหลายอื่นที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับจานนี้ เราปล่อยให้เมล็ดถูกล้างด้วยน้ำจำนวนมากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในของเหลวโดยการเติมเกลือหนึ่งช้อน
2. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นบางส่วนและวางที่ด้านล่างของชามหลายอุ่นด้วยน้ำมัน ทอดหมูในโหมด "Frying" พลิกชิ้นเป็นเปลือกสีชมพูปรากฏขึ้น
3. เพิ่มหัวหอม, แครอทสับ, แหวน, เครื่องเทศ (allspice, สมุนไพรแห้ง) ลงในเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเกลือปรุงอาหารต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
4. ล้างข้าวแล้วใส่ใน pilaf เทลงในน้ำบริสุทธิ์และเพิ่มเกลือเล็กน้อย
5. ผสมมะเขือเทศกับน้ำเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ในใจกลางของจานเราวางหัวกระเทียมที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ Tomim เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในรูปแบบปิดการตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือ "Porridge"

เสิร์ฟหมู pilaf ในจานขนาดใหญ่ เรา“ สวมมงกุฎ” เป็นเนินเขาแห่งข้าวและผักที่มีเนื้อทองคำและหัวกระเทียมต้ม

สโตรกานอฟเนื้อหมูกับครีม

วัสดุเพิ่มเติม: สโตรกานอฟเนื้อหมู

ส่วนผสม:

• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• สันในหมู - 600 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• ครีม (34%) - 100 กรัม
• ผักและเนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศปรุงรสจะถูกเลือกตามการตั้งค่า

เตรียม:

1. เราตัดหมูที่สะอาดและแห้งเป็นชั้นแล้วทุบเบา ๆ แล้วแบ่งให้ทั่วด้วยเส้นใยเป็นก้อนหนา 2 ซม.
2. เราให้ความร้อนทั้งสองประเภทของไขมันในชามวางหัวหอมหั่นเป็นวง ๆ และผัดจนเกือบสุก
3. เราแพร่กระจายชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บน "หมอน" ผักกาดเกลือและพริกไทย ผสมอาหารอย่างต่อเนื่องทอดเป็นเวลา 7 นาที ในโหมด "ทอด" จากนั้นเพิ่มแป้งกระจายองค์ประกอบไปทั่วส่วนประกอบทั้งหมดของจาน
4. เมื่อเนื้อสีน้ำตาลเติมด้วยครีมเปรี้ยวสดผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งและปรุงอาหารจนจานหนาสม่ำเสมอเปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์"

เราแพร่กระจายเนื้อหมู stroganoff บนจานตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

Shurpa จากเนื้อใน multicooker

ส่วนผสม:

• ผักรากมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อหมูสด - 300 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท, พริกไทย
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 30 กรัม
• zira, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส

เตรียม:

1. เราแบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชาม mulvar และหมูและทอดเป็นเวลา 20 นาที (โหมด“ เบเกอรี่”)
2. ถัดไปแนบแครอทสับ, แถบพริกไทย (ไม่มีเมล็ด), หัวหอม, มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง, ซีร่า, ปรุงรสและเครื่องเทศ
3. หลังจาก 20 นาทีเพิ่มปอกเปลือกแบ่งออกเป็นมันฝรั่งชิ้นส่วนขนาดใหญ่ลงในภาชนะเทน้ำเดือด เราเปิดโปรแกรม“ Extinguishing” บนตัวเครื่องตั้งเวลาเป็น 60 นาที

Shurpa จากเนื้อสัตว์ในหม้อหม้อพร้อม! เทซุปลงในจานโรยอาหารด้วยสมุนไพรสับ

หีบเพลงหมูกับชีส

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ดสด (แข็งแรง) - 20 กรัม
• คอหมู - 800 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ชีสที่ชื่นชอบ - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. เราแบ่งเนื้อหมูออกเป็นเลเยอร์ (สูงสุด 2 ซม.) แต่ในกรณีนี้ทำให้ชิ้นส่วนทั้งหมด เราได้เนื้อ shmat ที่คล้ายกับหีบเพลง
2. เทซอสถั่วเหลืองลงในชามเติมมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, กระเทียมสับและผสมองค์ประกอบ
3. หล่อลื่นเนื้อด้วยส่วนผสมโดยไม่ลืมที่จะประมวลผลผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ
4. เราวางคอหมูในฟอยล์สองชั้นระหว่างชิ้นที่เราใส่มะเขือเทศสับกับชีสชิ้นเดียวกัน
5. ห่อเนื้อยัดแน่นในกระดาษอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

ตอนนี้เรารู้วิธีการปรุงหมูด้วยชีสแล้วให้รูปทรงหีบเพลงรัสเซีย

มันฝรั่งอบด้วยเนื้อ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 1 กก.
• น้ำมัน (มะกอกและครีม) - 50 กรัมต่อชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักรากมันฝรั่ง - 1 กก.

เตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งเทน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยต้มจนนิ่ม บดหัวด้วยเครื่องดันหรือเครื่องผสมใส่ในน้ำมันสดน้ำซุปข้นและไข่ที่ตีจนโฟมเขียวชอุ่ม
2. ต้มเนื้อหมูต้มให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองขั้นตอนเหล่านี้สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาควรเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้บนเตา
3. ในชามน้ำมันมะกอกเราทอดแครอทสับและมะเขือเทศสับ กระจายบนจาน
4. เราแจกจ่ายเลเยอร์ครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบน้ำซุปข้นที่ด้านล่างของ multi-bowl แล้วเนื้อสับ ถัดไปวางผักทอดและมันฝรั่งที่เหลือ
5. โรยหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยชิปชีสหั่นฝอยปิดฝาอบอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในโหมด "การอบ"

เราได้หม้อตุ๋นที่หรูหราพร้อมเนื้อภายใต้เปลือกสีทองแสนอร่อย หากคุณมีเวลาคุณไม่สามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผักล่วงหน้า แต่วางไว้ในรูปแบบดิบทันทีในหลายชาม จากนั้นเวลาทำอาหารควรเพิ่มขึ้น 25-30 นาที

ชิ้นส่วนของเนื้อหมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 1.7 กก.
• ผึ้ง - 60 กรัม
• หัวหอม;
• มัสตาร์ดขิงซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน l.;
• พริกขี้หนู, พริกขี้หนู - ½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เรารวมปาปริก้าซอสถั่วเหลืองขิงมัสตาร์ดพริกขี้หนูเข้าด้วยกันเราผสมส่วนผสมถูด้วยหมูจากนั้นก็อัดจาระบีกับน้ำผึ้งผึ้งส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เราแพร่กระจายเนื้อดองที่ด้านล่างของ multi-bowl โรยด้วยหัวหอมสับโดยพลการ รอบ ๆ เราใส่แครอทเป็นเส้น
3. ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เนื้อย่างกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้งอร่อยแค่ไหน!

วิธีการปรุงหมูสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูกับไขมันสาด - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• หัวหอม
• เกลือซอสถั่วเหลืองพริกไทยเลือกตามต้องการ
• กลีบกระเทียมหนึ่งกำมือ;
• น้ำตาลทรายขาว - 20 กรัม

เตรียม:

1. หมูแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เราไม่ได้ปอกผลไม้ แต่เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ที่ด้านล่างของ multi-bowl เราวางแอปเปิ้ลจำนวนครึ่งแผ่น
3. วางเนื้อลงบน "หมอน" ที่มีกลิ่นหอมคลุมด้วยหัวหอมสับ เกลือพริกไทยเล็กน้อยเติมน้ำตาลปรกติเติมน้ำซีอิ๊วในปริมาณที่เลือก เราสร้างจานให้สมบูรณ์ด้วยชั้นผลไม้
4. เราเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลาประมาณ 40 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "เบเกอรี่"

ทำอาหารหมูในกระทะ

วิธีที่เร็วและได้รับการพิสูจน์มากที่สุดในการรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการจากเนื้อสัตว์สดจะได้รับการพิจารณาโดยผู้เชี่ยวชาญในการแปรรูปเนื้อหมูในกระทะ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อหมู?

ส่วนผสม:

• หัวหอม
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• หยิกของพริกขี้หนู;
• เนื้อหมู - ประมาณ 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยพริกหยวกแห้ง
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสด
• น้ำตาลทรายขาว - 25 กรัม

เตรียม:

1. ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นแผ่น (2 ซม.) เทน้ำมันลงในกระทะตักหมูด้วยหัวหอมแล้วทอดประมาณ 10 นาที
2. ปรุงรสด้วยเกลือพริกขี้หนูและพริกไทย หลังจาก 3 นาที ร่อนแป้ง ผัดอาหารและเคี่ยวอย่างรวดเร็ว
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เติมน้ำบริสุทธิ์ 250 มล. มะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เราได้โครงสร้างของซอสที่ดูเรียบและน่ารับประทาน
4. สตูว์ครึ่งชั่วโมงและในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มกระเทียมสับและเครื่องเทศ

สตูว์เนื้อวัวปรุงสุกได้รับรสชาติที่สมบูรณ์และมีลักษณะที่น่ารับประทานมาก

สเต็กหมูทอด

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ (แฮมหรือคอของซาก) - 500 กรัม
• พริกไทยเกลือที่เราใช้ตามความชอบ;
• น้ำมันลีน (เนยใส)

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชั้นหนาถึง 3.5 ซม. หากน้ำผลไม้ (เลือด) ปรากฏขึ้นจากชิ้นส่วนให้ซับชิ้นด้วยผ้าเช็ดปาก
2. สำหรับการรักษาความร้อนที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์กระทะย่างหรือเครื่องครัวที่มีการเคลือบไม่ติดเหมาะที่สุด ให้ความร้อนแก่ภาชนะบรรจุน้ำมันจนมีหมอกควันจาง ๆ ปรากฏขึ้น
3. กระจายแผ่นเนื้อในไขมันร้อนทอดเป็นเวลา 5 นาที จนเป็นเปลือกสีน้ำตาล พลิกชิ้นส่วนพริกไทยและเกลือทอดสเต็กบนอีกด้านหนึ่ง
4. เนื้อที่ยังไม่เสร็จจะถูกกำหนดโดยขอบหนา ในกรณีนี้วางชิ้นบนซี่โครงและทำอาหารต่อไปจนสุก
5. เราเคลื่อนกระทะออกจากไฟและวางเนื้อไว้ใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้สเต็กหมูแต่ละชิ้น“ ไปถึง” เงื่อนไขที่ต้องการ

Azu กับแตงกวาในหม้อ

จานหนาและเข้มข้นที่น่าพอใจมากซึ่งเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ รวมถึงผักซีเรียลหรือสปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• รากพืชแครอท - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• หมู - 500 กรัม
• ใบลอเรลผักชีฝรั่งแห้ง
• น้ำมันมะเขือเทศวาง - 30 กรัมในแต่ละ;
• เกลือและผักใบเขียว
• กลีบกระเทียม 5 ชิ้น

เตรียม:

1. เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ไปยังหม้อขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันหอมระเหยเปิดไฟที่แข็งแกร่ง
2. เราสับแครอทที่ปอกเปลือกด้วยฟางแบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงสับกระเทียม
3. หลังจากการปรากฏตัวของเปลือกสีทองบนเนื้อหมูเพิ่มผักลงไปในเนื้อสัตว์ผสมองค์ประกอบและทอดผลิตภัณฑ์เบา ๆ
4. เทมะเขือเทศวางลงในน้ำปรุงด้วยหม้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. หากของเหลวไม่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ให้เพิ่มปริมาณน้ำที่ต้องการและเคี่ยวพื้นฐานเป็นเวลา 40 นาทีในสถานะปิด
6. ตัดเปลือกออกจากแตงกวาหั่นให้เป็นแท่งบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปพร้อมกับใบลอเรลและหยิกผักชีแห้ง

ห้านาทีต่อมาพื้นฐานของเนื้อหมูจะพร้อม!

Schnitzel ในกระทะหมู

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ (ไม่เกิน 1 ซม.) กระจายบนกระดานครอบคลุมด้วยกระดาษแก้ว, เอาชนะอย่างระมัดระวัง
2. เราขับไข่ลงในชามเทแครกเกอร์บนจานแบน
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน เราใช้เวลาหนึ่งชิ้นเนื้อสัตว์ชุบเกล็ดขนมปังในส่วนผสมที่หลวมกดเล็กน้อยชิ้น ถัดไปจุ่มไข่ที่ตีแล้ว“ ม้วน” อีกครั้งในเกล็ดขนมปังแล้วแผ่ออกเป็นไขมันร้อน
4. ด้วยวิธีนี้เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราผัดชเนนิเซลทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีจนกรอบหนา

หมูย่างในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• แครอทและหลอดไฟ
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• หมู - 400 กรัม
• ไขมันพืช - 60 กรัม
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

เตรียม:

1. เราแบ่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกเป็นก้อนเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 2 ซม. ทอดชิ้นหมูเป็นเวลา 10 นาที ในน้ำมัน
2. ถูแครอทอย่างหยาบ ๆ สับหัวหอมครึ่งวงแล้วเกลี่ยผักให้เป็นเนื้อสัตว์ทอดอีกสักครู่
3. เราปลูกมะเขือเทศในน้ำดื่มบรรจุขวดเทซอสลงในจานพร้อมผลิตภัณฑ์ เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 15 นาที

เสริฟหมูย่างกับอาหารจานโปรดของคุณ ลองอาหารกับขนมปังสดหรือขนมปังกรอบ อาหารที่น่าจดจำ!

Escalope หมู

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• พริกไทยเกลือ

เตรียม:

1. เราตัดเอ็นและภาพยนตร์จากเนื้อสัตว์แล้วแบ่งชิ้นส่วนออกเป็นแผ่นหนาถึง 2 ซม. ตีอย่างระมัดระวังอย่าลืมพริกไทยและเกลือ
2. เส้นรอบวงของชั้น เราทำแผลเล็ก ๆ เพื่อให้ escalopes ไม่“ หดตัวและไม่หดตัว” ในระหว่างการอบชุบ
3. เราแพร่กระจายบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันร้อนถึงสองชิ้นที่แตก เมื่อคุณใส่เนื้อมากขึ้นมันจะคั้นน้ำผลไม้และเป็นผลให้เราไม่ได้รับ escalopes แต่สตูว์
4. ทอดเลเยอร์เป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านลบออกจากกระทะ เราเทน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อยลงในภาชนะเดียวกันคาดว่าจะมีองค์ประกอบใหม่เดือดส่งชิ้นทองคำกลับไปที่จานแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีในรูปแบบปิดด้วยความร้อนต่ำ

ตอนนี้หมู escalopes ที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมที่จะนำความภาคภูมิใจของสถานที่บนโต๊ะอาหาร!

คุณยังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารหมูทุกวันหรือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นมาเยี่ยมเรา - เรายังมีความคิดมากมาย!