วิธีทำ pilaf ไก่แสนอร่อย - 7 สูตร

Pilaf เป็นหนึ่งในอาหารตะวันออกที่พบมากที่สุด ในความเข้าใจของเรานี่เป็นข้าวที่มีเนื้อสัตว์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีเทคโนโลยีมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร บทความนี้จะช่วยคุณเลือกสูตรการทำอาหารที่คุณต้องการ

Chicken pilaf - สูตรง่ายๆในกระทะ

วิธีการปรุงพิลาฟกับไก่สำหรับผู้เริ่มต้น ง่ายมาก เทคโนโลยีการทำอาหารในกระทะถือเป็นความคลาสสิคที่ไม่ซับซ้อนและรวดเร็ว ผู้ใหญ่และเด็กจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะข้าวที่ผสมกับไก่นุ่ม ๆ ละลายในปากของคุณ

ส่วนผสม:

• ข้าว 2 ถ้วย
• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• น้ำกลั่นร้อน 1 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 1 รากแครอท
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ในการปรุงอาหารไก่ pilaf ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อด้วยน้ำให้แห้งและสับเป็นก้อนคุณต้องเลือกกระทะที่เหมาะสม มันควรจะอยู่ที่ก้นหนาและเป็นเหล็กหล่อ
2. เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและทอดเนื้อไก่จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
3. ในขณะเดียวกันผักจะต้องล้างและสับ แครอทสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูด โยนทุกอย่างลงในกระทะเทเกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลา 10 นาที
4. ข้าวที่แช่ในน้ำร้อนก่อนหน้านี้ล้างเทในกระทะและเทน้ำร้อน
5. เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและโยนโดยไม่ต้องสับลงในภาชนะ เราเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลาจนน้ำเดือด

สูตรการทำอาหาร

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเพราะหน้าที่หลักของพนักงานต้อนรับคือการเตรียมผลิตภัณฑ์และส่วนที่เหลือจะทำโดยเครื่องทำอาหาร จานจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• 1 เนื้อไก่
• ข้าวซ้อมมือ 1 ถ้วย
• 0.5 ลิตรของน้ำบริสุทธิ์
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เนื้อไก่ของฉันอยู่ใต้ก๊อกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในขณะเดียวกันเทน้ำมันลงในชามมัลติแอกเกอร์โยนเนื้อและกดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
2. หัวหอมและแครอทจะต้องล้างและหั่นเป็นก้อนหรือตะแกรงแครอท โยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. ข้าวที่จัดขึ้นก่อนหน้านี้ในน้ำร้อนเทลงในชามของผู้ใช้หลายคนเทน้ำร้อนเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมปอกเปลือกและเปิดโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 20 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสับ

วิธีทำ pilaf กับไก่ในกระทะ?

จานนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าเทคโนโลยีการทำอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ขมิ้นและซีร่าจะทำให้ pilaf กับไก่ในกระทะมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• 2 หัวหอม;
• 2 รากแครอท
• ข้าว 1 ถ้วย
• 0.5 ขมิ้นช้อนชา
• 0.5 ช้อนชาของ zira;
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เราล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นก้อน ข้าวล้างจนน้ำใส
2. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันโยนเนื้อสับแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
3. เพิ่มผักและเครื่องปรุงเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. เทข้าวที่เตรียมไว้ลงในกระทะแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวและเติมด้วยน้ำเกลือ 1 ซม. เหนือผิวข้าว
5. เมื่อน้ำระเหยได้จริงให้ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงใน pilaf และเคี่ยวจนน้ำระเหยหมด

อุซเบกในหม้อ

ไก่ pilaf ในหม้ออร่อยมากในธรรมชาติเมื่อญาติทั้งหมดรวมตัวกันที่ปิกนิก เทคโนโลยีการทำอาหารของอุซเบกทำให้จานอาหารมีความแปลกใหม่และน่าสนใจเล็กน้อย รสชาติของมันไม่อาจต้านทานได้

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• ข้าว 800 กรัม
• 4 หัวหอม;
• 4 รากแครอท
• กระเทียม 2 หัว;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ zira;
• ผักชีบด 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.

เตรียม:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเดือด เราล้างผักล้างเนื้อ
2. หั่นหัวหอมเป็นวงแครอทก้อนและเนื้อเป็นก้อน
3. เราต้มหม้อให้ร้อนด้วยไฟขนาดใหญ่เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในนั้นและทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที เติมผักเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีคนตลอดเวลา
4. เทน้ำร้อน 1.5 ลิตรลงในหม้อเกลือและฤดูกาล เทข้าวและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำร้อนเพื่อให้ระดับสูงกว่าระดับข้าว 1 ซม.
5. โยนกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไปที่ pilaf ปิดฝาและเคี่ยวบนเปลวไฟเล็ก ๆ จนน้ำระเหยหมด Pilaf ในหม้อจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

กับเห็ด

pilaf ไก่ด้วยการเพิ่มเห็ดสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้จะดึงดูดญาติและเพื่อนของพนักงานต้อนรับอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ข้าว 2 ถ้วย
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อไก่
• 0.3 กก. แชมเปญ
• น้ำกลั่นร้อน 1 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 1 รากของแครอท
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเทน้ำเดือดทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
2. ลูกเต๋าเนื้อ เราใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเทน้ำมันและทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกผักและเห็ด ตัดเห็ดเป็นแผ่นแล้วทอดในกระทะประมาณ 10 นาที
4. บดผักโยนพวกเขาลงไปในเนื้อเทเกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เห็ด
5. เทข้าวลงในกระทะแล้วเทน้ำร้อน
6. ปอกเปลือกกระเทียมล้างและเพิ่มใน pilaf เราเคี่ยวประมาณ 30 นาทียิ่งไปกว่านั้นคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำจะเดือด

ด้วยลูกพรุน

Pilaf กับลูกพรุนเป็นวิธีที่ผิดปกติมากที่สุดในการเตรียมอาหาร แต่ขอให้มั่นใจว่าไก่กับลูกพรุนที่รวมกันนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• 2 ไก่เนื้อ
• ข้าว 1 แก้ว
• ผลเบอร์รี่ 10-15 ลูกพรุน;
• 2 รากแครอท
• 2 หัวหอม;
• zira 1 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• 1 พวงเขียวขจี
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เราล้างข้าวและเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้เรายังสับเนื้อ
2. เทน้ำมันลงในกระทะเหล็กทอดเนื้อกับผักเป็นเวลา 15 นาที
3. เติมข้าวที่ล้างแล้วเติมน้ำ 1.5 ซม. เหนือระดับข้าวเกลือและฤดูกาล
4. เราทำความสะอาดกระเทียมตัดลูกพรุนเป็นลูกบาศก์แล้วโยนไปที่ pilaf เคี่ยวจนน้ำระเหย
5. เสิร์ฟ pilaf กับสมุนไพรสับ

pilaf ที่อร่อยและหลวมในเตาอบ

Pilaf ที่มีกลิ่นหอมของไฟสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บนไม้ แต่ยังอยู่ในเตาอบที่ใช้ทั่วไป จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมข้าวสวย
• 3 เนื้อไก่
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• 2 หัวหอม;
• 2 รากแครอท
• น้ำกลั่นร้อน 1 ลิตร
• 1 พวงเขียวขจี
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยแดงและสีดำพื้นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและแช่ข้าวในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. บดผักในรูปของลูกบาศก์เนื้อสัตว์ก็ถูกหั่นเป็นก้อน
3. ในกระทะทอดผักกับ fillets เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นโอนไปยังกระทะเทข้าวราดน้ำ
4. ปอกเปลือกกระเทียมใส่ในกระทะใส่เกลือพริกไทยและวางในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
5. เมื่อน้ำระเหยหมดให้โรยสมุนไพรสับด้วย pilaf และเสิร์ฟให้แขก