วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวแสนอร่อย?

สูตรด้านล่างจะบอกเชฟถึงวิธีการปรุงเนื้อวัวโอชะ นี่เป็นเนื้อที่ค่อนข้างแน่นอน แต่เมื่อผ่านการแปรรูปอย่างถูกต้องแล้วมันจะนุ่มและฉ่ำผิดปกติ เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไม่เก็บสมุนไพรที่เขาโปรดปรานให้เขา

วิธีทำเนื้อให้อร่อยก่อน

มีคอร์สแรกที่ประสบความสำเร็จมากมายเกี่ยวกับเนื้อวัว พวกเขาทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ

ซุป Cassic kharcho

รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อวัว, พริกหยวก, ½ช้อนโต๊ะ ข้าวนาน, วอลนัทปอกเปลือก 80 กรัม, ซอส Tkemali 60 มล., เกลือ, หัวหอม, พริกไทยป่น, มะเขือเทศ 70 กรัม, กระเทียม

1. เนื้อวัวสุกจนกระทั่งนุ่มด้วย lavrushka (ประมาณ 90 นาที) โฟมจะถูกลบออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted
2. น้ำซุปจะถูกกรอง เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่กลับไปที่กระทะ
3. หัวหอม, กระเทียมเพื่อลิ้มรสและพริกหวานจะถูกวางในเครื่องปั่นบด
4. ข้าวจะถูกล้างจนโปร่งใส เทลงในน้ำซุปต้ม
5. ผัดผักรวม จากนั้นก็ใส่เกลือพริกไทย วางมะเขือเทศในนั้น
6. หลังจากสองสามนาทีถั่วสับจะถูกเพิ่ม
7. เนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังซุป
8. หลังจากการเดือดครั้งต่อไป Tkemali ก็ออกมาวาง เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฮ็อป -suneli นี้

จานจะถูกต้มจนเมล็ดข้าวนิ่ม

ถั่วจานแรกกับน้ำซุปเนื้อ

รายการส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, เนื้อ 420 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, หัวหอมเล็ก, 1 ชิ้น แครอทและผักชีฝรั่ง 3 มันฝรั่ง, lavrushka, เนย 20 กรัม, สมุนไพรสด, เกลือ

1. ถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. จากเนื้อวัวผักชีฝรั่งและหัวหอมน้ำซุปจะถูกปรุงสุก เนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วเสร็จอย่างประณีตแล้วนำกลับมาเป็นของเหลว ต้นหอมถูกโยนทิ้งไป
3. แครอทขูดทอดด้วยผักชีในเนย
4. ไฟแช็กไปซุปกับถั่วชิ้นมันฝรั่งและเกลือ
5. ต้มจนผักและถั่วสุก

ซุปโรยด้วยสมุนไพรสับ

Khashlam ในอาร์เมเนีย

รายการส่วนประกอบ: เนื้อหนุ่ม 2 กิโลกรัม, 2 ชิ้น มันฝรั่ง, พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศ 4 ลูก, ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ, ½ช้อนโต๊ะ เบียร์, เกลือหยาบ, หญ้าฝรั่นบดและพริกหยวก

1. ในหม้อขนาดใหญ่เนื้อจะผัดทันทีกับเครื่องเทศทั้งหมดหัวหอมสับหยาบ (ครึ่งวง) และเกลือ
2. ผักที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจะถูกส่งไปยังเนื้อวัวสีน้ำตาลแล้ว
3. ผักชีลาวที่สับหลุดออกมาจากด้านบนแล้วเทเบียร์ทั้งหมดออก

ซุปตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ปิดด้วยความร้อนต่ำประมาณ 3 ชั่วโมง

Shurpa ดั้งเดิมบนน้ำซุปเนื้อ

รายชื่อของส่วนประกอบ: 830 กรัมของเนื้อหน้าอก (เนื้อ), มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3, 2.5 ลิตรของน้ำ, หัวหอม, เกลือ, มะเขือเทศ, 2 แครอท, พริกหยวก, กระเทียม, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ shurpa

1. เต้านมจะถูกตัดเป็นหลายส่วนเทน้ำออกไป เนื้อสัตว์ปรุงด้วยหัวหอมและแครอทปอกเปลือก
2. เนื้อวัวสำเร็จรูปจะถูกแยกออกจากกระดูกและกลับสู่ซุป หัวหอมถูกโยนและแครอทถูกตัดเป็นครึ่งวงกลม
3. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์
4. พริกไทยถูกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดจนนิ่ม มะเขือเทศกระเทียมบดละเอียดกำลังขยับเข้ามา
5. หลังจากทำให้มันฝรั่งอ่อนลงคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุป การคั่วผักจะถูกถ่ายโอนไปยังมัน

หลังจาก 6 ถึง 7 นาทีกระทะจะถูกลบออกจากความร้อน Shurpa ถูกฉีดอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปสตูว์เนื้อวัวเนื้อแฟนซี

รายการส่วนประกอบ: 330 กรัมเนื้อ 2 หัวหอมแครอทและมันฝรั่งปริมาณเท่ากัน 2 ลิตร น้ำ½ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ-lecho เกลือ

1. เนื้อก้อนกับหัวหอมและแครอทชิ้นทอดจนเป็นสีทอง ซอสมะเขือเทศ-lecho เกลือถูกเพิ่ม
2. ภายใต้ฝาผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. มันฝรั่งแท่งเทลงในน้ำเดือด
4. เมื่อมันต้มเนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังซุป

หลังจากนั้นอีกประมาณ 5 - 7 นาทีที่จะอ่อนกำลังลงในที่สุดจานก็จะพร้อม

ข้าวบาร์เลย์ซุป

รายชื่อของส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมของเนื้อสัตว์, 120 กรัมของข้าวบาร์เลย์, 3 มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, เกลือ, ผักใบเขียว

1. ธัญพืชแช่ในน้ำสะอาดค้างคืน
2. ในตอนเช้าเนื้อสัตว์ปรุงสุกทั้งหมด สกัดจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ในขณะที่เนื้อบดสับข้าวบาร์เลย์จะถูกปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที
4. ชิ้นเนื้อจะถูกส่งกลับไปยังซุปพร้อมกับมันฝรั่งเวดจ์
5. หัวหอมที่มีชิ้นแครอททอดจนเหลืองทองหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกตุ๋นกับวางมะเขือเทศสักสองสามนาที
6. มวลทั้งหมดถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ ต้มจนมันฝานนิ่ม

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ซุปเห็ดเนื้อตุ๋น

รายการส่วนประกอบ: เนื้อ 270 กรัม, เห็ดแช่แข็ง 180 กรัม, 6 ชิ้น มันฝรั่ง, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ, หัวหอม, น้ำ 2.5 ลิตร, แครอท, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

1. ชิ้นเนื้อต้ม
2. เห็ดป่าที่ละลายแล้วต้มประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นก็นำไปผัดจนสุกครึ่งและส่งไปยังเนื้อสัตว์ มีการส่งเวดจ์มันฝรั่ง
3. จากผักสับที่เหลือจะมีการเตรียมขนมปัง กระจายออกไปในน้ำซุป
4. เติมเกลือและเครื่องเทศ

เมื่อมันฝรั่งนิ่มคุณสามารถปิดซุปคลุมด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 25 นาที

น้ำซุปสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า

รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อ 4 หัวมันฝรั่งพวงสีน้ำตาลหัวหอมไข่นกกระทาต้มเกลือ 1 ชิ้น แครอทใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากผักชีฝรั่ง

1. ผักทั้งหมดจะถูกตัดแบบสุ่มและวางในชามของอุปกรณ์ทันที
2. เนื้อวัวที่ถูกล้างและ lavrushka ถูกจัดวางสำหรับพวกเขา
3. รากผักชีฝรั่งป่น, เกลือ เทน้ำ 2 ลิตร
4. ในโปรแกรมตุ๋นที่มีฝาปิดจานจะถูกปรุงเป็นเวลา 95 นาที คุณสามารถใช้โหมด "Soup"
5. ล้างผักสีน้ำตาล, หั่นหยาบและเทลงในหม้อหุงช้าประมาณ 17 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม หากจำเป็นจะมีการเพิ่ม

เสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทาต้ม

Borsch

รายการส่วนประกอบ: เนื้อ 420 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, เครื่องปรุงรส, แครอท, หัวบีท, 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศกะหล่ำปลี 170 กรัม, พริกหยวก, ลูกกระเทียม, 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ

1. เนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 95 นาที
2. ในขณะที่เนื้อเตรียมหัวหอมสับฟางบาง ๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอยแครอทขูดขูดและพริกไทยป่นตุ๋นจนนิ่ม ใส่น้ำตาลเกลือมะเขือเทศวางและกระเทียมบดลงในผัก เทลงใน½ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์
3. เนื้อต้มถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกลับไปที่กระทะ มันฝรั่งก้อนหนึ่งเทลงไปที่นั่น เมื่อหัวพืชอ่อนคุณสามารถเพิ่มการทอดผัก มันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเลือกใน Borsch มันสามารถแยกออกจากสูตร
4. จานควรต้มต่อไปอีก 8 - 9 นาที

มันอร่อยที่ได้ลิ้มรสเนื้อวัวอัดลมพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา ๆ

ไปที่สอง

เนื้อเหมาะสำหรับอาหารจานหลัก อาหารกลางวันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานาน

อบในขนมพัฟ

รายชื่อของส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อสันใน, บรรจุภัณฑ์ของขนมพัฟสำเร็จรูป, มัสตาร์ด, ½กิโลกรัมของเห็ด, หัวหอม, 180 กรัมเบคอน, ไข่แดง, เกลือ

1. เนื้อทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเกลือและทอดทุกด้านเพื่อเปลือกแสง คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ ในขั้นตอนนี้
2. เนื้อระบายความร้อนด้วยมัสตาร์ด
3. เห็ดที่มีหัวหอมทอดในกระทะเดียวกัน มวลสำเร็จรูปถูกบดโดยเครื่องปั่น มันเป็นเกลือ
4. แผ่นเบคอนวางอยู่บนแผ่นฟิล์ม จากด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยมวลเห็ด
5. ถัดไปจะมีการตัดเนื้อสัตว์ เธอทำความสะอาดสองสามชั่วโมงในที่เย็น
6. มันยังคงอยู่ที่จะวางชิ้นงานบนแป้งรีดเคลือบด้วยไข่แดง ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออก! แป้งถูกห่อหุ้มเนื้อ แผลที่เกิดขึ้นกับมัน พื้นผิวก็เปื้อนด้วยไข่แดง

จานอบเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบร้อน

สูตร ossabuk เนื้อคลาสสิก

รายการส่วนประกอบ: 5 แท่งไม้, ไวน์ขาวแห้ง 290 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ส้มสด 2 ชิ้น หัวหอมและแครอทมะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่½ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศกระเทียมในปริมาณมาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มเกลือ

1. ก้านเกลือขัดถูทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผักและกระเทียมทั้งหมดสับละเอียด แต่อย่างใด จำนวนของการทำอาหารครั้งสุดท้ายควบคุมความชอบของคุณ แต่ควรมีกระเทียมเยอะ
3. ชิ้นเนื้อสัตว์ผักที่เตรียมไว้เกลือถูกวางในกระทะเหล็กขนาดใหญ่
4. หลังจากผ่านไป 6 นาทีจะมีการเติมส้มสดเพิ่มความเอร็ดอร่อยไวน์และวางมะเขือเทศ มวลเริ่มอ่อนตัวลงก่อนการระเหยของแอลกอฮอล์
5. มีการเติมน้ำเพื่อปกปิดเนื้อ

จานเคี่ยวประมาณ 120 - 130 นาที

สลัดเนื้อต้มแสนอร่อย

รายการส่วนประกอบ: เนื้อต้ม 420 กรัม, แตงกวา 2 ลูก, สับปะรดกระป๋อง 8 ห่วง, เกลือ, มายองเนสมะกอก, พริกไทยดำ

1. เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วจะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. คุณต้องหั่นแตงกวาบีบน้ำเกลือเล็กน้อย
3. สับปะรดมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีการผสม โรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอกและเสริฟทันที

Stroganoff เนื้อในกระทะ

รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อวัว 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, หัวหอมเล็ก 3, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเกลือและเครื่องปรุงรสที่โปรดปราน

1. แผ่นเนื้อบาง ๆ ถูกทุบด้วยค้อนแล้วสับเป็นเส้น
2. แตกละเอียดและทอดหอมใหญ่
3. เนื้อเคลื่อนไหวที่นั่น
4. หลังจากเทแป้งเกลือและเครื่องเทศคุณต้องทอดเนื้อเป็นเวลา 4 นาที
5. วางครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ
6. สตูว์ต่ออีก 7 นาที

ดังนั้นเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะจะอ่อนนุ่มด้วยน้ำเกรวี่

เนื้อย่างกับซอสเห็ด

รายการส่วนประกอบ: 1 กิโลกรัมเนื้อ 3 ช้อนชาแต่ละ มัสตาร์ดและสมุนไพรแห้งน้ำมัน 60 มล. มะนาว champ มะนาวแชมเปียนละลาย 280 กรัมเห็ดป่าแห้ง 25 กรัมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, หัวหอมเล็ก 3, ครีมหนัก heavy ลิตร

1. มัสตาร์ด, น้ำมัน, สมุนไพร, น้ำมะนาวครึ่งเกลือผสม พวกเขาถูชิ้นเนื้อ
2. เนื้อสัตว์บรรจุในซองอบอาหารและปรุงเป็นเวลา 90 นาทีในเตาอบร้อน
3. เห็ดแห้งสับ, ผัดกับหัวหอม, เกลือ ผงแป้งเห็ดที่เกิดขึ้นทะลักออกมา เท½ช้อนโต๊ะ น้ำ ฐานสำหรับซอสตุ๋นครึ่งชั่วโมง
4. มันยังคงอยู่ในการเพิ่มครีมและแป้งลงไปนำไปต้มออกจากเตา

เมื่อเนื้อในเตาอบพร้อมอย่างสมบูรณ์ก็จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราดด้วยซอสเห็ดและเสิร์ฟในมื้อเย็น

สตูว์เนื้อวัวอร่อย

รายการส่วนประกอบ: 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ, lavrushka, เกลือ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศ½กิโลกรัมเนื้อสันใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งพริกไทย

1. ก้อนเนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยทอดในกระทะด้วยเนยจนสุกครึ่ง
2. หัวหอมสับจะถูกเพิ่มเข้ามา
3. เมื่อผักนิ่มคุณสามารถเพิ่มแป้ง
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีน้ำซุปจะถูกเทลงและเติมส่วนประกอบที่เหลือ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อตุ๋น 95 นาที

ย่างสไตล์บ้านในหม้อหุงช้า

รายการส่วนประกอบ: เนื้อวัว 620 กรัม, เนย 40 กรัม, 2 หัวหอม, มันฝรั่ง 700 กรัม, กระเทียมแห้ง, แครอท, เกลือ, พริกหยวกบด

1. ในเครื่องน้ำมันจะละลายในโปรแกรมการทอด
2. ก่อนที่จะบราวนิ่งหัวหอมสับก็จะทอด
3. วางชิ้นเนื้อไว้ที่นั่นก่อนที่จะเปลี่ยนสี
4. เพิ่มมันฝรั่งแผ่นฟางแครอทกระเทียมสับ
5. เครื่องเทศทั้งหมดเติมเกลือ
6. น้ำไหลออกซึ่งจะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เนื้อในหม้อหุงช้าต้ม 85 - 90 นาที

สเต็กคลาสสิก

รายชื่อส่วนประกอบ: 420 - 440 กรัมเนื้อวัว, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมพริกไทยป่น

1. เนื้อสัตว์แปรรูปจากเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยตรงด้วยมือ
3. บรรจุต่อสู้ได้ดีบนพื้นผิวที่เรียบ จากนั้นเค้กกลมแบนจะเกิดขึ้นจากมัน
4. 4. ทอดให้ร้อนด้วยไขมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟจานที่มีหัวหอมและมายองเนส

เนื้อ Stroganoff ด้วยครีม

ส่วนประกอบ: 390 กรัมเนื้อวัว, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2 ช้อนชา แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเกลือ

1. เนื้อสับเป็นแท่งยาวบาง ๆ ผัดเนยจนสีเปลี่ยนเป็นชาม
2. ในส่วนของไขมันหัวหอมทอด แป้งเท ผักผัดต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาที
3. น้ำซุปเนื้ออุ่น เทลงในกระทะ
4. เมื่อของเหลวเดือดเนื้อจะถูกวางไว้ มันโรยด้วยเกลือและตุ๋น 25 นาที

เนื้อเป็นครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที

เตาอบเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

รายการส่วนประกอบ: 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, หัวกระเทียม,, เนื้อวัว 1.5 กก., 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวไวน์ขาวแห้งเครื่องเทศเกลือ

1. เครื่องเทศรวมกับกระเทียมบดเกลือ ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดจะถูกเทลงในพวกเขามัสตาร์ดจะถูกวางไว้
2. น้ำหมักที่ผสมกันอย่างดีลูบเนื้อสัตว์
3. หากมีเวลาเนื้อวัวดองเป็นวัน
4. เนื้อสัตว์เคลื่อนเข้าไปใน "ถุง" ของกระดาษฟอยล์พร้อมกับน้ำดองที่เหลือ
5. นำเข้า 70 นาที

ในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาแผ่นฟอยล์ด้านบนถูกตัดเพื่อให้เนื้อวัวสีน้ำตาล อุณหภูมิ 170 องศา

Azu ใน Tatar

Azu - จานที่มีรสเผ็ดแปลก ๆ , กลิ่นหอมของสตูว์และผัก

รายชื่อของส่วนประกอบ: 620 กรัมของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์สำหรับ stewing แตงกวาบาร์เรล 3, เกลือ, หัวหอม, มะเขือเทศหนึ่งแก้วในน้ำผลไม้ของตัวเองกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผักชี

1. อายบางแถบยาวเนื้อบนเตา น้ำไหลออกมาเพื่อพวกเขา เธอจะครอบคลุมชิ้นส่วนอย่างสมบูรณ์
2. เนื้อตุ๋นเป็นเวลา 80 นาทีจากนั้นจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลอีกครั้งโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าของเหลวที่เหลือจะระเหย
3. ก้อนหัวหอมและแป้งเทลงในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จะผัดจนผักนิ่ม
4. มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีผิวหนังเกลือและกระเทียมบด
5. หลังจากการเคี่ยว 6-8 นาทีฟางของแตงกวาจะถูกวาง
6. มันฝรั่งฟางเป็นทอดในกระทะที่แยกต่างหากเพื่อเปลือกที่สวยงาม มันเป็นเกลือ
7. มันฝรั่งเชื่อมต่อกับเนื้อสัตว์

หลังจาก 6 - 7 นาทีความร้อนของเตาจะดับลงการรักษาจะโรยด้วยผักใบเขียว

สเต็กเนื้อสันในนุ่มและเนื้อนุ่ม

รายการส่วนผสม: ริบอายสเต็ก - พีซี 1 ชิ้น, เกลือ, โรสแมรี่แห้ง, พริกไทย

1. สเต็กถูกปกคลุมด้วยเกลือและเครื่องเทศ ความร้อนหลังจากตู้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2. ทอดในกระทะร้อน เพียงพอสำหรับแต่ละด้าน 1.5 นาที ส่วนด้านข้างยังต้องทอด แต่ใช้เวลาน้อยลง
3. ในกระทะย่างจะถูกนำไปทอดในระดับที่ต้องการ

คุณสามารถปรุงอาหารบนแผ่นอบ - ย่างในเตาอบที่ 200 °

Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้า

รายการส่วนประกอบ:: กิโลกรัมเนื้อ 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวยาว 3 แครอทกระเทียมเกลือสมุนไพรสำหรับ pilaf

1. เนื้อชิ้นกลางทอดในชามของอุปกรณ์จนมืด พวกเขาเกลือทันที
2. หลังจากเพิ่มหัวหอมและแครอทชิ้นหนึ่งการทอดจะดำเนินต่อไปอีก 8 - 9 นาที
3. เครื่องเทศนอนหลับเท½ช้อนโต๊ะ น้ำ
4. ดับโหมด 70 นาที
5. มีการแจกจ่ายข้าวและชิ้นส่วนของกระเทียมปอกเปลือกตามผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
6. เทน้ำร้อน½ลิตร
7. โหมดที่เหมาะสมจะเปิดใช้งานเป็นเวลา 45 นาที

หากมีความจำเป็นจะต้องใส่ pilaf ของเนื้อวัวแล้วปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 20 นาที

เคี่ยวกับผัก

1. รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อวัว, 400 กรัมมะเขือเทศ, บวบ 1 กิโลกรัม, พริกหยวก, เนื้อวัวขนาดกลางทอด ปกคลุมไปด้วยเกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริก
2. ผักสับทั้งหมดจะถูกขนส่งไปยังเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเกือบสมบูรณ์
3. หลังจากการทอด 10 นาทีน้ำจะถูกเทลงในกระทะปิดด้วยฝาแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. กระเทียมบดที่วางล่าสุด หากจำเป็นจานนั้นจะถูกใส่เกลือและละเหี่ยเป็นเวลา 6 - 7 นาที

สตูว์พร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เนื้อวัวที่อร่อยที่สุด

รายชื่อส่วนประกอบ: เนื้อสับละเอียด 1 กิโลกรัม, 6 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต, 3 หัวหอมเล็ก, 2 ไข่, เกลือ

1. 1.5 ชั้น น้ำเดือด
2. ไข่จะถูกผลักดันให้เข้าสู่การบรรจุ มวลจะถูกทำให้เค็ม
3. หัวหอมทั้งหมดถูอย่างประณีตเพิ่มลงในส่วนผสมหลัก
4. มีการถ่ายโอนข้าวโอ๊ตบวมที่นั่น
5. เนื้อสับนั้นถูกนวดคลุกเคล้าเล็กน้อยจากโต๊ะ

เหล็กแท่งทอดกับเปลือกที่สวยงาม

พาสต้าเนื้อในน้ำดอง

รายชื่อส่วนประกอบ: เนื้อวัว 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1.4 ลิตร, เกลือ 130 กรัม, สีขาว 90 กรัมและน้ำตาลทรายแดง 60 กรัม, ผักชีและมัสตาร์ด 8 เม็ด, 3 ฟัน กระเทียมถั่วลันเตาหนึ่งกำมือลูกจันทน์เทศและขิงอบเชย

1. เนื้อถูกวางในภาชนะที่ลึก
2. ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกผสม นำไปต้ม
3. หมักด้วยเนื้อวัว เนื้อสัตว์ถูกบดขยี้โดยชามน้ำและโอนไปยังเย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
4. เนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษใส่ในเตาอบ 11 ชั่วโมงอุ่นถึง 60 องศา
5. จากนั้นก็อบประมาณ 12 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

แป้งพาสต้าเย็นตัวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเก็บรักษา

สูตรอาหารเนื้อ

เราเสนอสูตรอาหารที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

ซุปเนื้อกับถั่วและกะหล่ำดอก

ส่วนประกอบของ: แมลงวัน 4 ลิตร, เนื้อวัว 1 กิโลกรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, 3 มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, 160 กรัมกะหล่ำดอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช½ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวแช่แข็ง

1. ชิ้นเนื้อสัตว์ปรุงด้วยหัวหอม หลังจากครึ่งชั่วโมงผักจะถูกลบออกจากกระทะและการปรุงอาหารเนื้อวัวยังคงดำเนินต่อไปอีก 60 นาที
2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นช่อดอกทอดด้วยพาสต้า
3. มันฝรั่งสับและวางในน้ำซุปพร้อมเนื้อสำเร็จรูป ถั่วนอนหลับให้เพียงพอ
4. เพิ่มกะหล่ำปลีทอด

อาหารจะปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

สูตรเนื้อนึ่งในหม้อหุงช้า

รายการส่วนประกอบ: เนื้อสัตว์ 640 กรัม, ½ tsp เกลือ

1. เนื้อโรยด้วยเกลือ
2. ภาชนะสำหรับนึ่งถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
3. น้ำดิบ½ลิตรถูกเทลงในเครื่อง
4. มีการติดตั้งถังที่มีเนื้ออยู่ด้านบน

เปิดใช้งานในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 45 นาที

เนื้อในซอสมะเขือเทศแกง

รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อวัว, หัวหอม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงกะหรี่กระเทียมนิดหน่อย

1. เนื้อชิ้นใหญ่ทอดในเนย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนประกอบมะกอก
2. หอมใหญ่สับละเอียดและเกลือเทลงไป
3. ผลิตภัณฑ์ถูกตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยการวางมะเขือเทศ

5 ถึง 6 นาทีก่อนปิดเตาเพิ่มผงกะหรี่และกระเทียมแห้ง

เนื้อไม่ติดมันและแอปริคอตแห้ง

รายการส่วนประกอบ: แครอท½กิโลกรัมเนื้อวัว 1 กิโลกรัมกระเทียมกระเทียม 2 หัวหอมแอปริคอตแห้ง 90 กรัมน้ำซุปเนื้อ½ลิตรเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูด

1. ชิ้นเนื้อเค็มที่เต็มไปด้วยน้ำ (1/3 ถ้วย) และตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ผักฝอยกระเทียมบดขิงโรยด้วยเนื้อวัว เทน้ำซุปเนื้อ
3. ในตอนท้ายแอปริคอตแห้งสับละเอียดจะถูกเพิ่ม

จานนั้นถูกไฟไหม้ด้วยไฟก้อนเล็ก ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เนื้อต้มสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

รายชื่อส่วนประกอบ: เนื้อสัตว์ 1 กก., พริกไทย, หัวหอม, ใบลอเรล 2 ใบ, แครอท 1 ลูก, เกลือ

1. เนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 40 - 45 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อย จำเป็นต้องเอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลวอย่างต่อเนื่อง
2. เพิ่มทั้งผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ, ผักปอกเปลือก
3. เนื้อสุกนาน 70 นาที

เนื้อต้มจะถูกหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารลดน้ำหนัก

เนื้ออบอาหารเห็ด

รายการส่วนประกอบ: ½กิโลกรัมเนื้อวัว, หัวหอมใหญ่, เห็ด 160 กรัม, เกลือ

1. เนื้อสับละเอียด
2. หัวหอมสับเป็นก้อนเห็ดหั่นบาง ๆ
3. ผลิตภัณฑ์มีการผสมเค็มและวางบนฟอยล์ทาน้ำมัน
4. การเคลือบจะถูกห่อ

จานอบประมาณ 70 นาที

เครื่องเคียงหลากหลายรวมกับเนื้อร้อน: ซีเรียล, ผัก, พาสต้า ตัวเลือกสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีน้ำเกรวี่จะช่วยเสริมบักวีตต้มข้าวหรือบร็อคโคลี่ตุ๋นอย่างสมบูรณ์แบบ และถือว่าการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดรวมกับผักรวม