วิธีการปรุงอาหารลูกเดือย? เท่าไหร่และถูกต้อง?

คุณสามารถปรุงโจ๊กหรือซุปอร่อยอย่างน่าประหลาดใจทำหม้อตุ๋นถ้าคุณสามารถปรุงมันอย่างชำนาญ เราจะเล่าให้คุณฟังถึงวิธีการปรุงลูกเดือยเพื่อให้มันมีรสชาติเปราะบางขณะเดียวกันก็ยังคงรักษารสชาติและประโยชน์ในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนการเตรียมลูกเดือยสำหรับประกอบอาหารเพื่อไม่ให้ติดกัน

รสชาติและพื้นผิวของโจ๊กขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกใช้ลูกเดือยสำหรับการปรุงอาหารและวิธีการเตรียม

1. เราใช้ลูกเดือยข้าวฟ่างที่มีสีเหลืองอิ่มตัว นี่คือตัวบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้ถูกเรียงลำดับและนึ่งไว้ก่อนหน้านี้ ลูกเดือยนั้นสุกเร็วและจานจะแตกง่าย
2. หากคุณซื้อธัญพืชที่มีน้ำหนักเบามันไม่สำคัญ แต่ต้องล้างและเรียงลำดับเพิ่มเติมก่อนปรุง กรองขยะเม็ดดำ ในโจ๊กพวกเขาไม่ต้องการ
3. ล้างลูกเดือยสีใด ๆ จนกว่าน้ำจะใส ของเหลวควรอุ่น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และระหว่างการปรุงอาหารเม็ดจะไม่ติดกัน
4. ก่อนที่จะใส่ลูกเดือยลงในกระทะเวลาที่ผ่านไปใช้น้ำร้อนลวก

วิธีการและวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยหลวมในน้ำบนเตา?

1. ก่อนอื่นให้เลือกอาหารที่เหมาะสม กระทะควรมีผนังด้านล่างหนาและเคลือบฟัน ดังนั้นลูกเดือยจึงไม่ยึดติดกับจานและไม่ไหม้
2. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ เมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้นห้าเท่า ดังนั้นสำหรับ 200 กรัมของข้าวฟ่าง (นี่คือหนึ่งแก้ว) เราใช้น้ำ 800 มล. หากจำเป็นอย่ากลัวที่จะเพิ่มน้ำมากขึ้น
3. ครั้งแรกที่เราต้มน้ำแล้วเราเทลูกเดือยลงในน้ำเดือด
4. เราลดพลังของไฟลงและค่อย ๆ ปรุงอาหารใต้ฝา
5. เท่าไหร่ในการปรุงอาหารลูกเดือย: 20 นาที
6. หลังจากนั้นเราเติมเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

ลูกเดือยบนน้ำควรออกมาอย่างที่ควรจะเป็น - อร่อยและร่วน หากคุณต้องการอาหารหวานให้เติมน้ำตาลมากขึ้น

สูตรสำหรับปรุงอาหารในนมในกระทะ

คุณจะต้อง:

• เกลือ - 4 กรัม
• ลูกเดือยข้าวฟ่าง - 190 กรัม;
• นม - 0.4 ลิตร
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• ชิ้นส่วนของเนย
• ลูกเกดลูกพรุน

วิธีการปรุงลูกเดือยในนม:

1. เราลบขยะและธัญพืชสีดำออกจากลูกเดือยล้างด้วยน้ำหลายครั้งและในที่สุดก็ลวกด้วยน้ำเดือด
2. จุ่มมันลงไปในหม้อแล้วต้มต่อจนเดือด ลบโฟมที่ปรากฏ
3. ทำอาหารต่อไปจนกระทั่งน้ำระเหยเกือบหมดแล้ว
4. เทนมใส่ไฟบนเตาแก๊สด้วยพลังงานต่ำสุด
5. โรยเกลือและน้ำตาลทราย
6. ปรุงอาหารอีก 20 นาทีหลังจากนั้นก็ควรข้น ผสมโจ๊กเป็นครั้งคราวเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้
7. มันยังคงใส่น้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะปิดไฟแล้วมืดใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
8. เราเสิร์ฟจานหวานที่อ่อนโยนลงบนโต๊ะพร้อมลูกเกดหรือลูกพรุน

ในหม้อหุงช้าบนน้ำ

ตามกฎแล้วคำแนะนำรวมถึงสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ แต่จำนวนของพวกเขามี จำกัด

รายการสินค้า:

• ชิ้นส่วนของเนย - 40 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ลูกเดือย groats - 180 กรัม;
• น้ำ - 0.6 ลิตร

ทำอาหารลูกเดือยในหม้อหุงช้า:

1. เทซีเรียลจากถุงลงในชามลึก เราดำเนินการหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำอุ่น
2. ลวกด้วยน้ำเดือดและระบายน้ำออกจากชาม
3. เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นชามผู้ใช้หลายคน
4. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในโจ๊ก
5. เทน้ำเย็นจากด้านบนเทเกลือ
6. ในเมนูโปรแกรมของเครื่องใช้ในครัวคลิกที่ปุ่ม "Porridge" หรือ "Extinguishing"
7. เราตั้งเวลาเป็น 40 นาที
8. ในขณะที่จานกำลังเตรียมคุณสามารถไปทำธุรกิจของคุณเองอย่างปลอดภัยบางครั้งควบคุมกระบวนการ
9. ทันทีที่หม้อหุงช้าส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรมรออีก 20 นาที
10. ในช่วงเวลานี้อาหารจะซึมกลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม
11. มันยังคงผสม groats ร่วน มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

ปรุงอาหารใน "กระทะอัจฉริยะ" บนนม

ตอนนี้พยายามทำอาหารให้หวานด้วยนม

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• เกลือสองลูก
• ลูกเดือย - 190 กรัม;
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมันหนึ่งชิ้น - 35 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• นม - 600 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทฟ่างล้างลูกเดือยลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์
2. ใส่เกลือลงไปเทน้ำนมเทน้ำตาลทราย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เรารวมโปรแกรม "ข้าว", "สตูว์" หรือ "ข้าวต้ม" เวลา 40 นาที
4. ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนทำงานเสร็จให้ใส่น้ำมันและผสมอาหาร
5. หากคุณต้องการโจ๊กที่หนาขึ้นให้กดปุ่ม "อุ่นเครื่อง" และเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 30 นาที ทานเล่น!

ลูกเดือยต้มในน้ำซุปกี่นาที?

จากลูกเดือยนั้นจะได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสชาติเข้มข้น มันใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

สำหรับซุปเราบดธัญพืชและแช่ในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำสามครั้งในช่วงเวลานี้ หากคุณไม่มีเวลาเตรียมลูกเดือยที่เหมาะสมให้เติมน้ำเดือดลงไป ต้มในน้ำซุปลูกเดือย 20-30 นาที

ส่วนผสมน้ำซุปนม:

• น้ำ - 0.4 ลิตร
• ลูกเดือย groats - 150 กรัม;
• นม - 1.5 ลิตร
• เนยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ธัญพืชแปรรูปในกระทะด้วยน้ำใส่ชิ้นส่วนของน้ำมัน
2. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม หลังจากนั้นเราปรุงอาหารอีก 15 นาทีด้วยพลังไฟขนาดเล็ก
3. เพิ่มนมและทำอาหารซุปต่อไปอีก 10 นาที

วิธีการเตรียมลูกเดือย groats ให้อร่อยสำหรับกับข้าว?

คำสั่งของการเตรียมอาหารสำหรับเครื่องเคียงเกือบเหมือนโจ๊กทั่วไปสิ่งที่สำคัญที่สุดคือลูกเดือยนั้นควรมีลักษณะเปราะบางและไม่ยึดติดกับช้อนหรือกระทะ

รายการส่วนผสม:

• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ลูกเดือย - 180 กรัม;
• น้ำ - 400 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เราล้าง groats หลาย ๆ ครั้งภายใต้การแตะด้วยน้ำอุ่น
2. เรากระจายมันที่ด้านล่างของกระทะและเติมด้วยน้ำเย็น
3. ทันทีที่โจ๊กเดือดให้ระบายของเหลวเก่าแล้วเทลงในหม้อที่สด
4. นำจานไปต้มเกลือ
5. ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
6. หลังจากนั้นทิ้งอาหารไว้ 15 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเลือกที่จะโยนเนย ทานเล่น!